印尼有什麼牌子咖啡豆

⑴ 印尼好喝的五大咖啡品牌推薦 印尼咖啡哪個品牌好喝

對於今天世界各地的很多人來說，咖啡已經不僅僅是早上喝的飲品。它被視為個人的文化和生活方式。從廉價的速溶咖啡到神秘精緻的一杯黑金咖啡，全球的咖啡愛好者早上起來都會談論咖啡。

PWN GOLD Mantheling

一，黃金曼特寧

印度尼西亞咖啡主要產地有蘇門答臘島、爪哇島和蘇拉威西島，其中又以蘇門答臘島所產的「曼特寧」最為有名。

曼特寧別稱「蘇門答臘咖啡」，北蘇門答臘產的大多是Gayo，以ateng品種為主北端的塔瓦湖可稱之為亞齊咖啡或塔瓦湖（Tawar lake）咖啡，南蘇門答臘林東Lintong與托巴湖（Toba lake）一帶可稱為曼特寧。，林東一帶才是曼特寧產區 , 最好的曼特寧品種有四個品種：Sidikalang、Bergendar、Siborong borong和Telok Sanggul。

多巴湖，位於北蘇門答臘省中部，荷蘭殖民者於1888年將「爪哇曼特寧」，北移到多巴湖地區，成就近代曼特寧傳奇。

塔瓦湖，位於亞齊特別行政區中部。處於蘇門答臘島的北端，面積不足多巴湖的十分之一。然而近年來咖啡品質和產量已超越多巴湖。

Gayo山脈位於蘇門答臘北部省的亞齊產區，Gayo當地工作的咖啡農大多數都是本地的農民。「Gayo」一詞來源印度尼西亞的亞齊地區的部落。這個地區有著理想的生長條件，悠久的歷史文化和獨特的風味。該地區廣泛採用有機方法種植咖啡，不採用化學肥料，被認為是世界綠色咖啡生產區域。故Gayo咖啡也常被稱為綠色咖啡、Gayo有機咖啡。

什麼是「黃金曼特寧」呢？

說到「黃金曼特寧」，得先從PWN說起，這個簡寫經常都和曼特寧咖啡的名字混合在一起，它其實是一個公司的簡寫普旺尼咖啡公司（Pwani Coffee Company）。

這個公司是印尼當地非常出名的咖啡收購公司，主要是收購曼特寧咖啡，印尼最好的產區幾乎都被它收購走了，所以PWN公司出來的豆子大部分也都是獨特的精品。而黃金曼特寧就是這個公司出產的產品，生豆收購回來之後再經過多重人工手選，挑選出飽滿無瑕疵的豆子，最後這些彷彿經歷選秀般層層篩選的佳豆才能劃分為黃金曼特寧。

不過PWN公司把黃金曼特寧注冊了商標，也就是說以後只有PWN公司出產的黃金曼特寧才能算是真正的「黃金曼特寧」了。市面上很多不是PWN公司出的，掛著黃金曼特寧名牌的豆子其實應該叫做精品曼特寧。

「黃金曼特寧」，只不過是公司命名的一款產品。

處理方式：

濕刨法，又稱濕脫殼法 Wet Hulling，在當地語言中也被稱為Giling Basah，是傳統的印度尼西亞咖啡處理法。單從名字上來看，濕刨法與濕處理（水洗處理法）很相似，然而，這兩種處理方式的杯測風味截然不同，濕刨法處理的咖啡通常醇厚而強烈，個性非常鮮明。

二，亞齊蘇門答臘老虎曼特寧

產區：亞齊

品種：Caturra、Typica、Sidikalong

土壤：火山土壤

海拔：1500m

處理方式：濕刨法

01|產區介紹

印尼是一個群島國家，主要產區位於蘇門答臘、爪哇以及蘇拉威西三個島上。蘇門答臘島北部地勢海拔相對較高，塔瓦湖所在的亞齊省及托巴湖坐落的北蘇門答臘是主要的阿拉比卡咖啡產區。塔瓦湖位於蘇門答臘亞齊省北方的Gayo山區，橫跨赤道兩側的印尼，濕熱的熱帶雨林氣候雨量豐沛，又有肥沃的火山土壤給咖啡帶來豐富的養分；但是由於地處偏僻交通不便，直到1924年才開始種植咖啡，大多是採用了傳統遮蔭、不施用農葯的有機式栽種。

在亞齊，咖啡是該區排名第二的出口經濟作物。當地估計約有 60,000名的小規模咖啡種植農民，每人擁有的咖啡栽植地約為 1——2 公頃。印尼傳統的咖啡貿易方式為多串連點式供應，從農民開始，經過多層的中間商，才慢慢集結出大量的出口貨物。在印尼咖啡的貿易系統里，由單一窗口從農民端收貨然後安排出口的直接貿易，在印尼當地是相當少見的情形。

02|處理法

濕刨法，又稱濕脫殼法 Wet Hulling，在當地語言中也被稱為Giling Basah，是傳統的印度尼西亞咖啡處理法。單從名字上來看，濕刨法與濕處理（水洗處理法）很相似，然而，這兩種處理方式的杯測風味截然不同，濕刨法處理的咖啡通常醇厚而強烈，個性非常鮮明。

蘇門答臘島有三個主要的種植區：亞齊（Aceh）北區、多芭湖（Lake Toba）周圍稍往南的區域，以及最近崛起於Mangkuraja附近島嶼。也許還可以追溯至以下個地區之較小區域：Takengon、亞齊省的Bener Mariah、Lintong、Sidikalang、Dolok Sanggul和環繞於多芭湖的Seribu Dolok。以往本區出售的咖啡豆通稱為「蘇門答臘曼特寧」，但實際上並無稱作曼特寧的地名，此名稱來自於當地島民的族名。通常曼特寧會有等級之分，分作Grade1或Grade2。分級方式無疑是採用杯測品質而非一般認為的生豆本身。但我仍對於推薦Grade1存疑，因為該分級似乎已氾濫。將不同的品種分為不同的批次是很奇怪的一件事情，因此大部分的蘇門答臘咖啡豆是未知的品種所混合的。蘇門答臘咖啡豆經由棉蘭（Medan）港出口，但出口前停滯在港口過久，濕熱的氣候因素將不利於咖啡豆的品質。

海拔：亞齊1100-1300m，多芭湖1100-1600m，Mangkuraja1100-1300m

收成：9月——12月

品種：Typica（包含Bergandal、Sidikalang、Djember）、Timtim、Ateng、Onan Gajang

⑵ 印尼咖啡品牌有哪些

三大著名的咖啡品牌：ABC白咖啡、GOOD DAY卡布奇諾、TORA BIKA卡布奇諾x0dx0a咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。x0dx0a咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，品嘗起來是苦澀味道。x0dx0a1.習慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡，會出現頭痛、易怒、肌肉緊綳和神經過敏等症狀，而攝入咖啡因才症狀消失。x0dx0a2.懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應適量，因為咖啡因會滲透至胎盤，而且會出現在母乳里。x0dx0a3.喝咖啡會引起人的精神興奮，在喝完咖啡的4小時內，咖啡因會影響睡眠。

⑶ 印尼singa arabica 咖啡

答：這個是咖啡豆（或者已經磨好的咖啡粉）singa 是他的品牌，好像叫做雄獅牌吧。 Arabica（阿拉比卡）是世界上最主流的咖啡之一，品質好，價格較貴。
咖啡粉是需要專門的器具沖煮的，之後會留下咖啡渣。跟速溶是有很大差別的。

⑷ 咖啡豆排行榜前十名

咖啡豆排行榜前十名有：翡翠庄園瑰夏咖啡豆、麝香貓咖啡豆、聖海倫娜咖啡豆、莫洛凱咖啡豆、聖伊內斯庄園咖啡豆、牙買加藍山咖啡豆、羅普拉內斯咖啡豆、埃斯佩蘭薩咖啡豆、星巴克盧安達藍波旁咖啡豆、尤克特選咖啡豆。

1、翡翠庄園瑰夏咖啡豆

沒聽過來自巴拿馬的翡翠庄園瑰夏咖啡（GeishaHaciendaLaEsmeralda）？自2004年起，它接連榮獲13個國際咖啡大賽的冠軍，不僅成為巴拿馬的國寶，也是世界咖啡界中的傳奇。

2、麝香貓咖啡豆

麝香貓咖啡（LuwakCoffee），也就是我們平常聽到的貓屎咖啡，原產於印尼。這與其咖啡豆製成有關。麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經消化系統排出體外，再對其排泄物進行收集加工。麝香貓體內的發酵過程和消化酶功效造就了咖啡豆特別濃稠香醇的風味，使得這種咖啡在國際上十分流行。

3、聖海倫娜咖啡豆

聖海倫娜咖啡（St.HelenaCoffee）產自距非洲西海岸1，200英里大西洋上的聖海倫娜，這里地域偏僻，交通不便，單運輸費用就拉高了咖啡的價格。這種咖啡的歷史可追溯到拿破崙時期，拿破崙曾被流放到聖海倫娜島，當時他特別迷戀這種咖啡，甚至自己種植咖啡豆，從那時起，聖海倫娜咖啡便聲名鵲起。

4、莫洛凱咖啡豆

夏威夷可以說是美國唯一適合種植咖啡豆的地區，在出產的眾多享譽世界的咖啡中，以CoffeesofHawaii公司出產的莫洛凱咖啡（Molokai）最為知名。這是一種有機咖啡，其原料來自毛伊島上的一個500英畝種植園。這種咖啡帶有很多花香、漿果和焦糖風味以及一些葯草氣息，口感十分醇厚，酸度柔和，余韻中有巧克力味。

5、聖伊內斯庄園咖啡豆

這種咖啡主要產自巴西的MinasGeraiz地區，位於這里的聖伊內斯庄園一直以傳統方式種植咖啡豆，並不會採用機械化生產，如咖啡豆種植在肥沃土壤中，採用純天然礦泉水澆灌和自然日曬法加工，這些都使得出產的咖啡品質經久不衰，其香甜的漿果味和柔和的焦糖口感，以及悠長的余韻都讓人深陷其中，不能自拔。

6、牙買加藍山咖啡豆

藍山咖啡豆種植在海拔1，500邁克爾的藍山上，全由人工採摘。這里降雨量多，種植者會用水洗法對咖啡果實進行處理。藍山咖啡中的酸、甘、醇與苦味非常平衡，味道芳香，喝起來非常潤順，回味無窮。

7、羅普拉內斯咖啡豆

羅普拉內斯咖啡是來自中美洲國家薩爾瓦多的名品咖啡。咖啡豆種植於Chalatenango山地產區，種植者是世代經營咖啡種植園的SergioTicasYeyes一家，他們的咖啡在2006年和2011年分別獲得了CupofExcellence大賽的第二名和第六名，品質方面是毋庸置疑的，加上桔子、焦糖、黑糖風味的獨特和平衡風味，也使其成為眾多咖啡愛好者的最愛。

8、埃斯佩蘭薩咖啡豆

如今，宏都拉斯已逐漸成為中美洲重要的咖啡原產國之一，其中，埃斯佩蘭薩咖啡表現格外出眾。這種咖啡豆生長在優越的自然環境下，呈現出水果、堅果、巧克力和香料等多層次的風味，香氣濃郁，回味也沒有苦味，深受咖啡迷的喜愛。

9、星巴克盧安達藍波旁咖啡豆

非洲中東部國家盧安達（Rwanda）種植的阿拉比卡咖啡發展已有一個多世紀。這里種植的波旁（Bourbon）是阿拉比卡咖啡的原始品種之一，一開始由盧安達本地出品，2004年，星巴克公司決定引進這種波旁咖啡，貼上自己的標簽。星巴克盧安達藍波旁咖啡如今在世界范圍內都能買到，其酸度高，有櫻桃、黃油和各類堅果香氣，回味悠長。

10、尤克特選咖啡豆

一直以來，咖啡樹也是波多黎各的一種重要經濟作物。在多個生產咖啡的產區中，尤克的自然條件和種植技術最為突出，因此這里的咖啡風味格外豐富多樣。尤克產區多雨，特別是高海拔的山地區域，土壤多富含營養的粘土，在這些優越條件下產出的尤克特選咖啡數量有限，口感飽滿，有黃油風味，余韻中伴有巧克力氣息。