怎麼區別伊朗藏紅花

㈠ 伊朗紅花和藏紅花區別

伊朗紅花 :在商品規格中.是屬番紅花。

番紅花，是鳶尾科多年生草植物番紅花(藏紅花)的乾燥花柱頭。主產西班牙，德國 .法國.伊朗.印度等。上世紀.我國西藏有栽培。

伊朗紅花:性味甘.平，寒。主治經血不調，產後腹痛，症瘕，外傷瘀血腫痛，癰疽腫痛，麻疹熱毒，斑痧大熱等。

用量: 1.5一3克。

新疆紅花，是菊科植物紅花的乾燥管狀花。主產新疆。

新疆紅灰:性味辛，微溫。主冶經血不調，產後腹痛，症瘕，外傷，瘀血腫痛，關節痛，癰疽腫痛。

用量:3一 10克。

伊朗紅花有與新疆紅花相似的活血祛瘀。通經作用，伊朗紅花力量較強，臨床上應用也基本相同；(在有涼血解毒，尤宜於斑疹大熱.疹色不紅活及溫病熱入血分之證，伊朗紅花勝過新疆紅花)。伊朗紅花葯力雖強過新疆紅花，(但價格較貴)。(換一種講法.就系有錢好過冇錢)。

㈡ 藏紅花真假鑒別5種方法教你輕松搞定

熒屏上宮斗劇正熱，藏紅花成了那些後宮嬪妃們爭權奪利的秘密武器，出頻率極高，讓人想要忽視都難。其實藏紅花的葯用價值早已被醫學界證明並加以應用，今天就帶大家了解一下藏紅花，學學如何簡單辨別藏紅花的真假。
藏紅花真假鑒別方法
1、看
現今市面上，有摻了水的藏紅花，有用玉米須或蘿卜切成再加以染色的假冒品。將藏紅花攤在白紙上觀察，真正的藏紅花乾燥後很脆易斷，但即使折斷了，都是喇叭狀，而摻了水或偽品染色既不脆也不能達到喇叭狀，另外，真的藏紅化長細不會超過兩厘米，太長一定是次品，太短要麼是積品要麼是次品。
2、聞
正品的藏紅花味道聞起來非常的物別，且香味非常天然濃郁;而假貨的味道聞起來就淺淺的甚至聞不到。有購買需要的朋友可以到正規的葯房聞聞藏紅花的特別香味，今後就能聞味辨質了。
3、泡
取少許藏紅花，泡入水中，若水為金黃色，也沒有其它沉澱物，暗紅色的花也沒有褪色，攪動時也沒有變碎即為真品;反之，如果水一泡，水便呈現紅色或其它顏色，或者是藏紅花變碎了，那就是假冒品。
4、擠壓
在購買藏紅花時，將少許藏紅花用面紙包住並用力擠壓，假的藏紅花受擠壓後會在紙上留有油痕，這種情況下建議最好不要購買，因為它極有可能是摻雜了植物油或礦物油次品或偽品。
5、化學試驗
取一小片藏紅花，加一滴碘酒，如果變藍色、藍黑色或紫色，則是假冒品，因為真品是不變色的;也可以加一滴稀硫酸，如果是真品，四周會先出現深藍色，然後慢慢變為紫色，最後變棕紅化。
怎麼挑選藏紅花
藏紅花主要分為特級、一級、二級三個等級。
特級藏紅花
均是選用藏紅花中花蕊最粗壯的，完整度高的，全紅，無黃根，花蕊最長的，韌性最佳的紅花，當然葯效也是最佳的;
一級藏紅花
全紅加黃根，為柱頭頂端部分，取用相對較細的花蕊，即帶有一點黃色的花桿。
二級藏紅花
黃根部分佔整體重量大約三分之二，黃根葯用價值微乎其微。
選擇密封藏紅花
另外隨著藏紅花儲存時間越長，藏紅花的韌度和干度均會有變化，營養成分也易氧化，葯效也會有一定的影響，特級的也會降級為一級藏紅花，甚至二級的藏紅花。所以應該選擇密封的藏紅花，而不要買散裝藏紅花。
藏紅花主要產地
藏紅花的故鄉:伊朗
伊朗有五寶——石油、地毯、黑魚子醬、開心果和藏紅花。伊朗是藏紅花的最大產地，世界80%的藏紅花都產自伊朗。雖然在國際市場上藏紅花是名貴的葯材，但伊朗人卻並不看重它的葯效，而是把它當成普通的調料，藏紅花那誘人的黃色經常出現在伊朗普通人家的米飯、糕點上。
藏紅花分布情況
作為藏紅花的故鄉伊朗，是年出產藏紅花最多的地方世界70%的藏紅花來自這里，一年可能有200噸左右，伊朗藏紅花主要產在伊朗東北部呼羅珊省舊譯「霍拉桑省」的古納巴特、加恩、費爾道斯和托爾巴特海達里耶四縣，其產量占伊朗全國的90%
，佔世界產量的60%。
藏紅花目前最大的產地和出口國是伊朗，另外在伊斯法罕、法爾斯、亞茲德、克爾曼省、中央省和塞姆南等省亦有零星的種植，發展也很快。目前伊朗共有20，000公頃藏紅花種植面積，每公頃可產8.5公斤干藏紅花，伊朗每年總產量大約為170噸。從事種植人口大約近70萬人。而西班牙產出量就比較低，年產十幾噸左右。主要進口伊朗的藏紅花包裝後賣到全世界。印度的克什米爾地區也有出產，這個地方的藏紅花的品種和伊朗略有差別，花絲更纖細。近年來由於引種栽培的成功，在我國的浙江、北京、上海、江蘇等省市目前均已有有少量種植，產量比較低，在幾噸的樣子，主要供出口到日本韓國，國內藏紅花重要的銷售地是西藏、青海和四川。國產藏紅花花蕊更大，顏色更深一些。
拓展閱讀:
藏紅花的功效與作用
藏紅花泡腳的好處
辨別藏紅花真假的方法
熒屏上宮斗劇正熱，藏紅花成了那些後宮嬪妃們爭權奪利的秘密武器，出頻率極高，讓人想要忽視都難。其實藏紅花的葯用價值早已被醫學界證明並加以應用，今天就帶大家了解一下藏紅花，學學如何簡單辨別藏紅花的真假。
藏紅花真假鑒別方法
1、看
現今市面上，有摻了水的藏紅花，有用玉米須或蘿卜切成再加以染色的假冒品。將藏紅花攤在白紙上觀察，真正的藏紅花乾燥後很脆易斷，但即使折斷了，都是喇叭狀，而摻了水或偽品染色既不脆也不能達到喇叭狀，另外，真的藏紅化長細不會超過兩厘米，太長一定是次品，太短要麼是積品要麼是次品。
2、聞
正品的藏紅花味道聞起來非常的物別，且香味非常天然濃郁;而假貨的味道聞起來就淺淺的甚至聞不到。有購買需要的朋友可以到正規的葯房聞聞藏紅花的特別香味，今後就能聞味辨質了。
3、泡
取少許藏紅花，泡入水中，若水為金黃色，也沒有其它沉澱物，暗紅色的花也沒有褪色，攪動時也沒有變碎即為真品;反之，如果水一泡，水便呈現紅色或其它顏色，或者是藏紅花變碎了，那就是假冒品。
4、擠壓
在購買藏紅花時，將少許藏紅花用面紙包住並用力擠壓，假的藏紅花受擠壓後會在紙上留有油痕，這種情況下建議最好不要購買，因為它極有可能是摻雜了植物油或礦物油次品或偽品。
5、化學試驗
取一小片藏紅花，加一滴碘酒，如果變藍色、藍黑色或紫色，則是假冒品，因為真品是不變色的;也可以加一滴稀硫酸，如果是真品，四周會先出現深藍色，然後慢慢變為紫色，最後變棕紅化。
怎麼挑選藏紅花
藏紅花主要分為特級、一級、二級三個等級。
特級藏紅花
均是選用藏紅花中花蕊最粗壯的，完整度高的，全紅，無黃根，花蕊最長的，韌性最佳的紅花，當然葯效也是最佳的;
一級藏紅花
全紅加黃根，為柱頭頂端部分，取用相對較細的花蕊，即帶有一點黃色的花桿。
二級藏紅花
黃根部分佔整體重量大約三分之二，黃根葯用價值微乎其微。
選擇密封藏紅花
另外隨著藏紅花儲存時間越長，藏紅花的韌度和干度均會有變化，營養成分也易氧化，葯效也會有一定的影響，特級的也會降級為一級藏紅花，甚至二級的藏紅花。所以應該選擇密封的藏紅花，而不要買散裝藏紅花。
藏紅花主要產地
藏紅花的故鄉:伊朗
伊朗有五寶——石油、地毯、黑魚子醬、開心果和藏紅花。伊朗是藏紅花的最大產地，世界80%的藏紅花都產自伊朗。雖然在國際市場上藏紅花是名貴的葯材，但伊朗人卻並不看重它的葯效，而是把它當成普通的調料，藏紅花那誘人的黃色經常出現在伊朗普通人家的米飯、糕點上。
藏紅花分布情況
作為藏紅花的故鄉伊朗，是年出產藏紅花最多的地方世界70%的藏紅花來自這里，一年可能有200噸左右，伊朗藏紅花主要產在伊朗東北部呼羅珊省舊譯「霍拉桑省」的古納巴特、加恩、費爾道斯和托爾巴特海達里耶四縣，其產量占伊朗全國的90%
，佔世界產量的60%。
藏紅花目前最大的產地和出口國是伊朗，另外在伊斯法罕、法爾斯、亞茲德、克爾曼省、中央省和塞姆南等省亦有零星的種植，發展也很快。目前伊朗共有20，000公頃藏紅花種植面積，每公頃可產8.5公斤干藏紅花，伊朗每年總產量大約為170噸。從事種植人口大約近70萬人。而西班牙產出量就比較低，年產十幾噸左右。主要進口伊朗的藏紅花包裝後賣到全世界。印度的克什米爾地區也有出產，這個地方的藏紅花的品種和伊朗略有差別，花絲更纖細。近年來由於引種栽培的成功，在我國的浙江、北京、上海、江蘇等省市目前均已有有少量種植，產量比較低，在幾噸的樣子，主要供出口到日本韓國，國內藏紅花重要的銷售地是西藏、青海和四川。國產藏紅花花蕊更大，顏色更深一些。
拓展閱讀:
藏紅花的功效與作用
藏紅花泡腳的好處
辨別藏紅花真假的方法

㈢ 伊朗紅花和藏紅花有什麼區別

伊朗紅花和藏紅花的區別：伊朗紅花最主要的功效就是活血；而藏紅花的主要功效則是養血補。伊朗紅花中有大量的天然在的色素，它們提取以後是天然的染料，能用於多種工業生產，而藏紅花卻沒有這種作用，平時它以入葯為主，可以製成中成葯，也能直接用來泡水或者泡酒，在葯用功效方面藏紅花要比伊朗紅花高很多。

㈣ 怎樣辨別藏紅花的真假

看湯色：正宗伊朗藏紅花第一次熱水沖泡呈現金黃色重復多次沖泡都是呈現金黃色，用熱水悶泡可呈現深金黃色。假的藏紅花一次沖泡無需悶泡即可呈現金黃色，花體褪色嚴重。

手碾式：正宗伊朗藏紅花泡過熱水後用手捏，形狀較為完整，手上會染上金黃色，不易洗去顏色。假的在手上一捏，便成糊狀或者容易斷，手上的顏色為橘黃色較易洗去。

(4)怎麼區別伊朗藏紅花擴展閱讀：

伊朗是藏紅花最早出現的國家之一。由於自然選擇的原因，世界上的動植物都最早出現在最適宜其生長的地區，所以伊朗的藏紅花是世界上最好的藏紅花。同時，伊朗也是世界上最大的藏紅花生產國，產量約為200~300噸，佔全球總產量的70%~80%

伊朗藏紅花等級從高到低依次是極品，特級，一級，二級。其主要區別就在於藏紅花花蕊的粗壯程度、採摘部位、花蕊長度、完整度、干濕程度、韌度、新鮮度、斷碎程度、混雜成色這幾個方面。

藏紅花和紅花都有活血化瘀的功效，但紅花效果遠不及藏紅花。他們還有很多方面功效是不同的，藏紅花能全面提高人體的免疫力的功效藏紅花獨特的神奇功效，被中外醫學界廣泛應用以預防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經不調、產後淤血等疾病。

㈤ 伊朗藏紅花和國產藏紅花的區別,伊朗藏紅花和國產藏紅花怎麼分辨

1.國產藏紅花和伊朗藏紅花最大的區別就是產地不同，伊朗的藏紅花品質的級別分為四個等級，而國產的藏紅花只有兩個等級，這和產量的多少也是有很大關系的。

2.第二就是栽培技術的區別了，伊朗的藏紅花是田間種植的，而國產的藏紅花是溫室栽培，然後轉到田間種植的。

㈥ 伊朗藏紅花的藏紅花等級

伊朗藏紅花等級從高到低依次是極品，特級，一級，二級。其主要區別就在於藏紅花花蕊的粗壯程度、採摘部位、花蕊長度、完整度、干濕程度、韌度、新鮮度、斷碎程度、混雜成色這幾個方面。 二級藏紅花的黃根佔到花絲的2/3，屬於下等品質，在藏紅花的四個等級中葯效最差，價格最低，一般很少有人買來自用，葯廠用的較多。

㈦ 伊朗藏紅花

進口藏紅花與國產藏紅花的五個區別：

一、 看：從伊朗進口的一級藏紅花花絲長度在1厘米左右；國產藏紅花花絲長度一般均在2厘米以上，不帶黃絲。進口藏紅花柱頭小，花絲細短；而國產藏紅花柱頭大，花絲粗長。

二、 聞：進口藏紅花香氣淡，國產藏紅花香氣濃。

三、 嘗：進口藏紅花口感淡，國產藏紅花口感重、厚。

四、水浸：國產藏紅花比進口藏紅花花絲黃色浸出物多、快。

五、化驗：進口藏紅花揮發油等含量低，而國產藏紅花有效成分含量高。

㈧ 如何鑒別藏紅花的好壞

導語：藏紅花，原名番紅花，又稱西紅花，原產地在伊朗、西班牙、希臘等國家，經印度傳入西藏，由西藏再傳入中國內地，因此，人們把由西藏運往內地的番紅花，誤認為西藏所產，稱其為“藏紅花”。

三個世界之最

藏紅花有三個世界之最：一是世界上最貴的葯用植物，二是世界上最昂貴和最珍貴的香料，三是世界上最好的染料。

阿拉伯人稱藏紅花為“來自天堂的味道”，西班牙人稱作“紅色的金子”，伊朗人則自譽“帝王之色”，在中國只有少量栽培，由於產量極低，採收耗時費力，被中國列為珍稀名貴中葯材。

伊朗是藏紅花最早出現的國家之一，同時也是全球藏紅花的最大產地，伊朗的藏紅花產量不僅佔了全球總產量的70%--80%，其質量也是無可匹敵。

多數藏紅花四月種植，十月下旬開花，顏色從淡紫、到深紫、到帶有條紋的苯胺紫不等。

因為藏紅花的花期只有15--20天，日照會使摘下的花蕊發蔫、顏色變淺、質量下降，所以要在日出前集體搶收。

嬌貴的藏紅花從採收、烘乾到篩選等步驟，全部是以手工完成。

藏紅花如何獲得?

藏紅花實際上是指每朵藏紅花中3根雌蕊頂端的深紅色柱頭。雌蕊完全靠人工剝離，細軟的花蕊有些濕滑，從花中剝出時不能剝斷，長短還要對齊，斷了或不齊就沒法打捆，也會影響下面的工序。

雌蕊剝好後，就要扎捆進行乾燥處理，乾燥過程要完全避光，放在乾燥的房內晾乾，或低溫烘乾，烘乾時要不停的翻動。

藏紅花蕊頂端顏色最紅的那一段最好，越靠下顏色越淺，次品的便是花蕊的底部部份了，顏色多是黃色。

因為每朵藏紅花只有三個柱頭，因此，大約要15,000朵藏紅花才能收集到100公克的雌蕊柱頭，所以在中世紀的歐洲，干藏紅花粉末與黃金等值。

身價高貴

藏紅花是全世界最貴的香料，雖然價格不菲，但好的藏紅花香料只要使用極微的份量即可。其氣味特殊，略帶刺激性，味道微苦。以身長、色澤紫紅、滋潤有光澤、黃色花柱少、味辛涼者為佳。

藏紅花乾花蕊為正紅色，用水泡之，水成正黃色，因此，藏紅花也被用作染料。

藏紅花的功效

具有活血痛紅、散瘀止痛、安神養血、滋陰壯陽、抗凝血等作用。特別適用於婦女月經不調、痛經閉經、產後惡露不盡、潤澤肌膚、能防治冠心病、血管栓塞、高血壓、跌打損傷、內外出血、肺炎、急慢性肝炎等病症。

但要注意其副作用：常見服用藏紅花的副作用有腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經過多等。這主要與藏紅花對腸管及子宮有興奮作用有關，所以月經期間是禁止用的。

藏紅花的使用禁忌

1、月經期需要注意，月經量多的女人不宜服用，容易造成大出血。但是經量過少或痛經嚴重者可適量服用。

2、藏紅花還有一個作用，就是促進流產，所以孕婦和想要寶寶的女性也不能服食藏紅花。

3、此外，每一次服用藏紅花，最好在10克以內，因為有實例記載，由於藏紅花對神經系統有較強的興奮作用，所以有人服用大量藏紅花後，出現因為興奮過度而導致的頭暈等症狀，更有敏感體質者，出現了過敏性蕁麻疹和皮疹。

如何鑒別藏紅花的好壞

藏紅花因其功效強大、生長條件苛刻、產量低，所以，導致市面上大量劣質產品甚至假貨橫行!食用假藏紅花，不但沒有功效，還可能造成其他嚴重的後果!尤其在網上購買藏紅花，更要特別小心!

一、藏紅花與“草紅花”的區別

紅花和藏紅花雖都有活血化瘀的作用，且名字上只差一字，但是二者有很大的區別。

紅花，又稱草紅花，葯性：辛，溫。

而藏紅花又稱番紅花、西紅花，兩者雖某些葯性相似，但草紅花效果比藏紅花差很多，且價格也較低。

從多方面來講，都不能用紅花代替藏紅花，特別不能以為加倍劑量的紅花就能代替藏紅花。由於兩者大多時候都被簡稱為“紅花”，因此在購買時需要問清楚，避免誤會的`發生。

圖中的干藏紅花帶著長長的黃色“尾巴”，這是為方便顧客辨別真偽，而留下的柱頭與花座連接部份。

二、假貨來源

最常見的是用草紅花來代替，還有的會用玉米須、蘿卜絲、紙張等切絲染色，或用紅花油泡來冒充真的藏紅花，並用明礬金屬增重。此類藏紅花包裝精美，價格低廉，購買時需要仔細區別。

三、鑒別方法

具體可以從以下三個方面進行：

1、看

真的藏紅花也有好壞之分，主要是看粗壯程度、長細程度、顏色的鮮艷程度，如果黃色多就是次品，如果太長則多數是假貨。

真品成鬆散線狀，柱頭三分枝，暗紅色，上部較寬而略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內側有一短裂隙，下段有時殘留一小段黃色花柱。質松軟，無油潤光澤，乾燥後質脆，易斷。

2、聞

藏紅花有天然的香氣，味道比較獨特，微有刺激性，味微苦。

3、泡

藏紅花泡水裡掉色很快，很快水就變成了金黃色，不是紅色，如果是紅色的或者泡後花蕊掉色了，肯定是假貨。

方法①、水試

取樣品少許，浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成金黃色，即為真品。若現紅色，即摻有合成染料或其他色素充偽。不應有粉狀沉澱，有則摻雜石灰粉或其他不揮發性鹽類。水中花絲柱頭呈喇叭狀，有短縫，在短時間內用針撥之不易破碎，即為真品。

方法②、擠壓

用濾紙(或吸水紙)擠壓，紙上不應留有油痕，否則即為摻雜有礦物或植物油的假貨。

另外，藏紅花有碎的不要認為是次品，因藏紅花是採用的花蕊，本身乾燥脆弱，容易破碎，而碎的藏紅花可以用來泡腳、做面膜，千萬不要扔掉。

㈨ 如何分辨藏紅花的好壞

藏紅花是葯品中較昂貴的葯物之一，它對人體有很大的影響。因此，許多有需要的人會購買它來滿足他們的身體需要。但是，有些人擔心自己他們會買到假貨，所以他們認為了解藏紅花的質量很重要。伊朗是藏紅花的起源國和主要生產國，伊朗擁有最優質的藏紅花也有普通的藏紅花。由於價格和其他原因，該國出售的許多藏紅花都不是最好的，只有專業的經營者才能有最好的伊朗藏紅花。

藏紅花品質魚龍混雜，如何分辨藏紅花是上乘的還是下乘的？

許多人認為藏紅花是在西藏生產的，但實際上，西藏沒有藏紅花它起源於伊朗和其他波斯國家，過去藏紅花僅通過西藏進入我國，因此人們稱之為藏紅花。如果看到優質的藏紅花，它的顏色應該是深紅色。

水的顏色感覺明亮且非常透明，注意水你將發現根本沒有漂浮物。如果你發現水的顏色是紅色或其他顏色，則可能是由賣方添加其他花或將其染色而引起的，如果是這樣那就不要買，如果你想得到真正的高質量藏紅花就一定要學會辨別真偽。

㈩ 伊朗藏紅花和西藏藏紅花有什麼區別

區別如下：

伊朗藏紅花與國產藏紅花最大的區別是產地不同，伊朗是藏紅花的原產地和主產國，中國從1960年代開始引種藏紅花。經過幾十年的發展和推廣種植，國產藏紅花的種植規模、種植面積、藏紅花產量都在逐年增加，但是和伊朗比起來，還有很大的差距。

伊朗藏紅花與國產藏紅花在品質上的區別對於外行來說，並不十分明顯，相同品級的國產藏紅花和伊朗藏紅花在品質上相差不大。伊朗藏紅花按品質一般分為特級、一級、二級、三級。國產藏紅花因為少所以追求精，國產藏紅花一般只有2個品級：特級和一級。

伊朗藏紅花與國產藏紅花在葯效上的區別一般只有專業的檢測機構才能判斷。藏紅花之所以有葯效，是因為其含有特殊的葯用成分，簡稱有效成分。有效成分含量高，葯效自然好，有效成分含量低，效果也就會差一些。

相關介紹

最近幾年，有多家國內的檢測機構和科研機構對比檢測了伊朗藏紅花和國產藏紅花有效成分的含量，結果顯示國產藏紅花有效成分含量比伊朗藏紅花高出幾倍。

伊朗藏紅花和國產藏紅花產地不同，受不同氣候條件的影響，品質會有些許差別。另外一個比較大的影響因素是種植模式

伊朗採用傳統的露天種植模式，藏紅花在田間開花，花農在田間採摘藏紅花。

國產藏紅花採用室內花房開花採花+露天種植的模式。每年10月底11月初，藏紅花在室內花房開花，花農採摘完花朵後，再將藏紅花種植到大田裡。相比於伊朗的種植模式，可以認為國產種植模式是一個升級版。

以上就是伊朗藏紅花與國產藏紅花的區別，雖然在品質、葯效和種植模式上有些不同，但是本質上都是同一種植物長出來的，只是種的地方不一樣。鍾愛原產地的就選擇伊朗藏紅花，喜歡國貨的就選擇國產藏紅花。

另外，國產藏紅花產量稀少、種植成本高，市場上流通的國產藏紅花比較少，而且價格比較高。您在市場上看到的大部分都是伊朗藏紅花。