❶ 貴陽名吃主要集中在哪裡
貴陽名吃主要集中在二七路小吃街,這里有上百家小吃,還是友誼路,這里也是集中貴陽的名吃,
❷ 貴陽的小吃一條街在哪裡
火車站過去幾百米的地方有著二七路小吃街,往興關路那邊走晚上青雲路有夜宵。金陽方向有萬達廣場的魔方小吃城。機場路的砂之船奧特萊斯也有魔方小吃城。
❸ 貴陽有那些美食求最好的推薦,要求具體地址!
貴陽折耳根
「貴陽折耳根」獲得國家工商局注冊的鮮活農產品地理標志。這是貴陽市蔬菜類首個獲此殊榮的特色農產品。貴陽人每天吃掉 三萬斤「草根根」折耳根原名蕺菜,因帶有一股魚腥味,又名魚腥草。根據貴陽有關記載,1980年,花溪區農民開始正式進行折耳根人工栽培,兩年後,烏當區東風鎮龍井村也開始人工栽培。1984年,貴陽全市大面積栽培折耳根。到2008年,貴陽市折耳根的人工栽培面積已達3萬畝,年產新鮮折耳根8萬噸。貴陽折耳根其實早就跨出深山老林,如今在北京、上海等全國各地的不少餐館內,折耳根都是口味奇特的「名菜」。它的食……[詳細]
花溪白鵝
花溪清秀脫俗的山水之中生長著一種纖塵不染的白鵝,華麗而雍容,形美而味佳。當地人取泉水烹之、葯料煲之、火鍋燙之,但聞:「鵝肉飄香花溪區,未酒醇清瓊林宴」。著名書法家徐康建題詞贊曰:「花溪清明洹溢香,呆鵝美味客復來」。最好是臨花溪而食清湯鵝。吃時以貴州特色濃厚的煳辣椒為佐料,再用老鹵汁鹵制的鵝頭、掌、翅下酒(花溪自產的米酒當是不二之選),還有別處難得吃到的米豆腐與時蔬雜陳,隨燙隨吃──想想吧,這是多麼令人艷羨的一餐:滿眼的青山綠水,滿口的清冽甘香。吃完後渾身暖暖的在花溪清湯鵝館一條街上散個步,看食客川流不息,鵝館家家爆……[詳細]
雷家豆腐圓子
貴陽小吃五花八門,一些老貴陽一定還記得解放前有這樣一首關於貴陽小吃的「順口溜」:「豆腐圓子腸旺面,荷葉糍粑糕粑店;一品大包刷把頭,沓臊餛飩太師伴……」而這「順口溜」中所指的豆腐圓子,就是始創於1874年的雷家豆腐圓子。經過130多年歲月的洗禮,如今,在貴陽的大街小巷中,依舊能看見「雷家豆腐圓子」店。經過多方打聽,記者終於在交通街小吃城一個不起眼的小門面找到了雷家豆腐圓子如今的掌門人————第五代傳人雷世,他為我們翻開了一段段塵封已久的往事。同治駕崩豆腐圓子面世時間回溯到清朝同治十三年(1874年)。同治皇帝駕崩後,……[詳細]
素粉
在盛產水稻的南方,幾乎每一座城市都有一道標志性的美味作為對米這種植物的敬意。就說甲天下的桂林,米粉的名頭絕對不遜於她的風景。而廣州的干炒牛河,早就被定為檢驗粵菜廚師是否合格的標桿。再看雲南,一碗熱騰騰的過橋米線還蘊藏著一個美麗的愛情故事。不過,這些以米為原料的美食,均以肉為美。不像我們以素為美的貴陽,僅靠一勺紅油辣椒表達對米製品最純粹最原始的贊美。 蛋炒飯不放蛋,蔥油飯不放蔥的惡搞段子幾乎每天都可以聽到。可再膽大再喜歡惡搞的食客也不敢站在任何一家粉攤檔口狂吼一聲來碗素粉不放辣椒。辣椒對於黔菜的重要性不言而喻,……[詳細]
西山貢米
西山貢米息烽西山鄉鹿窩村。這里富含多種有機肥料的紅壤土,山高水高,水源充足。使種植穀子具備了得天獨厚的自然條件。在種植過程中,農民保持歷史上的耕作方式,不施化肥,不噴農葯,旱澇保收,自然生長,是真正的天然綠色食品。在這里種植出的米,就是西山貢米,西山貢米煮粥,香味撲鼻,甜香可口,色味俱佳。過年了,大魚大肉肯定不少吃,如果再吃一頓西山貢米粥,肯定是別有一番風味。不光口味好貢米揚名四海,具有悠久的歷史。早在清朝嘉慶年間,朝廷律定西山貢米「代代耕食,歲歲納貢」,為貢奉朝廷之珍品。西山貢米,吸取四季清泉,根植水土特異,營養……[詳細]
黃粑
黃粑黃粑,又名黃糕粑,是貴州非常有名且頗有特色的食品。城裡人愛吃黃粑,卻苦於沒有原料、工具,既然難以吃到,所以就把其歸為小吃,是用來細細品嘗的;在鄉間,需要的原料和木甑倒是不缺,但又少有閑暇來做美食,所以一遇農閑,哪家做上一甑黃粑,便平添了幾分節日般的喜慶。在貴州,黃粑不為某地所特有,在各處幾乎都可吃到。吃得多了廣了,倒也就有了對比———其中以黔北遵義的南白鎮黃粑和黔中貴陽的清鎮黃粑為佳。前者個頭頗大,有如舊時的方枕,按一指寬片片的切開,吃起來實在讓人朵頤大快,後者個頭見小,約摸一拳大小,更適合於自個兒一「粑」在手……[詳細]
貴陽砂鍋粉
砂鍋粉是貴州各地都有的一種小鍋美食,有多種口味供選擇,常見的有:辣雞粉、大排粉、脆臊粉、三鮮粉、榨菜肉絲粉、酸湯肉末粉、紅燒肉粉等臊子品種,人們尤其在冬季最喜歡食用,原因是砂鍋粉在食用時是砂鍋當碗端上桌,上桌後鍋里雞湯還在上下翻滾,滋滋作響,熱氣騰騰,宛如坐在火鍋邊一般,人們吃完砂鍋粉,砂鍋還是燙手。具有驅寒暖胃之功效,越是天冷吃得越是舒服。特別是感冒的人吃了,吃完大汗淋漓,周身痛快無比。 原料和基本配料: 米粉、雞蛋清、豬油、菜油、辣椒面、八角、桂皮、茴香、料酒、花椒面、姜絲、蔥花、鹽、醬油、味精、雞……[詳細]
花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是人們到花溪不能不品嘗的名牌小吃。花溪牛肉粉始於20世紀70年代,精選新鮮優質的黃牛肉,用多種香料鹵制後,加入到煮好的貴州特有的米粉當中,配以適當的牛肉原湯以及特製的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等作料,粉爽滑微韌,肉鮮湯美。其中尤以花溪王記牛肉粉和飛碗牛肉粉為上乘。……[詳細]
❹ 貴陽有哪些地方吃飯好
大十字鮮花廣場二樓龍門客家吃兔肉,驢肉
❺ 貴陽當地最著名的小吃街在哪裡都有什麼
小吃街在合群路南段(黔靈西路南--延安西路北這一段)。
在省外也大名鼎鼎的貴州名菜諸如花江狗肉,凱里酸湯魚等,在貴陽都能吃到,往往比出產地更好吃。所以呢,到了貴陽不好好品嘗品嘗美食就太對不起自己了。
八大小吃
腸旺面:腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃,它是由豬大腸,雞蛋面條,綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅,血旺嫩滑,雞湯油亮而不膩,辣而不猛,回味悠長。在貴陽市內各粉麵店都有。
戀愛豆腐果:烤豆腐果在貴陽人中被戲稱為「戀愛豆腐果」,將豆腐果放在帶有小孔的鐵盤上,用小鏟不斷翻動烤煎,烤到表面黃亮鼓起時,用竹片將豆腐果當腰剖開,加入辣椒,蒜,醬油等佐料,咸辣嫩燙,滿口噴香,滋味非常誘人。一般在貴陽各小吃街上,農貿市場均有售。
豆腐圓子:貴陽的名小吃豆腐圓子以雷家為正宗。雷家豆腐圓子相傳為貴陽一位叫雷三娘的婦女首創,迄今已有七十多年歷史。
圓子以豆腐為主料加工而成,色呈焦黃,外脆內嫩。食用時用醬油,蔥花,辣椒,麻油,醋配成蘸水,趁熱蘸食,爽脆嫩滑,香氣撲鼻,5毛錢一個。
還可用細篾絲三五個一串,十分方便。最正宗的豆腐圓子在省府西路。
絲娃娃:因形狀像嬰兒的襁褓而得名,其實說穿了就是素春卷。用來卷菜的是很薄很薄的一層麵皮,把各種切成絲的蔬菜通通往上放,然後捲起來,加上調料直接塞入嘴裡。黔靈公園門前的路上有很多賣「絲娃娃」的小店,白天想吃這是一個比較集中的點,晚上夜市食街上一般都有。
牛肉粉:貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名,貴陽市內有好幾家連鎖店,大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名,總店在花溪。因為有別於其他貴州粉的獨特湯底而聞名,一般都要排隊才能吃到。
牛肉燉得爛熟,切得很薄,米粉爽滑微韌,湯味醇厚,撒上佐料後辣燙鮮香,混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。買票端粉,3元一碗,加澆頭另算。
小貼士:牛肉粉上通常放一些「蓮花白」,也就是我們俗稱的泡菜的一種,以捲心菜製成。酸甜可口,非常開胃,去「王記」一定要記得叫服務小姐幫你多放蓮花白。
紅油米豆腐:這是貴陽的一種名小吃,主要是在夏季當作消暑食品。選用貴陽本地大米作原料製作而成,貴陽人吃米豆腐實際上就是吃米豆腐的佐料,因此紅油豆腐的佐料配得比較多。其特色為色澤紅亮,香辣可口,清涼。
黃粑:黃粑是一款有著百年歷史的名小吃,撕開綠色棕葉,便覺糯香四溢,咬上去更是綿軟彈牙,如用黃耙炸,煎,烤,烙,炒等食法,嚼在嘴裡會有外酥內糯的感覺,回味長遠,是老幼皆宜的大眾食品。其特點是色澤黃潤,香甜可口,粑糯軟綿。
豆沙窩:這是一種油炸糯食,在糍粑中放入豆沙餡,用油烹炸而成,具有色澤金黃,外酥內軟,糯香爽口的特點。餡心咸鮮,老少皆宜。
貴陽清早街頭巷尾都有賣,一張桌子,架一油鍋,現做現炸,人們老遠就聞到濃濃的糯米香,路人走上前丟下一元錢拿起一個邊走邊吃,也有買了回家當早餐。外脆里糯,喜甜愛咸都可得到滿足,吃完滿口留香。
人多的地方啊,特別是大學門口,工廠附近
(5)貴陽哪裡可以吃印尼菜擴展閱讀
貴陽小吃街有:
1:二七路小吃街
地址:貴陽市南明區二七路29號
2:開陽小吃街
地址:貴陽市開陽縣磷都大道234-16
3:聯盛小吃街
地址:貴陽市烏當區綠地·聯盛國際
4:聯盛小吃街
地址:貴陽市烏當區誠信北路8號綠地·聯盛國際樂活公寓A座118
❻ 貴陽哪裡有好吃的印度菜
你也許能在印度找到貴州菜,但你決不可能在貴陽找到印度菜.because貴陽人討焉印度.
❼ 貴陽有哪些美食都在哪些位置
花溪牛肉粉(當然是去花溪吃坷拉), 羊肉粉(朋友介紹我去貴陽火車站一直往前走有個十子路口 在往前走500,問人老奈媽羊肉粉店在什麼地方), 土豆巴(貴陽到處都有,到處都不吃,如果找不到好吃的土豆巴,那你運氣太差了), 青岩豆腐(當然是去青岩吃拉-在花溪做車) 臭豆腐(和土豆巴一樣) 還有酸湯火鍋, 蹄膀火鍋, 辣子雞火鍋, (以上到處都有,在貴州呆久了都吃煩了,也不太清楚到底什麼地方的好吃了) 串串香(據悉大概似乎好象可能不是貴州小吃,但是味道不錯,貴陽分店滿天飛,小十字好象有一家) 青岩豬腳(到了青岩吃,還可以去逛逛古城) 絲娃娃(小河經濟開發區一家-本人還大老遠的跑去吃過呢,滿出名的,那裡有2家,看自己運氣了進錯店了算你倒霉) 燒烤(烤什麼的都有菜,海鮮,肉,合群路東西不少有的你選了,燒烤每個人都吃過吧?貴陽的味道更是別有一番風味) 干鍋雞-肥腸(不知道是不是貴州的 但是吃起過癮啊!自己找吧!我也不清楚) 早飯(落米飯拉,就手抓飯 不知道是不是貴陽本地的東西)a線: 第一站:花溪牛肉粉。地點都司路中天大廈花溪牛肉粉總店。3元5角,加粉5角,雙加5元。建議別吃飽,來個單的就ok。因為我們接下來要在隔壁的黃家糯米飯繼續我們的旅行。(牛肉粉是我的最愛,個人覺得王記並不好吃,其他的很多地方我更喜歡,例如在花溪王記總店對面的「飛碗」,不過就將就路線名氣最大的介紹啦!) 第二站:黃家糯米飯。單價3元,加肉5角,雙加4元。此時,大約9:00。您的肚子估計已經無法繼續承受,於是,我們將前往花溪青岩古鎮。 第三站:9:50分左右到達花溪青岩古鎮。參觀古鎮 第四站:12:30,青岩小吃大派對。在一桌豐富的菜餚中,首先要提的是青岩五大名吃:青岩豆腐、玫瑰糖、青岩雞辣椒、米豆腐、鹵豬腳。其他的有涼拌折耳根、蕨巴炒臘肉、酸菜炒二塊巴等十餘種民族特色菜。啤酒每人一瓶。自然是瀑布啤酒。 第五站:大約14:00,前往花溪公園游覽(有興趣就嘗嘗上面說的「飛碗」)。17:50,返回貴陽。 第六站:18:30分,准時回到貴陽小吃街-合群路。沙鍋粉、豆花飯、軟哨面、劉二媽米皮、戀愛臭豆腐、絲娃娃、燃面、雷家豆腐園子、紅油串串香等小吃,每樣品嘗少許,保證至少吃盡貴陽小吃精髓。 b線: 第一站:貴陽腸旺面。地點中華中路太平路「程腸旺」。3元5角,加粉5角,雙加5元。建議別吃飽,來個單的就ok。因為我們接下來要在對面的「康家脆哨面」繼續我們的旅行。 第二站:康家脆哨面。單價3元,加哨1元,雙加4.5元。此時,大約9:00。您的肚子估計已經無法繼續承受,於是,我們將前往烏江大橋游覽。 第三站:11:00分左右到達烏江發電廠。參觀電廠大壩。 第四站:12:30,在「半山餐館」品嘗著名的烏江魚,烏江的豆腐同樣聞名。 第五站:大約15:30,在烏江大橋留影。17:30,返回貴陽。 第六站:18:30分,准時回到貴陽沙沖路,品「劉姨媽花江狗肉」。 c線: 第一站:包餅油條加綠豆汁。地點:名彩春天旁邊的小巷巷。1元5角,豆漿5角,他家的包餅油條可不是蓋的,很特別的喲,首先要誇的是他家的油辣椒,脆,香,辣.還有就是作料:泡蘿卜丁,折二根丁,蔥花.然後就是對面的綠豆汁,他家可是用純綠豆熬制的喲.每倍1元.真空包裝,方便攜帶. 第二站:醬鴨。地點:民生路口.醬鵝翅:18元/500克,醬鴨:14元/500克,醬雞翅:18元/500克.您不用買太多,買他幾個鵝翅就好了.路上吃的.然後我們驅車前往貴州工業大學 第三站:劉二媽米皮。地點:小十字和富水路交叉路口.單價2.5元,加肉1元,加粉5角.整個單的就成!可要留著肚子喲.好吃的還在後頭呢. 第四站:10:00,驅車前往貴州工業大學.參觀大學校園,感受文化氣息. 第五站:大約12:30,趕到下寨(向學生問路).在電工樓的後面吃:豆花火鍋.3.5元/人. 第六站:14:00到啊哈湖租艘船,泛舟湖上.16:00返回.驅車前往龍洞堡機場附近的小寨橋,品嘗「羅腎腸「,顧名思義,小店以腎和腸為主,同時你也可以品嘗到很多風味各異的野菜:灰灰菜,荷馬......感受一下我的父母在童年時過「苦日子「這叫「憶苦思甜「嘛 d線: 1、胖姐豆花面。地點貴陽西湖路。吃完早餐順便參觀一下甲秀樓。 2、前往烏當水田相思河,10:00到達。游覽相思河風景。 3、12:00分,享受當地風味美食、特色野菜。 4、前往香紙溝,游覽香紙溝風景點。 5、第五站:大約17:00,前往新添寨溫泉,洗去一天疲乏。18:30,就近去菩提樹享用美味湘菜。 6、20:30分,返回貴陽,游覽貴陽市夜景,到延安路夜市選購一些小東西。 7、22:00,貴陽市小吃城吃各地小吃作為夜宵。 e線: 1、凱里酸湯牛肉嘎嘎。地點合群路凱里酸湯牛肉嘎嘎總店。 2、前往天龍古屯堡,10:30到達。游覽大明古屯。 3、12:30分,享受當地民族特色菜餚。 4、游覽天台山。 5、大約16:00,前往貴陽苗族鼎罐城,領略民族風俗,18:30,品嘗豐盛的民族菜餚。餐後,觀賞民族風情節目。參考資料 http://www.gytour.cn/Index.html 這個裡面有你所要的信息,這是貴陽旅遊網,內容詳實!~希望對你有幫助!
麻煩採納,謝謝!
❽ 貴陽那裡有吃海鮮的
世紀金源大酒店的自助餐很不錯,冷鮮都有,品種很豐富。我記得中午是88元/位,晚上是138元/位。
❾ 印尼菜的特色
印尼菜與其他東南亞菜系最大的不同,就是會用到兩款獨有香料:石栗和黑栗。
這兩款香料幾乎會出現在任何一款傳統菜上,比如著名的巴東牛肉,就必須以石栗打成茸再爆炒出獨特的油脂香味,方算正宗;混合有丁香、肉桂、薄荷等味道的黑栗,則是烹制「黑美人」的必備材料。「黑美人」是一種傳統牛肉湯,由於放了黑栗湯色帶黑,且被認為有美容、養顏的作用,故得其名。
印尼菜但並不都是一個味道,不同地區的食材和調味料都不同。蘇門答臘島人喜歡在濃濃的椰子醬里加上辣椒調味,而且喜歡選用牛肉和牛的內臟做食材。西爪哇島人多用酸辣調味料,酸辣湯是一大特色。中爪哇省人習慣以蝦醬佐餐,而北蘇拉威西省人則喜歡將各式魚類做成燴飯。
印尼咖喱汁並不像印度等地方的咖喱汁那麼濃厚,濃度相對較低,而且加上了椰汁。
印尼菜餚中常有花生醬,例如「GadoGado」和「TahuGoreng」(花生醬為佐料的炸豆腐和蔬菜)。
*主要特點:鮮、微辣和咖喱
*特色菜: 沙嗲
*煎菜: Gado-gado-加多加多沙拉、巴喱島煎玉米餅
*素食: 椰奶燴蔬菜、印尼茄子
*魚類: 酸辣魚、蕉葉柳魚(其烹飪方法非常獨特。先用香蕉葉將魚包裹,再用辣椒醬腌制一天,烤後即可食用)
*甜品: 椰汁香芋甜薯、冰片甜玉米