印尼拉麵什麼味道好吃

㈠ 拉麵說里的哪款拉麵比較好吃

拉麵說比較好吃的裡面還是挺多的，個人覺得有以下幾款：

一、豚骨叉燒味

酸酸辣辣的湯底超級開胃，湯頭的味道真的很正，不過如果不喜歡太酸口的話，檸檬可以晚一些放下去，魷魚乾和蝦干加在面裡面，超滿足而且清爽開胃！

食用方法

把2升水倒在鍋內煮沸。

預備一個面碗，將叉燒肉及湯料包倒入碗中，注入360毫升沸水。（360毫升水量相當於比一聽可樂多一點）

在鍋內剩下的沸水中啊加入手工鮮面，再煮2-3分鍾

完美主義的做法：拉麵撈出以後，過一遍冷水更勁道哦！撈出拉麵，加入湯底中，根據個人口味放入配菜。配菜開袋即食，不用煮哦。

㈡ 拉麵之神的神級拉麵到底什麼味

相比其他美食，如果去日本，說出最讓你難忘的食物，估計你十有八九還是說拉麵。拉麵，是最便宜的食物，也是最讓藝讓人心滿意足的食物。如果你去日本膜拜「壽司之神」小野二郎的壽司，落到最後，溫暖一顆心的到底還是一碗美味拉麵。

日本拉麵也是和中國各種咸甜之爭一樣，從未間斷。日本各地都有當仁不讓的王牌拉麵，也是爭執不小，但如果要在一座城市品嘗到味覺豐富的拉麵，除了東京，再無其他。

若說這些都是固定攤點，也有一種是流動攤子，叫「屋台」，不少溫泉地就有，臨時起火，煮麵，裝碗，濃白的湯頭，翠綠蔥花，琥珀狀的溏心蛋，還有厚厚一片叉燒，海帶絲，肥美動人的一碗拉麵，吃完後，出一身大汗，酣暢淋漓呢。

㈢ 你們認為最辣的方便麵，是什麼方便麵

這份榜單同樣出自於The RAMEN RATER ，自從上次推出世界最好吃的十大泡麵後, 繼續於去年的8月份，推出了新一期的最辣方便麵排行榜，立刻引來了眾多辣食愛好者的圍觀，每個人都想在這個榜單中找到屬於自己的那份火熱的辣，如果你也是個辣不怕，如果你也是個無辣不歡的銀，那不如追隨這份榜單逐一的品嘗，相信不會讓你失望。

第10名: 【印度尼西亞】Indomie出品的Mi Goreng Rasa Cabe Ijo

Indomie公司是印尼最大的方便麵生產商，生產的方便麵站印尼市場70%以上。
這款類似於拉沙撈面，其配有辛辣的綠辣椒，獨特的綠色面條和一流的味道，這是我迄今為止看到過的唯一一款綠辣椒口味的方便麵。

第9名:【中國】今麥郎麻辣牛肉麵

今麥郎有很多種牛肉麵，這款麻辣牛肉麵的湯汁無敵辣，面條也很棒，那味道簡直可以用邪惡來形容。

第8名:【泰國】 Namchow Mee Jang 酸辣肌肉面

我喜歡這一個，如果你不仔細看，看起來這款面條很像一個快樂的雞肉為方便麵，但是外表有時是會騙人的。其實這款辣雞肉湯面超級辣，它會辣到你的嘴巴快要融化的地步。

第7名: 【馬來西亞】MyKuali 檳城白咖喱面

這款白咖喱面面條濃郁，咖喱醬充足，是吃過的最好吃的咖喱泡麵之一，也是第一個被排進榜的馬來西亞泡麵，

第6名: 【美國】Nongshim Jinjja Jinjja Flamin』 Hot & Nutty Noodle Soup

這款拉麵很驚人，是一款韓式擔擔面，裡面的豬肉湯很贊，還配有花生粉和芝麻粉包，以前只有在韓國買得到，現在因為在美國生產，所以美國也有了哦！

第5名: 【印度尼西亞】Indomie出品的 Curly Noodle With Chicken & Chilli Paddi

這款干拌面真的超辣，裡面的鳥眼辣椒會讓你從頭辣到腳。

第4名: 【韓國】emart Dare You! Habanero Jjamppong

這款海鮮泡麵吃完後就像全省著火一樣，巨辣無比！

第3名: 【韓國】Paldo Teumsae Ramyun

這款麻辣湯面的生廠商Teumsae在韓國有開餐廳，而這個是他們的招牌辣面。

第2名: 【韓國】Samyang Foods Buldalk Bokkeummyeon

這款辣味烤火雞泡麵，除了超辣之外，湯頭和面身都是美味至極！

第1名: 【韓國】emart Dare You! Habanero Ramyun

這款泡麵是蟬聯兩年全球最辣方便麵的冠軍，沒有任何一款方便麵可以辣過它了。

看了這么多熱辣的方便麵，你打算試試哪一個，記得吃得時候旁邊准備一杯牛奶，才不至於那麼難過哦！

㈣ 拉麵有哪幾種

你好，拉麵的製作無論從選料、和面、餳面，還是溜條和出條，都巧妙地運用了所含成分的物理性能，即麵筋蛋白質的延伸性和彈性。
一、選料
一般要選擇新鮮的高筋質麵粉，而不宜選擇蟲蛀、鼠咬、霉變的污染麵粉，因為這種麵粉不但不符合衛生標准，其內所含的蛋白質分子，在蛋白酶（由於污染等原因，蛋白酶的活性增強）的作用下，蛋白質分子分解成氨基酸，使蛋白質無法與水結合形成麵筋，因而大大降低了麵筋的生成。只有新鮮的高筋質麵粉（一般為精粉或特製粉），蛋白質含量高，才能為拉麵的製作成功保證前提條件。
二、和面
和面是拉麵製作的基礎，是關鍵。首先應注意的是水的溫度，一般要求冬天用溫水，其它季節則用涼水。因為面團的溫度易受自然氣溫的影響，通過和面時用水溫度的不同，使和好的面團溫度始終保持在30℃，因為此時麵粉中的蛋白質吸水性最高，可以達到150%，此時麵筋的生成率也最高，質量最好，即延伸性和彈性最好，最適宜抻拉。若溫度低於30℃，則蛋白質的吸水性和質量會隨溫度的下降而下降。超過30℃，同樣也會降低麵筋的生成，當溫度達到60℃時，則會引起蛋白質的變性，而失去其性能。一些有經驗的拉麵師傅在溜條時，冬天要往熱水裡沾一下條，而夏天又要往冷水裡沾一下，就是要使面團保持在最適宜的抻拉范圍。
其次，和面時還要放入適量的鹽和鹼，因為二者能提高面團中麵筋的生成率和質量。比如適量的鹽，即氯化鈉分子，它的滲透壓作用能使面團中蛋白質分子間的距離縮小，密度增大，特別是能使組成麵筋蛋白質之一的麥膠蛋白粘性增強，因而也就提高了麵筋的生成和質量。
三、餳面
餳面，即將和好的面團放置一段時間（一般冬天不能低於30分鍾，夏天稍短些），其目的也是促進麵筋的生成。放置還可以使沒有充分吸收水分的蛋白質有充分的吸水時間，以提高麵筋的生成和質量。
四、溜條
將餳好的面團放在面板上，搓成圓條，然後用兩手握住條的兩端，抬起在案板上用力摔打。條拉長後，兩端對折，繼續握住兩端摔打，如此反復，其目的是調整面團內麵筋蛋白質的排列順序，使雜亂無章的蛋白質分子排列成一條長鏈，業內稱其為順筋。
五、出條
將溜好的面條放在案板上，撒上醭面（以防止面條粘連），手握兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然後兩頭對折，兩頭同時放在一隻手的指縫內（一般用左手），另一隻手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面條形成絞索狀，同時兩手往兩邊抻拉。面條拉長後，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續勾住另一端抻拉。抻拉時速度要快，用力要均勻，如此反復，每次對折稱為一扣。抻拉是一個技術性很強的工作，初學者很難掌握要領。同樣的面團，在有經驗的老廚師手中，不但出條速度快（一般只需一分鍾左右），且拉出的面條粗細均勻，且不斷裂，而初學者就很難做到。一般細均條為7扣，一窩絲則為9扣，龍須面可以達11扣，條細如絲，且不斷裂，真可謂中國烹飪之精華。
蘭州拉麵的製作全過程：
一、和面。
將適量麵粉和少量水進行攪拌，然後將適量蓬灰（市場有售）水溶液摻入面團中。要邊揉邊加，並試抻，感覺拉的效果。直至能夠達到抻面的要求。
二、抻面。
將和好的面沾上薄面（即麵粉），進行抻的工序，根據面的粗細控制力度，達到自己的要求即可。
三、煮麵。
抻面的同時要燒一鍋開水，將抻好的面立即放入開水中，並不斷用筷子攪拌。感覺面熟時盛出，放在碗中。
四、調制
准確的說應該是配製更為妥當，加入煮麵水，沒過面，加入蔥花、香菜、肉醬即可。
五、肉醬的配製
這是蘭州拉麵的關鍵所在，一般是一次做出一大缸備用，隨吃隨用。具體做法是用豬五花肉，加入各種香料烹制，時間上好像是比較長。
蘭州的牛肉拉麵按面條形狀分為大寬、寬面，毛細、細面、二細、韭葉、蕎麥棱蘭州牛肉拉麵共七種。

（我僅僅是觀看加詢問而已，具體做法老闆當然不會詳細的告訴我，我也只能了解這么多，並盡我所能表達出來，不知仁兄滿意否？）

日式拉麵的做法哦～～～1 主料：拉麵 拉麵是源於中國的食品 基本是用鹼水揣揉小麥粉 再拉成面條狀 這個在市場上有買 不多說了

2 首先是熬湯 在鍋裏放水燒開 放入雞骨 大蒜 生薑 胡蘿卜 洋蔥 海帶等等 小火煮4小時

3 豬肉裏加入醬油 料酒 鮮美調味品 煮成紅燒肉 紅燒肉的汁將用作湯的佐料 把肉汁盛入碗中 加入切成小圓片的蔥

4 在另外一個鍋裏將水燒開後放入面條 煮1分鍾左右 注意煮麵時要蓋上鍋蓋 這樣熱氣就不會散了 保持高溫使面條熟得更快

5 煮麵同時 把湯盛入碗中 攪勻碗中的肉汁

6 面條煮熟後 用網勺撈起 濾其水分 放入碗中的湯裏

7 把切成薄片的紅燒肉 嫩竹蓀 煮熟並濾過水的油菜 煮熟的雞蛋鋪在面條上

拉麵完成~

其中有一家日本連鎖的知名拉麵店，吃飯時間常常大排長龍。只賣紅白（指面湯的不同）2種拉麵，味道不錯。可是我覺得伴著拉麵吃的小菜的口味更好，常常比拉麵吃的還多，吼吼。日本拉麵的湯頭分為四種：味增，醬油，豬骨，鹽味。以前一直覺得豬骨湯味的好吃，到了日本之後，首次嘗試鹽味拉麵，發現不是想像中的那麼無味，反而很清淡入味。

日本拉麵還是源自中國的 就算盲目崇拜不要忘本哦

㈤ 「拉麵說」哪種口味最好吃

拉麵說光是包裝就花了很多心思，開盒就是一包干拉麵，芝麻包，乾菜包，雞肉包，醬料包。材料是足夠了，但是好不好吃跟煮制的方法也有很大關系的，湯料包直接用沸水煮開攪拌均勻就可，湯底也是很濃郁，讓人回味無所啊，叉燒一口咬下去跟外面買回來新鮮的沒什麼兩樣，肉感不會很劣質，讓人吃著很放心。

㈥ 什麼方便麵最辣

第10名: 【印度尼西亞】Indomie出品的Mi Goreng Rasa Cabe Ijo Indomie公司是印尼最大的方便麵生產商，生產的方便麵站印尼市場70%以上。這款類似於拉沙撈面，其配有辛辣的綠辣椒，獨特的綠色面條和一流的味道，這是我迄今為止看到過的唯一一款綠辣椒口味的方便麵。第9名:【中國】今麥郎麻辣牛肉麵今麥郎有很多種牛肉麵，這款麻辣牛肉麵的湯汁無敵辣，面條也很棒，那味道簡直可以用邪惡來形容。第8名:【泰國】 Namchow Mee Jang 酸辣肌肉面我喜歡這一個，如果你不仔細看，看起來這款面條很像一個快樂的雞肉為方便麵，但是外表有時是會騙人的。其實這款辣雞肉湯面超級辣，它會辣到你的嘴巴快要融化的地步。第7名: 【馬來西亞】MyKuali 檳城白咖喱面這款白咖喱面面條濃郁，咖喱醬充足，是吃過的最好吃的咖喱泡麵之一，也是第一個被排進榜的馬來西亞泡麵，第6名: 【美國】Nongshim Jinjja Jinjja Flamin』 Hot & Nutty Noodle Soup 

這款拉麵很驚人，是一款韓式擔擔面，裡面的豬肉湯很贊，還配有花生粉和芝麻粉包，以前只有在韓國買得到，現在因為在美國生產，所以美國也有了哦！第5名: 【印度尼西亞】Indomie出品的 Curly Noodle With Chicken & Chilli Paddi 

這款干拌面真的超辣，裡面的鳥眼辣椒會讓你從頭辣到腳。第4名: 【韓國】emart Dare You! Habanero Jjamppong 

這款海鮮泡麵吃完後就像全省著火一樣，巨辣無比！第3名: 【韓國】Paldo Teumsae Ramyun 

這款麻辣湯面的生廠商Teumsae在韓國有開餐廳，而這個是他們的招牌辣面。第2名: 【韓國】Samyang Foods Buldalk Bokkeummyeon 

這款辣味烤火雞泡麵，除了超辣之外，湯頭和面身都是美味至極！第1名: 【韓國】emart Dare You! Habanero Ramyun 

這款泡麵是蟬聯兩年全球最辣方便麵的冠軍，沒有任何一款方便麵可以辣過它了。看了這么多熱辣的方便麵，你打算試試哪一個，記得吃得時候旁邊准備一杯牛奶，才不至於那麼難過哦！

㈦ 拉麵說什麼味道好吃

泰式海鮮冬陰功

味道很地道，椰香濃郁，酸辣醇厚，感覺夏天吃起來會更加酸爽。

日式番茄豚骨

一丟丟的辣味，大塊豚骨肉吃的也是很過癮，我很喜歡番茄甜酸的味道，把湯都喝光了。

蜀味藤椒雞

又麻又辣，吃完酣暢淋漓，雞肉塊也是鮮嫩無比，好吃。

招牌豚骨叉燒

拉麵勁道彈牙，入口滑溜溜的，優質的海苔也是高顏值的，值得加分！

御前黑湯蒜油

這個味道我開始還以為是黑色料理，但是真的很意外，湯底蒜香濃郁，略微的苦感讓人覺得回味無窮。

㈧ 拉麵說 哪個味道的最美味

山西的拉麵最好吃

㈨ 那些排名全球十大最好吃的泡麵真的有那麼好吃

對的，就是有那麼好吃。下面推薦一些；康師傅牛肉麵。 康師傅牛肉麵一直是我們記憶中非常經典的方便麵，並且非常有名。盡管康師傅後來生產了許多新的方便麵，但是康師傅燉牛肉麵在每個人的心中並沒有減少。 最好的是康師傅，這種面條的湯非常好吃，一定會讓您想吃的。

白咖喱面這種方便麵也來自馬來西亞，具有特殊的當地飲食馬來西亞。首先，他們的面條更完整，更有彈性。浸泡後，味道非常好！其次，其醬汁包裝中包含非常稀有的炸洋蔥和白咖喱，然後搭配特殊調味品製成牛奶湯頭。喜達牌的方便麵，據說一袋方便麵有5包調味品。作為香料大國，印尼的方便麵非常好吃，調節材料的味道通常不好，一包有5包調味品。

㈩ 拉麵說哪個味道最好吃

在蘭州的叫法是牛肉麵。味道都不錯，但是也有一些比較起來更好一點。

馬子錄 金鼎對於外地人來說名聲大，但是味道已經不行了。蘭州每個區都有幾個味道好、出名的牛肉麵，你可以詢問老蘭州人，尤其是計程車司機他們會很清楚。前面幾位說的那些味道也不錯。

楊家橋 王斌牛肉麵；西關濱河路 黃師傅；盤旋路 君樂；酒泉路 國寶；五泉山下的占國，七里河橋供電局巷子里，馬安國牛肉麵；草場街的蒼鷹；七里河的清香閣等等等等實在太多了
區別大了，我們蘭州拉麵是手工的，和面的水，麵粉，用料，拉麵的手法，都很有講究，說是一方水土養育一方人，牛肉麵（我們蘭州人都是這樣叫的，外地人才會叫什麼蘭州拉麵。。。。。。）只要是出了蘭州，那就要變味！不是誇張，只有蘭州人才能吃出來什麼是正宗的蘭州牛肉麵~拋去民族恩怨不說，味千拉麵就是日本人吃的麵食，能有什麼不同？大家飲食習慣不同，造就了不同的口味，別弄得跟什麼似的，沒什麼可崇拜的，各有所好！