家樂印尼桑巴醬做什麼菜

⑴ 為什麼叫印尼炒飯

因為是印度尼西亞的傳統食物，又叫姜黃飯，Nasi Goreng印尼語意思就是「炒飯」，有別於亞洲其他國家的炒飯，因為使用大量的甜醬油和蝦醬，味道更加強烈。帶有印尼獨有的特色，因此叫印尼炒飯。

(1)家樂印尼桑巴醬做什麼菜擴展閱讀：

印尼炒飯的做法：

准備材料：隔夜米飯300克、雞肉150克、鮮蝦5隻、青豆200克、胡蘿卜1根、雞蛋2個、洋蔥半個、牛肉100克、沙爹醬適量、甜醬油適量、桑巴醬一湯勺、鹽適量

製作步驟：

1、印尼蝦片炸熟，沙爹牛肉串也可以放鍋里炸熟，也可以放烤箱里烤熟。

⑵ 桑巴醬的介紹

桑巴醬是一種以糖、蝦米、辣椒等為原料烹制的一種醬料。糖3湯匙、鹽1茶匙、酸柑汁2湯匙、食油150毫升、峇拉煎50克（其實就是蝦膏）讓大家知道就行了還有叫它馬拉盞的、蝦米干20克。

⑶ 桑巴醬怎樣做

不知道你說的辣汁是什麼汁 我知道兩種可以告訴你下

印尼辣椒醬。也叫桑巴汁
准備洋蔥碎 蒜碎 姜碎 干辣椒碎 蝦米碎 蝦醬 番茄醬 美極醬油 魚露 少許白糖

炒洋蔥碎 蒜碎 姜碎 蝦醬辣椒碎 蝦米碎炒香 炒番茄醬炒透 加美極醬油 魚露 少許的白糖！少許的魚水！ 小火慢慢收稠！ 可以做 桑巴炒飯 桑巴烤雞等等......

還有一個就是日式的汁 吃沙拉的 適合東方人口味 清酒 濃口醬油 白醋 生抽 熟芝麻 香菜碎 小蔥隨（這事老外比較喜歡的口味）

日本醬油 香油 戶戶辣醬 番茄沙司 小蔥碎 蒜碎 花生碎 熟芝麻 白醋 糖 香菜碎 生抽 味精 日本清酒 這事亞洲人 比較喜歡的口味

累死了 還要翻N久前不看的筆記了

忙活半天希望你能有用 嘿嘿

⑷ 東南亞有什麼特色菜

蝴蝶酥
[東南亞菜 - 印度菜] 面點 · 小吃 · 素食 · 烤 · 焗
材料：飛餅（甜味）、糖1.兩張疊在一起2.一面灑上糖3.一邊卷兩下4.最後再卷一下，拿原來的包裝裹起來放冰箱半小時左右5.取出，在表面在裹層糖6.切片放入預熱的烤箱，分開點，會有點漲，時刻注意烤箱內蝴蝶酥的變化...
咖哩雞飯
[東南亞菜 - 泰式菜] 羹湯 · 面點 · 小吃 · 快餐 · 西餐 · 炒 · 燜 · 焯 · 拌 · 蒸
把土豆切成塊。洋蔥塊、胡蘿卜丁和蘑菇片。佛蒙特咖喱（味道中辣）長城干紅一瓶。把土豆略過油後盛出。雞塊焯一下水，又稱「飛水」。把飛好水的雞塊倒入油鍋中炒。加入紅酒去雞肉的腥味。依次在鍋中倒入土豆塊、洋蔥、胡蘿卜、蘑菇片，一起炒。蓋上鍋蓋，關小....
椰汁西米露
[東南亞菜 - 馬來西亞菜] 小吃 · 素食 · 面點 · 燒 · 拌 · 煮
西米、椰粉、鮮奶一袋。西瓜。幾粒冰糖，兩勺白糖。（1）鍋中燒開水，改小火，把淘好（我就淘了一次）的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時...
香蕉酪餅
[東南亞菜 - 印度菜] 面點 · 小吃 · 素食 · 快餐 · 煎 · 切
1、香蕉去皮三根。2、用飯勺把香蕉搗成泥狀。3、在蕉泥中加雞蛋2個,白糖1/3杯,牛奶250ml拌勻。4、篩入低筋麵粉2杯調成麵糊。5、用平底鍋煎,放麵糊前放層奶油或牛油.中小火煎至金黃。6、煎好一面，翻過來煎另一面，大功告成。7、裁剪一下....
泰式菠蘿飯
[東南亞菜 - 泰式菜] 其他 · 炒
1、菠蘿~要把這東西掏空可不容易。2、蝦~放醬油、澱粉、和料酒腌一小會兒~3、雜菜~超市裡面有賣，一小包裡面紅紅綠綠黃黃的很好看~~還很有營養~4、把雜菜和蝦子一起炒一下下~撈起來備用~5、米飯放點鹽炒一下~~然後放進傳說中的李錦記泰式甜辣...
條滸苔豆腐
[東南亞菜 - 泰式菜] 面點 · 小吃 · 素食 · 煎 · 燒 · 拌
材料：條滸苔150克，豆腐1/2塊，洋蔥、青紅大辣椒1/4個，食用油適量。調料：麵粉調料：麵粉、海帶菜高湯1/2杯，雞蛋1個。調味料：鹽、胡椒粉少許。做法：1條滸苔放在細紗網上抓細，過2~3次水，擠干水分。2豆腐捏碎擠干水分，洋蔥和青紅辣椒....
咖哩牛肉
[東南亞菜 - 泰式菜] 熱菜 · 煎 · 燜 · 炒
①將牛肉切成方塊撒上鹽，用油炸成黃色，放入燜鍋里，加水、干紅葡萄酒、醬油、蔥頭絲、胡蘿卜片、香葉、胡椒粒、鹽用小火燜2-3小時至午肉酥爛。②用煎鍋將油燒熱放蔥頭丁、芹菜段、香葉、蒜泥略炒，加麵粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少許辣椒面做成咖哩....
白扒猴頭
[東南亞菜 - 泰式菜] 面點 · 小吃 · 其他 · 蒸 · 切 · 炒
干猴頭菇用溫水漲發，泡透後洗凈細砂，削去老根，整形批片，再泡入清水中漲發。母雞斬成塊放入鍋中出水，撈出洗凈。將猴頭菇擠干水分，用紗布包起，放入碗內，加雞塊、火腿、紹酒、蔥姜和雞湯，加蓋上籠蒸3小時。鍋上火，將猴頭菇從籠中取出，原汁漠入鍋中，....
香蕉果炸
[東南亞菜 - 馬來西亞菜] 小吃 · 素食 · 炸 · 煮
雞蛋加入白糖、麵粉、干澱粉調和均勻，再加清水調成稀麵糊。鍋置火上，舀入清水，將稀麵糊徐徐倒入，邊倒邊用鐵勺攪動，打熟成厚糊狀，見鍋內四面發出氣泡時離火，加香蕉精攪和，放入葡萄於。蜜冬瓜丁攪搓勻，然後倒入用芝麻油抹過的盤中，冷卻後撒上干澱粉，....
檸檬蜂蜜鮭魚
[東南亞菜 - 泰式菜] 熱菜 · 冷盤 · 小吃 · 素食 · 西餐 · 剁 · 腌 · 燙
清新檸檬入菜東南亞風味檸檬因其酸澀，很少被作為直接食用的水果。傳說中義大利人喜食檸檬切片加鹽加醋作為甜品，我輩愚鈍，想起來就渾身汗毛直豎。然而利用檸檬的清新入菜，卻是相得益彰，妙法層出。東南亞菜式當中，泰餐看似清淡卻至酸至辣；馬來饌食濃油重....

⑸ 印尼炒飯怎麼做好吃

「印尼炒飯，說白了就是印度尼西亞的一種特色，這里只是簡稱。因為是印尼特色的炒飯，所以叫印尼炒飯。印尼炒飯特點是口味比較重，會加入辣椒、魚露、紅蔥等調味，配料多選雞肉、海鮮等。

所需材料：

主料：牛肉，雞肉，青豆，蝦仁，雞蛋，米飯，洋蔥，玉米粒

輔料：食鹽，桑巴醬，食用油，番茄醬，生抽

1. 熱鍋熱油放入洋蔥炒香後倒入玉米青豆粒炒均勻，三個雞蛋加食鹽攪拌均勻後倒入翻炒

2. 放入剝好的鮮蝦仁、牛肉塊和雞肉塊翻炒片刻，放兩大勺桑巴醬和生抽繼續翻炒；

3. 提前准備米飯，一定要用涼了的米飯，這里我用的是五常稻花香大米；

4. 倒入做好的白米飯，一定要涼了的，而且米飯不能濕軟，不然炒出來的炒飯就不好吃。用鍋鏟炒散米飯，均勻的把米飯和其他食材合二為一；

5. 這個時候加鹽調味，如果覺得還不夠重口味，大家可以再加一勺子桑巴醬，感覺味道極美；

⑹ 印尼炒飯怎麼做呢

印尼炒飯（印尼語：Nasi Goreng）是東南亞的一種炒飯，流行於印尼、馬來西亞及新加坡。口味偏甜辣口，喜歡的小夥伴們可以簡單嘗試一下

在白飯中加入甜醬油、羅望子、蝦米等炒制而成，佐以多種配料，包括沙嗲串燒、黃瓜、印尼蝦餅及煎雞蛋。

配料：

隔夜米飯200克（泰國香米較好）

雞胸肉50克，切丁

蝦仁50克，切丁

2個雞蛋，打散

2湯匙甜醬油（是一種黑色，甜味和略帶鹹味的印度尼西亞醬油，具有糖漿稠度。它用於調味各種各樣的菜餚和蘸醬。）

2茶匙醬油

4根小蔥

1根小米椒，切片

50克小干蔥，去皮，切碎

1個蒜瓣，去皮，切碎

2茶匙印尼蝦醬

1根大號紅尖椒，去籽切丁

做法：

1.雞蛋打碎炒碎2.鍋里放油，炒小干蔥，蒜碎，小米椒炒香3.加入蝦醬炒香4.加入雞丁、紅辣椒以及蝦仁，炒熟5.最後加入靈魂米飯，雞蛋，炒制沒有水分出鍋前加入小蔥，鹽和胡椒調味一份家庭版印尼炒飯就做好了。讓你足不出戶就可以感受到東南亞風情美食通常我們可以在炒好的米飯里加上煎蛋、印尼肉串、黃瓜、西紅柿

⑺ 東南亞都有哪些菜式

峇拉煎，英文Belachan，印尼稱作trasi，就是常說的臭蝦膏，是桑巴醬的重要配料，有紙包盒塑紙包的兩種，分別產自印尼和馬來

⑻ 印尼炒飯的做法，怎樣做印尼炒飯

食材用料

米飯相剋食物

雞蛋相剋食物

蝦仁相剋食物

火腿腸

瘦肉

玉米粒

青紅椒

洋蔥相剋食物

大蔥相剋食物

牛肉串

印尼炒飯的做法

1.雞蛋炒散切小塊，肉絲加姜絲、料酒、老抽炒好備用

2.蝦仁加料酒、薑片過水煮熟，火腿、青紅椒、洋蔥、大蔥切碎備用

3.待鍋中油熱放入蔥花和洋蔥爆香，放入青紅椒丁和玉米粒翻炒，加入米飯炒散後加入准備好的雞蛋和肉絲繼續翻炒，最後調入適量鹽和少許雞精，加入適量辣椒仔翻炒均勻

4.在炒飯的同時將烤箱預熱200℃，再將肉串平鋪在烤盤上，放入烤箱中烤3分鍾，然後取出刷沙爹醬後，翻面再烤3分鍾即可（根據肉串的大小增減時間哦）。待炒飯入盤後擺放兩邊

5.另起一鍋，煎單面蛋放置炒飯上即可