⑴ 印尼的咖啡怎麼樣，有什麼特點
印尼咖啡生產和出口位居世界第四，但其咖啡種植面積排名世界第二，種植面積達130萬公頃。印尼咖啡每年每公頃產量792公斤，哥倫比亞為1220公斤，巴西1000公斤，越南1591公斤。目前印尼農業部正採取多種措施，進一步提高咖啡產量及質量。
印尼最好的咖啡種植區在爪哇島、蘇門答臘、蘇拉威西島三個島，創立了三大咖啡品牌，其中印尼蘇門答臘曼特寧咖啡酸味適度，帶有極重的濃香味；爪哇咖啡屬於阿拉比卡種咖啡；蘇拉威西島咖啡顆粒飽滿、香味濃郁。占總產量90%的是羅布斯塔種咖啡，質量號稱世界第一。
對喜愛咖啡的人來說，喝上一杯牙買加的藍山並無特別，但倘若能喝到一杯Kopi Luwak（又名麝香貓咖啡），那可真是此生無憾了。
這種咖啡有個別稱，叫做「有屎以來最香的大便」，名字雖然不太雅，卻是事實。它是印尼蘇門答臘島上一種叫做「麝香貓」的樹棲野生動物拉出來的便便，當地的農民通常把發現「麝香貓」便便當作是上天的恩賜，因為並不是所有「麝香貓」的糞便都能被幸運地找到。一旦找到幾顆這樣的「咖啡豆」，當地人就會彎腰躬身地把它們撿起來，小心地收集，再經過挑選、晾曬、除臭、加工烘焙等數道工序，製造出全世界最稀有、最獨特、也最昂貴的咖啡。
對喜愛咖啡的人來說，喝上一杯牙買加的藍山並無特別，但倘若能喝到一杯Kopi Luwak（又名麝香貓咖啡），那可真是此生無憾了。
這種咖啡有個別稱，叫做「有屎以來最香的大便」，名字雖然不太雅，卻是事實。它是印尼蘇門答臘島上一種叫做「麝香貓」的樹棲野生動物拉出來的便便，當地的農民通常把發現「麝香貓」便便當作是上天的恩賜，因為並不是所有「麝香貓」的糞便都能被幸運地找到。一旦找到幾顆這樣的「咖啡豆」，當地人就會彎腰躬身地把它們撿起來，小心地收集，再經過挑選、晾曬、除臭、加工烘焙等數道工序，製造出全世界最稀有、最獨特、也最昂貴的咖啡。
在印尼文當中「Kopi」的意思就是咖啡，「Luwak」是印尼人俗稱的「麝香貓」的名字。據說這種咖啡一年的產量不超過500磅，每磅的價格則由300美元至800美元不等，視年份而定，因為並不是每一年都有固定的產量的。
在國際市場上，Luwak咖啡始終是名副其實的奢侈品，最主要的一個原因是製造這種咖啡的不是人而是野生動物。傳統上的咖啡果子採用水洗或日曬處理法，除去果皮、果肉和羊皮層，最後取出咖啡豆而成，但Luwak咖啡卻是利用野生動物體內自然發酵的過程製得。更何況，這些野生動物只有印尼這些小島上才有，它們出沒的時間、地點神秘莫測，且數量在日益減少。雖然印尼當地曾經宣稱經過保護和人工哺育已經讓「麝香貓」的數量得以穩定回升，但是這種靠其消化系統才能造就的誘惑人類味蕾的東西，究竟是不能夠與工業化時代的產品相比擬的。
「物以稀為貴」，由此而導致Kopi Luwak這個稀世珍品的價格一直居高不下，喝一杯這樣的咖啡，恐怕你要准備50英鎊，並且還不一定隨處都能找得到。
「麝香貓」屬於雜食動物，它們生性孤僻，喜歡夜行，棲息在海拔2000米以下的熱帶雨林、亞熱帶常綠闊葉林區、山地灌叢或者丘陵、山地、草叢等地。它的食物包括小型獸類、鳥類、兩棲爬行類、甲殼類、昆蟲和植物的果實、種子等等。「麝香貓」喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當作食物，而咖啡果實經過它的消化系統，被消化掉的只是果實外表的果肉，那堅硬無比的咖啡原豆隨後被「麝香貓」的消化系統原封不動地排出體外。這就是曾經被美國人所嗤之以鼻的「自然發酵法」，據說美國人聽說有這樣做咖啡的方式的時候，很當作天方夜譚，直到被《國家地理》雜志報道了之後才對它產生了興趣。
這樣的消化過程，讓咖啡豆產生了無與倫比的神奇變化，風味趨於獨特，味道特別香醇，豐富圓潤的香甜口感也是其他的咖啡豆所無法比擬的。這是由於「麝香貓」的消化系統破壞了咖啡豆中的蛋白質，讓由於蛋白質而產生的咖啡的苦味少了許多，反而增加了這種咖啡豆的圓潤口感。
專家稱印尼「麝香貓」的性器官附近有一個腺體，分泌乳白色油脂，這種油脂一直是香水業珍貴的原料，連莎士比亞的劇作《李爾王》中也有這樣的對白：「請給我一點麝香貓的香油，刺激我的靈感。」還有人這樣說：「這種咖啡獨一無二，是印尼的特產。喝到它，這就像在石頭中找到了鑽石。」 因為野「麝香貓」顯然更善於挑選好的咖啡果實，從而讓這種咖啡有著卓爾不凡的特點。
據說品嘗過這種咖啡的專家，對於其味道的品評可是走了兩個極端，一種形容該咖啡是「人間極品」，味道非比尋常，難以用語言文字來形容：「帶點土腥，略帶嗆味和內臟味，在嘴裡久久不去，直到最後一滴。」而另一種評價則全然相反：「難以下咽，完全是噱頭，不值得花錢買臭咖啡。」
對於口味上這樣大相徑庭的說法，可真是見仁見智了，咖啡專家的意思是，Luwak咖啡大部分是產於低海拔的羅布斯塔豆，這說明「麝香貓」偏好羅布斯塔豆的程度，遠甚於偏好高海拔地區的阿拉比卡豆。而印尼咖啡本身就帶有泥土味和中葯味，稠度也高居各洲咖啡之冠，但是Luwak咖啡中的土騷味和稠度則更勝一籌，尤其稠度幾乎接近糖漿，香味很特殊（倘若能用香味來形容的話）。所以，如果你原本就不喜歡印尼咖啡的味道，那麼可以肯定的是，你會更討厭Luwak咖啡；但倘若反之，你喜歡印尼陳年豆或印度風漬豆的土腥味，可能會愛上風味類似的Luwak咖啡。
⑵ 咖啡豆怎麼喝
是熟豆子吧？烘焙好的熟豆子可以用咖啡器具 咖啡機做咖啡喝。一般用咖啡壺，先把豆子磨成粉，（純的咖啡豆磨成的粉是不會溶解的，不是速溶咖啡）再用咖啡壺煮最後會剩餘咖啡渣。什麼器具都沒有的話 ，最原始的辦法的就是先把豆子弄成粉，家裡一些攪拌機就可以磨咖啡豆的，磨成粉後用水煮，沸水煮一兩分鍾即可，然後用濾布或濾紙過濾掉咖啡渣，倒在杯子裡面就可以喝了，可根據個人愛好在咖啡里加一些糖伴侶之類的。。。。。。
⑶ 咖啡豆怎麼喝
咖啡豆不能直接喝。先要把咖啡豆烘焙好後放在通風處。把咖啡豆研磨成粉，用塞子過一下，然後放到咖啡壺里煮大約20分鍾。香醇的咖啡就做好。可以根據自己的口味放入奶或者是方糖。
⑷ monlkiri咖啡怎麼喝
咖啡當然都是用口喝的，呵呵~
不過單一品種的咖啡豆應該都是做單品，也就是說手沖或者虹吸，到了夏天也可以做冰滴。摩卡，ESP那些就不做推薦了。豆豆要看烘焙度，理論上越深色的豆豆需要烘焙越深，越淺色的豆豆就越淺烘。如果你手上的是烘好的咖啡豆（粉）的話就不需要考慮那麼多了，沖出來喝就是了。水粉比例10g：100~130mL。烘好的咖啡豆不能長期保存，大概2周就會失去香氣，所以要今早喝吧。咖啡粉就無所謂了，因為從磨粉到你家，早就是過去貨了。
⑸ 在巴厘島咖啡工廠買的公豆和母豆咖啡沖法和速溶咖啡不一樣嗎
不一樣啊
公豆、母豆是咖啡豆，要研磨以後通過沖泡萃取；
速溶咖啡是咖啡提取物，簡單理解為已經萃取出來的咖啡通過工藝加工，製成粉末
另外，巴厘島賣的咖啡豆不見得品質都很好，很多可能都是羅伯斯特豆，用價值低的豆子騙遊客的。
⑹ 印尼帶回來的，這種咖啡多少錢公豆、母豆分別是哪袋怎麼喝
黑色袋子是公豆，比較好一點的種類，在印尼的價格大概是300人民幣一斤，白色袋子是母豆，價格大概是150人民幣一斤，磨粉以後需要用法壓壺過濾，不能直接沖泡，不然會有渣。一般按照1:5比例沖，過濾以後加入椰粉，白砂糖即可。
⑺ 咖啡豆應該怎麼喝
先研磨成粉 在用你喜歡的液體溶劑沖開 就喝
⑻ 我在印尼帶回來的公豆咖啡和椰粉，想了解怎麼利用咖啡減肥
咖啡不減肥，咖啡是瘦身的敵人。一杯咖啡你至少要跑6公里才能消耗。並且咖啡對眼睛和心臟不好。
⑼ 小綿羊咖啡公豆怎麼喝
雖有嘉餚，弗食，不知其旨也；雖有至道，弗學，不知其善也。
要不斷提高自身的能力，才能益己及他。有能力辦實事才不會畢竟空談何益。
⑽ 巴厘島黑豆咖啡怎麼喝
最好有手沖滴漏壺，放上濾紙，然後用90度左右的熱水沖泡。第一次沖水先泡濕了咖啡粉，停止沖泡30秒左右，等熱水充分被咖啡粉吸收，然後繼續緩緩沖泡，萃取咖啡粉精華。經過濾紙過濾後的咖啡汁液滴漏到湖裡或杯里，沖完就可以品嘗了。不建議加糖加奶，除非你的豆子是劣質豆。