1. 印尼燕窩和馬來燕窩的區別
馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區別在於它們的加工工藝、顏色和燕絲粗細。
1、加工工藝有區別:受傳統影響,兩個不同產地的燕窩傳統加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主,而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主,挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕,待細絲燕窩充分吸水後再挑毛,挑完後再風干。
2、顏色有區別:印尼是千島之國,大部分地區屬熱帶雨林氣候,溫度高、降雨多、風力小、濕度大,典型的熱帶雨林氣候,雨量豐富,是亞洲生物最多樣化的國家。燕窩顏色偏米白或米黃。馬來西亞地區屬於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候,所產燕窩顏色偏白,口感比較綿滑。兩國燕窩各有特色。
3、燕絲粗細有區別:粗絲與細絲的區別。細看燕窩盞外表就會發現印尼燕窩盞外表呈粗絲狀粘結,絲絲飽滿粗壯,絲與絲之間的過渡並不明顯,就像是長在一起的。而馬來西亞燕窩一般絲較細,絲與絲之間分離明顯,裂隙較多並可以見里層小細絲。
(1)印尼燕窩和泰國燕窩有什麼區別擴展閱讀:
「金絲燕」每年結巢三次,第一次結之巢厚而潔白,由於金絲燕經過漫長的冬季,有較長時間休養生息,體內儲存了足夠的養份,唾液質素較優,所以築起來的巢較優較厚,形狀特佳,而成盞形,故名為燕盞,是燕窩中之極品。
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。
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2. 泰國燕窩與印尼燕窩有什麼區別
泰國燕窩一般是洞燕,洞燕口感比較韌一點,也比較腥,剛採集下來,燕毛比較多些。而現在印尼出於生態考慮,禁止採集洞燕了。印尼屋燕更加衛生環保,口感比較軟滑,蛋清香味濃;印尼的燕窩得到更多客戶的喜好的,因為其口感/香味/發頭都非常好。
3. 印尼馬來泰國都有燕窩有什麼區別啊哪裡的好
首先印尼的國土面積就比馬來和泰國大不少,印尼的燕窩產量佔全球的80%,那麼產量越大,優質好原料的佔比也就越大,這是成正比的。況且印尼的人工成本比馬來便宜,有很多馬來的燕窩商都把原料拿來印尼加工再運回去,貨源不夠就直接來印尼買,所以馬來的燕窩如果是優質好料是一定比印尼貴的!樓主可以搜一搜(沙瀾燕窩),雖然在中國影響力不大但質量確實很好也有保證,干品泡發後形狀非常飽滿、自然。一看就是天然的,沒有化學成分。老闆人好,不光是燕窩,對女性、養生、飲食也有獨特的見解哦。
4. 印尼燕窩和泰國燕窩的區別是什麼
泰國燕窩和印尼的燕窩口感是不一樣的,這個是由於他們的生長環境不一樣導致的: 泰國燕窩一般是洞燕,洞燕口感比較韌一點,也比較腥,剛採集下來,燕毛比較多些。而現在印尼出於生態考慮,禁止採集洞燕了。印尼屋燕更加衛生環保,口感比較軟滑,蛋清香味濃;印尼的燕窩得到更多客戶的喜好的,因為其口感\香味\發頭都非常好。國內正宗印尼燕窩品牌是晴天坊
5. 燕窩是印尼的好,還是馬來西亞的好還有泰國燕窩、越南燕窩,都有什麼區別啊
其實印尼和馬來都屬於東南亞,無論雨水量和金絲燕食物種類之間的差異都很小,不同地區之間的燕窩可能會存在外觀上的小差異,但是這些差異還不會影響到同一級燕窩的品質哈,為什麼呢?
我們都知道,燕窩營養豐富,其中起最最重要作用就是唾液酸。現代葯理研究表明唾液酸可以抗菌排毒,抗腫瘤,抗老年痴呆,抑制白細胞粘附和消炎;對於媽媽和寶寶,唾液酸有助於寶寶頭腦發育,同時提高媽媽和寶寶的免疫力。
一起來看《中國生化葯物雜志》(2009年第30卷第期)中《燕窩中唾液酸含量測定方法的研究》表明:馬來西亞白燕盞唾液酸含量為10.79%,印尼白燕盞唾液酸含量為10.08%,所以只要是純天然燕盞,馬來西亞和印尼燕窩在唾液酸的含量上並沒有太明顯的差異。所以說,燕窩的差別不在乎產地,而在乎你買到的燕窩是否是馬來或者印尼正規進口的!
6. 泰國和印尼燕窩哪個好
真正的行家都很難判斷真假燕窩,泰、印、馬的真燕窩表面上無法區別,品質上也無法區別。燕窩的品質跟燕子的飲食和環境有一定因素。
7. 泰國燕窩和印尼燕窩有什麼區別
印尼燕窩以屋燕為主。泰國以洞燕為主,政府每年招標後中標企業限時採摘。因此,泰國和印尼的燕窩來源於不同種類的燕子,他們的口感就不一樣。這是他們環境都導致的。泰國燕窩的口感比較韌,而且,剛剛採集下來的話味道會比較腥,燕毛相對而言也比較多一些,但是,印尼的燕窩口感比較軟滑,有蛋清的香味存在,沒有泰國燕窩的那一股腥味存在。
8. 印尼燕窩和泰國燕窩的區別是什麼
泰國燕窩和印尼的燕窩口感是不一樣的,這個是由於他們的生長環境不一樣導致的:泰國燕窩一般是洞燕,洞燕口感比較韌一點,也比較腥,剛採集下來,燕毛比較多些。而現在印尼出於生態考慮,禁止採集洞燕了。印尼屋燕更加衛生環保,口感比較軟滑,蛋清香味濃;印尼的燕窩得到更多客戶的喜好的,因為其口感、香味、發頭都非常好。理論上泰國最好,馬來其次,印尼最次主要是從營養價值來看的泰國很原始幾乎沒有喂養馬來據說是一半一半印尼都是飼料啊能一樣么而且很多泰國燕屋的燕窩確實有的頭燕非常棒簡直完美拿來直接就是龍盞了就是海邊燕屋裡摘的。從產地來說,世界上最上乘的燕窩應該來自越南,其次就是泰國。國內很多人都不知道越南產燕窩。因為越南的燕窩基本都是洞燕,越南沒有屋燕,都是野生金絲燕,而且越南的地理形勢極其復雜,所造就他的燕窩量少,難采,但質優。
很多人以為印度尼西亞和馬來西亞的燕窩好,也只聽說過這兩個國家的燕窩。這兩個國家因為燕窩產量高,加之政府重視,在中國宣傳力度大,所以聞名中國。特別是印尼的燕窩,因為印尼海雖然岸線不長,但印尼飼養金絲燕的技術很成熟,所以印尼的燕窩主要是屋燕,野生燕窩,半野生燕窩很少。整個印尼的燕窩產量主要是飼養屋燕。
9. 印尼的燕窩與泰國的燕窩有什麼區別
泰國燕窩和印尼的燕窩口感是不一樣的,這個是由於他們的生長環境不一樣導致的:
泰國燕窩一般是洞燕,洞燕口感比較韌一點,也比較腥,剛採集下來,燕毛比較多些。而現在印尼出於生態考慮,禁止採集洞燕了。印尼屋燕更加衛生環保,口感比較軟滑,蛋清香味濃;印尼的燕窩得到更多客戶的喜好的,因為其口感\香味\發頭都非常好。