印尼014廠金絲燕配什麼

Ⅰ 老婆想吃燕窩，我要買哪種比較好

好的燕窩，真正純品燕窩均來自馬來西亞、印尼。純天然手工挑毛。目前市場燕窩不存在冠名以及名牌。燕窩是天然的，沒有什麼品牌的，主要是到信譽好的商家那裡買，這樣才能買到好燕窩。介於現在魚龍混雜燕窩市場,如何分辨真假燕窩成了燕窩選購要點,也是很多消費者困惑和關注的問題,筆者根據一些業內人士提供的信息和一些資料整理一些簡單,直觀,易於操作的一些小技巧,希望對大家有所裨益。
真假辨別：一選
市售的燕窩有血燕盞,白燕盞,黃燕盞。其中黃燕盞較為稀有;白燕盞色白為好;血燕盞以色暗紅的為佳。購買時,以完整的盞形為好,而燕條,燕餅,燕絲為次選,特別是假貨充斥的更為嚴重。同時專家不建議消費者購買血燕,因為血燕產量稀少而利潤高,假貨比例更高。
真假辨別：二看
燕盞一般是呈不整齊的半月形,中部凹陷成兜形,質地堅硬而脆,半透明,斷面有鏡面樣光澤,略有角質感。此外,燕盞中夾帶的羽毛,雜質越少越好。燕窩應該為絲狀結構,由片狀,塊狀結構構成的不是真燕窩。燕盞薄厚,重量適中,平均每盞6克上下。
真假辨別：三摸
主要是判斷燕窩的干濕度。含水份高的燕盞,用手將兩端稍拗即彎,含水份低的則不易壓彎。

真假辨別：四聞
燕窩乾燥時味道應該很淡,濕水後應該有特有的馨香和淡淡的蛋清味。有酸味,化學氣味,魚腥味或油膩味的為假貨。

真假辨別：五浸
燕窩浸泡後,若摁下去完全沒有彈性或浸泡後水面產生油物即假燕窩。取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨;血燕和黃燕浸泡後水變色的是假貨。

真假辨別：六燒
用火點燃干燕窩片,如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。

Ⅱ 印尼的燕窩哪裡進貨 印尼產的燕窩好不好

印尼燕窩現在可以合法進口嗎?印尼燕窩價格多少?

燕窩進口的關稅很高，所以一般會採用別的方法進口。先到香港，香港燕窩關稅低，再從香港螞蟻搬家的帶到大陸；
燕窩，顧名思義，即是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成份，是愛好滋補的人士所喜愛的清潤極品。不同品牌和規格的燕窩的價格差距很大，燕窩的價格一般在20元以上/克 燕窩也分禮盒和簡裝干燕窩，濃縮，即食等，規格不同價格也有差別.市場上有很多種類的燕窩，每種燕窩的價格都不盡相同，因此關鍵看買什麼質量的、什麼品牌的。燕窩的價格和質量有關。燕窩便宜的有燕碎，燕條這些自己吃比較實惠，10-40左右一克，燕盞就貴了，好的100元一克的也有，便宜的40元左右。燕窩對女性皮膚對肺非常好，燕窩屬於溫性補品，一年四季都可以吃，一般家裡食用的燕窩價格在30元左右，如果是商務送禮的話可以買盞形完整一點的。每個品牌的燕窩價格會相差一點，不過差距不會很大。品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩最合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩最實惠。
燕窩做法
先用涼水或者礦泉水泡發4小時，然後撕開成一條條，清理挑毛，之後換水繼續泡發4個小時，把水換掉(第2遍的水也可以不換)，把燕窩放入燉盅，放的水(涼水或者礦泉水)稍微蓋過燕窩1~2CM，放入鍋里隔水小火燉30~40分鍾(大火燒開後調為最小的火)。吃的時候加冰糖調味即可。
服用方法:燕窩講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物。
以下燕窩燉制參考時間
血燕盞：A.溫水浸泡8—12小時，燉煮約3—4小時。
B.溫水浸泡24—48小時，燉煮約1—2小時。
血燕條：浸泡方法同血燕盞。
血燕絲：溫水浸泡8—12小時，燉煮約1—2小時。
白燕盞：浸泡4—6小時，文火慢燉約1小時。
屋燕條：浸泡4小時，文火慢燉約1小時。
屋燕絲：浸泡1小時，文火慢燉約30分鍾。
燕餅：浸泡3—4小時，文火慢燉約1—2小時。
具體燉制時間跟浸泡時間亦有關系，如泡得久，可相應減少燉的時間。
燕窩的幾款葯膳食用方法：
一、牛奶燕窩粥。此粥含鈣豐富，是孕婦補充鈣質的良好來源。
原料： 大米100克，牛奶500克，水300克，巢工廠特等白燕一盞。 製作： 1、大米揀去雜物，淘洗干凈。白燕浸4-8小時。 2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鍾左右，至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，放入白燕，繼續用小火熬煮20-30分鍾，至米粒粘稠，溢出奶香味時即成。 3、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。
二、燕窩養血安胎湯。此湯具有養血安胎的作用。孕婦若有習慣性流產，懷孕後食慾不振、腰痛或下腹墜脹等現象，可吃此湯養血安胎。原料： 雞1隻，姜2片，石蓮子、川續斷各12克，菟絲子、阿膠各18克，白燕網一盒，鹽適量。 製作： 1、雞洗凈，放入滾水中煮3分鍾，取出放入燉盅內待用。白燕網浸2-4小時待用。 2、石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中，同放瓦煲內，注入清水，煎30分鍾。 3、將煎汁加入燉盅內，再放入薑片及阿膠，加盅蓋隔水燉兩個半小時，再放入巢工廠白燕網燉半小時，下鹽調味，即可趁熱食用。
三、奶白燕窩鯽魚湯。此湯歷來滋補催奶，香港鳳凰衛視名主持吳小莉懷孕後就由月婆（香港有專門科學指導女性坐月子的老媽媽）指導補鯽魚燕窩。原料：:鯽魚一條、姜3片、白燕角一盒（先浸8-12小時）、小蔥一棵(切碎)、油、鹽。 製作： 鍋里放豬油，燒熱後，用鏟推開，放鯽魚略煎一下，煎到魚肉變色後，倒入2碗水。碗就是盛魚湯的碗。放入姜。蓋鍋蓋，放2碗水，大火煮沸後改小火燉1小時1刻鍾，放入巢工廠白燕角再燉45分鍾，調入適量鹽，再燉2分鍾就可以起鍋了。最後撒上蔥花。

Ⅲ 大家常說燕窩也分燕盞、燕條、燕塊什麼的，但聽起來好暈啊，哪位可以詳細的來說說

一．什麼是燕窩

金絲燕雖然名字中有「燕」字，可是與我們常見的家燕卻不是同族，金絲燕屬於雨燕目、雨燕科。金絲燕主要生活在印尼、馬來西亞及東南亞各國的熱帶沿海區。成年金絲燕每年平均會有三次的產卵,每年4月8月12月是金絲燕的產卵高峰期, 每次產卵前約30天開始築巢,每次築巢都是雌雄燕一起築需約30天,等小金絲燕能自行飛翔覓食後會另行尋找棲息點,不再使用此巢,從築巢到小金絲燕飛離需約90天, 金絲燕會在小金絲燕飛離後(空巢期)約30天後,就會再進行第二次的築巢,金絲燕每次的築巢都會築新的巢,若前次築的巢尚在,金絲燕會在原有的窩上面再築一次巢,並不會因前次築的巢還在而不再築新巢,所以採收燕窩並不會造成金絲燕無家可歸.

金絲燕的咽部有非常發達的舌下腺，能分泌出很多有粘膠性的唾液，這是做窩的主要材料。它們把膠質唾液從嘴裡一口一口吐出，積少成多，在山洞潮濕的空氣里，這些唾液自然凝結起來，經過20到30天，一個直徑六七厘米、半透明而略帶淺黃色的物質、形如碗碟的小窩就做成了，因而燕窩就是海鳥金絲燕的巢穴，多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上。

燕類.
以築巢的習性區分為：金絲燕—唾液築巢，草燕—90%的枯草和10%的唾液築巢，毛燕—50%的羽毛和50%的唾液築巢。草燕.毛燕只能做出燕條.燕碎，品質較為差.營養含量較低。所以價位低廉！現在的技術，也可拼壓成密度較高的盞。

二.燕窩分類：
1：屋燕 2：洞燕

屋燕：木屋裡或農舍里繁殖生長的燕窩,
1.蛋白質50%———（是特殊的生物活性蛋白分子）
2.碳水化合物30%
3.多肽類激素——表皮生長因子簡稱EGF。
4.磷、硫、鈣、鉀，粘蛋白、糖蛋白、 鈣等多種天然營養成份
5.適量的脂肪

洞燕的具體分析
金絲燕築巢於山洞中，純野生的，我們稱之為「洞燕」。

1．顏色：
因築巢於山洞的岩壁上，岩壁內部份的礦物質會經「燕窩」與岩壁的接觸面或經岩壁的滴水，慢慢的滲透到「燕窩」內，故而野生洞燕顏色大多並不均勻，但色澤光亮。且由於岩壁上的不同礦物質，待「燕窩」形成時間久後，其顏色通常為夾雜的花色，而非單一顏色。形成時間越久顏色也就越深，含礦物質便越高。有些與礦物質結合後，會產生紅色條紋就是大家耳聞的血燕。但不會整盞紅！
2．口感：
有彈性有嚼頭，細膩爽滑，且有特有的燕窩香味。
3．形態：
由於野生燕窩都會有少量燕毛，需經手工挑除，因此燕盞不會很緊致，粗條紋，有一定厚度、疏鬆。可若是在「燕窩」築成的頭期就將起採摘，則燕盞會較薄，條紋也相對較細，且透光性很好。
4．發頭：
「發頭」按重量計算，燕窩在浸透後，在重量上與干身時的差異，倍數越大，即「發頭」越好，一般優質洞燕有8至10倍的「發頭」。且若對優質洞燕噴水，燕盞或燕餅會相當柔軟，有彈性和韌性，將其放置於乾燥處一天，水分便可自然揮發，即可重成干燕窩。
5．營養：一年僅能採摘三至四次，因此其形成的礦物質更多，更充足。洞燕的營養價值高於屋燕20%。

洞燕產量稀少, 無法人為生產, 營養品質比屋燕高, 最簡單的分辨方法是洞燕的燕窩平常燉三到五個小時都沒問題,但屋燕燉兩個小時就軟爛。 而且洞燕味道更加甜美。

洞燕也稱岩燕, 它是最原始的野生燕窩, 多產於沿海峭壁岩洞中, 野生金絲褐雨燕用純唾液築成的巢窩稱為天然洞燕窩。由於野生金絲褐雨燕所捕吃的都是來自山林不受污染的昆蟲魚蝦，築窩在原始洞穴里，因此會吸收很多豐富的礦物質與大自然日月精華，所以洞燕所含的蛋白質與營養成分特別豐富，所含的礦物質遠遠超過屋燕。

三．如何存儲燕窩

燕窩最佳的保存方法是用密實盒放於陰涼乾爽處，全乾的燕窩可保存數年之久，但切忌放進雪櫃里，原因是雪櫃內的溫度與盒中的溫度有異，溫差會在盒內形成水珠，使其質地變壞。

掌櫃：這是平時寫的一些燕窩的基本知識，幫助大家刪除一些沒必要的誤區.誤導

其實除了盞外 其他的都不推薦購買！燕條 到處號稱是盞碎開的。其實在印尼根本收購不到，技術好了 幾塊條就能拼成盞。大部分為草燕和毛燕的燕條。沒什麼營養

燕角 燕碎 同上！

Ⅳ 印尼燕窩工廠002和005的區別

檔次完全不在一個檔次的。
002，印尼燕窩可以說最高端沒有之一，惟一隻供加里曼丹雨林純燕窩，燕師純手工干挑，出產量特別特別少，檔次高出不是一星半點，價格也略貴，對於顧客當然是福音，對於燕窩企業是難題。
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。

Ⅳ 印尼蘇門答臘島的燕窩何之最好

誰說蘇門答臘的眼窩最好，印尼很大從東到西有8000公里左右，蘇門答臘島只是印尼其中的大島之一，由於燕窩窩在那邊開發得早，所以很多人認為那邊的燕窩最好。其實頂級燕窩是洞燕，但由於現在環境的變化，導致了洞燕少得可憐，有的話價格也很貴，市場上很難有，在印尼市場本身也很少，有的話已經被當地的消費者買自己吃。在市場大都是家燕，就是人工建立燕屋，燕子舒服地居住。

Ⅵ 印尼燕窩的價格是多少

燕窩分洞燕和屋燕，燕窩還分毛燕、凈燕。其中毛燕又分：輕毛、中毛、重毛。還有：各種類型！它們又有分：盞、餅、條、角、碎各種不同類別。一般毛燕的價格在一克幾元到幾十元，看毛的多少，形狀的完整性。而加工好的干凈燕窩干品則在幾元到上百元一克都有。建議，不論哪個國家的燕窩，一分錢一分貨，購買時必須評定價格，雖然價高不一定是好貨，但便宜絕對無好貨。
燕窩的原產地是馬來群島有金絲燕居住在這個區域的各個島嶼，金絲燕(Collocalia)是生長於印尼、馬來西亞、菲律賓、泰國和越南等東南亞國家。所以在市場上看到的燕窩其實都是這種燕所築造的窩，而在加工過程中，廠家可以在品質上去劃分價格，購買者則必須謹慎。

Ⅶ 印尼特產有什麼

印尼特產：

1、貓屎咖啡

喜歡和咖啡的朋友是一定會了解貓屎咖啡的，雖然世界各個地方都有生產貓屎咖啡，但是印尼貓屎咖啡的人氣度是尤其的高，世界上獨一無二的咖啡品種，是印尼最有特色的手信。當地的貓屎咖啡也以獨特的品質成為了全球優質咖啡的代表。

這是一種叫麝香貓的動物吃下咖啡豆後再拉出來的咖啡，因為這種動物的消化系統很特別，會產生奇特的化學反應，所以這種咖啡味道很特別。

Ⅷ 印尼燕窩價格，燕窩一般多少錢一克

首先，印尼燕窩價位是根據燕窩的品質有所不同（燕窩的大小、築燕的燕齡、雜質的多少等），燕窩的價位會有差異，一般燕窩的價格在30-90元/g。簡單的說就是燕盞一個價，燕條，燕碎一個價，另外，燕窩的等級不同價位也會有差別的，燕窩在印尼等一些產地並無龍牙盞或者3A、4A、5A、6A之類的分法，這種分法僅限為三角和碗盞之分。所以很多去過印尼或者去過一級零售商手上買過燕窩的朋友是不太可能在他們口中聽到龍牙盞一類的說法的，一般去印尼采購，對方只按照幾多個指頭的寬度來定價，燕窩多少錢一克。如4指，3指，2.5指等，燉燕窩至少需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋，隔水燉的燕窩口感是最好的， 將浸透及清洗後的燕窩瀝干後置於燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。燉後可以加些牛奶，冰糖或者椰汁調味。燕窩燉煮之前需要泡發4-6個小時，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。

Ⅸ 燕窩配什麼燉最好

食材：燕窩3克，桂圓10克，紅棗10顆，冰糖、水適量

做法：

1、燕窩用清水浸泡3小時以上，挑出燕子毛，紅棗剪半去核，桂圓沖洗干凈；

2、將燕窩、紅棗和桂圓放在燉盅里，放入清水後按下電子燉盅，燉2小時，出鍋前放入適量冰糖調味，攪拌至徹底融化後即可盛出食用。

39食神營養提示：

一、燕窩是傳統營養品，但不能過分迷信功效

燕窩，顧名思義即是燕子的窩，不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著於岩石峭壁的地方。歷來有「稀世名葯」、「東方珍品」之美稱。中醫認為，燕窩能養陰潤燥、益氣補中，治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱、營養不良、久痢久瘧、痰多咳嗽、老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效，其主要成分有水溶性蛋白質與碳水化合物，燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用。

提到人參燕窩、鮑魚魚翅，人們都會把它們與高檔滋補品聯系起來，由於傳統飲食文化的影響，人們已經在思維中固化了這些營養品「高大上」的滋補功效，有時為了滋補強身，不惜花費大量的金錢去購買這些奢侈的滋補品。盡管燕窩的蛋白質含量很高，但低於豆腐皮和豬皮，而且一些研究顯示，燕窩中的蛋白並沒有囊括所有種類的必需氨基酸，不能算是優質蛋白。營養學家認為，燕窩的營養價值與銀耳差不多，不應當過分迷信燕窩的營養功效。