Ⅰ 印尼老百姓平時吃什麼
1. 印尼的飲食文化豐富多彩，其中以辣味著稱的巴東菜備受喜愛。
2. 在大城市如雅加達，可以品嘗到來自世界各地的美味，尤其是中餐。
3. 印尼菜餚通常味道濃郁，常用椰漿和胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等香料調味。
4. 常見的印尼美食有炒雜菜、烤肉串、烤魚、烤牛肉和烤羊肉等。
5. 湯類食品也很受歡迎，如牛肉湯、羊肉湯和雞肉湯等。
6. 由於氣候炎熱，印尼人偏愛食用清涼的食物，並且對甜食有很高的喜愛。
7. 餐後常飲用甜咖啡或茶，對紅茶情有獨鍾，同時也逐漸接受了茉莉花茶和綠茶。
8. 甜點種類繁多，東部地區的糕點常用沙莪粉製作，香蕉干也是待客時的常見食品。
9. 石栗和黑栗是印尼特有的兩種香料，在傳統菜餚的製作中應用廣泛。
10. 印尼各地菜餚風味獨特，如蘇門答臘島的椰子醬加辣椒，西爪哇島的酸辣湯，中爪哇省的蝦醬以及北蘇拉威西省的海鮮燴飯等。
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Ⅲ 沙爹味道是什麼味
沙爹，又稱作沙嗲（印尼語：Sate；馬來語：Satay），是一種味道獨特的烤肉串，主要起源於印尼，另外在泰國、馬來西亞、新加坡等地也十分常見。食材經過腌制後穿在竹簽之上，然後用炭火將其烤熟，吃的時候搭配加上辛辣的醬料和配菜，非常受當地人的歡迎。
東南亞的烤串兒，味美噴香的沙爹，融合了多種味道的下酒神器
在其起源地印尼，無論是大城市還是小鄉村，街邊小攤還是高級飯店，沙爹都是當地美食中一個不容忽視的存在。這主要是得益於印尼的多元種族文化和民族融合產生的混合烹飪藝術，它與中國的烤串、日本的照燒、歐美的卡博串都有異曲同工之妙，甚至在2011年還在世界上最美味的食物中獲得過第14名，對於一款街頭小吃來說，這已經是相當不錯的成績了。
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馬來西亞街頭，正在烤沙爹的攤販
根據歷史記載，沙爹的原型是印度一種烤肉串，而後者最早來自於西亞地區。到了19世紀初，許多印度人和中東人士湧入荷屬東印度，他們將本民族飲食習慣與當地食材進行結合，最終創造了沙爹這一美味。不久之後，荷屬東印度的每個島嶼都出現了富有自身特色的沙爹菜餚，19世紀末期，沙爹從荷屬東印度開始向泰國、馬來西亞等地傳播，最終遍布東南亞各處。
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1870年，爪哇售賣沙爹的攤販與食客
受宗教習慣影響，印尼和大馬的沙爹多以牛羊肉和海鮮為主。同時印尼當地的荷蘭殖民者也將這款南洋美食帶回了歐洲，後來這款又好吃又便宜的街邊美食開始走進酒吧和飯館之中，成為當地人最喜歡的下酒菜。
而勤勞勇敢的中國人，也在下南洋務工後將這款美食的靈魂——沙爹醬，帶回了中國國內。經過不斷地改良與融合，最終誕生了另一款經典的佐餐調料，潮汕火鍋的靈魂蘸料——沙茶醬。使用沙茶醬製作的牛肉、青菜也是潮汕地區人們喜愛的美味。
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