伊朗的饢叫什麼

A. 饢的主要成分

Naan，波斯語音譯，意為麵包。維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、塔吉克、烏茲別克、韃靼等民族的傳統民間主食。流行於新疆等地[6]。饢皮呈金黃色，以麵粉為主要原料，多為發酵麵粉，但以少許鹽代替鹼。

饢在新疆享有「三日無肉，不如一日無饢」的美譽。歷史上，伽師人以打饢為生。[11]

最大的饢叫「阿曼克」，中間薄，邊緣厚，中間有花紋，直徑40-50厘米，被稱為饢中之王。

最小的饢叫「托卡西」，厚1cm，做工最精細；還有一種直徑約10厘米，厚約5-6厘米，中間有一個洞的「格吉得」饢。饢的花樣很多，使用的原料也很豐富。

喀喇沁子饢營養豐富，在喀什歷史悠久。它不僅味道好，而且長期保存也不會變質，是理想的「方便餐」

B. 饢是哪個民族的飲食

饢是維吾爾族的飲食，外皮為金黃色，以麵粉為主要原料，多為發酵的面，但不放鹼而放少許鹽。饢大都呈圓形，最大的饢叫「艾曼克」饢，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，直徑足有40-50厘米。這種饢大的要1-2公斤麵粉，被稱為饢中之王。最小的饢和一般的茶杯口那麼大，叫「托喀西」饢，厚約1厘米多，是做工最精細的一種小饢，還有一種直徑約10厘米，厚約5-6厘米，中間有一個洞的「格吉德」饢，這是所有饢中最厚的一種。饢的花樣也很多，所用的原料也很豐富。

C. 中東人知道「饢」嗎中東有「饢」這種食物嗎新疆的「饢」

中東人知道「饢」，中東有「饢」這種食物，新疆的「饢」，當然有！

D. 有角的餅叫什麼

有角的餅叫饢。

饢是吐魯番維吾爾族最主要的麵食品。可以一日無菜，但決不可一日無饢。

饢的簡介

波斯語音譯，意為麵包。維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、塔吉克、烏茲別克、塔塔爾等族民間傳統主食。流行於新疆等地。饢外皮為金黃色，以麵粉為主要原料，多為發酵的面，但不放鹼而放少許鹽。

饢大都呈圓形，最大的饢叫艾曼克饢，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，直徑足有40-50厘米。這種饢大的要1-2公斤麵粉，被稱為饢中之王。

最小的饢和一般的茶杯口那麼大，叫托喀西饢，厚約1厘米多，是做工最精細的一種小饢，還有一種直徑約10厘米，厚約5到6厘米，中間有一個洞的格吉德饢，這是所有饢中最厚的一種。饢的花樣也很多，所用的原料也很豐富。

E. 亞洲最大能源大國，3塊錢夠一家三口吃飽，他們究竟吃的啥能這么便宜

在亞洲有一個國家，只需幾塊錢就夠一家人吃飽飯。那麼他們到底吃的什麼，為何如此便宜呢？

這個國家就是伊朗，伊朗是個能源十分充足的國家，光是石油便數百年都開采不完。伊朗就是中國古時候經常有著外交的波斯古國，有著四五千年的文化底蘊。所以伊朗的美食傳承依然健在。3塊錢吃的東西也是十分美味可口的。伊朗這個國家的物價水平很低，食物基本都很廉價。

伊朗作為原油大國，油費更是便宜，每升大概4塊人民幣。這在中國國內是不可想像的啊。但是伊朗的計程車卻十分貴，司機喜歡坑外國遊客。所以出行坐伊朗公交車是最好的選擇。三毛錢上車，實在是便宜到不行。

F. 饢怎麼讀 饢的拼音怎麼寫

1、有兩種讀音。讀作 náng ：一種烤製成的面餅，維吾爾、哈薩克等民族當做主食。讀作nǎng ：拚命地往嘴裡塞食物。

2、饢在新疆的歷史悠久，外皮為金黃色，古代稱為「胡餅」、「爐餅」。饢以麵粉為主要原料，多為發酵的面，但不放鹼而放少許鹽。饢大都呈圓形，最大的饢叫「艾曼克」饢，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，直徑足有40-50厘米。

G. 饢的由來

相傳很久以前，在炎熱的塔克拉瑪干大沙漠邊緣一個叫吐爾洪的牧羊人被太陽烤得渾身冒油，實在受不了，把老婆放在盆里的一塊面團頂在頭上，像戴氈帽一樣嚴嚴實實扣在了頭上。面團涼絲絲的十分舒服，不多時，頭頂上的面團被太陽烤的十分熱，結成像面餅一樣的硬塊。

這時吐爾洪腳下被一條紅柳根拌了一下，頭頂上的面餅摔在被太陽烤的炙熱的地上，香味兒越來越濃，布滿了前後左右。吐爾洪隨手撿起一塊兒碎餅，放進嘴裡細細品味，外焦里嫩，香脆可口，非常好吃。

吐爾洪想天不是每天都晴的，在沒有太陽的時候想吃這種面餅應該怎麼辦呢，於是他在自家院里，挖了一個大坑，四壁用黃泥抹實，在中間燒起紅柳根，等炭火通紅時，把和好的面團貼到四壁上，不一會兒就面餅就香味四溢了，這就是新疆饢的來歷。

(7)伊朗的饢叫什麼擴展閱讀

饢在新疆的歷史悠久，外皮為金黃色，古代稱為「胡餅」、「爐餅」。饢以麵粉為主要原料，多為發酵的面，但不放鹼而放少許鹽。

饢大都呈圓形，最大的饢叫「艾曼克」饢，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，直徑足有40-50厘米，這種饢大的要1-2公斤麵粉，被稱為饢中之王。最小的饢和一般的茶杯口那麼大，叫「托喀西」 饢，厚約1厘米多，是做工最精細的一種小饢。還有一種直徑約10厘米，厚約5-6厘米，中間有一個洞的「格吉德」饢，這是所有饢中最厚的一種。

維吾爾族饢的種類和花樣很多，所用的原料也很豐富。除了麵粉外，芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、酥油、牛奶、糖、鹽都是不可缺少的原料。

他們在做「托喀西」饢和其他饢時，不僅要放油、蛋、糖等原料，還要在表面上撒些「斯亞旦」(黑草籽，很像黑芝麻)，這種饢不僅味道好，而且長時間保存不會變質。所以維吾爾人出差、上遠路都帶這種饢，喝點茶水，吃些「托喀西」饢馬上可以充飢，是一種理想的方便餐。

維吾爾族的饢大部分在饢坑裡烤成。饢坑也別具一格，由於地區不同，饢坑的形式和材料也不同。

一般饢坑高1米左右，用羊毛和黏土做成倒扣的缸形的土坯，四周用土塊壘成方形土台；南疆一些地區則選用當地的硝來和泥做饢坑坯；烏魯木齊一帶的維吾爾族人還用磚來砌饢坑；這種饢坑大小不等，也成方形，根據人口多少來確定饢坑的大小。

雖然饢坑的式樣很多，但有些饢卻不在饢坑裡烤，例如有一種肉饢是在鐵鍋里用油炸成的。除此之外，還有一種古老的烤饢方法，即把饢埋在燒過的柴火熱灰里，不用翻，也不用看，半個小時後就烤熟了。吃時，吹掉表面的灰，其味道同樣可口。

做饢的技術在維吾爾族人中幾乎是普及的，無論男女都會做饢，特別是在招待客人時，他們會拿出各種各樣的饢來招待你。

如果到庫車縣的維吾爾族家中做客，他們往往把從最大的饢到最小的饢摞起來，擺成塔形，放在桌子的中央，既叫你飽嘗，也叫你開開「眼界」。現在饢已成了各族人民喜愛的食品，許多其他民族群眾也學會了做饢的技術。饢宛如一枝鮮艷的奇葩，盛開在民族食品之林。

維吾爾族對饢有很多禁忌，比如不允許數數，不能把饢渣丟棄到腳踩到的地方，不能浪費掉，掉在地上的饢渣要拾起來放到高處給鳥兒吃。在維吾爾族眼中，饢就是生命，他們有句名言：「饢是信仰，無饢遭殃」。

H. 托喀西饢的原料有哪些

托喀西饢以麵粉為主要原料，主料麵粉200g輔料色拉油適量鹽適量洋蔥丁適量雞蛋1個酵母2g溫水適量白芝麻適量。多為發酵的面，但不放鹼而放少許鹽。饢大都呈圓形，最大的饢叫「艾曼克」饢，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，直徑足有40-50厘米。這種饢大的要1-2公斤麵粉，被稱為饢中之王。最小的饢和一般的茶杯口那麼大，叫「托喀西」饢，厚約1厘米多，是做工最精細的一種小饢，還有一種直徑約10厘米，厚約5-6厘米，中間有一個洞的「格吉德」饢，這是所有饢中最厚的一種。饢的花樣也很多，所用的原料也很豐富。饢是一種圓形面餅。先以麥面或玉米面發酵，揉成面坯，再在特製的火坑（俗稱饢坑）中烤熟。饢的品種很多,大約有五十多個。常見的有肉饢、油饢、窩窩饢、芝麻饢、片饢、希爾曼饢，等等。

托喀西饢的一般做法跟漢族烤燒餅很相似。在麵粉(或精粉)中加少許鹽水和酵面，和勻，揉透，稍發，即可烤制。添加羊油的即為油饢；用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋蔥未等佐料拌餡烤制的乃為肉饢；將芝麻與葡萄汁拌和烤制的叫芝麻饢，等等，皆因和面和添加劑成分、面餅形狀、烤制方法等各不相同，饢的名稱也就相應而別。饢極耐貯存，是維吾爾族家庭常備的主要食物，新疆其他民族也愛食饢。因此城鎮都有烤饢、賣饢的小作坊（俗稱饢房）。維吾爾族家家會製作烤饢。食饢時通常要配以茯茶、奶茶或肉湯。

I. 饢是什麼 饢是啥

1、饢是新疆的傳統食物。

2、饢是以麵粉為主要原料的面，多為發酵製成，大都呈圓形，最大的饢叫「艾曼克」饢，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，直徑有40-50厘米，最小的饢和一般茶杯口大小，叫「托喀西」饢，厚約1厘米多。

J. 饢 吃起來酸嗎

饢在新疆的歷史悠久，古代稱為「胡餅」、「爐餅」。饢以麵粉為主要原料，多為發酵的面，但不放鹼而放少許鹽。饢大都呈圓形，最大的饢叫「艾曼克」饢，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，直徑足有40-50厘米。這種饢大的要1-2公斤麵粉，被稱為饢中之王。最小的饢和一般的茶杯口那麼大，叫「托喀西」 饢，厚約1厘米多，是做工最精細的一種小饢，還有一種直徑約10厘米，厚約5-6厘米，中間有一個洞的「格吉德」饢，這是所有饢中最厚的一種。饢的花樣也很多，所用的原料也很豐富。
所以是不酸的！