❶ 印尼九層塔是什麼
「泰國、新加坡、印度尼西亞，咖哩肉骨茶印尼九層塔。」也許很多人都知道咖哩，肉骨茶，而印尼九層塔是什麼鬼？
九層塔是名塔「婆羅浮屠」嗎？還是印尼街邊小吃的九層糕點？還是其他什麼？
婆羅浮屠
其實都不是，九層塔是一種香料，又名「羅勒」，印尼語basil，一年生草本植物，唇形科植物，花呈多層塔狀，故得名「九層塔」。由於其葉和莖都有強烈的八角茴香味，潮菜中稱「金不換」。
羅勒
傳說古代有一個皇帝，一次出巡時被洪水困在荒廢的九層塔上，飢餓之時只能靠牆上野草充飢，沒想到這野草非常美味，皇帝解困後將種子帶回皇宮，並命名為「九層塔」。
據印尼本地人講，有毒蛇的地方，就能採摘到這種香料，經常看到他們在山坡上採摘奇怪的野草。
九層塔最簡單的做法是將它放入南瓜湯裡面煮，加少許鹽，這樣做的南瓜湯，在熱天喝起來清爽舒服。
在印尼，你很容易就能點到九層塔炒雞蛋，撲面的香味讓你久久難忘。
還有印尼雞湯面「SOTO AYAM」裡面，也是配九層塔的。
soto ayam
另外九層塔還有疏散風寒，化解風濕，活氣血，解蛇毒，消腫痛等功效。
印尼盛產香料、咖啡，歷史上曾多次因為列強爭奪這些資源，而屢被侵略。更多故事靜待以後分享。
❷ 印尼九重塔是什麼印尼九重塔是什麼吃的
《歡樂頌2》相信不少朋友們都有看過了吧，裡面有一首叫做《咖喱咖喱》的插曲相信引起了不少人的關注了。這是一首描述東南亞地區飲食的歌曲，非常的活潑可愛，在這首歌中有一段歌詞：「泰國、新加坡、印度尼西亞，咖哩肉骨茶印尼九重塔」。在這段詞裡面，咖喱和肉骨茶相信大家都清楚，但是對於這個印尼九重塔就是個大大的問號了。一個描寫吃喝的歌詞里，怎麼會出現建築呢?那麼這個印尼九重塔到底是什麼呢?下面我們就一起來了解一下吧。
有人說這九層塔其實就是印尼的名塔「婆羅浮屠」，也有說事印尼街邊的小吃九層糕點，其實這些都不是。歌詞中所謂的印尼九層塔，其實指的是一種香料，又名叫做「羅勒」，印尼語是basil，是一種一年一成熟的草本植物，屬於唇形科植物。羅勒花呈現出多層塔狀，所以會被稱之為「九重塔」。由於其葉子和莖有著強烈八角茴香的氣味，所以在潮菜中被稱之為「金不換」。
傳說在古代的時候有一個皇帝，在一次出巡的時候遭遇到了洪水，被洪水困在了已荒廢多年的九層塔之上。餓了就只能靠著九層塔上的野草來充飢了，但不曾想到這野草的味道卻十分的鮮美。後來皇帝解困之後便將這種子帶回了皇宮，便命名為「九重塔」。根據印尼的當地原住民講，只要有毒蛇的位置就能採摘到「九重塔」這種香料，而且很多人都會在山坡上採摘這種香料。
那麼九重塔該怎麼吃呢?最簡單的做法就是將九重塔放進南瓜湯中熬煮，然後加入少量的鹽。這樣做出來的南瓜湯是非常美味的，而且在熱天喝起來也是非常的舒爽的。在印尼，到處都可以碰到一種小吃，那就是九重塔炒雞蛋，撲鼻而來的香氣也絕對會讓你留連忘返。還有美味的印尼雞湯面「SOTOAYAM」裡面，也有使用九重塔來當做輔料。
另外九重塔還有一些葯用價值，能夠化解風濕、活氣血、疏散風寒、解蛇毒、消腫化瘀等一些功效。印尼是世界上盛產香料和咖啡的大國，這里的香料產量極高，類似於九重塔這種香料的還有很多。卻正是因為這些資源，在歷史上，印尼長期淪為西方列強所爭奪的地方，屢屢被侵略，屢屢被殖民。
❸ 印尼九層塔是什麼
印尼九層塔又名「魚香菜」、「羅勒」，來自龐大的羅勒家族，由於其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫蘭香羅勒。鍋內加4碗清水煮至沸騰時，放入羅勒煮20分鍾；再加碗水及雞腿塊煮至沸騰時，用中小火續煮20分鍾；撈出羅勒，印尼九層塔就完成了。