1. 印度尼西亞的咖啡是怎樣的
首先必須要說下：印度尼西亞的咖啡，最富有名氣的代表自然是蘇門答臘島（麝香貓）貓屎咖啡、曼特寧！還有爪哇島、蘇拉威西島的咖啡。
印尼的咖啡種植面積為世界最大，但由於咖啡生產效率低，導致印尼咖啡產量在巴西和越南之後，僅居世界第三位。
印尼的咖啡種植歷史要追溯到荷蘭殖民時期，1696年，當時荷蘭駐印度Malabar的總督將一批咖啡苗送給荷蘭駐巴達維亞batavia（今雅加達Jarkata）的總督，這是印尼首次種植咖啡。不過，這第一批咖啡苗被洪水沖毀。1699年，巴達維亞再次接受饋贈，這一次，咖啡苗順利成活下來，並在1701年迎來第一次收獲，開啟了印尼的咖啡之旅。
最初，咖啡種植於雅加達及附近區域，後來，種植區域逐漸擴大到爪哇中部及東部，蘇拉威西島、蘇門答臘島、巴厘島也開始種植。
1711年印尼咖啡就開始供應歐洲市場，彼時，印尼是非洲及阿拉伯之外，第一個大規模種植咖啡的國家。18世紀80年代成為當時世界最大咖啡出口地。Java咖啡的聲名始於此。
印尼最好的咖啡種植區在爪哇島、蘇門答臘、蘇拉威西島三個島，創立了三大咖啡品牌，其中印尼蘇門答臘曼特寧咖啡酸味適度，帶有極重的濃香味；爪哇咖啡屬於阿拉比卡種咖啡；蘇拉威西島咖啡顆粒飽滿、香味濃郁。占總產量90%的是羅布斯塔咖啡，質量號稱世界第一。
但是對於愛咖啡的人來說，印尼有一種咖啡絕對是愛咖啡之人夢寐以求的上品，那就是Kopi Luwak(麝香貓咖啡)，這種咖啡有個別名叫做「有屎以來最香的大便」，咖啡的名字雖然不太雅，但是味道好卻是事實。它是印尼蘇門答臘島上一種叫做「麝香貓」的樹棲野生動物拉出來的便便，當地的農民通常把發現「麝香貓」便便當作是上天的恩賜，因為並不是所有「麝香貓」的糞便都能被幸運地找到。一旦找到幾顆這樣的「咖啡豆」，當地人就會彎腰躬身地把它們撿起來，小心地收集，再經過挑選、晾曬、除臭、加工烘焙等數道工序，製造出全世界最稀有、最獨特、也最昂貴的咖啡。
2. 印度尼西亞特產有哪些特產
印度尼西亞，這個位於東南亞的群島國家，以其獨特的地理環境和豐富的文化傳統，孕育了眾多獨具特色的特產。這些特產不僅體現了印尼的自然風光和人文風情，也成為了遊客們爭相購買的紀念品。以下是對印度尼西亞一些著名特產的詳細介紹：
### 一、印尼咖啡
印尼是世界上重要的咖啡生產國之一，其中以爪哇島和蘇門答臘島出產的咖啡最為著名。印尼咖啡以其濃郁的口感和獨特的風味而聞名於世，其中最著名的品種包括曼特寧（Mandeling）、貓屎咖啡（Kopi Luwak）等。曼特寧咖啡產自北蘇門答臘的林東區，以其酸度適中、苦味明顯的特點受到廣泛喜愛；而貓屎咖啡則因其特殊的製作過程（通過麝香貓的消化系統處理咖啡豆）而價格昂貴且產量稀少，被譽為「世界上最貴的咖啡」之一。
### 二、印尼燕窩
印尼是全球著名的燕窩產地之一，其燕窩品質上乘，營養豐富。印尼燕窩主要產自加里曼丹島等地，這里的金絲燕數量眾多，築巢環境優越，因此產出的燕窩質地細膩、色澤晶瑩剔透。印尼燕窩不僅口感鮮美，而且富含多種氨基酸和微量元素，具有滋陰潤肺、養顏美容的功效。
### 三、印尼紅茶
印尼紅茶以其醇厚的口感和獨特的香氣而受到茶友們的喜愛。印尼紅茶的主要產區包括爪哇島和蘇門答臘島等地，其中以爪哇島的紅茶最為著名。印尼紅茶的製作工藝獨特，經過發酵、揉捻、烘焙等多道工序精心製成，沖泡後的茶湯色澤紅亮、滋味醇厚。
### 四、東革阿里
東革阿里是一種生長在印尼熱帶雨林中的珍貴葯材植物，被譽為「馬來西亞人參」。其根部富含多種生物鹼和營養成分，具有補腎壯陽、強身健體的功效。東革阿里在印尼被廣泛用於製作保健品和葯品，深受當地人民和遊客的喜愛。
### 五、印尼椰子及水果乾
印尼地處熱帶地區，盛產各種熱帶水果如木瓜、芒果、榴槤等。這些水果不僅新鮮可口，還可以加工成各種水果乾作為零食或伴手禮。特別是印尼的木瓜乾和芒果乾以其香甜可口、口感酥脆而受到遊客們的歡迎。此外，印尼還有豐富的椰子資源，椰子油、椰子糖等椰子製品也是當地的特色產品之一。
### 六、巴厘木雕
巴厘島是印尼著名的旅遊勝地之一，也是巴厘木雕的發源地。巴厘木雕以其精美的雕刻技藝和獨特的藝術風格而聞名於世。這些木雕作品通常以當地的神話傳說、宗教故事或自然景觀為題材進行創作，每一件作品都充滿了濃厚的文化氣息和藝術價值。遊客們可以在巴厘島的各大市場和工藝品店中選購到心儀的巴厘木雕作品作為紀念品或收藏品。
### 七、巴迪布與蠟染布
巴迪布是印尼的傳統織物之一，以其精美的圖案和鮮艷的色彩而著稱。這種布料採用手工織造的方式製成，圖案設計獨特且富有民族特色。巴迪布不僅是當地人日常生活中不可或缺的一部分，也是遊客們喜愛的紀念品之一。此外，印尼還有一種名為蠟染布的織物也非常有名。蠟染布是通過將布料浸泡在蠟液中並繪制圖案後進行染色而成的一種布料。這種布料色彩斑斕、圖案多樣且不易褪色或變形，具有很高的觀賞價值和使用價值。
### 八、沉香
沉香是一種珍貴的香料和中葯材，在印尼有著悠久的歷史和文化背景。印尼是世界著名的沉香產地之一，其中以加里曼丹島、打拉根島、蘇門答臘島等地出產的沉香最為著名。這些地區的沉香質地優良、香氣濃郁且持久不散，深受人們的喜愛和追捧。沉香不僅可以用於製作香料和中葯材，還可以加工成各種飾品和工藝品供人們欣賞和佩戴。
綜上所述，印度尼西亞的特產種類繁多且各具特色，無論是品嘗美味佳餚還是選購紀念品或收藏品都能讓遊客們滿載而歸。