㈠ 白花膠冷知識
白花膠是名貴的小型魚種」庫氏黃姑魚」的魚鰾,主要產自印尼、孟加拉、斯里蘭卡、越南、巴基斯坦一帶。個頭一般都很小,超過1兩多~2兩(50-100g)的極為少見,一般為1個幾克至幾十克不等,野生白花膠現在產量非常的低。
國內早已有黃姑魚的近親品種的養殖。國內養殖白花魚膠產地為廣東沿海一帶和福建沿海一帶,為魚排海水網箱養殖的白花魚的魚膠,如饒平、東莞、海門、南澳等地漁場。
如何識別白花膠的真假?
相信不熟悉白花膠的會容易被人以次充好。
選擇真品時請注意以下4-5點(如圖):
1,正品白花膠背部膠肉紋理呈人字形;
2,正品白花膠有兩條有別於赤嘴和北海的深色法令紋;
3, 大個的白花膠腹部近頭端有「舌胸」;
4, 正品白花膠膠身上有交叉型的出水孔;
5, 白花膠有雙層膠肉,只要仔細看便可以看出。
品種越珍稀,個頭越大,放置年份越久,其經濟價值、葯食用價值與收藏價值越大。中華八珍之一的魚膠,有活血、補血、止血、禦寒祛濕,有效圓潤身體的先天不足。男士:養胃養發養精蓄銳;女士:美膚秀發豐胸養胃養生。
對於體質虛弱,真陰虧損、精神過勞的人士,作為進補更為合適。推薦兩款做法,收藏下:
1. 薏米百合燉魚膠 魚膠15克,百合15克,薏米40克,豬肉50克。將材料洗凈,魚膠百合薏米一起放入燉鍋中,燉2-3個小時,在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。【此湯有美白潤膚養顏之功效】
2. 魚膠排骨湯 魚膠15-20克,排骨適量,當歸、黨參、金蟲草、芹菜。將所有材料洗凈,放入燉鍋中燉3小時(芹菜好了再放),調精鹽即可食用。【功效:健腦、益智、補血補氣,利心腎。強化脾胃五臟,提高免疫力】
享受獨有的珍稀美食,同時珍惜每一份珍稀。
㈡ 野生的白花膠到底貴在哪裡好處是什麼
許多人覺得白花膠個頭比較小,一般只有幾克至幾十克重,不起眼,有些不知情的人因此看不上這小小的花膠,以為個頭這么小肯定就是便宜貨。但千萬別小看了這白花膠,它可是一種名貴魚膠!那麼到底白花膠貴在哪裡呢?
白花膠是用淺色黃姑魚(也叫庫氏黃姑魚)的鮮魚膘剖開曝曬而成。黃姑魚別名黃婆雞,是石首魚科;產地一般為印尼、孟加拉、斯里蘭卡,養殖為廣東和浙江沿海一帶。野生白花膠的產地都在東南亞海域,近年來其產量也越來越少。白花膠又名「白奈」、「白蓮」,汕頭南澳習慣稱「紅襖」,潮陽地區稱「溪襖」,作為尊稱「五大頂級名膠」名貴品種之一的白花膠,是有「貴婦花膠」的美名,從品質上來說,僅次於金錢鰵魚膠、房膠、蜘蛛膠,在潮汕、香港等地區備受歡迎,是香港人,特別是一些富家太太和明星養顏美容的「奢侈品」。這也是貴的原因。
白花膠的好處
1.白花膠的個頭雖小,但是功效卻不小,從品種上來說,僅次於金錢鰵魚膠、房膠和蜘蛛膠,優於赤嘴鰵魚膠和其它種類魚膠。白花膠作為名貴的魚膠品種之一,具有固本培元、補氣活血、補腎益精等功效,對胃炎、支氣管炎、哮喘等症療效顯著。實踐證明,經常食用魚膠,能提高自身免疫力。
2.白花膠止血的效果也極佳,對產後血崩,野生白花公膠有代替金錢鰵魚鮫的功效。有的特殊功效尚未被廣泛推廣。臨床特殊功效如婦女痛經、肺病、咳嗽、高血脂、高血糖都有神奇療效。民間很多臨床病例證明了白花魚膠有很多赤嘴魚膠所沒有的奇效,只是尚未被廣泛推廣。而且一定要是公的白花膠才有明顯的治療效果,母膠效果欠佳。
3.白花膠對護膚抗皺防止皮膚老化,在淡化痘印跟斑點方面也比其他膠種效果好得多 ,兼有養血的效果,一直是香港人養顏美容的奢侈品 。印尼孟加拉產地的白花魚膠養顏抗皺的效果非常的好,越南產地的白花魚膠效果比較一般。
㈢ 中國魚膠十大排名
中國魚膠十大排名:
1、金錢鰵魚膠
金錢鰵魚膠在眾多魚膠中公認排名第一,號稱「魚膠之王」,「貴如黃金」。金錢鰵魚膠可分為小須金錢鰵魚膠和大須金錢鰵魚膠兩種。