『壹』 伊朗人一般早餐吃什麼
伊朗人認為，早餐是當天最重要的一餐。所以他們一點不會馬虎，從主食到肉到茶點，樣樣俱全。
傳統的伊朗早餐一定離不開這些食物：
第一，主食：麵包：
傳統的伊朗早餐的最終主食是麵包，每天新鮮購買。每個城市可能有特定的當地品種，但三種標準的品種有：
1.巴爾巴里： 一種長長的橢圓形麵包，有美味的耐嚼和結實的麵包。
2.山干克： 烤在岩石上的小麥餅，
3.塔夫圖： 一個大，圓形，白色的大餅。
用什麼食物來搭配麵包呢？
搭配巴爾巴裡麵包適合用甜食搭配，如黃油，果醬，凝結奶油和蜂蜜都特別適合。
而諸如羊乳酪，切片黃瓜和西紅柿以及核桃等鹹味食品，尤其適合搭配山干克麵包。
第二，茶
伊朗人全天喝茶，從早餐時第一道熱玻璃杯開始。就像義大利人僅在早晨喝卡布奇諾一樣，伊朗人只有在早餐時才會喝茶配上砂糖。在一天中的其他時間，使用方糖，葡萄乾或其他甜食。
第三，煎蛋
伊朗只有一種煎蛋，那是用新鮮的西紅柿或番茄醬炒雞蛋。 山干克麵包是煎蛋的最佳搭配，配上一盤新鮮的香草和洋蔥就更棒了。
第四，哈利姆
哈利姆是一種羔羊肉，雞肉或土耳其肉粥，用小麥搗成泥狀，直至形成燕麥片狀稠度。通常在冬季，在一些宗教節日期間吃。
第五，扁豆湯
扁豆湯是早餐食品，通常包括在酒店或高速公路休息區自助早餐。淋上檸檬汁更 健康 ，素食主義者友好的早餐選擇之一。
伊朗這個國家給人感覺知名度不高，但說到它的舊稱～波斯，印象則不同了，波斯貓，波斯帝國、波斯王子、波斯美女……
回到正題，伊朗人的早餐分為兩種，餐館的和家庭自做的。像伊朗早餐館的食物，對中國遊客來講是非常便宜的。
一個牛肉蔬菜饢（漢堡），加一瓶可樂，或者羊雜湯+饢，價格在10萬里亞爾，摺合人民幣為5元。而且這還是2018年的匯率，如今伊朗貨幣更貶值了。（美國去年對伊朗實施了經濟制裁造成的結果）
10萬利亞爾的早餐對伊朗普通百姓並不便宜，他們普通工人的月薪是1000萬里亞爾（500元），城市白領3000萬利亞爾，高級管理階層7000萬里亞爾……
伊朗的主食有大米，早餐也有吃粥的習慣，但不是白粥，而是蔬菜咸酸粥。同理米飯不是白飯，通常是以藏紅花汁調味，或者手抓飯，羊肉抓飯、雞肉手抓飯……等等。跟新疆的手抓飯有異曲同工之妙，實際上在飲食習俗還有許多相似的，農業方面以水稻、小麥等為主。
新疆維爾吾族的主食是饢，伊朗人同是如此。伊朗的饢比較長些，大點，有薄有厚，軟硬都有，品種多樣，但是萬變不離其宗，由小麥粉或者麵粉製作的。
早餐吃著饢，喝著酸奶，或者白乳酪（咋一看以為是豆腐呢）。但最多的還是紅茶，幾乎一天三餐都有，伊朗是全世界第七大茶葉生產國。喝紅茶要配上方糖，不是直接放入茶調味的，而是含在嘴裡，每喝一口都帶有絲絲甘甜，因為這種方糖甜度低，且難融化。
伊朗人跟維爾吾人一樣喜歡吃烤羊肉，牛肉、雞肉等等。蔬菜水果和堅果也差不多，葡萄、西瓜、哈密瓜、杏子、番茄……等等，家庭條件不錯的，早餐有各類水果、沙拉、果醬。吃飯時在地上鋪上桌布，席地而坐的。
值得一提的是伊朗主食中有烤肉串，英語是kebab與波斯語發音基本相似，於是網友把它翻譯成「烤爸爸」。他們的烤肉串有兩種，分別是「土耳其烤肉」和「波斯烤肉」。第一種跟國內的「肉夾饃」相似，據說是絲綢之路時引入中國的，做法略有不同，刮下的肉需要先在鐵板上與蔬菜炒熱，再夾入饃里。第二種則是用羊肉剁成糜，混合調料、香料做成的，再包裹在烤串上烤制。
此外，伊朗人喜歡吃腌制菜、泡菜，全是酸酸的口味。
題外：伊朗雖然是個貧窮的國家，但是對於中國遊客很熱情，不存在辱華藐華的現象，不像印度把中國人當行走的錢包，比許多國家對國人態度要好。因為中國援助過伊朗眾多方面，所以是一個值得遊玩的國家。
佘小廚（完）
在伊朗的旅行中，總會帶給我太多的驚喜和期待。早在出發前就對伊朗的攻略做了差不多60%，但我還是把 美食 攻略給遺忘了，以至於在伊朗的旅行中對於 美食 都是有些不知所措。
伊朗的十幾天里，我既嘗到受西方快餐文化的影響下誕生的許多漢堡，薯條，三明治和披薩等西式食品。也可以嘗到非常多地道的伊朗傳統 美食 ，在很多人看起來這些 美食 確實賣相一般，吃起來或許可以說難以下咽，但在我看來卻是一種非常好的體驗，至少我都可以把米飯，烤焦的西紅柿，豆子湯消滅。
相信很多人都會問，那麼我們在伊朗到底都吃啥？下面我就跟大家來啰嗦啰嗦：
早餐
在伊朗不論是青旅，客棧，私人庭院，抑或是高級酒店，都會有免費早餐，當然也包括30元一晚的青旅。只不過檔次就不一樣，如果是高級酒店那麼早晨非常豐富-豪華自助餐。大都包含了各類果醬、色拉醬、黃油、主食方面會有烤餅、餅干、麵包；飲料方面不僅有咖啡、果汁、牛奶、紅茶，還會有這里特別的豆子湯。
下面這個是在德黑蘭酒店吃的早餐，圖片中的就是左下角的就是味道奇特的豆子湯，其他驢友說口感有點像豆汁，細細品嘗還真有點似曾相似。右邊則是一些糕點和小菜以比較西式。
饢可以說是伊朗最重要的主食，不論是早飯中飯還是晚飯，都會出現饢。酒店工作人員說，他們每天早上都會烤制許多新鮮出爐的饢，基本上可以供客人吃一天。
早餐中還有一種甜點尤其不能錯過，那就是椰棗，據說在伊朗吃椰棗的方法有500多種，味道是特別甜，一定要配著茶，不然那甜度我相信大部人都接受不了。
再來一張豆子湯的圖片，在伊朗很多燉菜中，都會把不少的蔬菜燉爛喝湯，有的也會加上一些肉末一起燉煮。
此後的每天時間里，基本上的早餐都差不過類似，只不過有些小青旅或者客棧，只提供簡單的紅茶和饢，外加一些小菜。不過總歸來說，都可以讓你吃的很飽，以保證一上午遊玩不挨餓。
而下面這個則是在亞滋徳非常普通的一個旅店的早餐，雖然簡單，但相對來說還是非常干凈和可口。
不過通常我們在逛街的時候，碰到香氣逼人的烤饢店就進門，花五毛錢選購一張饢，剛出爐的饢脆而香，分量實在，四五個人都吃不完。
中午
在中午的時候，我們通常會選擇吃當地很有名的，也是最尋常的主食套餐-烤爸爸。烤雞肉、烤牛肉、烤羊肉是點餐率最高的，另外烤雞翅、烤駱駝肉、烤鴿子也都可以品嘗到。有了肉，當然少不了一些生菜和烤焦的西紅柿，就著饢或者米飯一同吃，別提有多搭了。末了，再來一杯茶水或者咖啡別提有多爽了。（補充一下，不知道為啥這里都會把西紅柿烤焦？）
我還挺喜歡這種用藏紅花煮的米飯，雖然口感不如中國的勁道，但是配烤肉卻是另一種滋味。
另外吃完飯，還必須品嘗的那就是伊朗的冰激凌，尤其是設拉子，或許是我吃過最特色的冰激凌，而且價格超級劃算，量大物美。
晚餐
晚餐其實和中餐的差別不大，基本上以烤爸爸為主，在配以米飯饢，茶水或者咖啡。不過一般晚上我們都會挑選一些環境相對比較好的餐廳就餐，餐廳有個特別的地方就是，服務員清一色的男生，基本上很少看得到女性，這就是伊朗的一種風俗。
其他還有一些賣相不太好的菜品，我也來分享一下，比如這個黑乎乎的一坨坨的燉牛肉，燉豆子或者燉茄子。
對於伊朗的 美食 ，旅行者大都覺得很一般，甚至一般，雖然褒貶不一的伊朗 美食 ，但在我看來卻是享受另一種獨特的味道，與眾不同但不討厭。
早餐一直被認為是伊朗家庭的重要一餐。享受早餐時間被認為家庭團聚之一，也是開始一天的最佳時機。饢和紅茶是波斯風格早餐的重要組成部分。伊朗人的日常生活離不開紅茶，其次饢。
饢對於伊朗人的生活很重要，饢是波斯語 音譯，中文意思麵包，英語Bread
在伊朗，每天都有新鮮饢出爐。各種類型的饢餅，在伊朗早餐很受歡迎。幾款著名饢有：noon-e barbari，noon-e sangak，andon -e taftoon。
另外，早餐中還有：乳酪、水煮雞蛋、核桃、果醬、蜂蜜、黃油及黃瓜、西紅柿，一起與饢享用。紅茶是伊朗人中最重要的飲料，他們從早到晚都有喝紅茶的習慣。
在伊朗早餐還有幾款暖湯：
1、Adasi扁豆湯。它是用扁豆、洋蔥或馬鈴薯塊做成。
2、Haleem是用小麥或大麥和肉類在內的燉菜，屬於溫熱早餐的類型。通常在大多數城市的專門店裡售。
3、 Kalleh Pache，一種用煮牛或羊蹄頭的菜，也有一些粉絲。有些人喜歡吃，但有些人不喜歡它的味道。
4、煎雞蛋和伊朗番茄炒雞蛋，用新鮮西紅柿炒雞蛋，通常在伊朗家庭中享用。
享受充滿活力的一天，波斯風格的早餐充滿了品味和色彩。
如果你等到伊朗 旅遊 就有機會品嘗這些五彩繽紛的早餐，因為伊朗賓館提供早餐。
身為一名中國人，我們的身邊最不缺的就是 美食 了，這樣的想法對於其他國家的人也照樣適用，全世界的每個國家都有他們的國民認為好吃的 美食 ，比如說我們不是很熟悉的一個國家伊朗，伊朗是我們的鄰國，如今也有很多中國人在那裡工作，也了解了一些伊朗當地的文化，尤其是飲食文化。
伊朗人吃飯還是比較講究的，首先比較 養生 ，他們一整天都喝茶，從早上第一頓飯就要吃好，所以早餐相當的豐盛。
伊朗人的茶搭配方糖、蜂蜜、水果和葡萄乾等食物一起吃，可以品一整天，而早飯是他們最重要的一頓飯，必須要吃好，伊朗人早餐的首選就是麵包，而且是那種我們國家沒有見過的麵包，麵包的種類也有幾種，但是他們最主要的特徵就是比較大，而且嚼起來偏硬，很有嚼勁，搭配一些當地的菜品吃，很合適。
伊朗人喜歡吃炒雞蛋，但是他們炒雞蛋的方法只有一種，就是「西紅柿炒雞蛋」，是不是聽上去很有中國的風味，其實，現在在伊朗生活著很多的中國人，他們吃飯的方式也多多少少受到了中國人的影響，炒雞蛋搭配像煎餅一樣的主食吃，再來一點新鮮的圓蔥和香料。
伊朗人的生活還是不錯的，吃肉也是比較平常的，他們比較喜歡吃羔羊肉和雞肉以及肉粥，而且在伊朗還有專門烹飪這種肉的手法，這種食物在宗教的節日經常吃，他們把小麥搗成泥狀，直至形成燕麥片狀稠度。然後搭配著肉來吃。冬天吃讓身體能夠更加的溫暖。
除此之外，伊朗人的正餐還是經常吃米飯的，伊朗的很多飲食文化和我們的另外一個鄰國印度很像，都是喜歡用手抓飯，而且他們練就了一種不怕燙的本領，網友們，看了伊朗人的日常飲食，你們覺得有食慾嗎？
在伊朗，人們非常重視早餐，每天的早餐都精心准備。伊朗主婦能把所有食品做成各式花樣，非常有藝術特點。
一般早餐主食以麵包為主，大致包含3特色：長長的橢圓形麵包叫巴爾巴里，和我國的傳統麵包味道差不多；在岩石上烤的小麥餅叫巴爾巴里，和我們的燒烤餅味道類似；圓形，白色的大餅叫塔夫圖，類似新疆的饢。
伊朗人將黃油，果醬，羊乳酪，塗抹麵包上面，配上多種蔬菜：西紅柿，辣椒，黃瓜，土豆，捲心菜等，灑上鹽巴來吃。
伊朗人早餐必不可少的就是煎蛋或煮蛋，條件好的好要吃烤羊肉，烤牛肉。伊朗人最喜歡乳酪，每餐都要吃乳酪。各式蔬菜沙拉、水果沙拉也是伊朗人早餐必不可少的。
飯後，伊朗人喜歡喝早茶，特別是紅茶，伊朗人都很喜歡喝。
伊朗早餐主要以各種鞭為主，什麼牛鞭，馬鞭，羊鞭，鹿鞭，大象鞭。輔助配一些麵包和狗鞭湯。要不伊朗足球這么厲害，能輕輕鬆鬆打中國3:0，不愧為亞洲第一，原來是吃的早餐和我們不一樣。。。。。。。。。。。。
拍的圖，寫的介紹，都是有錢人的習慣，沒普通人尤其窮人的就餐習慣。
有一道非常有特點的早餐，就是伊朗的羊湯，一碗湯，一盤羊頭肉，還有羊舌頭和羊腦花。這早餐杠杠滴！
中國人一般早餐吃什麼？
『貳』 普洱茶的產地在哪
普洱茶生長在雲南。雲南省並沒有四季之分，與江南地區的二十四節氣區分有天壤之別。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地區和沙漠地區氣流影響，日照充足、空氣乾燥、降雨偏少，為明顯旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季風和熱帶海洋東南季風影響，溫度高、濕氣重，降雨日多且量大，為明顯雨季。年乎均溫度攝氏17—22度，年平均降雨量1200—2000毫米之間，相對濕度在80％以上。土壤為磚紅壤與赤紅壤為主，PH值4．5—5．5之間，疏鬆腐質土深厚，有機含量特高。特步適合普洱茶的生長。 說到雲南普洱茶的產地，當首推「六大茶山」。阮福《普洱茶記》： 「普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之。福來滇，稽之《雲南通志蔽租》，亦未得其詳，但雲產攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒六茶山，而倚邦、蠻磚者味最勝。」 《普洱茶說》、《本草綱目拾遺》、《滇海虞衡志》、《雲南通志》、《普洱府形勢》、《思茅廳界圖》對「六大茶山」的地名稱呼有所不同。現在更多的人認為普洱茶六大茶山的名稱依次為易武、倚邦、攸樂、曼撒、蠻磚和革登。 (1)易 武 易武為勐臘縣北部的一個鄉，其氣候呈明顯立體特徵，年均日照時數1600—2200小時，年均降雨900—1600毫米，年均氣溫為17．7攝氏度，積溫 6000攝氏度以上，此地為種茶的上好之地。 易武茶山的古茶樹為喬木型大葉種，是製作上佳普洱茶的優良品種運緩。易武村落水洞有古茶樹，高 10．33米，基圍1．32米，人稱茶樹王；易武村銅箐河的古茶樹，高14．52米，基圍1．8米。 易武所產茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，製成之茶，經自然發酵，其湯色褐紅，陳香陳韻。 易武每年農歷七月二十三日有茶祖會，據說是紀念孔明到此興茶，教給當地人採茶飲茶的方法。 《滇海虞衡志》： 「普茶名重於天下，此滇之所以為產而資利賴者也。出昔洱所屬六茶山，一曰攸樂，二曰革登，三曰倚邦，四月莽枝，五曰蠻耑，六曰慢撒，周八百里。入山作茶者數十萬人，茶客收買，運於各處，每盈路，可謂大錢糧矣。」 阮福《普洱茶記》： ……所謂普洱茶者，非普洱府界內所產，蓋產於府屬之思茅廳界也。……福又揀貢茶案冊，知每年進貢之茶，列於布政司庫銅息項下，動支銀一千兩，由思茅廳領去轉發采辦，並置辦收茶錫瓶、緞匣、木箱等費。 由於茶貿易的興盛，文化也伴之而興。 包括茶馬世家在內的業內人士根據史料記載發現：易武關帝大廟建於乾隆時期，它由大殿、中殿、後殿和廂房組成，裡面供奉著彌勒佛、孔明、關帝及茶聖陸羽。這是中原文化與邊地文化的結合，透視著中原文化與少數民族文化的和合。 當年雲南易武的「車順號」向京城輸送茶葉，因普洱茶具有獨特的韻致，皇帝喝了龍顏大開，定普洱茶為貢宏悄兆茶，於是特賜「瑞貢天朝」大區。 此匾至今仍存於易武老街車家。 (2)倚 邦 倚邦曾是六大茶山的「盟主」，當時入山造茶者達十萬人之眾，茶產量數萬擔。 倚邦之茶葉芽細長，銀色生輝，味道極釅，回甘無窮，歷史上以生產圓茶而著稱，被稱為「普洱茶太上皇」的金瓜貢茶的原料和初制茶就來自此地。 依邦的小葉種茶在一百多年前由四川茶農帶來栽種，以至於終成氣候，其味色特佳，連千里之外的京城達官也指名索要。 倚邦在傣語里是「茶井」的意思。在此還存有乾隆、道光和光緒時期的三塊石碑。茶碑記錄了茶山的重大茶事，昭示著茶在倚邦人乙目中的崇高地位。 (3)攸 樂 攸樂茶山是基諾族的神聖家園，它位於西雙版納景洪市迤東，茶山東西長75公里，南北寬50公里。 基諾族自稱是孔明的後裔，他們以扎明為祖，在祭祀時也呼喊孔明先生。 相傳在1700多年的三國時代，孔明南徵到了西雙版納，因一部分士兵貪睡而被「丟落」於此。孔明為了傳播文明，便給茶籽，讓其種茶，並根據當地自然條件，讓他們照自己的「孔明帽」蓋房，故如今基諾族尊孔明為茶祖。 (4)曼 撤 曼撒茶山位於勐臘易武鄉東北，離易武老街不到20公里。這里的「元寶茶」自清代以來就馳名東南亞，被茶人譽為普洱茶中最具有陽剛之氣的茶。 多少年來，曼撒茶人為茶的興盛而操心。茶山至今還傳承著採茶、制茶的口訣、諺語。 採茶諺語： 「冬挖金，臘挖銀，採茶要認真，茶樹鬍子要捋去。採茶要留葉，三葉留一葉，四葉留二葉；長的留二葉，只二葉的留一葉春茶留嫩葉，老茶留一張，二葉少留葉，留了三不發，老葉要抹光。」 制茶諺語： 「採摘要細心，鮮茶不過夜。蒸揉要得宜，紫豪要先蒸。圓茶用二梭，外用大抓尖，小抓芽尖頭上敷，如要茶樣顏色好，翻翻曬曬用勁揉。」 傳說莽枝是諸葛亮埋銅莽之地，故有此名。 倪蛻《滇雲歷年傳》： 「雍正之年，莽枝產茶，商販踐更收發，往往舍於茶戶，坐地收購茶葉，輪班輸入內地。」 在茶山鼎盛時期，茶山產茶有萬擔之多。 牛滾塘是莽枝的核心街，街上建有「五僧大廟」。過去每年三月採摘春茶之季，當地茶農都要到老街的川祝廟里敬香祭祀茶神祖先。 (5)蠻 磚 蠻磚也有自己不同凡響的歷史。蠻磚曾是依邦六鄉的集鎮中心，所產之茶其芽雪白，茶味獨特，是普洱茶中的珍品；。 蠻磚茶山是現今六大茶山中保存最為完整的古茶山。 (6)革 登 革登緊靠攸樂，其所產之茶芽頭粗壯，滿披銀毫，老百姓稱為「大白茶」。 《普洱府志》 「其沿革登山，有茶樹王，較眾茶獨高大，土人當採茶時，先具酒禮祀祭於此。」 在革登，—古茶樹、古茶園、古石碑比比皆是，於此你可感受到古茶鄉的與眾不同的氣質。
『叄』 四大茶區古樹生量
第一產區為勐海茶區，它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴達、景洪等山頭。勐海茶區的茶的特點是具有野菊花香，它屬於甜苦茶區，其茶品的變化是從濃烈、苦澀轉化為湯質飽滿，香氣高揚，茶氣濃烈，微苦，長期存放從濃到平和的過程。其古樹茶存放之後，茶品是從野菊花香轉化為樟香、木味的過程。
第二產區為易武茶區，它包括磨消告攸樂、革登、莽枝、蠻磚、倚邦、易武這六大山頭，也叫做六大古茶山。易武茶區的茶具有蜜味蘭香，其古樹茶具有木味蘭香，存放久之後，逐漸出現樟香、松木香、檀香、沉香等氣息。它屬於甜茶區，其古樹茶茶品是從淡雅、柔和向茶氣強烈沉穩，湯質醇厚、細柔轉變。前期微澀，從淡到厚的過程。
第三產區為臨滄茶區，它包括勐庫、冰島、昔歸、鳳慶、雙江、永德等山頭。以板栗香為主，屬於苦茶區，其茶品性烈，厚重，香氣楊。其基調為苦底，存放久了，香氣豐富，但茶底多為苦而不化。
第四產區為大理茶區，它包括無量山東、無量山西、黑龍潭、德安、南澗等山頭。大理茶區大部分是新茶園，主要為下關茶廠提供製茶原料。大理茶區的茶屬果香型，為苦茶區。
第五產區為思茅茶區，它包括景邁、景谷、景東、邦威、南橋、無量山南、哀牢山、苦竹山等山頭。思茅茶區的茶具有稻穀花香，為甜苦茶區，其茶品一開始很香，有蜜味，茶氣高揚，茶清甜。
2. 我國茶葉最集中的產區
我國最大的茶葉產區是江北產區江南產區西南產區華南產區
3. 我國有幾大茶葉產區
1982年，中國農業科學院茶葉研究所根據生態條件、生產歷史、茶樹類型、品種分布瞎明、茶類結構，將全國劃分為四大茶區。
最廣泛、最集中、經濟價值最高產區——江南茶區。
江南茶區的區域范圍在長江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北，包括廣東和廣西的北部、福建的中北部、安徽長江以南、江蘇、湖北、湖南、江西、浙江等廣大種植區域。
4. 中國主要產茶區域
全球茶葉產銷量齊升，中國茶葉市場供應增加較快，綠茶、烏龍茶佔主要地位
茶/茶飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉行業的上游為茶葉種植，上遊行業的發展直接影響到茶葉產品原材料的供應數量與品質；下游是終端消費者與茶葉深加工行業。
近年來，全球茶葉市場需求持續增長，其中，亞太地區的綠茶消費增長強勁，而北美、西歐的紅茶市場也已發展成熟。統計數據顯示，2017年的茶葉消費量約為544萬噸，2015-2017年間年均復合增長率達4.3%，預計2018年消費量為567萬噸，到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。
同時，全球茶葉產量穩步增長，數據顯示，2017年產量共557萬噸，2015-2017年間年均復合增長率達3.5%。預計2018年全球茶葉產量為576萬噸，到2020年產量將超600萬噸。
在國內市場，由於茶園面積穩中增長，湖北、貴州、陝西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、橋餘21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產量在2017年達到258萬噸。消費量方面，2017年中國茶葉消費量約為193萬噸，消費量穩步增長。2013-2017年，國內茶葉產量、消費量年均復合增長率分別為7.6%、6.0%，預計2018年中國茶葉產量、消費量將分別在277.6、204.5萬噸左右。
目前，茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產量比重在下降。同時，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類佔26%。此外，市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產品也在增加。
茶葉產業提檔升級，多元化、品牌內涵、健康消費成趨勢
前瞻認為，當前國內茶葉市場已經出現了如下趨勢。
茶葉產業提檔升級。
茶葉是重要經濟作物，也是傳統優勢產業。但是，我國茶產業大而不強、大而不精、大而不彰，質量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產業的持續健康發展。
從消費習慣來看，隨著消費群體進一步細分，多元化的消費將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，使茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。
消費者更加註重品質與品牌內涵。
目前我國茶葉行業企業數量多而分散，企業整體規模不大，作坊式小企業較多，達到一定規模並擁有種植、加工、銷售全產業鏈的品牌企業較少。隨著國內消費水平提高，消費者對茶葉的品質、安全日益重視，己經由購買非品牌茶葉逐步轉向購買品牌茶葉。
品牌內涵變得更加重要，符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。
未來幾年，茶行業「品類強，品牌弱」的局面還會長期存在，其中一個重要因素就是高度同質化和簡單粗放的品牌建設思維。在對消費者的調研中，「品牌」成為消費者選購茶葉時的首要關注因素，消費者對於知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過想像。另一方面，新的業務模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機會。從「+互聯網」、「+旅遊」、「眾商模式」、「私人訂制」等新的業務模式和跨界融合不斷出現。
健康主題的消費需求日趨強烈。
飲茶是一種有利於身體健康、可提高生活品質的習慣，符合現階段消費者對健康和高生活品質的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規模擴張，促使茶業企業擴大生產，使一些品牌認可度高的茶葉企業脫穎而出。人們對生活品質的要求越來越高，有機茶類似的健康類食品，必然將進入千家萬戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。
——以上數據和分析參考前瞻產業研究院發布的《中國茶葉行業產銷需求與投資預測分析報告》。
5. 哪個茶區是中國目前產量最多的茶區
一、黔湄601
該品種屬無性系品種，原產於貴州湄潭茶葉研究所，屬小喬木大葉型品種。樹姿半開張，分枝密度適中，芽葉綠而肥壯，茸毛多，育芽能力及持嫩性中等，顏色綠，無茸毛。黔湄601產量高，其抗高溫乾旱、抗寒及抗病蟲害能力均較強。適制綠茶，所制綠茶外形條索肥壯、顯毫、湯色黃綠明亮、香氣鮮靈、滋味醇厚、葉底綠尚亮。
二、浙農113
該品種系原浙江農業大學茶學系從福雲自然雜交後代中採用單株選育而成，為小喬木型、中葉類無性系良種。發芽尚早，密度較大，育芽力強，茸毛多，抗逆性強，尤其抗寒性表現突出。產量高，適制綠茶和名優茶，色澤綠翠、清香持久、味濃鮮爽口。
三、菊花春
該品種系中國農科院茶葉研究所從平陽群體種與雲南大葉種自然雜交後代中採用單株選育而成，為灌木型、中葉類無性系良種。發芽較早，密度大，育芽力強，芽葉纖細，葉色黃綠，葉片薄，葉質軟，茸毛多，持嫩性強，抗寒力較強，抗旱性中等，但抗病蟲害性稍弱。產量較高，紅、綠茶兼制，綠茶適制烘青、炒青和針形類名優茶。
四、龍井43
該品種系中國農科院茶葉研究所從平陽群體種與雲南大葉種自然雜交後代中採用單株選育而成，為灌木型、中葉類無性系良種。發芽較早，育芽力強，芽葉纖細，葉色黃綠，葉片薄，葉質軟，茸毛多，持嫩性強，抗寒力較強，抗旱性中等，但抗病蟲害持稍弱。產量較高，紅、綠茶兼制，綠茶適制烘青、炒青和針形類名優茶。
6. 我國最大的茶葉產區在哪個地區
茶樹種植面積最大的是亞洲，亞洲氣候合適的，而且亞洲人喜歡喝茶，市場需求大。主要的茶葉產地分布在亞洲和非洲，其次是美洲、大洋州和歐洲，這三大洲也有一定數量的生產，但相對於亞洲和非洲來說少得多。據相關的統計表明，2004年各洲的茶葉產量計算，亞洲、非洲的茶葉產量佔世界總產量的近97%，其中，亞洲佔81%，非洲佔15.6%，南美洲、大洋州和歐洲茶葉產量所佔比例很少。
7. 我國茶葉產量最大的地區
綠茶是歷史最早的茶類,距今三千多年,也是我國產量最大的茶類,產區主要分布於浙江、安徽、江西等省.
8. 中國主要的茶葉產區
四大茶區
我國茶區遼闊，
茶區劃分採取
3
個級別，
即：
一級茶區，
系全國性劃分，
用以宏觀指導；
二級茶區，系由各產茶省（區）劃分，進行省區內生產指導；三級茶區，系由各地縣劃分，
具體指揮茶葉生產。
國家一級茶區分為
4
個，即：
華南茶區、西南茶區、江南茶區、江北茶區。
【江北茶區】
南起長江，北至秦嶺、淮河，西起大巴山，東至山東半島，包擴甘南、陝西、鄂北、豫
南、
皖北、
蘇北、
魯東南等地，
是我國最北的茶區。
江北茶區地形較復雜，
茶區多為黃棕土，
這類土壤常出現粘盤層；
部分茶區為棕壤；
不少茶區酸鹼度略偏高。
茶樹大多為灌木型中葉
種和小葉種。
【江南茶區】
在長江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北，包括粵北、桂北、閩中北、湘、浙、
贛、鄂南、皖南、蘇南等地。江南茶區大多處於低丘低山地區，也有海拔在
1000
米的高山，
如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等。江南茶區基本上為紅壤，部
分為黃穰。
該茶區種植的茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種，
以及少部分小喬木型中葉種和
大葉種。該茶區是發展綠茶、烏龍茶、花茶、名特茶的適宜區域。
【西南茶區】
在米侖山、大巴山以南，紅水河、南盤江、盈江以北神農架、巫山、方斗山、武陵山以
西，大渡河以東的地區，包括黔、渝、川、滇中北和藏東南。西南茶區地形復雜，大部分地
區為盆地、高原，土壤類型亦多。在滇中北多為赤紅壤、山地紅壤和棕壤；在川、黔及藏東
南則以黃為主。
西南茶區載培茶樹的種類也多，
有灌木型和小喬木型茶樹，
部分地區還有喬
木型茶樹。該區適制紅翠茶、綠茶、普洱茶、邊銷茶和名茶、花茶等。
【華南茶區】
位於大樟溪、雁石溪、梅江、連江、潯江、紅水河、南盤江、無量山、保山、盈江以南，
包括閩中南、台、粵中南、海南、桂南、滇南。華南茶區水熱資源豐富，在有森林覆蓋下的
茶園，土壤肥沃，有機物質含量高。全區大多為赤紅壤，部分為黃壤。茶區薈集了中國的許
多大葉種（喬木型和小喬木型）茶樹，適宜制紅茶、普洱茶、六堡茶、大葉青、烏龍茶。
9. 我國茶葉產量最大的茶區是哪裡呢
茶葉總產量最大國家是印度。世界主要的茶葉產地分布在亞洲和非洲，其次是美洲、大洋州和歐洲，這三大洲也有一定數量的生產，但相對於亞洲和非洲來說少得多。據相關的統計表明，2004年各洲的茶葉產量計算，亞洲、非洲的茶葉產量佔世界總產量的近97%，其中，亞洲佔81%，非洲佔15.6%，南美洲、大洋州和歐洲茶葉產量所佔比例很少。各大洲主要的產茶國如下：在亞洲，茶葉產地主要集中在中國、印度、印度尼西亞和斯里蘭卡等國家，上述的四個國家茶葉產量占亞洲茶葉總產量的81%；在非洲，茶葉產地分布在肯亞、、烏干達、坦尚尼亞馬拉維和辛巴威等國，這五個國家所產的茶葉占非洲茶葉產量的91%，在美洲，以阿根廷為主要的產茶國家，其茶葉產量佔美洲茶葉總產量的87%。除中國這一茶葉主產區外，目前世界上還有五十多個國家生產茶葉，最北可達北緯49度，位於前蘇聯，最南可達南緯33度，位於南非。世界茶區在地理上的分布，多集中在亞熱帶和熱帶地區，可分為東亞、南亞、東南亞、西亞、歐洲、東非和南美6區。東亞茶區的主產國有中國和日本，兩國的茶葉產量約佔世界茶葉總產量的23%，中國居世界第二位，日本居第四位。日本茶區主要分布在九州、四國和本州東南部，包括靜岡、琦玉、宮崎、鹿兒島、京都、三重、茨城、奈良、九州、高知等縣(府)，其中靜岡縣產量最高，佔全國總產量的45%。南亞茶區的主產國有印度、斯里蘭卡和孟加拉國，所產茶葉約佔世界總產量的44%總出口量的50%。印度產量佔世界首位，斯里蘭卡居世界第三位。印度的茶區分布在北部(包括東北部)和南部，北部又分為阿薩姆茶區和西孟加拉茶區:阿薩姆茶區是印度的主要茶區，茶葉產量約佔全國茶葉總產量的50%以上;西孟加拉茶區主要分布在杜爾斯附近，茶葉產量佔全國總產量的20%左右。南部茶區主要分布在馬德拉斯和喀拉拉(爪盤谷、交趾)，氣候與北部相比，較為暖和，全年無霜，可終年採摘茶葉。斯里蘭卡地處印度半島東南，是一個熱帶島國。全島地勢以中部偏南為最高，茶園多集中在中部山區，主產區為康提、納佛拉、愛里、巴杜拉和拉脫那浦拉，其茶園面積佔全國茶園總面積的77%，茶葉產量佔全國的75%。孟加拉國位於恆河下游，印度阿薩姆邦和孟加拉邦之間，茶區主要分布在東北部的錫爾赫特和東南角的吉大港以及位於上述兩區間的帖比拉，其中錫爾赫特的茶葉產量佔全國總產量的90%。東南亞茶區位於中國以南，印度以東。產茶國家有印度尼西亞、越南、緬甸、馬來西亞、泰國、寮國、柬埔寨、菲律賓等，茶葉產量約佔全世界總產量的8%，其中印度尼西亞產量最高，越南、緬甸次之，馬來西亞較少，其他幾個國家產笙則很少。印度尼西亞大部分地區屬熱帶雨林氣候，具有溫度高、降雨多、濕度大的特點，全年幾乎無寒暑之分，終年可採收茶葉;茶區主要分布在爪哇和蘇門答臘兩大島上，其中海拔2000米左右的爪哇島產茶最多，約佔全國總產量的80%。越南屬熱帶季風氣候，全年氣溫高、濕度大，早雨季明顯;茶區主要分布在越南北部，中部、南部也有少量茶區。馬來西亞因靠近赤道，終年炎熱多雨，屬熱帶雨林氣候;茶區主要分布在海拔1220米的加米隆高地。西亞和歐洲茶區的主要產茶國有歐洲的前蘇聯和亞洲的土耳其、伊朗等，所產茶葉約佔世界茶葉總產量的14%。前蘇聯茶區主要分布在亞洲的喬治亞和亞塞拜然，在黑海沿岸的克拉斯諾達爾等地也有少量茶區。土耳其茶區主要分布在北部屬亞熱帶地中海式氣候的里澤地區。伊朗大部分地區屬大陸性亞熱帶草原和沙漠式氣候，雨量較少，寒暑變化劇烈，不適宜種茶，僅西部山地和黑海沿岸地區屬亞熱帶地中海氣候，故茶區主要分布在黑海沿岸的吉蘭省和馬贊撼蘭省，其中巴列維和戈爾甘為主要產地。東非茶區的主要產茶國有肯亞、馬拉維、烏干達、坦尚尼亞、莫三比克等國，其中肯亞產量最高。肯亞有5省12縣產茶，主要茶區分布在肯亞山的南坡，內羅畢地區西部和尼安薩區，如克里喬、索提克、南迪、基錫、尼耶尼、墨倉加、開里亞加等地。馬拉維是東非第二大產茶國，茶區主要集中分布於尼亞薩湖東南部和山坡地帶，如米蘭熱、松巴、高羅、布蘭太爾等地。烏干達是新興的產茶國之一，茶區主要分布在西部和西南部的托羅、安科利、布里奧羅、基蓋齊、穆本迪、烏薩卡等地區。坦尚尼亞和莫三比克也都是東非主要的產茶國，坦尚尼亞茶區主要分布在西北部的維多利亞湖沿岸，布科巴等地產茶較多;莫三比克茶區主要集中在南謀里和姆蘭傑山區。中南美茶區的產茶國家有阿根廷、巴西、秘魯、厄瓜多、墨西哥、哥倫比亞等國。其中阿根廷產量最高，約佔南美茶葉總產量的70%，茶區主要分布在東北部密西奧尼斯山區，在科連特斯等省較為集中。
10. 我國的四大茶葉產區
中國十大名茶如下：
一、君山銀針
君山銀針（因茶芽挺直，布滿白毫，形似銀針得名），是黃茶中的傑出代表，也是黃茶中唯一的代表，在歷史上曾被稱為「白毛尖」，「黃翎毛」，無論是色香味還是外形都俱佳。
二、祁門紅茶
祁門紅茶是中國傳統工夫紅茶中的精品，與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏瓦紅茶並稱世界三大高香紅茶，以其獨特的「祁門香」讓人流連忘返。產於安徽祁門一帶，優質的祁門紅茶採用祁門櫧葉種進行製作，有香高、味醇的特點。
三、武夷岩茶
武夷岩茶產於武夷山，因茶樹生長於岩縫中得名武夷岩茶。
根據目前的國家標准，武夷岩茶必須具備以下三個條件，不然就不能稱之為武夷岩茶。
1.鮮葉產於福建武夷山市2798平方公里土地上；
2.用岩茶獨特的傳統工藝製作而成；
3.具有岩韻品質特徵的烏龍茶。
四、安溪鐵觀音
鐵觀音這兩年雖不復當年盛名，但仍然是不可多得的好茶，只是鐵觀音好茶難尋罷了，再加上前些年鐵觀音的信任危機，導致現在國內的鐵觀音市場一直不溫不火。
五、西湖龍井
西湖龍井屬綠茶，因產於浙江省西湖區龍井村一帶，而得名西湖龍井。西湖龍井與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，同時也是西湖地域文化的重要載體。
六、洞庭碧螺春
「洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉」，太湖洞庭山所產的碧螺春集吳越山水的靈氣和精華於一身，是中國歷史上有名的貢茶，茶葉等級之高，一斤干茶就需要茶芽6-7萬個。
七、黃山毛峰
由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制，由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
八、廬山雲霧茶
廬山雲霧茶歷史悠久，其種植最早可追溯到漢朝，在漢朝時就以很出名，到了近現代更是位列中國十大名茶之一，屬綠茶。因主要產區廬山五老峰與漢陽峰之間終年雲霧不散，得名廬山雲霧茶。
九、六安瓜片
六安瓜片簡稱瓜片、與其他綠茶講究茶芽完整不一樣，六安瓜片是一種片茶，也是世界上唯一的無芽無梗茶葉，其產自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為「廬州六安茶」；在明代以後才開始被稱為「六安瓜片」。
十、信陽毛尖
信陽毛尖主要產地在河南省信陽市浉河區、平橋區和羅山縣，由漢族茶農創制。於民國初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的毛尖茶，正式命名為「信陽毛尖」。
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茶雖與咖啡、可可一起，並列為世界三大無酒精飲料，但咖啡和可可僅僅是飲料，充其量用作待客之道而已。茶卻不同了，它不僅是一種飲料，或者說，中國人飲茶，決非單純為了解渴。茶，其因超越了自身固有的物質屬性，邁入一個精神領域，成為一種修養，一種境界。
茶是一種起源於中國的由茶樹植物葉或芽製作的飲品。也泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡製的飲料，後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶，如「鐵觀音」等。茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。
茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特徵，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。中國是茶的故鄉，中國人飲茶，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。直到現在，中華同胞還有民以茶代禮的風俗。中國各地對茶的配製是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、台灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。全世界一百多個國家和地區的人喜愛品茶，各國茶文化各不相同，各有千秋；中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。
茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳統美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助於陶冶情操扒仔、去除雜念。
茶藝是一種文化。茶藝在中國優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式畝滾，並擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。
茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質朴的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。
茶藝是茶道的基礎，是茶道的必要條件，茶藝有名有形，是茶文化外在表現形式，茶道就是精神，道理，規律，看不見摸不著。
茶的成分
茶葉中所含的成份很多，將近500種。主要有咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、膽鹼、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中還含有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳 、鉬、鋅、硒、銅、鍺、鎂等多種礦物質。茶葉中的這些成份，對人體是有益的，其中尤以錳能促進鮮茶中維生素C的形成，提高茶葉抗癌效果中國茶區遼闊，茶區劃分採取3個級別，即一級茶區（以西南、江南地區為表），二級茶區（以西北、江北），三級茶區（以華南地區為代表）。同時，茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益於身心健康的綠色飲料。茶融天地人於一體，提倡「天下茶人是一家」。
茶的分類
中國茶葉據統計有6000多個品種。
按製做方式分類為大三類，即不發酵茶、半發酵茶、全發酵茶；
按商品分類為六大基本茶類和再加工茶。六大茶類即紅茶、綠茶、黃茶、烏龍茶（青茶）、黑茶迅此余、白茶。等等。
中國茶區分布圖
我國茶區遼闊，茶區劃分採取3個級別，即一級茶區，系全國性劃分，用以宏觀指導；二級茶區，系由各產茶省（區）劃分，進行省區內生產指導；三級茶區，系由各地縣劃分，具體指揮茶葉生產。國家一級茶區分為4個，即華南茶區、西南茶區、江南茶區、江北茶區。
江南茶區在長江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北，包括粵北、桂北、閩中北、湘、浙、贛、鄂南、皖南、蘇南等地。江南茶區大多處於低丘低山地區，也有海拔在1000米的高山，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等。江南茶區基本上為紅壤，部分為黃壤。該茶區種植的茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種，以及少部分小喬木型中葉種和大葉種。該茶區是發展綠茶、烏龍茶、花茶、名特茶的適宜區域。
西南茶區在米侖山、大巴山以南，紅水河、南盤江、盈江以北，神農架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以東的地區，包括黔、川、滇中北和藏東南。西南茶區地形復雜，大部分地區為盆地、高原，土壤類型亦多。在滇中北多為赤紅壤、山地紅壤和棕壤；在川、黔及藏東南則以黃為主。西南茶區載培茶樹的種類也多，有灌木型和小喬木型茶樹，部分地區還有喬木型茶樹。該區適制紅碎茶、綠茶、普洱茶、邊銷茶和名茶、花茶等。
華南茶區位於大樟溪、雁石溪、梅江、連江、潯江、紅水河、南盤江、無量山、保山、盈江以南，包括閩中南、台、粵中南、海南、桂南、滇南。華南茶區水熱資源豐富，在有森林覆蓋下的茶園，土壤肥沃，有機物質含量高。全區大多為赤紅壤，部分為黃壤。茶區薈集了中國的許多大葉種（喬木型和小喬木型）茶樹，適宜制紅茶、六堡茶、大葉青、烏龍茶等。
世界茶區分布
根據茶葉生產分布和氣候等條件，世界茶區可分為東亞、東南亞、南亞、西亞、歐洲、東非和南美等6個主要區域。
東亞茶區主產國有中國、日本。兩國產量約佔世界總產量的23%。
南亞茶區產茶國有印度、斯里蘭卡和孟加拉三國。所產茶葉約佔世界總產量的44%，出口量的50%，是世界茶葉的主產區。
東南亞茶區位於中國以南，印度以東。產茶國家有印度尼西亞、越南、緬甸、馬來西亞，所產茶葉佔世界總產量的8%。
西亞、歐洲茶區主要產茶國有歐洲的葡萄牙和亞洲的喬治亞、亞塞拜然、土耳其、伊朗等。所產茶葉約佔世界茶葉總產量的14%。
東非茶區主要產茶地區有東非、南非、中非及印度洋中部分島嶼，其中產量以東非的肯亞最多，佔世界產量的2%左右。
茶藝用水選擇
現代工業的發展導致環境污染，已很少有潔凈的天然水了，因此泡茶只能從實際出發，選用適當的水，下面介紹幾種，常見的是以泡茶的水。
1.泉水。淡泉水。礦泉水
2.雨水雪水
3.江河湖水
4.井水
5.自來水
6.純凈水
7.礦物質水
自古以來，茶人對泉水情有獨鍾，我國泉水資源豐富，比較著名的就有百餘處，其中鎮江中冷泉、無錫惠山泉、蘇州觀音泉、杭州虎跑泉和濟南趵突泉，被稱為中國的五大名泉。
茶具
1、陶土茶具：紫砂茶具
2、瓷器茶具：青瓷，白瓷，黑瓷，彩瓷。
3、玻璃茶具
4、竹木茶具
5、漆器茶具
6、其他材質茶具：搪瓷茶具，玉石茶具
中國十大名茶
西湖龍井是最著名的綠茶品種，同時也是我國的第一名茶。西湖龍井茶，因產於杭州西湖山區的龍井而得名。習慣上稱為西湖龍井, 簡化稱為龍井。具體產地是浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶，歷史上曾分為「獅、龍、雲、虎」四個品類，其中多認為以產於獅峰的品質為最佳。
碧螺春同為著名綠茶品種，產於江蘇蘇州吳中區太湖之濱的洞庭山。
鐵觀音同為著名烏龍茶品種，產於福建安溪，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色多黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「音韻」。茶音高而持久，可謂「七泡有餘香」
武夷岩茶是著名烏龍茶品種，產於福建北部「秀甲東南」的名山武夷山，茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷岩茶屬「綠葉紅鑲邊」的半發酵茶，它的特點以清人梁章鋸概括得最為簡練，即「活、甘、清、香」四字。
信陽毛尖產於河南信陽大別山地區，是我國著名的內銷綠茶，以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。信陽產茶已有二千多年歷史，茶園主要分布在車雲山、集雲山、連雲山、天雲山、雲霧山、黑龍潭等群山的峽谷之間。
君山銀針屬於輕發酵茶，是我國黃茶中的珍品，產於湖南嶽陽洞庭湖的青螺島，有「洞庭帝子春長恨，二千年來草更長」的描寫，是具有千餘年歷史的傳統名茶。
祁門紅茶簡稱祁紅，為工夫紅茶中的珍品，國際上享有盛譽的紅茶品種。產於安徽省祁門、東至、貴池、石台、黟縣，以及江西的浮梁一帶。茶葉的自然品質以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優。祁門茶區的江西「浮梁工夫紅茶」是「祁紅」中的佼佼者，向以「香高、味醇、形美、色艷」四絕馳名於世。
黃山毛峰是著名綠茶品種，產於安徽黃山，主要分布在桃花峰的雲谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峰採制十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。
六安瓜片是著名綠茶，也是名茶中唯一以單片嫩葉炒制而成的產品，堪稱一絕。產於安徽西部大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳，成茶呈瓜子形，因而得名「六安瓜片」，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。它最先源於金寨縣的齊雲山，而且也以齊雲山所產瓜片茶品質最佳，故又名「齊雲瓜片」。
廬山雲霧茶是綠茶類名茶。產於江西廬山。廬山雲霧茶，古稱「聞林茶」，從明代起始稱「廬山雲霧」。 廬山雲霧茶色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。
註：本文刻意穿插了多張茶葉分類，喜歡哪一張，請隨性保存。
『伍』 世界十大茶葉生產國排行榜，錫蘭紅茶聞名世界
茶在很早以前就出現了，隨著時間的變化，現已成為了很多人生活中必不可少的一部分，並因此帶來了巨大的利益。說起茶葉，我們都會想到中國，是茶的故鄉，也是茶文化的發源地，茶道文化也很深厚。下面巴拉網小編就給各位介紹下世界十大茶葉生產國排行榜，快來了解一下吧。
世界十大茶葉生產國排行榜
1.中國
說到最大的茶葉生產國，[]第一名自然是中國了。中國不僅是茶的故鄉，還是茶文化的發源地，茶葉就是從我國流傳出去的。我國的很多地區都是適宜種植茶葉的，同時也因此生產了不少優質茶葉。當然，隨著我國茶葉產量的增長，出口茶葉的數量也越來越多的。
2.印度
如果你對印度有所了解，就會知道茶幾乎融進了印度人生活中，是印度文化中重要的一部分。印度在茶葉的種植方面也是非常的多的，產量也很多，但和很多國家會將茶葉出口不同的是，印度大多是是將茶葉用於國內，少數才用來出口，也不難看出印度對茶葉的需求量有多大了。
3.肯亞
同樣，肯亞的茶葉產量也是比較多的，茶也是肯亞經濟最為重要的經濟作物之一，也是肯亞極為重要的經濟來源之一。但是肯亞種植的茶葉很多都是紅茶，而且大多數都會用來出口，國家自身對茶葉的需求並不大。
4.斯里蘭卡
斯里蘭卡以前叫做錫蘭，也就是我們所熟悉的錫蘭紅茶，所以斯里蘭卡是茶葉產國也並不奇怪。斯里蘭卡作為一個熱帶島國，有著適合種植茶葉的氣候。茶在斯里蘭卡不僅是一種植物，更是極為重要的經濟組成部分，也是島上居民生活的收入來源之一。另外，有不少國家的茶葉都是從斯里蘭卡進口的。
5.土耳其
和印度一樣，土耳其也是一個十分愛茶的國家，茶葉幾乎就是土耳其人生活中的一部分。根據調查，近十年來土耳其平均每人喝的茶高達2.5公斤。2004年，土耳其生產了超20萬噸的茶葉，部分用於出口，部分用於國內消費。
6.印度尼西亞
印度尼西亞是一個曾經一度是將茶當做最重要作物的國家，但是後來印尼的棕櫚油行業的盛行，很多人都選擇了利益更加高的棕櫚油行業，所以種植茶園的土地受到了沖擊。盡管如此，時至今日，印尼仍是世界茶葉的主要生產國之一。
7.越南
越南的文化中也有不少茶的身影，同樣也是個愛茶的國家，將茶文化植根在了越南人的生活之中。而越南所生產的茶葉數量也是比較可觀的，而且大部分都是用於出口，小部分用於越南國內的消費。
8.日本
在日本，茶葉幾乎在全國各地都有種植。日本也是種植茶葉非常出名的國家，其茶文化也是非常悠久的。日本由於土壤條件和氣候的不同，不同的地區以生產不同的茶葉而聞名。日本的熱海市是日本最大的茶葉生產地。
9.伊朗
伊朗對茶非常的喜愛，起初，伊朗人更傾向於咖啡，然而由於咖啡生產的困難，所以茶葉很快就被引進了伊朗，得到了伊朗人的喜愛。茶葉相對容易購買，也因為伊朗的鄰國中國，是茶葉的最大出口國之一。
10.阿根廷
茶在阿根廷是一種非常受歡迎的熱飲，在當地種植的巴拉圭茶是當地種植的本地茶。農民們依靠現代化的工具來幫助他們從事農業的各個方面，從植物到採摘葉子的過程。當然，這里生產的許多茶葉都是出口的，是國家外匯的主要來源。
『陸』 伊朗的農業結構以什麼為主
伊朗農業以種植業為主。伊歷1393年（2014年3月-2015年3月），伊朗農業產值為1009萬億里亞爾元，佔GDP的9.3%。
主要農產品包括：小麥、大米、大麥、棉花、茶葉、甜菜、水果、乾果、奶製品、魚子醬、羊毛等。伊朗是中東地區主要的干鮮果品生產和出口國，其中，開心果、核桃、檸檬、桔、柑、獼猴桃、無花果和石榴是主要出口產品。此外，伊朗還是世界第一大藏紅花生產國，總產量佔世界總量的95%。
伊朗農耕資源豐富，全國可耕地面積超過5200萬公頃，占其國土面積的30%以上，已耕面積1800萬公頃，其中可灌溉耕地830萬公頃，旱田940萬公頃。農業人口占總人口的43%，農民人均耕地5.1公頃。農業機械化程度較低，其綜合收割機與拖拉機保有量分別為1.3萬台和36萬台。伊政府高度重視、大力發展農業，糧食生產已實現90%自給自足。
農業主產區集中在裏海和波斯灣沿岸平原地帶，大部分地區乾旱缺水。自2003年以來，伊朗政府逐年加大農業扶持力度，重點支持水利灌溉等農田基礎設施建設以及農業科研、信貸與自然環境保護，以便改良農耕環境，提高農民生產積極性，力爭實現政府第四個五年社會經濟發展計劃制定的13.5%的行業增長目標。
『柒』 世界上茶葉生產十大國 印度有超10億飲茶者70%國內消費
幾千年來，茶被認為起源於中國，是一種葯用飲料。目前茶葉在世界各地大規模生產，以滿足人們日益增長的需求。那麼你們知道有哪些茶葉生產大國呢?接下來呢就由本站我為大家揭秘世界上茶葉生產十大國，感興趣的不妨一起往下看!
1、中國(1000130噸)
毫無疑問，中國是世界上最大的茶葉生產國，僅在2013年就生產了170萬噸茶葉，這一數字約占當時世界茶葉總產量的30-35%。有幾個品種在中國生產，包括綠色，烏龍茶，白茶，普洱茶，黃茶，茉莉花茶等等。
2、印度(900094噸)
印度是世界第二大茶葉生產國，平均每年生產90萬噸茶葉。印度鬱郁蔥蔥的丘陵地區是種茶的理想之地，印度生產大量的茶葉，這很重要，因為他們擁有超過10億的飲茶者，70%以上的茶葉是在印度國內消費而不是出口的。
3、肯亞(303308噸)
與其他許多生產大量茶葉的國家不同，肯亞沒有多少大種植園。大約90%的茶葉是在不到一英畝的小農場種植的。這是一項相當了不起的壯舉，僅在2013年就創造了369，400噸。
4、斯里蘭卡(295830噸)
茶葉生產現在是這個島國最大的工業之一，僱用了100多萬斯里蘭卡工人。斯里蘭卡茶葉是用等高線種植的方法生產的，生產三大茶葉品種：錫蘭黑、錫蘭綠和錫蘭白茶。
5、土耳其(174932噸)
令人驚訝的是，土耳其種植的幾乎所有作物都是在里澤市附近的一個小區域內種植的。潮濕的氣候、有利地形和黑海附近都是理想的生長條件。雖然土耳其咖啡聞名於世，但土耳其的茶文化也很濃，而且是一種非常特殊的釀造方法。主要的是，他們的國內市場受到保護，對外國茶葉的進口關稅高達145%。
6、印尼(157388噸)
印尼人在18世紀開始了茶葉生產，並通過荷蘭殖民主義引進了這一作物。印尼的生產主要集中在紅茶上，不過也生產少量的綠茶。此外，在這里種植的許多品種在全球范圍內並不為人所知，因為印尼的大部分作物都用於與其他茶葉混合使用。
7、越南(116780噸)
越南的茶葉生產始於1880年，上世紀80年代，越南茶葉產量出現了復興，到2013年，越南茶葉年產量達到216，900噸。越南茶葉工業既擁有現代技術的大型公司，也有生產有限數量手工茶的小型獨立生產商。越南出產的茶葉約有60%是紅茶，35%是綠茶，5%是其他特產品種。
8、日本(88900噸)
在日本的四大島中，氣候、溫度等等因素都有利於茶葉的生產。在他們生產的品種中，大約99.9%是綠茶，這是非常普遍的，這是該國的默認選擇。然而，日本的綠茶供應是多種多樣的，包括森茶、根麥茶和紅茶。
9、伊朗(83990噸)
紅茶是伊朗最常見的茶葉品種，茶葉在伊朗越來越受歡迎，1882年伊朗人開始在自己的國家裡種植茶葉，由伊朗第一任市長穆罕默德米孜親王領導，現時，伊朗共有32，000公頃茶園，大部分位於山坡上。
10、阿根廷(69924噸)
0世紀50年代茶葉價格低，加上政府禁止進口，使得阿根廷茶葉產業增長緩慢，但最終由於該國氣候和地質條件的變化，阿根廷成為世界上最大的茶葉生產國之一。在阿根廷生產的茶葉中，紅茶佔了絕大部分。
看完上述我為大家盤點的世界上茶葉生產十大國，相信大家都有所了解了吧!茶作為中國的一種傳統飲品，其歷史悠久還具有保健功效，現今世界各國都有生產，以滿足需求量。
『捌』 茶葉主要分布在南亞什麼部什麼山
一、中國茶區分布
茶樹適生地區遼闊，自然條件優越。隨著種植技術的不斷改進和提高，茶樹種植區域也不斷擴大。
中國茶區最早的文字表達始於唐朝陸羽《茶經》，在該書「八之出」中把當時植茶的43個州、郡劃分為八個茶區：
山南茶區：包括峽州、襄州、荊州、衡州，金州，梁州；
淮南茶區：包括光州、舒州，壽州，蘄州，黃州、義陽郡；
浙西茶區：包括湖州、常州、宣州、杭州、睦州、歙州、潤州、蘇州；
劍南茶區：包括彭州、綿州、蜀州、邛州、雅州、瀘州、眉州、漢州；
浙東茶區：包括越州、明州、婺州、台州；
黔中茶區：包括思州、播州、夷州；
江南茶區：包括鄂州、袁州、吉州；
嶺南茶區：包括福州、建州、韶州、象州。
陸羽例舉的這些茶葉產地，只是評定各地茶葉品質時所列出的典型和代表，而不是全部產地。
由《茶經》和唐代其他文獻記載來看，唐代茶葉產區已遍及今四川陝西、湖北、雲南、廣西、貴州、湖南、廣東、福建、江西、浙江、江蘇、安徽、河南等十四個省區；而其最北處，已達到河南道的海州(今江蘇連雲港)。從總體上看，唐代的茶葉產地已達到了與近代茶區相似的局面。
現如今，中國茶區分布在北緯18-37度，東經94-122度的廣闊范圍內，有浙江、湖南、湖北、安徽、四川、福建、雲南、廣東、廣西、貴州、
江蘇、江西、陝西、河南、台灣、山東、西藏、甘肅、海南等19個省區的上千個縣市。地跨中熱帶、邊緣熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶和暖日溫帶。在垂
直分布上，茶樹最高種植在海拔2600米高地上，而最低僅距海平面幾十米或百米。
我國茶區遼闊，茶區劃分採取3個級別，即一級茶區，系全國性劃分，用以宏觀指導；二級茶區，系由各產茶省（區）劃分，進行省區內生產指導；三級茶區，系由各地縣劃分，具體指揮茶葉生產。
國家一級茶區分為4個，即華南茶區、西南茶區、江南茶區、江北茶區。
江北茶區南起長江，北至秦嶺、淮河，西起大巴山，東至山東半島，包擴甘南、陝西、鄂北、豫南、皖北、蘇北、魯東南等地，是我國最北的茶區。江北茶區地形較復雜，茶區多為黃棕土，土質粘重；部分茶區為棕壤；不少茶區酸鹼度略偏高。茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種。
中國茶區分布圖
江南茶區在長江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北，包括粵北、桂北、閩中北、湘、浙、贛、鄂南、皖南、蘇南等地。江南茶區大多處於低丘低山
地區，也有海拔在1000米的高山，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等。江南茶區基本上為紅壤，部分為黃壤。該茶區種植的茶樹大多
為灌木型中葉種和小葉種，以及少部分小喬木型中葉種和大葉種。該茶區是發展綠茶、烏龍茶、花茶、名特茶的適宜區域。
西南茶區在米侖山、大巴山以南，紅水河、南盤江、盈江以北，神農架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以東的地區，包括黔、川、滇中北和藏東
南。西南茶區地形復雜，大部分地區為盆地、高原，土壤類型亦多。在滇中北多為赤紅壤、山地紅壤和棕壤；在川、黔及藏東南則以黃為主。西南茶區載培茶樹的種
類也多，有灌木型和小喬木型茶樹，部分地區還有喬木型茶樹。該區適制紅碎茶、綠茶、普洱茶、邊銷茶和名茶、花茶等。
華南茶區位於大樟溪、雁石溪、梅江、連江、潯江、紅水河、南盤江、無量山、保山、盈江以南，包括閩中南、台、粵中南、海南、桂南、滇南。華南茶
區水熱資源豐富，在有森林覆蓋下的茶園，土壤肥沃，有機物質含量高。全區大多為赤紅壤，部分為黃壤。茶區薈集了中國的許多大葉種（喬木型和小喬木型）茶
樹，適宜制紅茶、六堡茶、大葉青、烏龍茶等。
二、世界茶區分布
根據茶葉生產分布和氣候等條件，世界茶區可分為東亞、東南亞、南亞、西亞、歐洲、東非和南美等6個主要區域。
東亞茶區主產國有中國、日本。兩國產量約佔世界總產量的23%。
南亞茶區產茶國有印度、斯里蘭卡和孟加拉三國。所產茶葉約佔世界總產量的44%，出口量的50%，是世界茶葉的主產區。
東南亞茶區位於中國以南，印度以東。產茶國家有印度尼西亞、越南、緬甸、馬來西亞，所產茶葉佔世界總產量的8%。
西亞、歐洲茶區主要產茶國有歐洲的葡萄牙和亞洲的喬治亞、亞塞拜然、土耳其、伊朗等。所產茶葉約佔世界茶葉總產量的14%。
東非茶區主要產茶地區有東非、南非、中非及印度洋中部分島嶼，其中產量以東非的肯亞最多，佔世界產量的2%左右。
『玖』 東盟十國有哪些國家生產茶葉
世界上產茶國主要集中在亞洲、非洲和拉丁美洲，大洋洲和歐洲產茶較少。亞洲產茶國有中國、印度、斯里蘭卡、孟加拉、印度尼西亞、日本、土耳其、伊朗、馬來西亞、越南、寮國、柬埔寨、泰國、緬甸、巴基斯坦、尼泊爾、菲律賓、韓國等；非洲有肯亞、馬拉維、烏干達、莫三比克、坦尚尼亞、剛果、模里西斯、羅得西亞、盧安達、喀麥隆、蒲隆地、扎伊爾、南非、衣索比亞、馬里、幾內亞、摩洛哥、阿爾及利亞、辛巴威等；美洲有阿根廷、巴西、秘魯、墨西哥、玻利維亞、哥倫比亞、瓜地馬拉、厄瓜多、巴拉圭、蓋亞那、牙買加等；歐洲有俄羅斯、喬治亞、阿薩爾拜疆、葡萄牙等
『拾』 海絲古茶有什麼歷史文化
海絲古茶就是海上絲綢之路古茶，這種茶的歷史文化就是海上絲綢之路文化。
海絲古茶又稱六湖古茶，原產於廣西北海六湖邊的大廉山上，2000前，這種茶和絲綢、陶瓷等經海上絲綢之路最早始發港(古合浦港)揚帆起航，成為海上絲綢之路外銷茶，因此被稱為海絲古茶。
海上絲綢之路航程漫長，海絲船員靠喝茶補充維生素來度過漫長的航程，船員主要喝生、紅、熟、銀四種茶，代表一年四季春夏秋冬，象徵四季平安，稱為海絲四道茶。海絲四道茶，又稱北海四道茶，是深受旅客歡迎的北海地區尊貴茶禮。
北海銀茶是海絲四道茶的第四道茶，是一種白茶，因茶芽潔白如銀，北海有銀灘，所以被稱為北海銀茶，和銀灘並稱「北海雙銀」。這種茶以銀為名，被稱為發財之茶，當地居民在新婚、入宅、添丁、公司營業、節日喜慶時喜歡收藏北海銀茶，作為傳家之寶、鎮宅之寶、鎮店之寶。
清·光緒十六年，慈禧太後曾飲海絲古茶、北海銀茶，並賜匾「富貴長春」，因此該茶又被稱為富貴長春茶。
北海一帶流傳有南海小龍女「一箱銀茶一箱銀」的傳說。
海絲古茶主要有六湖古茶和梅嶂山茶。梅嶂山茶產於廣西海絲古茶大廉山茶葉基地，有北海綠茶、回甘王、北海紅茶等。