印尼石斑魚苗多少錢一隻

『壹』 石斑魚苗哪裡買

我場有生產青石斑魚苗，地點廈門

『貳』 這是什麼魚

石斑魚 （動物） 編輯
黑貓魚即石斑魚，沿海當地居民俗稱。生活在海邊石頭縫隙，有海中鯉魚之稱，實際上食用價值和味道高於鯉魚。比常見魚類價格偏貴。
石斑魚，屬鱸形目，體長橢圓形稍側扁。口大，具輔上頜骨，牙細尖，有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗，有時常埋於皮下。背鰭和臀鰭棘發達，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多，常呈褐色或紅色，並具條紋和斑點，為暖水性的大中型海產魚類。
石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有「海雞肉」之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為中國四大名魚之一。[1]
中文學名 石斑魚 拉丁學名 Epinephelussp 別 稱 石斑、鱠魚 界 動物界 門脊索動物門 亞 門脊椎動物亞門 綱硬骨魚綱 亞 綱輻鰭亞綱 目鱸形目 亞 目鱸亞科 科鮨科 亞 科 石斑魚 屬 石斑魚屬、喙鱸屬 亞 種 石斑魚 分布區域 沿岸島嶼附近的岩礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區，一般不成群。
目錄
1 外形特徵
2 棲息環境
3 生活習性
4 繁殖方式
5 種群現狀
6 保護級別
7 物種分類
8 主要價值
▪ 經濟價值
▪ 營養價值
▪ 食療價值
外形特徵編輯
石斑魚體形特徵，大同小異，一般體中長，側扁，色彩艷麗，變異甚多，常呈褐色或紅色，並具有條紋和斑點，口大，牙細尖，有的擴大成犬牙，背鰭和臀鰭硬棘，很是發達，赤點石斑魚和雲紋石斑魚，青石斑魚因體色為青褐色，故又稱青斑，是福建產量較多的一種。石斑魚體橢圓形，側扁，頭大，吻短而鈍圓，口大，有發達的鋪上骨，體披細小櫛鱗，背鰭強大，體色可隨環境變化而改變。成魚體長通常在20～30厘米。
棲息環境編輯
石斑魚多棲息於熱帶及溫帶海洋，喜棲息在沿岸島嶼附近的岩礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區，一般不成群。棲息水層隨水溫變化而升降。春夏季分布於水深10～30米處，盛夏季節也會在水深2～3米處出現；秋冬季當水溫下降時，則游向40～80米較深水域。適溫范圍為15～34℃，最適水溫為22～28℃。適鹽范圍廣，可在鹽度10‰以上海域生存。
生活習性編輯
石斑魚為肉食性兇猛魚類，以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。石斑魚喜靜怕浪，喜暖怕冷，喜清怕濁。在10～15米深的海底，尤其在多岩礁洞穴和珊瑚地帶，經常多見。個體小的，活躍在淺水域，好動，易釣。個體大的，喜靜卧，深居簡出，經常呆在洞穴里或深水域。[2]
繁殖方式編輯
石斑魚
石斑魚(2張)
石斑魚為雌雄同體，具有性別轉換特徵。首次性成熟時全系雌性，次年再轉換成雄性，因此，雄性明顯少於雌性。
鮭點石斑魚是屬於分批產卵類型。在同一個卵巢中具有不同時相的卵母細胞。即使在已成熟、產卵Ⅴ期的卵巢中也存在較多第3～4時相的卵母細胞，且未呈現退化跡象，說明卵母細胞的發育是非同步性的。當環境條件適宜時，卵母細胞仍能發育至成熟，在一個繁殖周期內，卵子能分批成熟產出。赤點石斑魚是屬於一次產卵類型，但在生殖季節，個體的性成熟和生殖則有先後之分，先成熟的個體早生殖，後成熟的個體晚生殖。然而，觀察到赤點石斑魚整個產卵周期可持續2～3個月，分為前期、中期和後期三個階段，每期都進行連續多次產卵，中期為產卵盛期，所產之卵占總卵數的一半以上。石斑魚個體總產卵量在7萬～100多萬粒不等，大型種類有1000萬粒。
種群現狀編輯
香港大學的研究報告顯示，各種石斑魚類均遭到持續的濫捕，多種石斑魚類面對絕種危機。
單是2009年，全球就有超過27.5萬噸的石斑魚被人吃掉。以平均每條3公斤推算，數量相當於9000萬條。香港大學更指出，實際數量可能更多。因為香港和印尼的數據顯示，大部分被出售的石斑魚，重量只有1公斤。
根據報告，過度的捕撈、缺乏監管和欠佳的保育工作，是石斑魚瀕臨滅絕的主要原因。據悉，每年全球的石斑魚銷售總金額，高達10億美元。漁民不分大小的捕撈，一方面杜絕了成年的雄魚，另一方面令小魚無法生存至成年，扼殺石斑魚的繁殖機會。
所有石斑魚，包括常見的紅斑、星斑、鼠斑和龍躉，它們出生的時候都是雌性，成年後才會轉為雄性。然而，石斑魚要10年才到成年，許多幼魚未及成長即被人捕獲，令成功繁殖的機會銳減，魚的數量大幅下跌。
由於數量下跌，需求卻不斷上升，漁民不惜使用稀釋的山埃捕魚，雖然能捕捉一定數量的大小石斑，卻把魚苗（俗稱魚毛）毒殺。一些品種被趕盡殺絕，再沒有魚苗聚集。另外，即使是人工養殖業，也會補撈魚苗。
在亞洲，包括但不僅限於中國，由於人口眾多，客人又願意付款，即使價格上升，他們仍會點選石斑菜式。另外，亞洲區餐館把活魚養在魚缸的招客手法，成功的吸引大量客人。由於運費及關稅等問題，進一步推高石斑魚在中國的售價，許多中國遊客專程到香港的餐館用膳。全球的石斑漁獲，有8成在亞洲水域捕獲。
研究海洋和淡水生物的學者薛綺雯（Yvonne Sadovy）指出，香港與中國大陸為鄰，是環球石斑貿易的一個主要中心，在管理海產進口和銷售方面的條例已經過時，因此未能遵守國際公約和協定。從事漁業的香港人士指出，香港紅斑（Hong Kong Grouper）原本常見於福建沿岸，但因中國需求大，在近20年遭到過度捕撈，十之八九已被人捕獲。
有香港食家得知石斑魚面臨絕種，表示會考慮不再吃，又稱還有許多海鮮可以代替石斑，而且同樣好吃。
2015年7月，美國的山姆·格爾森（Sam Gerson）與同伴們在美國佛羅里達州卡納維拉爾角出海時捕獲一隻重達300磅（約136千克）的巨大石斑魚，合照留念後將其放生。[3]
2016年1月1日上午，海南省瓊海博鰲鎮一漁民在博鰲港捕獲一條260多斤龍膽石斑魚，當地一家飲食連鎖企業以26000元高價采購到店。[4]
保護級別編輯
在國際自然保護聯盟的「瀕危物種紅色名錄」上，163種石斑魚類，有20種面臨滅絕，另有5種屬瀕危水平。
物種分類編輯
石斑魚
石斑魚
石斑魚可分為很多種類：
海紅斑，東星斑，西星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，老虎斑，青斑，麻斑，金錢斑，杉斑，蘇鼠斑、紅瓜子斑。
（1）點帶石斑魚吻短鈍，背鰭8～11根棘，基底無黑斑，體側有5條不明顯橫帶，體側及各鰭上分散著斑點。為熱帶中、下層魚類，喜棲息於岩礁底質海區，為南海名貴魚類。性兇猛，肉食為主，喜食魚、蝦、蟹，飢餓時自相殘殺。可生活在鹽度11～41‰水域，最適水溫22～28℃，18℃以下食慾減退，15℃以下魚體失去平衡。可進行網箱養殖。分布於我國東海、南海等海域。
（2）赤點石斑魚背鰭Ⅺ，16條，背鰭基底具一黑斑，體棕褐色，頭、體、奇鰭有許多橙黃色斑（浸制標本變白色）。暖溫性中、下層魚類。成魚攝食魚、蝦、蟹。雌雄同體，雌性先成熟，大部分3齡性成熟，體長231～295毫米時，從雌性轉變為雄性。大部分6齡魚（個別為5齡魚）體長340～400毫米，絕對生殖力為10萬～25萬粒，產卵期為5～9月，盛期為5～6月。肉鮮美，可供出口，是名貴魚類，現已進行人工繁殖，是網箱及淺海養殖對象。分布於我國台灣，東海、南海，以及印度和日本。
（3）青石斑魚體下部具若干橙紅色斑點，體側具6條深褐色垂直條紋，第3與第4帶間隔最寬；僅尾鰭具斑點。暖水性中、下層魚類。仔稚魚攝食浮游生物，成魚攝食魚、蝦、蟹。雌、雄同體，雌魚先性成熟，體長250～400毫米時性逆轉，雄魚6齡（個別5齡）全部性成熟。絕對生殖力為8萬～25萬粒，產卵期為5月下旬至7月，20℃開始產卵，22～24℃盛期，產浮性卵。水溫22～25℃，需23～30小時孵出仔魚。肉味鮮美，為名貴魚類，活魚大量銷往香港及澳門。為中國及東南亞淺海養殖對象，可以用網箱養殖。分布於我國台灣，東海、南海，以及日本。
石斑魚
石斑魚
（4）斜帶石斑魚身體延長，在頭和身體的背部呈棕褐色，腹部底紋呈白色；無數橙褐色或是紅褐色的小點分布於頭、身體和鰭條的中部；身體上有5大不規則的、間斷的、向腹部分叉的黑斑；第一個黑斑在前背鰭棘的下方，最後的黑斑在尾柄上；2個黑斑在中鰓蓋，而另外的1～2個在次鰓蓋和中鰓蓋的邊接處。當暴露於空氣中時橙色的點變為褐色，而在防腐劑中則變得模糊。
斜帶石斑魚常棲息於大陸沿岸和大島嶼，但在河口、離岸100米深的水域中也可發現。主要的繁殖期在3～6月。雌魚全長25～30厘米時成熟（2或3年齡魚），而性轉化常發生於55～75厘米體長。生殖力在1尾35厘米的魚估計為85萬粒，而62厘米的魚約為2萬粒。
主要價值編輯
經濟價值
石斑魚屬於鮨科、石斑魚屬，是暖水性近海底層名貴魚類。肉質肥美鮮嫩，營養豐富，深受人們的贊譽，活魚運銷港澳市場，被奉為上等佳餚，供不應求。其價格昂貴，經濟價值高。
營養價值
石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。
魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產後食用。
石斑魚營養價值很高，富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為中國四名魚之一。
食療價值
清蒸翡翠石斑魚
清蒸翡翠石斑魚
石斑魚具有健脾、益氣的葯用價值。
因為石斑魚經常捕食魚、蝦、蟹，就會同時攝取蝦、蟹所富含的蝦青素，對人類來說，石斑魚就成為了含蝦青素的食物。
蝦青素（英文名Astaxanthin，在日本和港澳地區也稱蝦紅素）是1938年從龍蝦中首次被分離出來的一種超強的天然胞外抗氧化劑。也是唯一能達到延緩器官和組織衰老功能的抗氧化劑。石斑魚也含蝦青素的，石斑魚的魚皮膠質增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成的營養成分的重要物質叫二甲基碸（MSM）；而「膠原蛋白」是高脂的極易被氧化，所以要配合抗氧化劑使用才能達到美容護膚的效果。因為石斑魚是同時具備了二甲基碸（MSM）和蝦青素的，所以才有「美容護膚之魚」的稱號。

『叄』 淡水石斑魚什麼價格啊

淡水石斑魚(Cichlasoma managuense)原產於中美洲尼加拉瓜的慈鯛科魚類。1988年引入台灣，是台灣南部地區普遍的淡水養殖品種。1996年廣東、江西一些養殖單位從台灣引入。
淡水石斑魚具有生長速度快、耐低氧、產量高、抗病力強、肉質鮮美等優點，目前市價達每公斤70元。因其體型、體色、肉質與海水石斑魚相似，故一些酒家常作用來假冒海水石斑魚，以獲得更高的利潤。
淡水石斑魚的體型特徵是軀干兩側各有8條黑條紋，垂直的黑條紋中央有較黑的色素塊。胸鰭淡黃色，腹鰭、背鰭、臀鰭皆具有黑色條紋，尾鰭黑色條紋與身體垂直。除黑白條紋外，成魚體略帶黃色，體色隨外界水環境起適應性變化。
淡水石斑魚為熱帶魚類，淡水中生長，也可在鹽度10以下海水中生長，其適溫范圍在25—30℃間，當水溫下降至20℃時，攝食量明顯減少，水溫下降至15℃時身體失去平衡，越冬水溫在19℃以上為好。
淡水石斑魚為偏肉食性，魚苗階段，肉食性的特性相當強烈，主要以浮游動物為主，個體相差懸殊的魚苗會互相殘殺，故養殖時要注意分級分塘管理。從魚苗開始馴食，會攝食人工配合飼料，或用浮水性鱧科魚類飼料投喂，每天投喂2次，上午9時和下午5時左右投喂，日投喂量按魚總體重的6%—10%計，視天氣及攝食情況而增減。淡水石斑魚適宜池塘主套養，也可用網箱養殖，當年春季放養3克/尾的魚苗，667㎡放養1000—1500尾，經6—8個月的飼養，每尾體重可達300—1000克的商品上市規格。
淡水石斑魚為底層魚類，耐低氧，抗病力強，在養殖過程中，很少發生魚病，魚容易養殖，產量高，肉質鮮美，市場暢銷，價格看好，對養殖者和消費者都有很強的吸引力，在當前水產養殖處於低谷的環境下，作為一個新品種是很值得推廣養殖的。

『肆』 80斤龍膽石斑魚多少錢一斤

龍膽石斑魚的價格大約在60～80元左右一斤，我國的南海(南沙群島)亦曾有發現，但數量非常稀少。龍膽石斑魚是石斑魚類中體型最大的魚類，別稱龍躉、鞍帶石斑魚、槍頭石斑魚等，營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，口味極佳，為高經濟性食用魚或用於水族館展示，龍膽石斑魚最大可以成長至約2.7米長、440公斤重，通常居住在沿珊瑚礁區的洞穴或岩縫中，以小鯊魚及小海龜等數種海洋生物為食。幼年時為黃色，身體上有三塊不規則的黑色斑紋，隨著魚體成長黑色斑紋內會開始出現白色或黃色的斑點，成魚的鰭有黑色斑點。
龍膽石斑魚的營養價值 1、龍膽石斑魚的魚皮膠質對增強上皮組織完整生長和促進膠原細胞合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚，尤其適合產婦食用。 2、龍膽石斑魚因捕食魚、蝦、蟹就會同時攝取蝦、蟹所富含的蝦青素，對人類來說就成為了富含蝦青素的食物。 3、龍膽石斑魚是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀、鐵等營養成分。
拓展資料:
龍膽石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產後食用，是餐桌上的佳品。
研究人員從2002年12月19日引進3～5cm的龍膽石斑魚苗820尾，經過11個月養殖試驗測定，共存活483條，成活率58.9%，平均體重473g/尾，最大體重950g/尾，養殖期間，餌料系數1.44，餌料效率69%，養殖總積溫。
學名為Epinephelus Lanceolatus，屬鱸形目，{魚旨}科，石斑魚亞科，石斑魚屬，是石斑魚類中體型最大的魚類。龍膽石斑魚主要產地在東南亞、澳洲海域，在我國的南海（南沙群島）亦曾發現，但數量稀少。

『伍』 活的淡水石斑魚多少1斤

水石斑魚是一種可以作為觀賞的魚，同時作為經濟致富也是一種非常好的養殖產品，淡水石斑魚生長速度比較快、耐低氧、抗病力強，而且外形美觀、肉質鮮美、營養豐富。那下面就和小編一起來了解一下淡水石斑魚的價格吧。



淡水石斑魚價格

1、淡水石斑魚因為產量高，且無論是體型還是體色都與海水石斑魚相似，常常被一些酒家用來假冒海水石斑魚，以獲得更高的利潤。故了解淡水石斑魚的價格十分有必要。

2、淡水石斑魚具有生長速度快、耐低氧、產量高、抗病力強、肉質鮮美等優點，目前市價為每公斤70元。

3、不過不同的地方，淡水石斑魚價格會發生一定的變化，有的地方淡水石斑魚價格在50-60元之間，如果是死的淡水石斑魚，價格多在40-50元之間，魚干則價格在76-86元之間，這里都是按公斤計算的哈!

淡水石斑魚生活習性

淡水石斑魚為熱帶魚類，均在淡水中生長，也可在鹽度為10‰以下海水中生長。其適溫范圍在25-30℃間，當水溫下降至20℃時，攝食明顯減少，水溫下降至15℃時身體失去平衡，故冬季期間池水會降至15℃以下的地區不適合淡水石斑魚生長。越冬期間淡水石斑魚生長的水溫在19℃以上。淡水石斑魚為偏肉食性魚類，魚苗階段，肉食性的特性強烈，主要以浮游動物為主。



淡水石斑魚的營養價值

淡水石斑魚的營養其實與海水石斑魚的營養相差無幾，都含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，不同的是它含有的微量元素會比海水石斑魚的少一些，這是淡水魚和海魚最大的區別。淡水石斑魚的肉，幾乎全部都是由蛋白質組成，並且均為優質蛋白，在促進腦細胞發育和肌肉的生長方面都起到了至關重要的作用，同時還能夠給我們補充能量，保證充沛的活力。淡水石斑魚的皮很厚，厚到我們在處理它的時候都覺得很麻煩，這時候千萬不要嫌棄，淡水石斑魚的皮也是寶呢！它富含膠質和膠黏蛋白，在滋養肌膚方面的作用是十分可觀的。並且，淡水石斑魚中還含有少量的維生素和礦物質，在強身健體和補氣血方面都有著一定的作用。

淡水石斑魚可以經常吃嗎

前文中我們有提到，淡水石斑魚是高蛋白、低脂肪的食物，那我們是不是可以隨意享用這種美食呢？在不計價格的基礎上，淡水石斑魚是可以經常吃的，並且經常吃對身體大有好處，補腦益智、強身健體、益氣養血等等。但是，千萬不要不計後果的隨意食用淡水石斑魚。

『陸』 石斑魚的品種 價格 怎麼分

學名：Epinephelus drummondhayi.別名：石斑、鱠魚。

石斑魚屬鰭科、石斑魚屬，是暖水性近海底層名貴魚類。肉質肥美鮮嫩，營養豐富，深受人們的贊譽，活魚運銷港澳市場，被奉為上等佳餚，供不應求。其價格昂貴，經濟價值高。分布於福建沿海的石斑魚有12種，其中經濟價值較高且較為常見的種類有赤點石斑魚、鮭點石斑魚、雲紋石斑魚和網紋石斑魚等。赤點石斑魚和雲紋石斑魚。青石斑魚因體色為青褐色，故又稱青斑，是福建產量較多的一種。石斑魚體橢圓形，側扁，頭大，吻短而鈍圓，口大，有發達的鋪上骨，體披細小櫛鱗，背鰭強大，體色可隨環境變化而改變。成魚體長通常在20-30厘米。

石斑魚喜棲息在沿岸島嶼附近的岩礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區，一般不成群。棲息水層隨水溫變化而升降。春夏季分布於水深10-30米處，盛夏季節也會在水深2-3米處出現；秋冬季當水溫下降時，則游向40-80米較深水域。適溫范圍為15-34℃，最適水溫為22-28℃。適鹽范圍廣，可在鹽度10‰以上海域生存。為肉食性兇猛魚類，以突襲方式捕食底棲甲殼類、各種小型魚類和頭足類。

石斑魚為雄雌同體，具有性轉換特徵，首次性成熟時全系雌性，次年再轉換成雄性，因此，雄性明顯於雌性。一周齡性可成熟，懷卵量隨魚體大小而異，如青石斑魚懷卵量約15-20萬粒，分批產卵，產浮性卵，圓形，具油球。孵化後，幼魚就在沿岸索餌生長。石斑魚生長迅速，如鮭點石斑魚，一年可長到250-300克，二齡魚體重可達500-600克，三齡魚體重達800-900克；赤點石斑魚和青石斑魚，一齡魚體重達200-250克，二齡魚體重400-500克，三齡魚體重達700-800克。

福建省釣石斑魚歷史悠久，據記載，平潭縣釣鱠魚業始於清朝，已有300年歷史。每年4-11月為釣鱠魚汛期，5-10月為旺汛，有「立夏鱠魚滿岩下」之說。延繩釣與手釣為釣捕石斑魚的主要捕撈工具。1993年產量達1900多噸，主產區平潭縣與連江縣的產量超過全省的一半。目前，石斑魚養殖有網箱、築堤和池養三種形式，已成為福建省沿海的創匯漁業。養殖苗種大部分來自天然海區捕撈的小規格魚種。近幾年，青石斑魚已開始批量人工育苗，為大規模發展石斑魚養殖開辟廣闊前景。

『柒』 石斑魚是市場上常見的魚，石斑魚的養殖成本大概多少錢

馬鮫魚的平均含肉量為78.8%，肌肉含水量為76.00%，粗蛋白為18.90%，粗脂肪為3.00%，粗灰分為1.73%。肌肉中含有18種氨基酸，氨基酸總量為15.74%(佔新鮮樣品)，其中人體必需的8種氨基酸含量為6.88%，占氨基酸總量的40.60%。四種風味氨基酸含量為7.08%，占氨基酸總量的44.98%。必需氨基酸指數(EAAI)為74.84；氨基酸的支鏈/芳香值(BCAA/AAA)為2.22。飽和脂肪酸占總脂肪酸的34.09%，不飽和脂肪酸占總脂肪酸的65.91%，其中DHA含量豐富，占總脂肪酸的6.95%。富含礦物質。綜合分析結果表明，馬鮫魚是一種高營養價值的優質淡水魚。

石斑魚市場狀況及養殖前景分析，隨著石斑魚養殖規模的擴大和產量的逐漸增加，市場價格也在波動。石斑魚的市場價格出現了低價，幾乎是二十四到三十元一斤，但後期有一定程度的上漲，也就是2019年市場價格上漲到五十五元左右，石斑魚的價格上漲到七十三元一斤左右。但是目前石斑魚的市場價格不是很穩定，一直在50到85之間波動。

『捌』 石斑魚老是死是什麼原因

你好親，根據您的問題描述，石斑魚是生活在小溪里的冷淡水魚種。它是屬於高耗氧魚類，如果在養殖的過程當中。打氧是很重要的一環如果在氧氣缺失的情況打氧是很重要的一環，如果在氧氣缺失的情況下，所以就很容易死亡。

『玖』 淡水石斑魚魚苗哪裡有的買

淡水石斑魚為熱帶魚類，淡水中生長，也可在鹽度為10％以下海水中生長。 其適溫范圍在25~30℃間，當水溫下降至20℃時，攝食明顯減少，水溫下降至 15℃時身體失去平衡，故冬季期間池水會降至15℃以下的地區不太適合養殖此 種魚類，除非有保溫措施。越冬期間水溫保持在19℃以上為好。 淡水石斑魚為底層魚類，耐低氧，抗病力強，在養殖過程中很少發生魚病， 可與羅非魚、鯽魚混養，以清除羅非魚、鯽魚池塘中的小魚苗，達到優質高效的 目的。三、食性淡水石斑魚為偏肉食性魚類，魚苗階段，肉食性的特性相當強烈，主要以浮 游動物為主，個體相差懸殊的魚苗會互相殘殺，故養殖時要注意分級分塘管理。 繁殖後的小苗要及時拉出，以免被親魚吞食。從魚苗開始馴食，會攝食人工配合 飼料，可用浮水性鰻科魚類飼料投喂。四、生長淡水石斑魚剛孵化的仔魚全長為0．58-0.6cm，群集在池底不停的運動，在水 溫26~28℃間，孵化後第六天卵黃囊消失，仔魚游至中上水層，不再群集在池底， 卵黃消失後的魚苗，可投喂輪蟲、枝角類等小型浮游動物，稍大後可投喂水蚯蚓， 然後再以團狀鰻飼料馴餌，經過一個月的培育，體長達10厘米左右即可下塘養1、魚苗地要求： 淡水石斑魚苗種培育池以土池為好，亦可以用室外水泥池，一般單池面積為 50－100m3，水深 l－1．5米。魚苗放養前，將池水排干，用生石灰徹底清 塘消毒，並施足基肥培肥水質，讓魚苗下池就能吃到天然餌料。2、魚苗放養： 魚苗放養前，應先試水。同一池內放養的規格要求整齊，大小一致。放 養密度視餌料、養殖技術水平和培育規格而定，一般放養密度為100尾／m3 左右。魚苗入池前要用sop的食鹽水浸泡魚體15－20分鍾。3、投喂： 淡水石斑仔魚下池時，以浮游動物為食，隨著魚苗生長，攝食量增大， 而池中浮游動物逐漸減少。這時，一可通過追肥培育浮游動物，二可增喂豆 漿。經15－20天培育，當魚苗達3厘米以上時，其食性開始轉化，這時可投 喂魚糜於食台上馴食，2－3天後加少量人工配合飼料拌魚糜投喂，以後逐步 增加人工配合飼料比例，減少魚糜用量，直至全部用人工配合飼料。日投餌 量為魚體重的20％左右，日投餌3次。4、培育管理：（1）、調節水質：在魚苗培育過程中，由於施肥投餌，所剩糞渣殘餌最易敗 壞水質，為此，應每3－5天換水一次，每次換水量為池水的1／4。還可在池 中移植一些浮萍或水葫蘆等水生植物，以凈化水質和便於魚苗隱蔽、吃食。（2）、及時分養：當魚苗生長規格出現較大差異時，因其有大吃小的習性， 因此，要及時過篩分養。同一池的魚苗，力求規格一致，以免影響魚苗成活率。（3）、日常管理：主要是巡塘，觀察魚苗吃食、活動、水色變化等情況，以 便及時調整投飼量和做好預防魚病工作。（二）、成魚養殖技術： 淡水石斑魚養成可採取混養，在混養中可採用兩種方法：一是在池塘中混養少量淡水石斑魚，每畝水面混養淡水石斑魚22－50尾左右，經半年時間養殖，體 重平均可達300克以上，經一年時間養殖體重可達500克左右。二是主養魚為淡 水石斑魚，混養種類有羅非魚、草魚、鯽魚等，每畝水面放養淡水石斑魚150－200 尾，混養魚300尾，飼養期間投喂人工配合飼料，還可投喂鮮嫩牧草，當池中浮 游動物不足時，需要適量追肥，以培育浮游動物。經過半年養殖，淡水石斑魚平均體重可達200克左右，經一年時間養殖，體重可達250克以上。

『拾』 淡水石斑魚苗價格及養殖方法

淡水石斑魚苗養殖方法：

苗種培育技術

1、魚苗地要求：淡水石斑魚苗種培育池以土池為好，亦可以用室外水泥池，一般單池面積為 50－100m3，水深 l－1．5米。魚苗放養前，將池水排干，用生石灰徹底清 塘消毒，並施足基肥培肥水質，讓魚苗下池就能吃到天然餌料。

2、魚苗放養：魚苗放養前，應先試水。同一池內放養的規格要求整齊，大小一致。放 養密度視餌料、養殖技術水平和培育規格而定，一般放養密度為100尾／m3 左右。魚苗入池前要用sop的食鹽水浸泡魚體15－20分鍾。

3、投喂：淡水石斑仔魚下池時，以浮游動物為食，隨著魚苗生長，攝食量增大，而池中浮游動物逐漸減少。這時，一可通過追肥培育浮游動物，二可增喂豆 漿。經15－20天培育，當魚苗達3厘米以上時，其食性開始轉化，這時可投 喂魚糜於食台上馴食，2－3天後加少量人工配合飼料拌魚糜投喂，以後逐步 增加人工配合飼料比例，減少魚糜用量，直至全部用人工配合飼料。日投餌 量為魚體重的20％左右，日投餌3次。

4、培育管理：
(1)調節水質：在魚苗培育過程中，由於施肥投餌，所剩糞渣殘餌最易敗 壞水質，為此，應每3－5天換水一次，每次換水量為池水的1／4。還可在池 中移植一些浮萍或水葫蘆等水生植物，以凈化水質和便於魚苗隱蔽、吃食。
(2)及時分養：當魚苗生長規格出現較大差異時，因其有大吃小的習性，因此，要及時過篩分養。同一池的魚苗，力求規格一致，以免影響魚苗成活率。
(3)日常管理：主要是巡塘，觀察魚苗吃食、活動、水色變化等情況，以 便及時調整投飼量和做好預防魚病工作。