印尼和什麼煲湯最好

1. 血燕要怎麼泡發怎麼燉煮呢

血燕用純凈水浸泡兩小時泡發，把燕窩撈出放到燉盅的容器里，加入比燕窩高出半厘米的純凈水，隔水燉40分鍾，加冰糖再燉5分鍾即可。

用料：冰糖適量；血燕（干品）6-8克

冰糖燉血燕的做法

1、把血燕用純凈水浸泡兩小時，挑出細小絨毛或臟東西，用手指輕輕按壓至全部散開。

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雨燕科飛禽動物金絲燕種（學名COLLACALIA ESCULENTAL）為產卵孵育小金絲燕以唾液分泌物所築的窩巢，因其產量稀少，營養價值高，自古以來就是名貴的滋補品。

由於金絲燕每次產卵前分泌唾液築巢屬於的周期性生理反應，因此每年三次採摘到的燕窩品質並沒有任何區別。 引血燕以泰國的羅蘭岩山、康士山、宋卡山等地出產為多，實非如傳說因燕子嘔出之血所形成。

根據資料顯示，血燕質素其實比白燕逍遜，香氣和浸發所得成份亦不及白色的燕窩，血燕只不過是近年倍受推奉才名貴起來。

2. 印尼的「黑雞」為何能成為世界上最貴的雞，貴在何處

營養價值高；培育時間周期長。

民以食為天，人是鐵飯是鋼，我們每天需要按時按量的吃飯，一日三餐是必須的，晚餐是國人豐富的一餐，在餐桌上經常會見到魚、肉、蔬菜等一些菜品的身影。我們吃的最多葷菜是豬肉，其次是雞肉，我們常常會用雞煲湯，是因為雞的營養價值高，拿來燉湯是再大程度的發揮他的價值。在太平洋的一個島國——印尼這個國家。有著世界上最黑的雞，也是世界上最貴的雞，甚至有著“雞中的蘭博基尼”這個稱號。

所以，從以上數據和信息就不難了解到印尼的“黑雞”為何能成為世界上最貴的雞，貴是有貴的道理的。

3. 椰子燉燕窩的功效

用大椰子去衣洗干凈後用，用燕窩、椰子水、牛奶等一起燉煮，是一道非常有名的甜品。 椰子燉燕窩的功效 是什麼？椰子燉雞具有養顏潤燥、補中益氣的功效。兩者若與老母雞同燉，湯味鮮美，適合全家補益強身飲用，滋而不膩，也適合作為孕婦的補品之一。

椰子燉燕窩湯味鮮甜，適合一家人補益強壯身體飲用，而且補而不燥，滋而不膩，是養顏之妙品。另外，如患上肺結核病、精神不振、氣短、語音低弱、面色蒼白、咳嗽有痰，都可以用此湯作食療。

1. 大椰子撕去椰子衣，用水洗，擦乾凈。

2. 椰子頂部鋸開，去掉椰心，保留頂部作盅蓋，保留椰漿水。

3. 燕窩預先用水浸透發開，揀洗干凈，瀝干水。

4. 南、北杏仁去衣，與陳皮分別用水洗凈。

5. 田雞刮洗干凈、去頭、去爪尖、去皮、去內臟，斬件。

6. 將燕窩、南、北杏仁、田雞和陳皮放入椰子盅內。

7. 盅內加入1湯匙酒和適量涼開水，蓋上椰子頂蓋，用紗紙封密蓋縫。

8. 放入鍋內燉4小時。

9. 加細鹽調味，即可飲用。

1、南北杏靈芝燉雪蓮果

雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效，可以有效地防治面痘、暗瘡。味道好似蘿卜的雪蓮果，跟潤肺的南北杏及銀耳一起燉上兩小時，滋潤補氣。

南杏仁，又名甜杏仁，其含有豐富蛋白質、植物脂肪，有潤燥補肺滋養肌膚的作用。又因其內含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能潤肺平喘、潤大腸，從而起到排毒的作用。北杏仁味苦，能降氣止咳平喘，潤腸通便，因此也有排毒作用。靈芝被稱為“長生不老”葯，主要在於它具有養顏護膚之功效。靈芝能保持和調節皮膚水分，恢復皮膚彈性，使皮膚濕潤、細膩，並可抑制皮膚中的黑色素的形成和沉澱，清除色斑、使頭發增加光澤等功效。

2、有機木瓜杏汁燉燕窩

選用比較小巧的有機木瓜，切開刮空，加入50克已煮開的印尼燕窩以及杏汁，整隻燉數分鍾即可上桌。護膚潤肺的木瓜加上滋陰燕窩，讓你吃得矜貴。

木瓜富含胡蘿卜素，這是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞的氧化，破壞使人體加速衰老的氧自由基。在木瓜中的乳狀液汁，還含有一種“木瓜酵素”，能幫助分解並去除肌膚表面的老廢角質。燕窩含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子，這種物質能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，從而影響人體皮膚的細膩和老化，啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。

3、花旗參蜂蜜蘆薈

將新鮮蘆薈切成小粒，加入提神益氣的花旗參，輕輕燉數十分鍾，參味已經盡出，最後再加入蜂蜜，以防蜂蜜因高溫而變酸，也能保留到蜂蜜補中潤燥的功效。

花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用。女性常常有“虛火”，此時食用花旗參大有裨益。蘆薈有清熱、通便之功效。而蘆薈汁可以保濕、祛痘、防曬、營養美白，可以給肌膚細嫩和收斂作用;還可以解除傷疤硬化、角化;去除皺紋、眼袋、改善肌膚鬆弛;保持頭發的濕潤光滑。

4、椰皇紅棗圓肉燉雪蛤

取50克雪蛤，需要先浸數小時再以姜水汆水去除腥味，之後加入椰王水、紅棗、桂圓肉、冰糖等燉3小時。雪蛤吸收了其他食材的甜味，清甜可口滋陰補腎，紅棗更能加速進血液循環。

椰子性味甘，果肉具有補虛強壯，益氣祛風的功效，久食能令人面部潤澤。民間有“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環，使皮膚和毛發光潤，面部皺紋平整，皮膚更加健美。每年的秋季，正是雪蛤儲存能量准備冬眠的時候，也是雪蛤生命力最強之時，尤其是雌雪蛤的輸卵管(雪蛤膏)更是聚集了來年繁殖後代的所有營養，此時的雪蛤，其滋補功能更是無與倫比。其性味咸平，不躁不火，含有大量的蛋白質、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的激素，尤其適合作為日常滋補之品。

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