伊朗人吃飯用什麼

A. 你吃過巴基斯坦菜和伊朗菜嗎

伊朗最好的食物

伊朗不是一個阿拉伯國家，而是中東與亞洲交匯的地方。

這反映在它的烹飪上。烤肉串、米飯和燉菜是當地的主食，藏紅花隨處可見，街角有賣印度奶茶的小攤，不過街邊也有很多賣沙拉三明治的小販。

只要確保你為美味的伊朗甜點和糖果節省空間!

在科曼的香料市場。

也許最典型的伊朗香料——藏紅花——也是最好的。從冰激凌到伊朗糖果，再到大米，你都能找到藏紅花，我怎麼也吃不飽!

伊朗必嘗飲品

當你口渴的時候，你會想要喝幾口伊朗飲料來解渴，其中包括:

波斯柴。走進一家伊朗茶館可以說是看到了伊朗社會最好的一面。

茶館通常裝飾得很漂亮。在一個禁止飲酒的國家，他們也是每個人的自然聚集地。

傳統上，茶是黑色的，含有(大量的)糖和香料，如小豆蔻，肉桂和玫瑰水。

伊朗的茶館通常也會有音樂家演奏背景音樂，並提供水煙(Ghaliyan，意為水煙)——盡管在伊斯法罕等一些地方，Ghaliyan被當局取締。

B. 您在伊朗午餐吃什麼

很多事情!

我們的午餐通常有米飯和燉菜。

Ghorme sabzi

它是伊朗最受歡迎的菜餚之一，由香草、肉(通常是羊肉)、干酸橙和芸豆製成。

在下圖中，有兩碗Ghorme sabzi，兩盤點綴著藏紅花的米飯，右邊是Shirazi沙拉，左邊是Torshi(一種類似泡菜的蔬菜)和洋蔥，中間是混合蔬菜，比如蘿卜，羅勒，叫做sabzi khordan。

Gheime

我最喜歡的菜;它是由碎豌豆、干酸橙、肉(通常是羊肉)和西紅柿做成的。下面的圖片顯示的是Gheime，米飯在中間，Shirazi沙拉和酸奶。

Ghalie mahi

這是一種燉菜，屬於伊朗南部，由香料魚和香草組成。下圖由兩種Torshi組成，rice和Ghalile mahi。

更不用說北方大量的食物了。

這張照片展示了許多菜餚，比如我們晚餐吃的Nargesi, Baghala ghatogh，魚，米飯和很多Torshi。

Baghala ghatogh

它是由蠶豆(一種蠶豆)、蒔蘿和雞蛋製成的。我們和米飯一起吃。

Nargesi esfenaj

它的主要原料是菠菜和雞蛋。

C. 伊朗人吃醬油嗎

伊朗人吃醬油。

只是不吃豬肉。

醬油食譜

蔥香油雞醬油湯面

材料

干拌面1包油蔥雞腿1隻雞高湯300cc水300cc蔥絲適量

做法

食材大集合。油蔥雞可於全聯購買成品，有雞腿或雞胸兩種可選擇。

鍋內放入雞高湯及清水加熱。

滾後放入面條。

接著放入蔥燒醬包，待面熟即可熄火盛碗。

將油蔥雞切片，擺在面上，接著擺上蔥絲就完成了

醬油牛肉

材料

牛肉300克洋蔥半個蔥末少許白芝麻少許蒜末2小匙薑末1小匙醬油2大匙香油1大匙糖1小匙鹽1/2小匙黑胡椒粉少許蔥末1大匙

做法

先將牛肉切薄片或切幼條，然後放入腌料內拌勻，放入冰箱最少30分鍾

熱鍋後下油，先炒牛肉（倒入腌牛肉的醬汁），快炒

也可以加入洋蔥一起炒，炒至。肉變色即可

醬油煮油豆腐泡

材料

油豆腐泡一包(約15個)大蒜(切碎)半個約5瓣青蔥約3根(切段)辣椒(可加可不加)適量醬油120cc糖1匙水80cc

做法

鍋子放入少許的沙拉油待鍋子熱了之後放入切好的蒜末稍微瓣少至蒜香味出來即熄火

然後再加入油豆腐泡+蔥段+適量的辣椒 (辣椒可加可不加)+糖+醬油開中火拌炒一下約5分鍾

加水讓醬汁略為淹過油豆腐泡煮滾之後轉中小火繼續煨煮約15分鍾即可熄火起鍋

醬油醋香燒肋排

材料

豬肋排1條蜂蜜1.5湯匙蒜茸2湯匙姜茸1湯匙洋蔥切末半個醬油120ml米醋2湯匙香油2湯匙甜椒粉2湯匙

做法

豬肋排充分解凍抹乾水分，把腌料均勻塗上豬肋排上，腌過夜。

把豬肋排取出時，留下腌料備用。把豬肋排放入烤盤中，放入已預熱200度的焗爐中，焗45分鍾。

豬肋排在烤焗時，把腌料和蜂蜜煮滾，然後轉小火把汁煮至稠，關火備用。

豬肋排出爐，在上面塗上煮好的汁，再放入焗爐以180度焗5分鍾，完成。

醬油香煎嫩豆腐

材料

豆腐1盒；雞蛋（麵粉）1顆

做法

①開中火熱鍋後加入再沙拉油熱一下。②豆腐沾蛋液後下鍋轉中小火。③煎至黃色即可翻面。（約20至30秒）

①翻面後，再將另外一面也煎至黃色。（約30至40秒）

①兩面黃色後，可以開始調味。②下醬油、味醂後燒入色即可起鍋。（怕傷鍋子的話，可以改加水的方法喔）③起鍋後可以加一下白芝麻、七味粉類等提香味喔。《加水調味版》①下醬油燒入色後，加入約半碗水、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、柴魚粉1/4匙（都可）。②收汁後即可。

D. 伊朗人生活中缺什麼

食物。
早餐伊朗家庭的早餐愛吃大餅，大餅在伊朗被稱為饢，一日三餐不可或缺，早餐可以就蜂蜜和乳酪果醬吃餅，人們開玩笑說在伊朗兩樣東西最便宜一是汽油二是大餅，一張大餅只要1元錢一瓶1點5升的汽油1點3元錢，1點5升的礦泉水1點8元錢，在伊朗汽油比水還便宜，在德黑蘭大餅作為老百姓最基本的生活必需品，一直保持低廉的價格，德黑蘭政府給大多數手工制餅作坊發放麵粉配額，花費巨資來維持大餅的低價。

E. 求分享伊朗人早餐吃什麼

早餐吃著饢，喝著酸奶，或者白乳酪（咋一看以為是豆腐呢）。但最多的還是紅茶，幾乎一天三餐都有，伊朗是全世界第七大茶葉生產國。喝紅茶要配上方糖，不是直接放入茶調味的，而是含在嘴裡，每喝一口都帶有絲絲甘甜，因為這種方糖甜度低，且難融化。

F. 伊朗人吃飯用手抓嗎

伊朗人吃飯不用手抓，伊朗地域人種，屬於西亞、中亞、南亞次大陸等地區的：雅利安-伊朗亞種。歐羅巴人種中的一支，分布於安那托利亞、伊朗、阿富汗斯坦到巴基斯坦的部分地區，亦稱西亞地域人種或劃入地中海地域人種，膚色棕褐或暗褐、身材瘦高健壯、多髭須、發色黑、眼色深、鷹鉤鼻。

伊朗總是一個讓人感到既熟悉又陌生的國家，熟悉，是因為這個與美國為敵的國家經常會出現在媒體上，陌生，是因為這個國家總體上還是比較封閉。

伊朗是個奇怪的國家，他如今屬於伊斯蘭共和國，但古老的索羅亞斯德教（拜火教）卻是他們文化的根。

拜火教，顧名思義，他們崇拜火，隨之催生出跳火節這樣的傳統習俗，也是伊朗人喜歡吃西瓜和石榴的原因，象徵紅紅火火，多子多福。

G. 伊朗人吃什麼

伊朗人喜吃蘋果蜜餞，石榴，吃魚，不食核桃、巴旦杏等堅果。
民族傳統食品，其中最著名的有：
契羅喀保布（伴有烤羊串或烤牛肉串、雞肉串的燜飯）；
奧布古事特（將羊肉、豆子、香料和土豆等放在水中一起燜煨，近似我國西安的羊肉泡饃）；
霍列希特（用各種作料燒煮成的一種家常菜餚，就著米飯食用）；
菲辛江（用家禽，尤以鵝肉或鴨肉為佳，另加核桃仁、石榴汁、橄欖、糖和香料一起燉煨而成）；
杜爾麥（一種將肉類和其他配料一起裹包新鮮的葡萄葉中再燒煮而成的菜餚）。
尤其在伊朗的西北部地區，有些地方菜餚是以野生植物或蔬菜以及豆類燒煮而成，亦可與肉食一起享用，十分美味可口。而南部有許多菜餚是以魚類燒煮而成。伊朗的魚籽醬是用裏海的鱘魚製成，在世界上享有盛譽，滋補性很強，波斯灣的蝦類由於質量上乘，故被用來烹煮各種食物。

H. 伊朗飲食禮儀

伊朗人信仰伊斯蘭教，他們的飲食習慣跟一切伊斯蘭教的是一樣的。那麼伊朗飲食上有什麼要注意的呢？下面是我搜集整理的伊朗飲食禮儀，希望對你有幫助。

伊朗飲食

伊朗人的飲食習俗明顯受宗教信仰的影響，帶有強烈民族色彩，吃食物很注重吉祥之意。如喜吃蘋果蜜餞，表示生活甜甜蜜蜜;吃石榴，表示像石榴粒一樣多福;吃魚，像魚一樣活躍。更有趣的是，他們將糕點製作成各種形狀，各有寓意;梯形的象徵步步高升; 鳥形的意味著像鳥翅覆雛一樣和樂安康等等。宗教節日忌吃異味蒜、蔥和苦的食物，因為這是不吉利的，也不食核桃、巴旦杏等堅果，因為“堅果”一詞與“罪孽”有關，且多吃會刺激喉嚨，影響祈禱。

在伊朗不同的地區，人們往往根據當地現存的自然環境和條件來烹煮各種富有地方色彩的食品，這些食物被視為民族傳統食品，其中最著名的有：契羅喀保布(伴有烤羊串或烤牛肉串、雞肉串的燜飯);奧布古事特(將羊肉、豆子、香料和土豆等放在水中一起燜煨，近似我國西安的羊肉泡饃);霍列希特(用各種作料燒煮成的一種家常菜餚，就著米飯食用);菲辛江(用家禽，尤以鵝肉或鴨肉為佳，另加核桃仁、石榴汁、橄欖、糖和香料一起燉煨而成)以及杜爾麥(一種將肉類和其他配料一起裹包新鮮的葡萄葉中再燒煮而成的菜餚)。尤其在伊朗的西北部地區，有些地方菜餚是以野生植物或蔬菜以及豆類燒煮而成，亦可與肉食一起享用，十分美味可口。而南部有許多菜餚是以魚類燒煮而成。伊朗的魚籽醬是用裏海的鱘魚製成，在世界上享有盛譽，滋補性很強，波斯灣的蝦類由於質量上乘，故被用來烹煮各種食物。

伊朗飲食禮儀

伊朗的“索夫來”(按伊朗的傳統習慣在地上鋪上類似桌布似的用品，供在吃飯時放置食物之用)色彩豐富。烤制主食餅類的方法多樣。一般說來，伊朗的大餅是經過表層受熱烤烘而成，皮薄柔軟，且價格便宜。主要品種有聖伽克、拉瓦烯、塔夫通、巴勒巴利等。平時一日三餐，早餐較為豐盛，有麵包、奶油、酸乳酪、乾酪、魚、蛋、果醬、果汁、蔬菜和水果。他們的午餐一般都在單位吃，比較簡單，晚餐最為豐盛。

據我觀察，大部分伊朗人都喜歡吃麵包餡餅，許多小吃店的餐桌上都列著一盤盤小菜，有黃瓜、大蒜、青菜、萵苣等。不了解伊朗人飲食習俗的人，最初常把這些五顏六色的小菜視為下“酒的冷盤”，其實並非如此。這些各色小菜是和肉餡一起被塞進一個個切開的麵包里食用，人們把這種烙麵包稱之為漢堡包。顧客想吃哪幾種菜，喜歡什麼醬料，告訴服務員或指給他看，他就會依照客人的選擇，把烙麵包塞得滿滿的拿給你。

伊朗人最重視、最隆重的節日是“諾魯節”伊歷元旦(相當於我國的春節)。按照伊朗的歷法，伊歷太陽歷正月初一(即公歷的三月二十一日)的元旦，這天正好是伊朗春季的第一天。一般來說，在距新年之前(即伊歷12月中旬前後)，人們都為准備年貨而忙碌了。要做的事情很多，打掃房屋是婦女要做的第一件事情。人們為了徹底清理平日清掃不到的頂棚牆角，往往把傢具用品都移置室外，重新布置居室，以產生新鮮愉悅感。第二件事是采購各種物品。與我國不同的是在伊朗由於節假日期間各大商場和市場都停業關門休息。因此，每到節日臨近時，購物者都提前到商業網點，尤其是“包撓了”(市場)，購買自己所需的物品。製作節日食品，也是伊朗婦女新年所要進行的一項工作如甜食點心等。

除夕之夜，凡在外地工作、出差、學習的人，一般都要趕回到自己的家中，鋪設以波斯語字母打頭的七樣物品，組成七寶餐桌。以波斯語字母打頭的七種物品是大蒜、沙棗、醋、蘋果、金幣、甜菜和用麥芽和麵粉製成的甜食。在七寶餐桌上，還陳列有水果、無花果甘、糕點，由春天的鮮花做成的花籃，以及用小麥事先育好的一盤綠油油的麥苗。除此之外，還必須在七寶餐桌上放一本《古蘭經》，以及彩蛋、金金缸和象徵純潔和無私的鏡子。在伊朗的部分地區，人們還在七寶餐桌上擺放具有地方風味的食品和糕點。在新年的鍾聲敲響之時，全家人圍坐在七寶餐桌旁，共同誦讀《古蘭經》和做祈禱，這一切都是象徵著吉祥如意、歲歲平安，並祈求在新的一年裡，事業順利，家庭幸福。

伊朗的飲食禁忌

伊朗猶太人教徒，在飲食禁忌方面一個顯著特點是，在逾越節期間，只吃無酵食品，這可能與《聖徑》將逾越節稱作“除酵節”有關。同時，他們在過五荀節時，要在餐桌上放兩塊用新麥做的餅，作為獻祭品。多數家庭要烤一隻有4個角的長麵包，做一種三角形的團子，裡面有蘋果、乳酪(或肉)。給兒童吃一種叫“西奈山”的餡餅，鼓勵他們努力學習《聖經》。在位於哈馬丹的以斯帖墓周圍，一些猶太僑民於巴比倫時代便開始定居在那裡，迄今仍保留了自己民族的語言和宗教特徵。在“哈努卡”節時，要吃土豆煎餅和油炸土豆;在“圖比謝瓦特”節時要吃巴旦杏仁、無花果、核桃，在燈節時要吃一種很薄的烤餅和蛋糕。他們的飲食禁忌甚多，烹調方式及吃法都受教宗戒律的約束，稱為“合禮”。伊朗猶太教徒認為豬肉等是不潔之物，屬禁用之列，尤其忌帶血食物。這一點近似於伊斯蘭教。

由於歷史上，伊朗受到英國和俄國的殖民統治及西方文化的影響，人們的生活習俗、禮節和飲食習慣都具有上述國家的某些特徵。然而，在日常的生活中，伊朗人的飲食禁忌甚多，烹調方式及吃法都受伊斯蘭教律約束：“信道的人們啊!飲酒、賭博、拜像、求簽，只是一種穢行，只是惡魔的行為，故當遠離，以便你們成功。惡魔惟願你們因飲酒和賭博而互相仇恨，並且阻止你們記念真主，和遵守拜功”《古蘭經》(5：90——91)。顯然，酒、豬肉、猛獸、不潔凈之物和動物的血，屬禁用之列。為此，伊朗在伊斯蘭革命勝利後，曾於20世紀80年代初，發動了嚴厲的禁酒、禁賭，掃除一切色情的純潔運動，封閉了歌舞廳、夜總會、賭場和妓院，甚至美容院也不能倖免。例如，根據嚴厲的禁酒法令，即使接待外國人士的飯店，也只供應不含酒精的飲料，犯戒者，處以鞭撻，屢犯者判以徒刑。

I. 伊朗人一般早餐吃什麼

早飯一直被以為是伊朗家庭的需求一餐。享受早飯年華被認為家庭聚首之一，也是開始一天的最佳機遇。饢與紅茶是波斯氣概早餐的需要組成部份。伊朗人的日常保留離不開紅茶，其次饢。

伊朗人的留存照樣不錯的，吃肉也是對比日常的，他們比照戀情吃羔羊肉與雞肉以及肉粥，而且在伊朗還有特地烹調這種肉的手法，這類食物在宗教的節日屢屢吃，他們把小麥搗成泥狀，直至組成燕麥片狀稠度。此後搭配著肉來吃。冬日吃讓身體籠統加倍的暖和。

伊朗人的正餐照常時常吃米飯的，伊朗的很多飲食文化與咱們的另外一個鄰國印度很像，但凡戀愛用手抓飯，並且他們練就了一種不怕燙的手腕，網友們，看了伊朗人的日常飲食，你們感應有食慾嗎？

J. 伊朗人吃飯用筷子嗎

筷子古稱「箸」，是中國、日本、韓國、越南等地普遍使用的餐具。