印尼蟹怎麼做好吃

1. 印尼雞蛋湯煮螃蟹怎麼做的，需要些什麼材料

材料
蟹真是很奇妙的生物——青黑的外殼在煮熟後居然會有這么艷麗的色澤；表面鋒利卻有如此清甜鮮嫩的內在。都說第一個吃螃蟹的人是勇士，的確如此，難怪現在第一個吃螃蟹的人經常會被用來形容許多成功人士的成長經歷了。蟹並不常用來煮湯，尤其是青蟹（膏蟹），有點浪費了的意思，但偶一為之，未嘗不可。調味料： 油：3湯匙 料酒：2湯匙 澱粉：1湯匙 鹽：適量青蟹：1隻（約200克）雞蛋：2隻大蒜：1個罐頭雞湯：1碗姜：2片水：3碗
做法
1.青蟹用水沖洗，用鍋鏟大力將其拍暈，掰去蟹臍丟掉，掀起蟹蓋，去掉蟹腮（下面最好拿個碗，接住可能留下來的蟹黃），接著將蟹斬成小塊，蘸上干澱粉（大螯除外）；
2.雞蛋磕入碗里，打成蛋液；
3.姜和大蒜切成末；
4.熱鍋放油，投入姜蒜末炒香，放蟹翻炒，待蟹殼變色，下料酒和適量鹽，倒入雞湯煮2－3分鍾。
5.把蟹推到鍋的一邊，淋入蛋液，邊淋邊攪拌，待蛋微熟，和蟹一起推勻，倒入清水，煮10分鍾，下鹽調味即可。

2. 海里的蟹，怎麼做好吃

我覺得煮著吃就很好吃。

海蟹，調料包（因為國外都有很多很小的，和綠茶糕差不多大小的調料，中國沒有見過，沒有就算了吧）大蒜，姜，醬油

因為沒有那麼大的東西蒸，只好水煮了 最簡單不過了

做法

1. 買來洗干凈 （因為海蟹一般都是冰凍了來賣的，也沒有河蟹那麼多寄生物，所以比較干凈，水沖下就可以，如果真要也可以用牙刷刷下）。

2. 燒開水

3. 等水開了放進去螃蟹，大約10-15分鍾吧

4. 等螃蟹浮起來，在煮2-3分鍾

5. 然後取出來吧 等涼些就可以吃了

6. 吃的時候可以用 大蒜 姜什麼的做個醬蘸著

7. 湯也可以放進冰箱，以後煮麵吃

8. 如果一次買了很多螃蟹，煮好後也可以放冰箱