伊朗的藏紅花怎麼樣吃

㈠ 紅色的長長一根是什麼冰糖

紅色的長長一根是藏紅花冰糖。根據查詢相關公開資料可知：藏紅花冰糖外形是長條狀，因其中加入有紅色的藏紅花，故呈現出淡淡的紅色，所以紅色的長長一根是藏紅花冰糖。藏紅花冰糖也叫伊朗藏紅花棒棒冰糖，是一種伊朗特色食品，主要由冰糖和藏紅花製成，藏紅花冰糖可以用來泡茶喝，也可以像吃棒棒糖一樣直接吃。

㈡ 藏紅花用水泡完喝掉後花可以直接吃掉嗎

藏紅花用水泡完喝掉後肯定是可以直接吃掉的。不過要買的話一定要注意鑒別啊，現在摻假的很多啊，用什麼玉米須、塑料絲、紙張等造的！鑒別的主要方法是看花沖泡的顏色和花絲的性狀！

㈢ 哪裡的藏紅花比較好

所謂地道的人吃道地葯，藏紅花作為食葯傳統名貴滋補品，當然是原產地伊朗產的最好啦！伊朗是藏紅花的原產地和主產國，藏紅花伊朗產的最好。伊朗有最好品質的藏紅花也有品質一般的藏紅花，因為價格等原因，國內銷售的藏紅花很多都不是最好的，只有專業的經營者才會有最好的伊朗藏紅花。

目前，國內也有上海、湖北、河南、浙江等很多地方引進了藏紅花，種植技術根據我國的氣候條件也進行改進。國內藏紅花種植面積也在逐年擴大，但藏紅花的產量還相當有限，國產藏紅花僅供小眾市場。要買最好品質的藏紅花，小編推薦還是要伊朗產的更好。當然，伊朗藏紅花有很多等級，其價格差異也很大，一般高等級的伊朗藏紅花很難在國內市場上找到，不僅因為價格原因，還因其產量有限，最好的伊朗貨大多內銷了，只有少量能進入中國市場。伊朗地區使用藏紅花的歷史十分悠久，還採用手工採摘，最大限度保存藏紅花的品質，保存的最好。在伊朗，普通老百姓都是經常使用藏紅花的，在米飯里或者食物里加上藏紅花泡的水，由於藏紅花還是一種食物添加劑，所以，糕點，糖果，甜點里都有藏紅花的成分。

㈣ 藏紅花怎麼用人家從伊朗帶給我的藏紅花，非常珍貴，具

據當地人說法：
紅花呢要用研磨缽研磨成細粉後用小勺取用，泡水喝。
你買的是幾克我不知道
反正一次沖泡3-4根，不要太多。

㈤ 伊朗藏紅花

進口藏紅花與國產藏紅花的五個區別：

一、 看：從伊朗進口的一級藏紅花花絲長度在1厘米左右；國產藏紅花花絲長度一般均在2厘米以上，不帶黃絲。進口藏紅花柱頭小，花絲細短；而國產藏紅花柱頭大，花絲粗長。

二、 聞：進口藏紅花香氣淡，國產藏紅花香氣濃。

三、 嘗：進口藏紅花口感淡，國產藏紅花口感重、厚。

四、水浸：國產藏紅花比進口藏紅花花絲黃色浸出物多、快。

五、化驗：進口藏紅花揮發油等含量低，而國產藏紅花有效成分含量高。

㈥ 伊朗藏紅花美食塔青（Tahchin）做法

伊朗美食塔青Tachin是一道藏紅花、酸奶、雞肉或羊肉組成的夾層美食。

准備配料：（4人量）

四杯米飯（400克）、四至五個雞蛋、300克酸奶、花椒、鹽、黃油、50克芝士、 開心果作為配菜

300克雞胸肉 ：把雞肉切塊，可以在頭天晚上用藏紅花和酸奶腌制。

一茶匙藏紅花：需要把藏紅花碎成粉末，最好用一點熱水沖泡它，以獲得更好的顏色和香味。盤中使用的藏紅花越多，米飯會變成深黃色。

製作方法：

①先煮雞肉， 不用加太多的調料。在煮雞肉的時候加入鹽和花椒，將雞肉煮爛的程度。

②用溫水加入四湯匙鹽煮大米。米飯不要煮太硬和太軟，最好稍微有點耐嚼。避免軟飯。

③將做好的米飯，加入打碎的雞蛋、攪拌均勻。再加入酸奶，攪拌均勻。

④將雞肉撕成肉絲留著備用，泡藏紅花水放到上面拌好的酸奶米飯中

⑤准備一個盛器用黃油抹勻，將拌好作料的酸奶米飯均勻鋪好， 上面鋪一層撕好的雞絲, 再加一層米飯。重復的一層一層的鋪層。

⑥將烤箱預熱至180°C，把上面鋪好的食物放在烤箱里。先烤20分鍾觀察下，然後再烤15分鍾，當食物兩側形成金黃脆脆的外皮時將其取出。

⑦從烤箱中取出食物後，讓它冷卻幾分鍾。將其放倒在盤子上，然後翻轉過來，這樣脆皮的金色地殼就會在上面。食用的時候可以添加芝士和開心果裝配。

㈦ 伊朗藏紅花茶一個人一天最能喝多少根

每天喝不要超過3克就好，但一般人不可能喝這么多，都上百根了，一次泡7,8根這樣就可以了