㈠ 印尼的東西好吃嗎
印尼的東西好吃嗎?
印尼以美食眾多而聞名,從小販街頭的炸雞到高檔餐廳的精美菜餚,每一種印尼菜餚都充滿著當地獨特的味道和風情。最為著名的料理之一是炒麵條炒米飯,這些炒麵和炒飯風味獨特,加入了各種香脆的配料,口感豐富。同時,印尼菜餚中的咖喱也讓人難以忘懷,它融合了印尼和印度的味道,鍋烤後,再上一碗澱粉土豆,香氣撲鼻。
此外,印尼以其烤制方式獨樹一幟。烤羊肉串是印尼最受歡迎的美食之一,這是一種用果木炭火烤制的美味美食,火炭的溫度和果木的味道混合在一起,使其具有獨特且美味的口感。
最後要提到的是,印尼的街頭小吃也很受歡迎。其中,印尼水餃就像中國的餃子一樣,在街頭小攤位中銷售。它們通常是被托盤或筐子擺放在街邊,讓遊客隨時隨地享受印尼美食的誘人誘惑。總之,印尼的美食讓人們大開眼界,且風味獨特,值得一試。
㈡ 印尼人喜歡吃什麼菜
印度尼西亞人都吃什麼?
從歷史來說印尼的食物紶集中了,從西方國家,東方(中國),印度,還有印尼當地和最後澳大利亞的風俗。印尼的小吃主要是以辣,炸,烤為主,另外一些香料是印尼最出名的特產。第一位兄弟可能對印尼的食物不是很理解吧,因為印尼其實關於吃的非常多。在古代時代,希望的香料都是從印尼來的,然後到印度,最後到土耳其去交換。印尼的小吃還有用椰漿的特色。
印尼人一般吃什麼
大米是主食,肉除了豬肉以外基本都吃,比較多的是雞和魚。
他們做菜比較辣,還喜歡放膽種香料,烹飪方法較多時烤、炸、燴
印尼老百姓平時吃什麼
以油炸食品、咖喱為主, *** 民是不吃豬肉的,主要吃魚、牛肉、羊肉,其他民族的話,也會吃豬肉和狗肉;印尼最常見的菜餚有雜拌什錦菜(gado一gado)、烤羊肉串(sate,即沙嗲)、烤魚(ikan panggang)、烤牛肉(sapipang-gang)、烤羊肉(kambing panggang)等。湯則常用牛肉湯(sotosapi)、羊肉湯(sotokambing)和雞肉湯(soto ayam)。印尼人喜歡吃甜食,餐後點心品種較多,常見的有炸香蕉及用米粉、糯米粉、麵粉、木薯粉、豆粉加椰蓉、糖等製做的各種糕點來招待客人。 印尼市場上水果品種齊全。印度尼西亞的幾樣美食: 印尼什錦飯(Nasi Campur)、手抓巴東菜 。望採納。
印度尼西亞吃什麼東西
印尼的小吃主要是以辣,炸,烤為主,另外一些香料是印尼最出名的特產。
印尼人喜歡吃大米飯和中國菜,愛飲紅茶和葡萄酒、香檳等果酒飲料,喜歡吃牛、羊、魚、雞之類的肉及內臟。但由於印尼人大部分信仰 *** 教、所以一般不宜介紹豬肉食品;帶骨的菜餚也不受歡迎,印尼無論是肉類、魚類都要加上很多的辣椒或胡椒為佐料。
印尼人口味及習俗
印度尼西亞國家名:印度尼西亞來自希臘文,意為「水中島國」。另一種說法是:16世紀末荷蘭侵佔這里後,稱這些島嶼為「荷屬東印度」。19世紀末,德國民族學者巴斯廷才把印度尼西亞作為地理名稱首先使用。一批留學荷蘭的印尼學生正式倡儀以印度尼西亞作為他們的國名,並將自己所建立的民族主義組織命名為「冊擾乎印度尼西亞協會」。1928年印度尼西亞青年代表大會決議:「印度尼西亞是一個國家,一個民族。」從那時起,印度尼西亞就作為國名使用了。1945年8月17日,成立印度尼西亞共和國。1949年11月改為印度尼西亞聯邦共和國,屬於荷印聯盟。1950年8月,正式宣布成立「印度尼西亞共和國。」
國家習俗:印尼人初次見面都要交換名片。由於多數信奉 *** 教,他們在拿東西給人家或者向別人拿東西的時候,都要用右手而不用左手,也不用雙手。左手是拿「不幹凈」的東西。很少喝烈性酒。印尼人喜歡客人到他們的家中做客訪問,而且在一天中任何一個時間去拜訪他們,都是受歡迎的。在印尼人家裡,當你看到長相可愛的小孩,切忌摸小孩的頭,如果你撫摸他的頭,對方一定反臉相向。在印尼,進行裸體太陽浴是非法的,和他們交談應避開政治、宗教等話題。和別人談話或進別人家裡都要摘下太陽鏡。拜訪印尼商人時要帶上禮物,收下禮物即意味著承擔了某種責任。如果你去的印尼人家裡鋪著地毯,那你在進屋前要把鞋脫掉。進入聖地特別是進入 *** 寺,一定要脫鞋。參觀廟宇或 *** 寺,不能穿短褲、無袖服、背心或 *** 的衣服。進入任何神聖的地方,一定要脫鞋。在巴厘,進入寺廟必須在腰間束腰帶。印尼人愛吃大米飯和中國菜,早餐一般吃西餐,愛喝紅茶、葡萄酒、香檳酒、汽水等。副食愛吃牛、羊、魚、雞之類的肉和內臟。印尼人忌諱李禪夜間吹口哨,認為它會招來游盪的幽靈和挨打。印尼人州悉大多數信奉 *** 教,所以不可以用左手拿東西給他們。忌諱吃豬肉食品,忌飲烈性酒,不愛吃海參,也不吃帶骨范汁的菜和魚肚等。
卬尼人喜歡吃什麼菜
印尼地處熱帶、不產小麥,所以居民的主食是大米、玉米或薯類,尤其是大米更為普遍。大米除煮熟外,印尼人喜歡用香蕉葉或棕櫚葉把大米或糯米,包成菱形蒸熟而吃,稱為「克杜巴」。印尼人也喜歡吃麵食、如吃各種面條、麵包等。
印尼是一個盛產香料的國家,印尼製作菜餚喜歡放各種香料,以及辣椒、蔥、姜、蒜等。因此印尼的特點,一般是辛辣味香。印尼人喜歡吃「沙爹」、「登登」、「咖喱」等。「沙爹」是牛羊肉串。
印尼盛產魚蝦,吃魚蝦也很講究。除了煎、炸之外,有的魚開膛後,在魚肚裡塗上香料和辣醬,然後烤熟吃。吃蝦時,把活蝦放在玻璃鍋內,倒上酒精、點上火,蓋鍋蓋,片刻便把活蝦煮熟,然後蘸辣醬吃。
印尼風味小吃種類很多,主要有煎香蕉、糯米團、魚肉丸、炒米飯及各種烤制糕點。印尼人還喜歡吃涼拌什錦菜和什錦黃飯。印尼人視黃色為吉祥的象徵,故黃米飯成為禮飯,在婚禮和祭祀上必不可少。
印尼人吃飯不用筷子,而是用勺和叉子,有時也喜歡用手抓飯。抓飯時,先把米飯盛在盤上,然後用右手指將飯捏成小團,送到嘴裡一口一口地吃。飯桌邊上要放一碗清水,邊抓飯,邊不時用手沾沾清水,以免使米飯沾粘在手指上。
印尼的日常飲食習慣是吃什麼一價格如何
巴東菜是印尼最具有代表性的菜系。其上菜的方式很特別,介於點菜和自助餐之間。客人入座後,服務人員開始上菜。無需客人點菜,服務員會給你上十幾盤或幾十盤,有時擺放好幾層,葷素搭配,供客人選食。除了菜外,還有水果和米飯、飲料等。不願意吃的飯菜,不要動它。結賬時,服務員根據動過的菜計價。未動過的菜撤回,然後,擺放到其它餐桌上,供別人選食。這種飲食上菜的方式追溯起來,應該是過去氏族部落群居生活的飲食習慣的一種演變。
走進印尼:吃飯不點菜 吃多少給多少錢
印尼人的飲食還頗有一些與眾不同,其最大特點就是不論菜品還是菜量都不算多。印尼人的飲食主要以雞肉和牛肉為主。做法則以煎炸見長,而咖喱也是印尼人比較喜歡的配料。在雅加達的街頭隨處可見裝修簡陋的小飯店,但無論你走進哪一家,有幾道菜都是相同的,比如咖喱雞肉、咖喱牛肉、烤魚、辣椒醬雞蛋。
最有意思的是,這些菜無一例外地被統一放在非常小的塑料小碟子里,菜量雖小但也算豐富。對一個普通的印尼人而言,這樣的一頓飯最多花七八元人民幣。
走進印尼:吃飯不點菜 吃多少給多少錢
另外,印尼人的上菜方式很有趣。當客人坐下後,老闆並不會招呼你點菜,而是把店裡所有的菜都端到你的面前,你喜歡吃什麼就吃什麼。
走進印尼:吃飯不點菜 吃多少給多少錢
等結賬的時候,老闆會根據你吃掉的菜算錢,而那些沒有動過的則被端下去繼續出售。老實講,這樣獨特的算賬模式總會讓人覺得有點不太衛生。不過印尼人做生意的實誠勁兒倒也可見一斑。
走進印尼:吃飯不點菜 吃多少給多少錢
走近雅加達的超市,你會發現,印尼人不僅正餐吃得少,就連普通的零食也「少得可憐」。瓜子、方便麵、花生是當地人最愛吃的零食,而包裝的分量僅有國內正常包裝的1/2甚至1/3。
印尼有哪些代表美食啊?
巴東菜是印尼最具有代表性的菜系。其上菜的方式很特別,介於點菜和自助餐之間。客人入座後,服務人員開始上菜。無需客人點搐,服務員會給你上十幾盤或幾十盤,有時擺放好幾層,葷素搭配,供客人選食。除了菜外,還有水果和米飯、飲料等。不願意吃的飯菜,不要動它。結賬時,服務員根據動過的菜計價。未動過的菜撤回,然後,擺放到其它餐桌上,供別人選食。這種飲食上菜的方式追溯起來,應該是過去氏族部落群居生活的飲食習慣的一種演變。
馬來西亞的人最喜歡吃的飯菜是什麼?
馬來西亞的料理通稱為馬來菜,口味較重,一向以香辣聞名,味道香濃,而且香料種類繁多,醬料以椰汁、咖喱及辣椒為主,又辣又香,既 *** 又過癮。色彩鮮明、口味濃郁是馬來西亞美食兩大獨家特色,香料與蔬果的搭配更是發揮誘人垂涎的奇妙魔力。形形 *** 辛辣的馬來食品,色香味俱全、種類繁多。當人人喜愛的沙嗲(Satay)、咖喱飯(Nasi Lemek)、干咖喱牛肉(Rendang)、煎麵包(Roti Canai)、力沙(Laksa)、雞飯(Chinchen rice)、各式炒麵粉(FRIED Noodles),以及家常菜炸雞、炸魚及咖哩牛肉、馬來口味的炒飯、炒麵及沙爹等呈獻在眼前,吃過一次絕對讓你迫不及待再吃第二次。馬來菜主食為米,並且馬來人多半是 *** ,所以馬來菜大多不用豬肉,而以雞肉、羊肉、魚肉為主。主要開胃菜是「肉骨茶」,馬來人只要有「肉骨茶」便可下飯,家常菜還有炸雞、炸魚及咖喱牛肉等,常見的馬來海鮮如小龍蝦拼盤。肉類加上蔬菜,拌或沾上辣椒調味,配以咖喱飯,這是馬來西亞最普通的飯菜。品嘗豐富的馬來菜如同細數它豐富的歷史淵源,在與印度、 *** 、葡萄牙、中國等多國的交流中,馬來西亞發展出多種族飲食文化的特色。辛辣的印度菜、中西合璧的歐亞餐、地中海風味的葡萄牙菜、中國閩南料理、廣式點心、潮州大菜,都是馬來美食擷取精華的來源,不論是正餐、點心或甜品,除了風味獨到之外,吃得出精湛的廚藝,更看得到用料的實在。料多味美重口味,馬來菜向來以調味的藝術而聞名。馬來香料不勝枚舉,菜餚中最常使用的香料有:藍莓、石古仔、椰漿、柑葉、枸杞子、香茅、黃姜、香蘭菜等。香料王國不僅出產種類繁多的各式香料,更將自產香料恰到好處地運用在飲食烹調上,燒煮出一道道 *** 食慾又美觀的佳餚。不論是增色、添香還是強化口味,調料都帶給馬來西亞菜多樣化的新口感,可以說「調料」在馬來西亞扮演著化妝師的角色。各種香料與調味料,如辣椒、豆蔻、肉桂、丁香等,被馬來廚師運用得淋漓盡致。食物好吃又美味,關鍵在於調味品是否搭配得宜,有時候琳琅滿目的作料甚至會搶了主菜的風頭,成為老饕們的最愛。混合小蔥頭、紅辣椒、魚蝦醬,再加上酸柑汁調味而成的「亞參醬」,最能激發出燒烤食物和煎炸魚的美味。而以胡椒和濃郁咖喱調味的醬料,則是馬來小吃「沙嗲串」的最佳配角,若能在入口前沾一點花生醬,吃起來又香又辣就更過癮了。放眼全球名菜料理,馬來西亞美食真可說是香料與蔬果最速配的完美呈現。肉骨茶是馬來西亞最為盛行的風味小吃,有點葯味。這是用蝦發酵,再把排骨配合包有胡椒、八角、當歸、茶葉等各種香辛料及辣椒的茶包同煮,成菜後放上蒜頭,喝湯吃肉,再佐以一小碟醬泡紅辣椒,既美味又有營養。檸檬魚是用新鮮的鱸魚清蒸後,淋上檸檬汁再加上香菜梗、蒜頭、小辣椒等,吃起來酸、甜、辣三種味道融合在一起,很是特別。喜歡吃辣椒的人則可點加多加多(Gado Gado),這是一道印尼馬來式蔬菜沙拉。用小黃瓜、甘藍、豆乾、豆芽菜加蛋混合後,拌入花生椰奶醬與少許炸熟的蝦末一起食用的冷盤,清爽可口。麥片蝦則是東南亞遊客必嘗的一道小吃,把麥片與蛋絲同炒,炒熟後加上咖喱葉,有濃郁的馬來風味,因為馬來人最喜歡咖喱葉。說起飲食文化,真正的馬來西亞菜另有一番「意境」,曾看過一道叫做「心事」的馬來西亞菜,旁邊標注道:「心有很多事,心沒有結,心有很多事,都是尤利魚的心事」,是不是有點意思?不過,要論上濃辣帶勁辛香四溢的馬來美食得首推蝦面,以鮮美的蝦汁為湯底,混合油麵烹調,鮮蝦的甜美滋味十足,再加入鮮橙色的濃辣油及蝦油,擺上少許雞絲、碎蛋和豆芽點綴,色香味俱全的蝦面就漂漂......
㈢ 印尼特產三寶是什麼
印尼的特產三寶指的是印尼特有的三種特色食材,分別是:
1. 干咖喱醬(Bumbu Kuning):是一種常用的印尼咖喱醬,由大蒜、洋蔥、辣椒、姜、香菜籽、蔥、悉尼葉和香米等原料磨碎製成。這種醬料在印尼料理中廣泛使用,可用於炒菜、燉肉、燒烤等,賦予食物豐富的香料味道。
2. 納西瑞(Nasi Uk):是一道印尼傳統的香米菜餚。將白米飯與椰漿、香茅、辣椒、姜、大蒜、洋蔥、鹽和香葉等一起煮熟,使米飯充滿濃郁的椰香味,是印尼人早餐或宴會上常見的菜餚。
3. 沙茶醬(Sambal):是一種印尼傳統辣椒醬,由辣椒、蝦醬、大蒜、糖、醋和檸檬汁等原料混合磨碎製成。沙茶醬是印尼菜的必備調味品,可以用來調配各種印尼菜餚,給食物增添辣味與風味。
㈣ 各個國家聞名世界的食品
1、法國菜
在世界上,跟中國菜齊名的是法國菜。而法國菜中最值得你去品味的是鴨肝餡餅、塊菰、放了許多蒜頭的扇貝和檸檬汁一起吃的生牡蠣,以及法國南部的普魯旺魚湯。
2、 俄羅斯
到了俄羅斯,自然少不了要嘗一嘗那裡的黑麵包和魚子醬。黑麵包是俄國人餐桌上的主食,切成一片一片的,口感有點兒酸,又有點咸。黑麵包極富營養,易於消化,國的魚子醬也是聞名天下的美食,魚子醬蛋白質和礦物質含量很高,且不含膽固醇,是補身養顏的食品。粒大、透明的黑魚子醬為上品,它的顏色是閃光的黑色或深褐色,個頭均勻,粒與粒之間不粘連。
3、英國
到了英國的話,就該選擇英國的燒牛肉和約克夏布丁。不過,最好有機會找一個純英國風味的小茶館,在裡面慢慢飲一杯英國紅茶加上小點心,那時你也許會真正體會到這個優雅民族的傳統特色了。
4、 西班牙
如果你去西班牙,向你推薦蝦和魷魚等海鮮和米飯一起煮的「Paelle」了,這道味道鮮美的佳餚會令你胃口大開。當然如果在吃這道菜時配上白葡萄酒和一杯清爽的茶時,你會覺得更加舒適、爽口。
5、 瑞士
在北歐各國,你則可以選擇各種乳酪製品,特別是瑞士的乳製品在世界享有盛名。
6、印度
東南亞各國的菜餚也有其特色。如印度的咖喱飯、豆子湯和煮青菜都是其代表菜。特別是咖喱料理已風靡全世界,深受世界各國兒童的喜愛。
7、 泰國
泰國菜中有一道絕美的海鮮湯,放了許多辣椒製成,其湯的味道濃郁、香醇,感覺極為復雜,但不膩味,非常可口。現在我們國人去泰國旅遊的機會很多,到了那裡,千萬別忘了嘗嘗這道湯,你一定會說「味道好極了!」當然假如你吃不了辣椒,那你最好不要喝太多了,否則會帶來腸胃不適。
8、 日本
日本菜的特點則是各種海鮮及刺身、壽司和煮八珍。如果你對海鮮沒有過敏史的話,我建議你無論如何嘗嘗日本的刺身。各種海里的珍奇魚貝被廚師們切成合適你咀嚼的生魚片、生貝片、合上芥末和山芋菜(讀作wasabi,綠色、帶辣味、嗆鼻)。味道極鮮且營養極佳。對女性來說,還有美容的作用呢!日本人自稱為「徹底的食魚民族」。日本捕魚量居世界第一位,但是每年還要從國外大量進口魚蝦,一年人均吃魚100多斤,超過大米消耗量。日本人吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法,而以生魚片最為名貴。國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節。
日本人稱生魚片為「沙西米」。一般的生魚片,以鰹魚、鯛魚、鱸魚配製,最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時,讓你看到一缸活魚,現撈現殺,剝皮去刺,切成如紙的透明狀薄片,端上餐桌,蘸著佐料細細咀嚼,滋味美不可言。不吃生魚的外國人,嘗了一次便想吃第二次了。
5、巴西國菜:烤牛肉。
烤牛肉是巴西上層宴客的一道國菜,也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調料,只在牛肉表面撒點食鹽,表層油脂滲出,外面焦黃,裡面鮮嫩,有一種特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、後臀尖、牛峰、牛排、裡脊等十多道,道道色澤不同,風格各異。你要吃什麼,服務員便削什麼到你盤中。
上國菜之前,先上若幹道烤「小菜」:烤香腸、烤雞心、烤雞腿、烤豬脊、烤豬排……客人對這些菜最好淺嘗輒止,不要填滿了肚子,因為這些菜只能算是「配角」,烤牛肉才是真正的「大牌」。所以有經驗的食客要等到香噴噴的烤牛肉出台時才大開吃戒。
9、墨西哥國菜:玉米宴。
墨西哥人以玉米為主食,國宴也是一盤盤玉米美食。
「托爾蒂亞」是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅,類似中國的春餅,香脆可口,尤以綠色玉米所制的薄餅最香。「達科」是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒,用油炸過的玉米 卷;最高檔的「達科」以蝗蟲做餡。「達瑪雷斯」是玉米葉包裹的玉米粽子,裡面有餡拌雞、豬肉和乾果、青菜,肉香伴香嫩葉芬芳,吃後齒頰留香。「蓬索」是用玉米粒加魚、肉熬成的鮮湯。整席玉米國宴,包括麵包、餅干、冰淇凌、糖、酒,一律以玉米為主料製成,令人開眼界。
10、德國國菜:香腸、火腿 。
德國人是名副其實的「大塊吃肉、大口喝酒」的民族——吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤,居世界首位。由於偏好豬肉,大部分有名的德國菜都是豬肉製品。德國的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們製造的香腸種類起碼有1500種以上,並且都是豬肉製品。最有名的「黑森林火腿」銷往世界各地,可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無比。德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸及火腿;有時用一整隻豬後腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整隻豬腿,德國人可以面不改色地一人幹掉它。
11、烏干達國菜:蕉飯 。
非洲的烏干達,招待客人自始至終不離香蕉。客人入屋,先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁,然後端上烤得焦黃的香蕉點心。正餐吃一種叫做「馬托基」的香蕉飯。「馬托基」是以一種不甜的香蕉品種為原料,剝皮搗成泥狀,蒸熟後拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。吃過「馬托基」的人,普遍稱贊這是「世界上最好吃的飯」,因而它成了烏干達國宴的主菜。烏干達的「國飲」是以香蕉和高粱面混合發酵釀成,香甜醇厚。開宴時,將酒壇擺在桌上,壇頂插著1米長的草管,賓主吮管對吸。
12、丹麥國菜:魔鬼太陽 。
丹麥人愛吃雞蛋糕與甜點,做出了風靡世界的丹麥奶酥。丹麥氣候寒冷,大地是個天然的冷凍箱,肉類無腐敗之虞,可以拿來生吃。丹麥最有名的國菜就是用生牛肉剁成泥狀,上面放一個生蛋黃,與肉攪勻了用湯匙挖下來一口一口吃掉,這道菜叫「魔鬼太陽」身價不菲,脾胃虛弱的人看到這道可能作三日嘔,但是丹麥人吃起這道大餐卻是食之如甘飴
13、韓國泡菜
韓食以泡菜文化為特色,一日三餐都離不開泡菜。韓國傳統名菜燒肉、泡菜、冷麵已經成了世界名菜。喜歡清淡、偏辣口味的人很適合。
14、西班牙
西班牙甜品提拉米蘇排是當年皇室御用,百年前用烘香的麵包糠灑在並面上伴食,因麵包糠形狀甚似木糠,故名木糠布甸,近代己改用了巧克力粉。
15、義大利
說到麵食PASTA,義大利產品絕對是世界一流的。PASTA有各種不同的形狀:通心 、螺旋、貝以及有餡的小包等,裹以不同的沙司使麵食PASTA有上百種口味。常見的 番茄沙司是用白脫、帕美香忌士,再加上火腿餚、雞蛋、甜椒,最後以牛肉作成的醬 和曼抄的番茄拌和,其香味襲人,讓人忍不住喝聲叫好。那波里的實心面條用海鮮小 羊排番茄醬和蒜做成配料。帶有些拉丁風味的通心粉,用肉圓、茄子和胡椒在文火上 煨幾小時再做澆頭。如果是細面,可以用香草放在濃肉汁或清燉雞湯里做成高湯是至 美至美的。還有種烹飪法做的通心粉,表面撒上乾酪屑、麵包粉,先炙成焦黃,然後 用沙丁魚、葡萄乾、茴香草做成的沙司澆上,最後再放上新鮮的沙丁魚。
品味質朴的農作物製成的麵食和溫雨芳馨的香草,可以讓你聞到不停不息的自然 氣韻。憑借美食這條時空的隧道,你還可以在古羅馬乃至東方的歷史縫隙中徜徉游弋 。如果再吃一點亞得里亞海岸的白巧克力杏仁酸奶汁冰淇淋,喝一杯卡巴基諾咖啡, 你是否也會變得CRAZY?
16、美國
每逢感恩節,美國入必有肥嫩的火雞可吃。火雞是感恩節的傳統主菜。它原是棲息於北美洲的野禽,後經人們大批飼養,成為美味家禽,每隻可重達四五十磅。現在仍有些地方設有豬場,專供人們在感恩節前射獵,有興趣的人到豬場花些錢,就能親自打上幾只野火雞回家。使節日更富有情趣。烤火雞非常講究。先打開胸膛,把火雞里里外外清洗干凈。然後,將麵包片、松子、葡萄乾和特製佐料攪拌好,放進雞胸內。再將火雞放進烤箱,要小火烤4個小時左右。烤得不好,外面烤糊,裡面不熟;或者烤得跟木棍一樣乾巴巴的。烤得好的火雞 ,應當是外皮深黃,肉質鮮嫩。端上桌後,再切成薄片,吃的時候澆上特製的鹵汁,必要時再灑點鹽。吃烤火雞時,通常還有烤紅薯、烤南瓜等。
17、葡萄牙
葡萄牙菜喜歡用橄欖油、大蒜、香草、番茄及海鹽來調味,但香料用得不多。喜歡吃海鮮的人來到葡萄牙就沒錯了,因為海鮮料理非常豐富多樣,有墨魚(Choco )、鰈魚(Linguado)、、鱈魚、旗魚(Peixe Espada)、章魚(Polvo)、鰻魚、貝類(Mexilh?e)及花枝(Lula)等,大部分的菜單上都可找到豬肉、雞肉及牛肉;很多餐廳也有供應米食。
想要來一頓便宜的餐點,可以試試看當地的三明治(Sandes)外加一道湯(Soaps),份量多又豐富。素食者還可以試看看 用葡萄牙著名的起士(queijos)做的起士三明治(sandes)。
有了美食,當然少不了醇酒,有名的波爾多酒(vinho do porto)及當地釀造的葡萄酒都是上上之選。記得留一點肚子享用葡萄牙的點心,餐廳里的糕點(許多甜點內都有驂酒)、乳酪和水果都是不錯的選擇。或是在路邊攤來份冰淇淋(sorvete)也不錯。
18、奧地利
在奧地利,咖啡有四百年傳統。據說,在土耳其第二次佔領維也納被擊敗後,留下了許多咖啡豆,當時有個叫科爾斯基的人將咖啡豆磨碎,用水煮開喝。從此,一種新的飲料在歐洲誕生了。
19、荷蘭的特色菜:
愛爾登內湯:愛爾登肉湯是荷蘭的傳統佳餚,以青豌豆和香腸為主要原料,據說這種燉湯要燉煮到湯勺可以立在其中才算是地道的做法。
荷蘭的印尼料理:荷蘭有一種印尼料理,但與印尼本土的菜餚不太一樣。常有很多年輕人在餐館里叫上名為Rijstafel的印尼料理,擺上20多種小菜,隨意搭配享用。據說這是生性節儉的荷蘭人利用前一天的剩菜創造出來的佳餚。
小吃:巴那克根
巴那克根:是你在荷蘭隨便哪家餐廳都可以找到的既便宜又可口的荷蘭薄煎餅。在阿姆斯特丹有很多薄煎餅專賣店,種類繁多,澆上糖漿或其他各式調料,非常好吃。這可算是自助遊客最理想的午餐。
20、正宗比利時小吃
軟煎蛋卷和油煎薄餅Omelette&Crepe
比利時人愛吃並且經常吃雞蛋。雞蛋料理中的代表是軟煎蛋卷。拿到菜單一眼看上去軟煎蛋卷似乎價格不菲,但是要看到它有多大,你又要吃一驚了。這里的蛋卷里放了許多餡,主要以蘑菇火腿和計司等為主,種類豐富。再加上沙拉和麵包,這一盤就足夠應付這一頓的了。
另外,有可能讓你意外的是油煎薄餅。說到油煎薄餅,你一定會想到甜點之類的東西。但這里的薄餅用的卻不是加糖的材料,中間加上餡,再烤,然後再加上配菜和沙司,豐盛的一餐就出來了。布魯日的油煎薄餅館子非常多,一定要吃吃試試。好吃的油煎薄餅,加上大盤的沙司,那滋味一定好極了。
21、馬來西亞
沙爹(Satay):在馬來西亞、沙爹是最受歡迎的美味佳餚,系用切成塊並鹵上香料的羊肉、牛肉、雞肉,用細竹簽串起,拿到炭火上烘烤而成。沙爹配著米糕( Ketupat)和含有小黃瓜、鳳梨及洋蔥的生菜沙拉,另外可蘸上香甜的花生醬和肉汁一起吃。
椰漿飯(Nasi Lemak):即加了椰奶的米飯,配上小魚干、水煮蛋、烤花生和小黃瓜絲等,也是一道很受歡迎的早餐。
馬來煎餅(Roti Canai):在馬來西亞境內隨時都能叫到的早點。這是由小麥面團,加上打過的雞蛋和碎洋蔥包裹起來所做成的香脆餡餅。