⑴ 北京風俗習慣
北京的民俗文化底蘊還是非常豐富的,說不全,拿兒歌舉個春節的例子吧:小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。二十三糖倌粘,二十四掃房子,二十五炸豆腐,二十六燉鍋柔、二十七殺公雞,二十八把面發,二十九蒸饅頭,三十晚上熬一宿。
另外的很多民俗和北方地區都差不多,比如什麼迎客餃子送行面;什麼頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋;破五吃餃子;臘月二十三,灶王爺升天,上天言好事,地下保平安(祭拜灶王爺);
像我國很多作為有身後文化底蘊和傳承的城市一樣,北京的民俗確實太多了。也確實很值得搜集整理並繼承發揚。
臘月初八,臘八粥「送信兒」 這個吃,吃的就是「臘八粥」。
每年臘月初八這天,老北京人家會熬一鍋「臘八粥」,原料主要有豆、米、紅棗、葡萄乾、桂圓等多種雜糧乾果,寓意「五穀豐登」。
熬得粘糊糊,香噴噴的「臘八粥」,在舊時是用來供奉神靈「灶王爺」的。過去食為天,灶王爺地位可了不得。
如今的「臘八粥」,老北京會自家熬上一鍋,鄰里之間相互贈嘗,然後一家人團聚,盡情享用,其樂融融。
喝了這給年「送信兒」的「臘八粥」,老北京這就步入了過年的日程。購吃食,買新衣,備年貨,規整屋子,迎接年三十兒的到來。
細心的同事還指出,這「送信兒」還有另一層意思:自臘八節這天起,「放賬的開始收賬,欠債的必須還錢」。如此,既給那些放賬的一個討債的理由,又給那些欠債的提個醒兒,別死賴著不還,難不成還要把這賬熬成隔年飯?出來混遲早要還,最好年前一把還清,也好一身輕松過新年。
臘八這天,老北京人也不會忘記用醋浸泡一些大蒜,以備在大年初一時吃餃子佐食,這蒜就俗稱「臘八蒜」。
日子一年年過,這熬「臘八粥」與腌「臘八蒜」的習俗,在如今的北京城還很盛行。
臘月二十三,「糖瓜兒粘」
臘月二十三,是老北京人過年帷幔的真正拉開,俗稱「小年」,日子追啊追,正經的「大年」不遠了。
這「小年」,在老北京民俗里有個「二十三糖瓜兒粘」的說法。所謂「糖瓜兒」,就是用麥芽糖做成的糖果。
在臘月二十三這天,老北京家家要祭灶,灶王爺給哄開心了,在玉皇大帝跟前 「口兒一甜」,便給這家人家帶去整年的庇佑,平安康泰;又一說,那糖瓜兒是拿來粘住灶王爺嘴的,以糖封口,見了玉帝乾脆一言不發,防他言多必失。
「二十三糖瓜兒粘;二十四掃房日;二十五糊窗戶;二十六燉大肉;二十七殺公雞;二十八把面發;二十九蒸饅頭;三十兒晚上熬一宿;大年初一扭一扭。」
「掃房日」就是大掃除,不過可不像我們學生時代掃掃地、擦擦窗那麼簡單。老北京除了徹底清掃屋裡屋外平日掃不到的那些死角灰網,還有換年畫,粉刷糊裱牆壁等工作要做。
「糊窗戶」的景象,現在在北京市區怕是很難再現了,所以策劃部的同事建議改成「擦玻璃」得了。老北京四合院兒都是木窗戶,過年前得糊上白凈的新窗紙,窗戶上還要貼上「福」字、窗花、剪紙,掛上「吉祥結」之類的象徵平安如意的手工藝品掛件。
遙想當年家家戶戶紅艷艷的景象,過年的熱鬧不難想像。而這天的最重要環節,就是給自家的各道門上貼上紅紙黑字(金字)的春聯。春聯一出,年的氛圍就頓時濃烈了。
「燉大肉」、「殺公雞」、「發面」、「蒸饅頭」,一天一項,是這工程浩大的過年倒計時中,香噴噴的環節。在那飲食清淡的年月里,肉香是一種妙不可言的誘惑。這種讓身心溫暖的追求,是我兒時活色生香的記憶,今天崇尚素食或者一切以減肥為本的年輕人,不知還能否體會。
按照老北京的規矩,這些豐盛的過年飯菜,必須提前做好。因為老北京有個忌諱,在歲月新舊交替之際,是不能動刀的,否則不吉利,會招災惹禍。
除了刀,連剪子針線也一概別動,免生口角,免長針眼。這么多禁忌,還不早早在年前就把食物准備停當。直到「破五」(過完大年初五)之後,才能動刀剁肉切菜。
大年三十兒,「熬」一宿
大年三十兒是過年的最高潮,所有的積聚和准備,彷彿都是為了這一天的「狂歡」。不過在含蓄沉穩的老北京這里,這「狂歡」因為京味兒的家常質朴,而備添實在。
在這一天,老北京必須將吃剩的葯渣拋到門外,並把自家正用的葯方燒掉,據說,如此可以「丟百病」。
此外,家裡要備酒宴,穿新衣,鄰居親朋相互探訪拜年,晚輩叩拜尊長,俗稱「辭歲」。尤其是新婚的夫婦必須在丈母娘家「辭歲」,不然就是不恭不孝。
大年初一,扭一扭
守歲直到天明,可還不能就寢。洗漱順溜,收拾干凈利索了,還得給長輩作揖拜年,磕頭送祝福去。
大年初一小孩子最喜歡的,這作揖磕頭,可以換來一個個壓歲錢紅包。我小時候,鄰居小朋友逢人便作揖,見人便磕頭,頗有經濟意識,就算把頭磕破了,那也是經濟頭腦。後來果然當上經濟學家。
新年從這一天開始,孩子們打開那新年的紅包,也打開紅紅火火的一年。
最具北京特色的中秋習俗
1.拜月 老北京家家都要設置拜月台,用於祭祀。而其中,重點擺的是團圓月餅,還要擺水果。當然,水果的擺放很有講究。桃和石榴要放在一起,過去老百姓認為,多子多孫才是多福多壽;栗子和柿子擺放在一起,名曰「利於商家的繁榮」,撒上一把桂圓,意在「貴在團圓」,遠方的遊子無法回家,擺上藕,意喻「藕斷絲連」。 2.玩月 玩月在老北京也很盛行。玩月有兩種,一種叫文玩,就是賞月,寫詩作畫猜燈謎;另一種叫武玩,就是到湖邊,看月光投在水中;住四合院,院里有缸,盛滿水,看著覺得不過癮,撿起小石子往水裡扔,波瀾四起。北京孩子還愛在胡同里追著月亮跑,那叫「追月」。 3.賞花 賞花文化在中秋節也很有特點,家家戶戶都愛把花堆在窗檯上,擺成「花山」。在崇文、宣武一帶還有花市,各種花朵增添了歡樂的氣氛。此外,老北京的燈市也同樣熱鬧。 4.玩兔兒爺 兔兒爺是中秋節期間給孩子們玩耍娛樂的一種泥塑玩具。其形狀是人形而有兔嘴兔耳。典型的或者說正統的兔兒爺是一身武將打扮:身披金盔金甲、大紅戰袍,大的背插一把傘蓋,小的背插兩面護背旗,手上拿著刀,或左手托臼,右手持杵,或懷中抱杵,或手中什麼也不拿。 5.喝團圓酒、吃團圓餅 中秋節自然也離不開飲食文化,吃首先就是月餅,喝要喝桂花酒。老北京人往往習慣自己動手做月餅,有的加豆陷,有的加棗泥陷,月餅一般叫」團圓餅
⑵ 中國去哪些國家不用辦理簽證
入境中國的目的不同,免簽證的對象也不同,具體情況如下:
截止2019年2月24日,屬下列情形之一的外國人赴華,可免辦中國簽證:
(一)過境免簽
1、24小時口岸過境免簽
外國人持聯程客票搭乘國際航行的航空器、船舶、列車從中國過境前往第三國或者地區,在中國境內停留不超過二十四小時且不離開口岸,可免辦簽證。
2、72小時機場過境免簽
下列國家公民如持有本人有效國際旅行證件和72小時內已確定日期及座位的前往第三國(地區)聯程機票,自北京首都機場、廣州白雲機場、成都雙流機場、重慶江北國際機場、沈陽桃仙國際機場、大連周水子國際機場、西安咸陽國際機場、桂林兩江國際機場、昆明長水國際機場、廈門高崎國際機場、武漢天河國際機場、天津濱海國際機場、哈爾濱太平國際機場、青島流亭國際機場、長沙黃花國際機場過境前往第三國(地區),可免辦簽證過境停留(可出機場)不超過72小時:
奧地利、比利時、捷克、丹麥、愛沙尼亞、芬蘭、法國、德國、希臘、匈牙利、冰島、義大利、拉脫維亞、立陶宛、盧森堡、馬爾他、荷蘭、波蘭、葡萄牙、斯洛伐克、斯洛維尼亞、西班牙、瑞典、瑞士、俄羅斯、英國、愛爾蘭、塞普勒斯、保加利亞、羅馬尼亞、烏克蘭、美國、加拿大、巴西、墨西哥、阿根廷、智利、澳大利亞、紐西蘭、韓國、日本、新加坡、汶萊、阿聯酋、卡達、塞爾維亞、克羅埃西亞、波黑、黑山、馬其頓、阿爾巴尼亞。
3、144小時過境免簽
免簽條件:自2016年1月30日起,51國公民(同72小時過境免簽政策適用國家名單)持本人有效國際旅行證件和144小時內確定日期和座位前往第三國家/地區的聯程機票,可免辦簽證自上海海(上海港國際客運中心、吳淞口國際郵輪港)、陸(上海火車站)、空港口岸(上海浦東國際機場、虹橋國際機場)或者南京航空口岸(南京祿口國際機場)、杭州航空口岸(杭州蕭山國際機場)任一口岸入境或出境,在上海市、江蘇省和浙江省行政區域內免簽停留144小時。
注意事項:符合條件的外國人在境外辦理赴上海或江蘇南京祿口機場、浙江杭州蕭山機場的飛機、火車、客輪手續時,僅需要向值機的交通運輸工具工作人員出示有效出入境證件和144小時內已確定日期及座位前往第三國/地區的聯程客票即可,承運的交通運輸工具負責人將按規定在抵達上述口岸前向邊檢站申報。邊檢站經核查准許後,在外國人抵達口岸時為其簽發臨時入境許可。
(二)前往珠三角、海南島
1、持與中國建交國家的普通護照已在香港、澳門的外國人,經在香港、澳門合法注冊的旅行社組團進入廣東珠江三角洲地區(指廣州、深圳、珠海、佛山、東莞、中山、江門、肇慶、惠州市所轄行政區)旅遊,且停留不超過6天,可免辦簽證。上述團組赴汕頭旅遊,如直接從汕頭出境,活動范圍不超出汕頭行政區域的,亦適用上述政策。
2、下列國家持普通護照的公民,經中國國家旅遊局批准在海南注冊的國際旅行社組團(5人以上含5人)到海南省旅行,且停留不超過15天,可免辦簽證:美國、馬來西亞、泰國、韓國、菲律賓、印度尼西亞、德國、英國、法國、奧地利、義大利、俄羅斯、瑞士、瑞典、西班牙、荷蘭、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、芬蘭、丹麥、挪威、烏克蘭、哈薩克、日本、新加坡。其中,韓國、德國、俄羅斯三國團組人數為2人以上(含2人),可停留21天。
(三)新加坡、汶萊、日本公民
新加坡、汶萊、日本三國持普通護照的公民,前來中國大陸旅遊、經商、探親訪友或過境不超過15天者,從中國對外國人開放口岸入境時,可免辦簽證。但以下情況需事先辦妥簽證:
1、持普通護照赴華旅遊、經商、探親訪友預計停留期超過15天;
2、持普通護照赴華學習、工作、定居、官方訪問、采訪報道;
3、持日本外交、公務護照。
(四)持有效APEC商務旅行卡者
持有效APEC商務旅行卡者。APEC商務旅行卡相當於5年多次簽證,持卡人可憑旅行卡及與該卡相一致的有效護照,在旅行卡有效期內多次進入中國境內,每次停留時間為60天至90天不等。
(五)持有效中華人民共和國外國人永久居留證者。
(六)持中國公安機關頒發的有效外國人居留許可者。
赴華學習、任職、就業的外國人和常駐外國記者,入境後必須到公安機關申請辦理外國人居留手續。在居留許可有效期內,外國人可在華居留並多次出入境,無需另行辦理簽證。
(七)湯加和厄瓜多兩國持普通護照的公民,前往中國大陸入境、出境或過境,自入境之日起不超30日,免辦簽證。
(八)自2015年5月28日起,東盟10國(馬來西亞、泰國、印度尼西亞、越南、柬埔寨、寮國、緬甸、新加坡、汶萊、菲律賓)旅遊團(2人及以上),由廣西桂林市旅遊主管部門資質審定的旅遊社組織接待,從桂林機場口岸整團入出境,可免辦簽證在桂林市行政區停留不超過6日。
(九)雙邊協議
根據中國與有關國家簽署或達成的雙邊協議,部分國家符合特定條件者赴華,可免辦簽證。
根據《中華人民共和國出境入境管理法》、《中華人民共和國外國人入境出境管理條例》,自2013年9月1日是《中華人民共和國外國人入境出境管理條例》實施起,凡與中國簽有互免簽證協議國家中因工作、學習、家庭團聚、長期探親、定居等事由需辦理在華居留證件的人員及擬常駐中國記者,即應申請Z、X1、Q1、S1、D、J1簽證的人員,均須在入境中國前辦妥相應簽證。
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申請中國簽證注意事項還有:
中國領事官員根據中國法律和相關規定,決定頒發簽證的種類、次數、有效期和停留期,有權拒絕當事人的簽證申請或吊銷已經簽發的簽證。
一、外國人赴華須申辦中國簽證
除按有關協議、規定免辦簽證等情況外,外國人在進入中國前需申請並辦妥中國簽證。赴華前,應檢查簽證是否有效。如簽證過期或入境次數不足,應重新申請簽證。
二、中國簽證種類
中國簽證種類分為外交簽證、禮遇簽證、公務簽證、普通簽證,其中普通簽證主要分為:
(一)「C」字簽證:發給執行乘務、航空、航運任務的國際列車乘務員、國際航空器機組人員、國際航行船舶的船員及船員隨行家屬和從事國際道路運輸的汽車駕駛員。
(二)「D」字簽證:發給赴中國永久居留的人員。
(三)「F」字簽證:發給赴中國從事交流、訪問、考察等活動的人員。
(四)「G」字簽證:發給經中國過境的人員。
(五)「J1」字簽證:發給常駐(居留超過180日)中國新聞機構的外國常駐記者。
(六)「J2」字簽證:發給赴中國進行短期(停留不超過180日)采訪報道的外國記者。
(七)「L」字簽證:發給赴中國旅遊人員。
(八)「M」字簽證:發給赴中國進行商業貿易活動的人員。
(九)「Q1」字簽證:發給因家庭團聚申請赴中國居留的中國公民的家庭成員(配偶、父母、子女、子女的配偶、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孫子女、外孫子女以及配偶的父母)和具有中國永久居留資格的外國人的家庭成員(配偶、父母、子女、子女的配偶、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孫子女、外孫子女以及配偶的父母),以及因寄養等原因申請入境居留的人員。
(十)「Q2」字簽證:發給赴中國短期(不超過180日)探親的居住在中國境內的中國公民的親屬和具有中國永久居留資格的外國人的親屬。
(十一)「R」字簽證:發給中國需要的外國高層次人才和急需緊缺專門人才。
(十二)「S1」字簽證:發給赴中國長期(超過180日)探親的因工作、學習等事由在中國境內居留的外國人的配偶、父母、未滿18周歲的子女、配偶的父母,以及因其他私人事務需要在中國境內居留的人員。
(十三)「S2」字簽證:發給赴中國短期(不超過180日)探親的因工作、學習等事由在中國境內停留居留的外國人的家庭成員(配偶、父母、子女、子女的配偶、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孫子女、外孫子女以及配偶的父母)以及因其他私人事務需要在中國境內停留的人員。
(十四)「X1」字簽證:發給在中國境內長期(超過180日)學習的人員。
(十五)「X2」字簽證:發給在中國境內短期(不超過180日)學習的人員。
(十六)「Z」字簽證:發給在中國境內工作的人員。
⑶ 印尼人來中國怎樣申請簽證
外國人申請簽證須回答被詢問的有關情況並履行下列手續:
1、提供有效護照或者能夠代替護照的證件;
2、填寫簽證申請表,交近期2寸半身正面免冠照片;
3、交驗與申請入境、過境事由有關的證明。
持旅中國簽證的外國人,必須從中國對外國人開放的口岸或是指定的口岸通行,接受邊防檢查機關的檢查,向邊防檢查機關繳驗有效護照和中國的簽證,填寫入境卡,經邊防檢查機關查驗核准加蓋入境驗訖章後入境。
持中國簽證來華的外國人不得在中國從事與其身份不符的活動,如就業、宗教宣傳、非法采訪等。違者將受到處罰。中國政府保護在中國境內的外國人的合法權益。外國人在中國境內,必須遵守中國法律,尊重中國的風俗習慣。
基本申請材料
(一)護照:有效期為6個月以上、有空白簽證頁的護照原件及護照照片資料頁復印件1份。
(二)簽證申請表及照片:1份《中華人民共和國簽證申請表》及1張粘貼在申請表上的近期、正面、彩色(淺色背景)、免冠、護照照片。
(三)合法停留或居留證明(適用於不在國籍國申請簽證者):如不在國籍國申請簽證,需提供在所在國合法停留、居留、工作、學習的有效證明或有效簽證的原件和復印件。
(四)原中國護照或原中國簽證(適用於曾有中國國籍,後加入外國國籍者):如系首次申請中國簽證,須提供原中國護照原件及護照照片資料頁復印件。
如曾獲中國簽證並持新換發的外國護照申請簽證,須提供原外國護照照片資料頁及曾獲得的中國簽證復印件(如果新護照所記載的姓名與原護照不一致,還須提供有關官方出具的更改姓名的證明文件)。
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屬下列情形之一的外國人赴華,可免辦中國簽證:
(一)直接過境
外國人持已訂妥機座的聯程機票搭乘國際航班從中國直接過境,在過境城市停留不超過24小時且不出機場的,可免辦簽證。
下列國家公民,無論持何種護照,在上海過境停留(可出機場,但須從上海虹橋或浦東機場入出境)不超過48小時均可免辦簽證:
美國、韓國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、德國、法國、奧地利、瑞典、丹麥、挪威、芬蘭、冰島、荷蘭、比利時、盧森堡、西班牙、葡萄牙、希臘、義大利、愛沙尼亞、波蘭、捷克、拉脫維亞、立陶宛、馬爾他、瑞士、斯洛伐克、斯洛維尼亞、匈牙利。
(二)前往珠三角、海南島
1、持與中國建交國家的普通護照已在香港、澳門的外國人,經在香港、澳門合法注冊的旅行社組團進入廣東珠江三角洲地區(指廣州、深圳、珠海、佛山、東莞、中山、江門、肇慶、惠州市所轄行政區)旅遊,且停留不超過6天,可免辦簽證。
2、下列國家持普通護照的公民,經中國國家旅遊局批准在海南注冊的國際旅行社組團(5人以上含5人)到海南省旅遊,且停留不超過15天,可免辦簽證:
美國、馬來西亞、泰國、韓國、菲律賓、印度尼西亞、德國、英國、法國、奧地利、義大利、俄羅斯、瑞士、瑞典、西班牙、荷蘭、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、芬蘭、丹麥、挪威、烏克蘭、哈薩克、日本、新加坡。其中,韓國、德國、俄羅斯三國團組人數為2人以上(含2人),可停留21天。
(三)新加坡、汶萊、日本公民
新加坡、汶萊、日本3國持普通護照的公民前來中國大陸旅遊、經商、探親訪友或過境不超過15天,從中國對外國人開放口岸入境時,可免辦簽證。但以下情況需事先辦妥簽證:
1、持普通護照赴華旅遊、經商、探親訪友預計停留期超過15天;
2、持普通護照赴華學習、工作、定居、官方訪問、采訪報道;
3、持日本外交、公務護照。
(四)持有效APEC商務旅行卡者
APEC商務旅行卡相當於3年多次簽證,持卡人可憑旅行卡及與該卡相一致的有效護照,在旅行卡有效期內多次進入中國境內,每次最長停留時間不超過2個月。
(五)持有效中華人民共和國外國人永久居留身份證者。
(六)持中國公安機關頒發的有效外國人居留許可者。
赴華學習、任職、就業的外國人和常駐外國記者,入境後必須到公安機關申請辦理外國人居留手續。在居留許可有效期內,外國人可在華居留並多次出入境,無需另行辦理簽證。
(七)根據雙邊協議免簽的外國人
根據中國與有關國家簽署或達成的雙邊協議,部分國家符合特定條件者赴華,可免辦簽證。具體信息,請查閱中外互免簽證協議一覽表。
參考資料來源:網路-中國簽證
參考資料來源:中國領事服務網-申請辦理中華人民共和國簽證須知