怎麼做伊朗菜

A. 世界三大菜系分別是什麼

世界三大菜系：中國菜系、法國菜系、土耳其菜系

一，中國菜系

中國菜系又分為中國菜系，日本菜系，韓國菜系，東南亞菜系。

1、中國菜系

中國菜系有魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽等菜系，這就是傳說中的八大菜系。中國菜系是世界上最多的，因為地大物博，所以每個地區都能有其特色菜。「色香味意形」俱全的中國菜系可以說是世界上影響力最廣的菜系。很多老外定居中國的一大重要原因就是中國菜好吃。

2、日本菜系

按照日本人的習慣又稱之為「日本料理」。按照字面的含義來講，就是把料配好的意思。日本菜是當今世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調方式和格調，在不少國家和地區都有日餐菜館和日菜烹調技術，其影響僅次於中餐和西餐。

3、韓國菜系

是以泡菜作為食材的單一方式料理，出名的就是韓國泡菜和韓國烤肉，而且韓國的食材匱乏，其變化不大。

4、東南亞菜系

東南亞菜包括東南亞以及南亞部分國家如泰國、越南、印度等的特色菜。主要以酸辣為主，典型名菜有美味蛋包飯、咖喱紅薯小雞塊、辣味金槍魚、泰式菠蘿飯、印度咖喱海鮮焗飯等。

二、法國菜系

法國菜系又分為法國菜系，歐洲菜系，美洲菜系，大洋洲菜系。

1、法國菜系

法國菜是世界上著名菜系之一，已為眾所公認。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為一種藝術。 法國的烹飪技術一向著稱於世界。而且法國菜系簡直是藝術與美味的結合，擺盤都很好看。

2、歐洲菜系

主要還是由法國的烹飪技法加上歐洲其他國家本民族特色而自成一派的菜系，在歐洲版圖上，除了法國大餐外，還有義大利菜、希臘菜、西班牙菜及德國菜，這些菜式也多少影響了整個歐洲的飲食習慣，雖然沒有他的源流法國菜那麼名氣大，但也相互影響著。

3、美洲菜系

這是由歐洲和印第安人的飲食文化融合而形成的一種菜系。既有法國菜系的香甜精緻，又有印第安菜的濃郁大氣。

4、大洋洲菜系

主要還是以澳洲、紐西蘭及夏威夷群島為主，這些歐洲人的後裔，很好的把法國菜系的烹飪技法和本地的土著烹飪技法相融合，比如：當代澳洲的美食借用了土著居民的烹調方法，被稱為「叢林食物」，包括使用當地動植物烹制出特色美食，可以滿足不同口味的要求。

三、土耳其菜系

土耳其菜系又分為土耳其菜系，中亞菜系，中東菜系，南亞菜系。

1、土耳其菜系

土耳其菜餚一般包括醬汁美味配谷類食物、各種蔬菜、肉類、湯、橄欖油拌冷盤、糕點以及野菜，還有很多健康食品如熬成糖漿的葡萄汁、酸奶、蒸蕎麥等。

2、中亞菜系

主要還是流行於中亞五國，比如：哈薩克有拌面、烤羊肉串、馬肉腸、馬奶，烏茲別克有油饢、烤肉串、各種水果，吉爾吉斯斯坦有熏魚和烤魚，還有各式各樣奶豆腐。受土耳其菜的影響頗深，不同的區別只是肉多菜少。

3、中東菜系

主要還是流行於中亞五國，比如：哈薩克有拌面、烤羊肉串、馬肉腸、馬奶，烏茲別克有油饢、烤肉串、各種水果，吉爾吉斯斯坦有熏魚和烤魚，還有各式各樣奶豆腐。受土耳其菜的影響頗深，不同的區別只是肉多菜少。

4、南亞菜系

當今餐飲流行的南亞風潮並不完全只是印度菜或大家熟悉的咖喱，那隻是南亞風潮中很小的一部分而已。南亞餐飲的最大特色是在各種香料的應用，雖然它基本種類不超過20種，但由於它們的搭配比例與使用方法都可以非常的個人。

(1)怎麼做伊朗菜擴展閱讀

世界三大菜系地區分布：

1，中國菜系：

包括中國、朝鮮、日本、東南亞若干國家及南亞一些國家，以中餐為代表，這是世界人口最多的一個菜系。

2，法國菜系：

包括歐洲、美洲、大洋洲等許多國家，佔地面積最大，以西餐為主體。

3，土耳其菜系：

又稱清真菜系，包括中亞、西亞、南亞及非洲一些國家。

B. 伊朗 菜和米飯 有誰會做嗎

我知道，你可以找我
我搭檔是伊朗的，現在我家還有好多那邊的調料，都是他帶過來的，而且我下個禮拜就去伊朗那邊

C. 豆瓣菜怎麼做好吃

豆瓣菜怎麼做好吃

豆瓣菜怎麼做好吃，豆瓣菜是我們日常生活中的一種蔬菜，相信很多朋友都有吃過，豆瓣菜的飲食也是有不同的方式，所以對於豆瓣菜的吃法，以下分享豆瓣菜怎麼做好吃。

豆瓣菜怎麼做好吃1

豆瓣菜的營養物質比較全面，其中超氧化物岐化酶 （即SOD)的含量很高，每1毫克 鮮嫩莖葉中含147微克。含有豐富的維生素及礦物質，每100克

鮮樣中含還原糖0.42克，蛋白質1.06克，纖維素t。09克，胡 蘿小時素4.67毫克，維生素島0.17毫克，維生素C 80～124毫

克，鉀308毫克，鈉15.2毫克，鈣43～121毫克，鎂11.5毫 克，磷19.5毫克，銅0.05毫克，鐵1.03毫克，鋅0.12毫克，

錳0.15毫克，鍶0.7毫克，硒1.29毫克。

豆瓣菜有通經的作用，並能幹擾卵子著床，阻止妊娠。我國醫學認為，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。西方國家和我國廣東人民認為，豆瓣菜是一種能潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。羅馬人用豆瓣菜治療脫發和壞血病。在伊朗，人們認為豆瓣菜是一種極好的兒童食品。

以上的內容就是對於豆瓣菜怎麼做好吃的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。在生活中我們可以將豆瓣菜用於沙拉或者是配料，還有很多人作為餃子的餡料，但是需要注意的是豆瓣菜是一種鮮食的.食材，在選擇的時候需要選擇最新新鮮的，以免貯藏後的豆瓣菜造成營養價值的丟失。

豆瓣菜怎麼做好吃2

1：豆瓣菜的功效

豆瓣菜味甘略苦，性質寒涼，能入且經和膀胱經，清燥潤肺和化痰止咳以及利尿等都是它的主要功效，平時可以用於人類肺燥和咳嗽以及身體水腫等多種不良症狀的預防與治療功效十分明顯，另外豆瓣菜能清熱解毒，平時食用可以預防多種上火症狀的發生。

2：豆瓣菜能治口乾咽痛

豆瓣菜能清熱解毒，也能清咽利喉，對人類的口乾咽痛有很好的治療作用，平時治療時可以把豆瓣菜五百克，與兩百克排骨一起煮湯，煮制時可以把排骨切段用沸水焯一下，再入鍋加清水煮制，在排骨快熟時再把豆瓣菜放進去煮熟就可以。

3：豆瓣菜能治肺熱咳嗽

豆瓣菜對人類的肺熱咳嗽也有很好的治療作用，它能清除肺熱，也能止咳，平時可以把豆瓣菜五百克與豬肺三百克以及南杏仁十五克一起煮湯，煮制時，要提前把豬肺清洗干凈，切成絲狀，用沸水焯燙，去掉血水，再與豆瓣菜和南杏仁一起入鍋煮製成湯，然後取出服用就可以。

豆瓣菜是十字花科植物的一種是多年生水生草本植物，據說這種植物原產於歐洲，後來才引入到東南亞，他進入國內的時間並不長，只出產在中國南方的少部分地區，不過豆瓣菜口感鮮嫩，營養豐富人們吃了以後能保健身體，下面是對它功效與作用以及食用方法的詳細介紹，能讓大家了解豆瓣菜怎麼做最好吃。

豆瓣菜的功效與作用

1：維持呼吸系統健康

平時人們多吃些豆瓣菜能吸收豐富營養，而且能滋陰潤燥，它能提高人類肺部呼吸功能，並能擴張氣管，加快痰液排出，對維持人體呼吸系統健康有很大好處，能預防氣管炎和肺炎出現。

2：活血調經

豆瓣菜還是一種能活血調經的健康食材，它能補益氣血，並能加快人體內氣血循環，能防止人體因氣血阻滯出現身體不適，對女性經常出現的月經不調和，經期腹痛以及閉經等症有特別好的緩解作用。

豆瓣菜怎麼做好吃

1：蒜香豆瓣菜

豆瓣菜和大蒜搭配在一起炒著吃滋味特別好，在做的時候需要准備一頭大蒜，把它去皮以後剁成蒜末，然後准備適量的豆瓣菜把它洗凈，以後空干水分，在炒鍋中放植物油，加熱後把蒜末入鍋炒香，再把豆瓣菜入鍋快速翻炒，翻炒均勻後放少量生抽和蚝油調味，再加入適量食用鹽，炒熟以後直接出鍋就可以。

2：豆瓣菜做湯

用豆瓣菜做湯也特別好吃，在做的時候需要把准備好的新鮮豆瓣菜用清水洗凈，然後把它切成豆兒裝，直接放在鍋中加入適量清水，放少量食用鹽和雞精加熱煮開，放入適量紫菜，然後把雞蛋磕開調成蛋液，直接入鍋，製成蛋花，出鍋前淋上適量麻油調味即可。

今天為大家介紹了豆瓣菜的功效與作用，也讓大家了解了豆瓣菜的常見食用方法，能讓大家知道豆瓣菜怎麼做最好吃，以後大家再想吃豆瓣菜時就可按上面介紹的正確方法去烹調食用它。

D. 你吃過巴基斯坦菜和伊朗菜嗎

伊朗最好的食物

伊朗不是一個阿拉伯國家，而是中東與亞洲交匯的地方。

這反映在它的烹飪上。烤肉串、米飯和燉菜是當地的主食，藏紅花隨處可見，街角有賣印度奶茶的小攤，不過街邊也有很多賣沙拉三明治的小販。

只要確保你為美味的伊朗甜點和糖果節省空間!

在科曼的香料市場。

也許最典型的伊朗香料——藏紅花——也是最好的。從冰激凌到伊朗糖果，再到大米，你都能找到藏紅花，我怎麼也吃不飽!

伊朗必嘗飲品

當你口渴的時候，你會想要喝幾口伊朗飲料來解渴，其中包括:

波斯柴。走進一家伊朗茶館可以說是看到了伊朗社會最好的一面。

茶館通常裝飾得很漂亮。在一個禁止飲酒的國家，他們也是每個人的自然聚集地。

傳統上，茶是黑色的，含有(大量的)糖和香料，如小豆蔻，肉桂和玫瑰水。

伊朗的茶館通常也會有音樂家演奏背景音樂，並提供水煙(Ghaliyan，意為水煙)——盡管在伊斯法罕等一些地方，Ghaliyan被當局取締。

E. 曾聽說網評各國美食，伊朗是倒數第一，真的是這樣嗎

剛去了伊朗回來，確實如此，好看不好吃

F. 伊朗菜冷盤菜有哪些

番紅花冰淇淋，番紅花冰糖棒（用來配紅茶），和各類番紅花做的點心等都是冷盤菜。

羅勒草簡直就是為烤肉而生的靈株妙草（他們用來降火的），這種小草英文叫basil，中文叫羅勒草，有的地方又稱為九層塔。

他們還用檸檬調味加上五花八門的調料。伊朗南方是吃泡菜的，以泡蘿卜、大蒜、橄欖居多，特別是他們的醬油泡大蒜，這里的泡菜以酸咸口味為主，很酸很鹹的那種。

其他的基本是燒烤偏多：

主食最受歡迎的一道肉菜是chelou kebab，幾乎可以算是伊朗國菜，而在德黑蘭當地甚至有專做這道菜的特色餐館

內容引用自：

伊朗菜大全伊朗人吃什麼

這里有講到烤雞

G. 您在伊朗午餐吃什麼

很多事情!

我們的午餐通常有米飯和燉菜。

Ghorme sabzi

它是伊朗最受歡迎的菜餚之一，由香草、肉(通常是羊肉)、干酸橙和芸豆製成。

在下圖中，有兩碗Ghorme sabzi，兩盤點綴著藏紅花的米飯，右邊是Shirazi沙拉，左邊是Torshi(一種類似泡菜的蔬菜)和洋蔥，中間是混合蔬菜，比如蘿卜，羅勒，叫做sabzi khordan。

Gheime

我最喜歡的菜;它是由碎豌豆、干酸橙、肉(通常是羊肉)和西紅柿做成的。下面的圖片顯示的是Gheime，米飯在中間，Shirazi沙拉和酸奶。

Ghalie mahi

這是一種燉菜，屬於伊朗南部，由香料魚和香草組成。下圖由兩種Torshi組成，rice和Ghalile mahi。

更不用說北方大量的食物了。

這張照片展示了許多菜餚，比如我們晚餐吃的Nargesi, Baghala ghatogh，魚，米飯和很多Torshi。

Baghala ghatogh

它是由蠶豆(一種蠶豆)、蒔蘿和雞蛋製成的。我們和米飯一起吃。

Nargesi esfenaj

它的主要原料是菠菜和雞蛋。

H. 菠菜拌蛤蜊肉的家常做法大全怎麼做好吃視

主料

醋 姜
蒜 菠菜
蛤蜊 糖
鹽 香油
菠菜拌蛤蜊肉的做法步驟
1. 菠菜用水焯過，投涼後瀝干水分切段。
2. 蛤蜊煮熟後取其肉，加蒜末、薑末、醋、糖、鹽、香油攪拌均勻，再加菠菜段攪拌均勻即可。

I. 經典的伊朗早餐包括什麼

10、波斯烤羊排

波斯烤羊排分量很大，孜然味很重，咬一口，滿嘴焦香。您是不是也想來一口嘗嘗呢？

伊朗人的小吃原來這么豐富，想必您也饞了吧！

J. 杏仁菠菜怎麼做

杏仁菠菜

主料

200g菠菜 50g熟杏仁

配料

適量醋少許糖2個干紅椒適量蒜

製作步驟

1

熟杏仁適量，也可以熟花生代替

2

用刀背輕輕拍碎，成杏仁碎備用

3

菠菜洗凈，焯水備用

4

干紅椒切碎

5

蒜拍碎備用

6

小鍋燒熱油倒入切碎的干紅椒上，再倒入醋、鹽、糖調成碗汁

7

把碗汁倒入材料上拌勻，最後加入杏仁碎稍拌幾下即可裝盤