印尼黑蝦醬什麼味

㈠ 新加坡有什麼特產(要好吃的!!) 謝謝啦!!!

太多了.辣椒螃蟹,沙爹,海南雞飯,肉骨茶,印度煎餅,叻沙,炒果條,咖椰烤麵包,咖啡卜馬來煎麵包,椰漿飯,烏打,蝦面,黃僵飯等等~~因為新加坡由四大種族合成,所以食物也溶合了四種文化,但以華人的美食和印尼的為主.

肉骨茶(要去吃那家'黃亞細')
海南雞飯(吃'五星級雞飯')
black pepper crab (一定要試)
Sting ray
如果要買回來的話,就是肉幹了,或者一些水果乾

【主食類】

海南雞飯

海南雞飯也叫白切雞飯或簡單的叫作雞飯。雞肉是海南文昌雞的做法，但飯卻與雞脂肪一起煮，所以特別香滑，這也是海南雞飯和在海南島吃的雞飯不同之處。

炒棵條

棵條也就是河粉，炒棵條的主要成份有河粉和面（混在一起炒），配料有廣東臘腸、蛋、蚌等，加入黑甜醬一起炒，因此味道有點甜。

炒福建面

炒福建面也叫炒蝦面或炒蘇東面，蘇東是魷魚的馬來名,所以你應該猜到配料是蝦和魷魚，主食是面（還加粗米粉）。炒福建面和在福建廈門一帶大排檔炒麵有點相似，味道可能有一點不同。

印度炒麵

印度炒麵、米粉、河粉、飯可能只有在東南亞才能找到，它們是印度人到東南亞後發明的。基本上，特點是以茄醬主調味料。

【副食類】

沙爹

馬來族的串燒羊肉、牛肉和雞肉，是東南亞小販吃品的極品。 沙爹要沾沙爹醬一起吃。在中國所謂的沙爹味式沙爹醬就源自馬來的沙爹醬，吃過馬來族沙爹和沙爹醬的人都會覺得中國的沙爹味遠遠比不上馬來沙爹，不信就到新加坡試試。在新加坡，沙爹小販不多，每個晚上，沙爹小販會在老巴剎側擺檔，是吃沙爹的好地方。沙爹是小販食品中最貴的一種。

海鮮燒烤

鮮燒烤用的特製辣椒醬，用香椒葉包起來烤，其中以魚燒烤最受歡迎。

印度羅渣

羅渣，馬來語是大混合，和英語的沙拉一樣，印度羅渣的材料很多，隨你選，多是麵粉製品沾特製甜醬吃。

華人羅渣

華人羅渣主要材料有油條、沙葛片、青瓜片、菠蘿片、豆芽、花生碎、魚露醬、黑甜醬,象沙拉一樣，混呀混呀混。

五香

五香是傳統福建廈門一帶的小吃，在新加坡五香檔賣的不只是五香，還有腸、魚餅、蝦餅，各式各樣類似的五香魚餅的小吃讓你選擇。

【湯】

印度羊肉湯

在上海你也許吃過咖哩牛肉湯面，味道有點像新加坡的印度羊肉湯，很可能上海咖哩牛肉湯面是從印度羊肉湯取得配方。印度羊肉湯的咖哩香料比上海咖哩牛肉麵更濃。

中國葯材羊肉湯

不是這么容易找到中國葯材羊肉湯的小販，但中國葯材羊肉湯是一些新加坡人喜歡的湯食，一碗湯一碗飯，這樣就是一餐。

肉骨湯

新加坡肉骨茶不是茶而是湯，主要材料是肉骨，主要香料是五香，一般新加坡人的吃法是一碗湯一碗飯當一餐。

【甜品】

摩摩嚓嚓

摩摩嚓嚓也是東南亞三大小販甜品之一，有熱冷兩種吃法，用椰漿水煮芋頭和番薯塊，由於椰漿含膽固醇，摩摩嚓嚓也沒有了，小一輩的新加坡人還不知它是三大小販甜品之一。

文頭雪

文頭雪是一塊大果凍蓋一層削冰，另有一粒酸柑，酸柑是綠色的象小桔子一樣水果，比乒乓球還小，好像是橙縮小幾倍。味道有點像檸檬。總的感覺，文頭雪帶檸檬味。新變種文頭雪有雜果文頭雪，顧名思義是加了不同樣的水果塊。

紅豆冰

紅豆冰是東南亞獨有的三大小販甜品之一，是小販甜品之王。其實就是加糖漿的削冰，配料有紅豆和果冰，堆成一座削冰山。

㈡ 沙嗲是什麼

沙嗲又叫沙茶 是一種調味料

㈢ 印尼老百姓平時吃什麼

印尼人吃的食物與大多數東南亞國家相似，如巴東菜等，多為較辛辣的食物。

在首都雅加達，世界各國的風味菜餚，如中國菜、歐式菜、泰國菜、越南菜、日本菜、朝鮮菜、印度菜，應有盡有。尤其是中國菜，印尼較大一點的城鎮都開設有中國餐館。

中國餐館中，粵菜、川菜、湖南菜、上海菜、山東菜餐館都有，但粵菜餐館最多。印尼菜與大多數東南亞國家的菜餚相似，口味較重，菜餚中常加入椰漿及胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各種香料調味，餐桌上常備有辣椒醬。

印尼各地菜餚中，最典型的是巴東菜，以油炸及辣味重而聞名。印尼最常見的菜餚有雜拌什錦菜(gado一gado)、烤羊肉串(sate，即沙嗲)、烤魚(ikan panggang)、烤牛肉(sapipang-gang)、烤羊肉(kambing panggang)等。

湯則常用牛肉湯(soto sapi)、羊肉湯(sotokambing)和雞肉湯(soto ayam)。因天氣熱，印尼人一般不喜歡吃熱飯、熱菜，不喝很燙的湯。飯後有喝咖啡或茶的習慣，喝時一般都加糖。

印尼人都習慣喝紅茶，不少人也開始喜歡喝茉莉花茶和綠茶。印尼人喜歡吃甜食，餐後點心品種較多，東部地區的糕點則常用沙莪粉製作。此外，印尼人也常用香蕉干招待客人。

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印尼菜與其他東南亞菜系最大的不同，就是會用到兩款獨有香料：石栗和黑栗。

這兩款香料幾乎會出現在任何一款傳統菜上，比如著名的巴東牛肉，就必須以石栗打成茸再爆炒出獨特的油脂香味，方算正宗。

混合有丁香、肉桂、薄荷等味道的黑栗，則是烹制「黑美人」的必備材料。「黑美人」是一種傳統牛肉湯，由於放了黑栗湯色帶黑，且被認為有美容、養顏的作用，故得其名。

印尼菜但並不都是一個味道，不同地區的食材和調味料都不同。蘇門答臘島人喜歡在濃濃的椰子醬里加上辣椒調味，而且喜歡選用牛肉和牛的內臟做食材。

西爪哇島人多用酸辣調味料，酸辣湯是一大特色。中爪哇省人習慣以蝦醬佐餐，而北蘇拉威西省人則喜歡將各式魚類做成燴飯。

㈣ 印尼老百姓平時吃什麼

1. 印尼人的日常飲食豐富多樣，其中巴東菜因其辣味而聞名。
2. 在雅加達等大城市中，可以找到來自世界各地的美食，尤其是中國菜。
3. 印尼的菜餚通常口味較重，使用椰漿和多種香料如胡椒、丁香、豆蔻和咖喱進行調味。
4. 常見的印尼菜餚包括雜拌什錦菜、烤羊肉串、烤魚、烤牛肉和烤羊肉等。
5. 湯品方面，牛肉湯、羊肉湯和雞肉湯等較為常見。
6. 由於天氣炎熱，印尼人傾向於食用涼爽的飯菜，並且喜歡甜食。
7. 飯後習慣飲用甜咖啡或茶，偏好紅茶，也逐漸接受茉莉花茶和綠茶。
8. 甜點種類繁多，東部地區的糕點常用沙莪粉製作，香蕉干也是常見的待客食品。
9. 印尼菜系中，石栗和黑栗是兩種特有的香料，廣泛用於傳統菜餚的製作。
10. 不同地區的印尼菜風味各異，如蘇門答臘島的濃烈椰子醬加辣椒，西爪哇島的酸辣湯，中爪哇省的蝦醬以及北蘇拉威西省的海鮮燴飯等。

㈤ 印尼老百姓平時吃什麼

1. 印尼人的飲食習慣與鄰近的東南亞國家類似，巴東菜等菜餚通常口味較重，且常使用椰漿及多種香料，如胡椒、丁香、豆蔻和咖喱等。
2. 在印尼的首都雅加達，以及全國各地，都能找到各種國際美食，包括中國菜、歐洲菜以及其他亞洲國家的特色菜餚。
3. 印尼的中餐館十分普遍，提供多種地方特色菜系，如粵菜、川菜、湖南菜、上海菜和山東菜等，其中粵菜餐館最為常見。
4. 印尼的典型菜餚包括雜拌什錦菜、烤羊肉串、烤魚、烤牛肉和烤羊肉等。湯品方面，牛肉湯、羊肉湯和雞肉湯比較常見。
5. 由於氣候炎熱，印尼人普遍偏好不熱的食物，飯後習慣飲用甜咖啡或茶，通常會加糖。
6. 印尼人嗜甜，餐後甜點種類豐富，東部地區則常用沙莪粉製作糕點。香蕉干也是他們招待客人時常用的食品。
7. 印尼菜系中使用石栗和黑栗作為獨特香料，這兩種香料幾乎貫穿於所有傳統菜餚中。例如，巴東牛肉需用石栗打成茸炒出油脂香味，而「黑美人」牛肉湯則需使用黑栗。
8. 印尼不同地區的菜餚風味各異。蘇門答臘島偏好濃郁椰子醬與辣椒的搭配，西爪哇島的特色是酸辣調味，中爪哇省人習慣使用蝦醬，而北蘇拉威西省人則偏愛將魚類製作成燴飯。