伊朗的黃瓜怎麼做才好吃

⑴ 青瓜怎麼做好吃又簡單

青瓜怎麼做好吃又簡單

青瓜怎麼做好吃又簡單，青瓜在日常生活中就是人們所說的黃瓜，很多人喜歡吃青瓜，青瓜的營養也是豐富的，而且青瓜的熱量是沒有那麼高的，下面一起來看看青瓜怎麼做好吃又簡單。

青瓜怎麼做好吃又簡單1

青瓜的做法

第一步，先把需要的食材和調味料准備好，食材的話主要就是青瓜，花生粒，以及瘦肉。調味料的話其實很簡單鎮慶飢，主要就是鹽，生粉，花生油，以及雞精和醬油。青瓜削皮切片，瘦肉剁成肉餡兒。

第二步，鍋內放入少量的花生油，帶油熱之後加入花生粒，爆炒花生粒，花生粒炒熟之後起鍋加入鹽攪拌均勻，放在一邊備用。

第三步，鍋內加入花生油，然後把肉末放入裡面翻炒，等到肉差不多變色的時候，可以加入適量的溫水，從炒變成煮。建議多煮一會兒，差不多煮成醬的模樣就可以了。

第四步，生粉加入水，攪拌成漿糊，然後加入到鍋中，繼續煮。差不多的時候就加入少量的鹽，醬油攪拌均勻之後備用。

第五步，把切成片的青瓜，用水焯一下，撈出瀝干。放置盤中，然後把做好的肉醬澆在青瓜上，最後把炒好的花生粒撒在上面，一道非常美味的肉末青瓜就做好了。當然大家也可以根據自己的喜，可以撒上一些蔥花或者是香菜末，或者是加上一些辣椒。

青瓜的營養價值：

1、抗腫瘤：含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2、抗衰老：含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3、防酒精：中毒青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4、降血糖：所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的.糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5、減肥強體：青瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外，青瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6、健腦安神：含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

青瓜怎麼做好吃又簡單2

涼拌青瓜

食材：青瓜、辣椒醬、陳醋、白糖、耗油

制差源作方法：將青瓜洗干凈後用刀背將青瓜拍扁，不過也不需要拍得很碎哦，然後把青瓜切成小段放入碗內，倒入耗油、鹽、芝麻油、砂糖、蒜蓉辣椒醬和陳醋一起攪拌均勻，最後蓋上保鮮膜20分鍾後再食用。

點評：青瓜中含有很多蛋白質、維生素和微量元素，多吃不僅可以補充人體營養還能促進消化；辣椒促進消化，搜刮腸道內的油脂，兩者搭配能起到很棒的瘦身減肥的效果。

青瓜雞蛋湯

食材：青瓜、雞蛋、胡蘿卜、植物油

製作方法：將黃瓜洗凈後切成片，然後滴入幾滴植物油，把青瓜片放入燒開的水中煮，水再次燒開後加入打散的雞蛋和幾篇胡蘿卜，出鍋的時候放入適當御返鹽即可。

點評：這道湯可以強身健體，促進胃腸的消化便於我們排出體內的積食和多餘的廢物，達到瘦身減肥的作用，還能美容哦，MM們不要錯過了。

黃瓜大米粥

食材：黃瓜、大米

製作方法：將大米洗干凈後放入鍋中熬煮成粥，待粥變得濃稠以後將黃瓜削皮切成歲末，然後放入鍋中一起煮，在出鍋之前加入適量的鹽調味即可。

點評：這道瘦身餐清淡爽口，但是營養卻很豐富。大量的維生素可以促進我們腸胃的消化，對於治療便秘有很好的作用哦。

青瓜怎麼做好吃又簡單3

一、黃瓜雞蛋煲

食材：黃瓜150克，雞蛋2個，胡蘿卜少許，鹽1/2茶匙（3克)，油1茶匙（5ml)

做法：

1，黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中

2，將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用

3，鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片

4，水再次開後，倒入打散的雞蛋

5，最後放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可。

6，盛出裝在碗中就可以吃拉。

二、雞蛋黃瓜餅

食材：黃瓜200克，雞蛋1個，麵粉200克，鹽少許，黑芝麻少許，水少許。

做法：

1、黃瓜洗凈切絲，和雞蛋、麵粉、鹽、水、黑芝麻放一起攪拌均勻。

2、油鍋燒熱，下鍋煎至金黃即可。

三、雞蛋黃瓜色拉

食材：黃瓜、雞蛋。調料：色拉醬、鹽、黑胡椒。

做法：

1、蛋白內加入適量色拉醬。

2、加入少許鹽。

3、磨入適量黑胡椒粒攪拌均勻。

4、蛋黃先用勺子碾碎，加入一點點鹽，適量色拉醬攪勻成糊狀。

5、黃瓜裝入盤中，舀適量蛋白鋪在表面。

6、裱花袋內裝入花嘴，再裝入蛋黃，在蛋白上擠出花形即可。

四、黃瓜雞蛋卷

食材：麵粉200克、水310克、鹽3克、黃瓜、雞蛋。

做法：

1、麵粉最好過篩一下倒入容器中；

2、加入適量的水攪拌成麵糊；

3、電餅鐺插上電源，上盤不開，底盤加熱，用刷子刷一點油；

4、倒入適量的麵粉；

5、用電餅鐺送的鏟子攤平；

6、慢慢加熱至熟，如果喜歡表皮糊一點的可以時間長一點；

7、雞蛋打散倒入蛋餅當中，攤成蛋皮，切成絲，加入用鹽碼好擠干水分的黃瓜絲及香油裹入餅中食用即可。

⑵ 青瓜怎麼做好吃

青瓜怎麼做好吃?

青瓜怎麼做好吃?青瓜中含有豐富的維生素C，對美白具有強大的功效，加上青瓜的口感非常的美味，所以很多人都很喜歡吃青瓜，青瓜的做法有很多，那麼青瓜怎麼做好吃?

青瓜怎麼做好吃?1

食材：青瓜、紅椒、蝦仁、蔥、姜、蒜、油、鹽、糖、生抽、檸檬胡椒粉。

1、大蝦去殼，從背部劃一刀，但不切斷，挑出黑線，青瓜和紅椒切丁，蔥姜蒜切末。

2、熱油鍋里放蔥姜蒜熗鍋。

3、大蝦投下去。

4、炒變色加鹽、糖和檸檬胡椒調味，翻炒均。

5、然後下青瓜和紅椒。快速翻炒，蔬菜一變色，倒點生抽調味提鮮。翻炒均即可出鍋裝盤。

青瓜怎麼做好吃?2

1 、新鮮小黃瓜洗凈，切去頭尾後約500克。（如黃瓜不夠鮮嫩，會影響成品表皮脆度）不必去皮，切成2或3段。

2 、白醋200克，生抽醬油200ML，白糖200克，鹽10克。以上調料混合倒入不銹鋼鍋內煮至沸騰。（盡量選釀造米醋，成分表越單純越好。怕酸的人看總酸度標示，選酸度比例較低的。）

3 、然後將小黃瓜段放進調味汁中氽燙，很快就會再次沸騰，關火。馬上撈出黃瓜平鋪在大盤上待涼，勿重疊以免變黃不脆。靜待味汁冷卻。 味汁第2次煮沸，放入黃瓜氽燙撈出晾涼； 味汁第3次煮沸，放入黃瓜氽燙撈出晾涼。

4 、如上反復煮晾總共3次。 最後待黃瓜晾涼後將其切成1CM薄片，放入玻璃容器中，再倒入已經涼透的調味汁。（建議如圖縱切，如果切成條的話會感覺皮比較老，不脆）

5 、放入冰箱冷藏，第二天即可享用。

6 、咸甜脆嫩，佐粥好伴侶，每次用干凈筷子取用。吃完腌脆瓜後，剩下的調味汁也不必扔掉，可以將白蘿卜切成細條，用少許鹽腌制幾小時後捏去水分，放入汁中浸泡。到第二天就能吃到脆脆的醬蘿卜條了。味道有點類似市售瓶裝什錦醬菜。 因為黃瓜或蘿卜都容易遇鹽出水，調味汁會越來越稀，因此最多泡完黃瓜後浸兩次細蘿卜條，不建議繼續反復使用過久。

青瓜怎麼做好吃?3

涼拌青瓜

食材：青瓜、辣椒醬、陳醋、白糖、耗油

製作方法：將青瓜洗干凈後用刀背將青瓜拍扁，不過也不需要拍得很碎哦，然後把青瓜切成小段放入碗內，倒入耗油、鹽、芝麻油、砂糖、蒜蓉辣椒醬和陳醋一起攪拌均勻，最後蓋上保鮮膜20分鍾後再食用。

點評：青瓜中含有很多蛋白質、維生素和微量元素，多吃不僅可以補充人體營養還能促進消化；辣椒促進消化，搜刮腸道內的油脂，兩者搭配能起到很棒的瘦身減肥的效果。

青瓜雞蛋湯

食材：青瓜、雞蛋、胡蘿卜、植物油

製作方法：將黃瓜洗凈後切成片，然後滴入幾滴植物油，把青瓜片放入燒開的水中煮，水再次燒開後加入打散的雞蛋和幾篇胡蘿卜，出鍋的時候放入適當鹽即可。

點評：這道湯可以強身健體，促進胃腸的消化便於我們排出體內的積食和多餘的'廢物，達到瘦身減肥的作用，還能美容哦，MM們不要錯過了。

黃瓜大米粥

食材：黃瓜、大米

製作方法：將大米洗干凈後放入鍋中熬煮成粥，待粥變得濃稠以後將黃瓜削皮切成歲末，然後放入鍋中一起煮，在出鍋之前加入適量的鹽調味即可。

點評：這道瘦身餐清淡爽口，但是營養卻很豐富。大量的維生素可以促進我們腸胃的消化，對於治療便秘有很好的作用哦。

⑶ 怎麼腌酸黃瓜

腌酸黃瓜
簡介這個方法是伊朗人做傳統酸菜的方式，幾乎少不了茴香和蒜頭來增加香味，愛吃酸菜的朋友可以試試。
材料
小黃瓜 3斤,茴香 1把,蒜頭 5瓣,鹽 適量,水 適量,糯米醋或工研醋 1量米杯,大玻璃罐 1個

做法
1、黃瓜3斤洗干凈，茴香1把洗干凈，蒜頭5小瓣，全部瀝干水份備用，糯米醋1量米杯，備用，大玻璃罐一個。

2、一鍋水煮沸放涼備用，再加入鹽，鹽的量，就比平常煮湯的鹹度，再咸一些就可以，千萬不要放太多。

3、大玻璃罐內，放入小黃瓜和茴香，放入去皮蒜頭，加入鹽水腌過小黃瓜，再加入糯米醋，瓶口放上一個塑膠袋再蓋上蓋子，放陰涼處一星期就可以吃了。
黃瓜配木耳減肥功效好

黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪，從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分，被譽為「素中之葷」。
木耳中的植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。
小小黃瓜用7天瘦10斤

各位MM不妨試用以下黃瓜減肥大法，保證驚人瘦身效果。
提醒：最重要的是第一周，你只能吃煮的雞蛋和黃瓜，你可以吃到飽，但是不要撐！
早上 雞蛋一個(可以吃茶雞蛋)，黃瓜一根
中午 雞蛋一個(可以吃茶雞蛋)，黃瓜冷盤一份
晚上 黃瓜一、兩根或黃瓜冷盤一份
從第二周開始，你就可以吃一些水煮或是清蒸的肉類還有青菜，但是不要放油。下午四點以後，只能吃雞蛋和黃瓜。
可以喝豆漿和牛奶，建議早上喝，還可以吃一些水果，香蕉除外。
這種方法每天至少瘦一斤半，而且不會反彈。因為黃瓜沒有糖份，也能吸收黃瓜的熱量。但非常難堅持，到後來會吃的想吐。努力吧，姐妹們，為了明天能穿上那漂亮的衣服和健美的身材而奮斗吧！

⑷ 黃瓜怎麼炒才好吃

可以做一道黃瓜炒蛋，黃瓜炒雞蛋是一道以黃瓜和雞蛋為主要食材的家常菜。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作黃瓜炒蛋才好吃。

• 黃瓜炒蛋的食材：雞蛋2個，黃瓜2根，味精、鹽、植物油 、蔥、蒜、姜各適量。

• 黃瓜炒蛋的做法：

1、把雞蛋打入碗內，加入精鹽、味精調拌均勻。

• 食用價值：

1、黃瓜是一種水分達96%的蔬菜，蛋白質襲差余碳水化合物，維生素含量的熱含量都不高，熱毒也很低，所以吃黃瓜有減肥的作用。黃瓜口感脆汁多，有生津止咳的作用。黃瓜含水分較多，含有糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、磷鐵等營養成分。

2、雞蛋含有豐富的優質蛋白質、脂肪、膽固醇和其他微營養素，是人體最拍滾好的營養來源之一。雞蛋還含有可以幫助人體抗氧化的色氨酸和酪氨酸兩種氨基酸。因此，一個蛋黃的抗氧化功能就相當於一個蘋果，但是它的熱量卻只相當於半個蘋果或半杯牛奶。

⑸ 黃瓜怎麼辦才是最好吃的

黃瓜涼拌，才是最好吃的。

涼拌黃知拍瓜的做法：

涼拌黃瓜

材料：黃瓜2根，大蒜4瓣，鹽2克，雞精2克，醋少許，香油適量。

製作過程：

1、黃瓜洗凈放在菜板上，用切菜刀平拍，使黃瓜開裂。

⑹ 黃瓜怎麼涼拌才好吃

涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。
[實踐]
1.黃瓜洗凈，拍平，切成小塊。香菜洗凈，切成段。放在一邊。
涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。
涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值旁薯得收藏。
2.將1勺辣椒粉、1勺熟芝麻和1勺蒜末混合均勻。將鍋里的油加熱，倒出香味。然後加入運枝者3勺醬油，2勺醋，1勺鹽，1勺白糖，1勺香油。攪拌均勻。
涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。
涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。
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3.將黃瓜、熟花生、香菜放入准備好的醬汁中，拌勻。
涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。
[提示]
1.一定要先拍平，再切成小塊，這樣才好吃。不要省略搭配展平的動作。

⑺ 黃瓜怎麼做好吃

拍黃瓜
准備材料：黃瓜一根，小米辣兩個（喜歡辣的可以適當多加哦），蒜頭5瓣（剁泥備用），香菜（喜歡的可以多加！）
調料：醬油（2勺，平時家用湯勺），蚝油（擠2下）香醋一勺（個人喜歡恆順香醋），香油小半勺枯鎮含，花生油一勺
黃瓜旅培洗凈（去不去皮都可以，看個人喜好哦），將黃瓜拍碎（可以把黃瓜切小段放在保鮮袋裡，這樣拍起來黃瓜汁水不會噴的到處是哦！）
放入碗中，加入小米沒笑辣和蒜泥，花生油加熱潑在小米辣和蒜泥上增香
再把香菜和調味料放入碗中拌勻，腌制10分鍾左右，美味的拌黃瓜就誕生啦！

⑻ 黃瓜怎麼拌才好吃

今天介紹一道涼拌黃瓜的做法，簡單好吃又美味，下面看看是怎麼製作的吧！ 【涼拌黃瓜】 原材料：散談橡黃瓜、大蒜、小米椒、小蔥、香菜

1、先把黃瓜清洗干凈，把頭侍塵尾切掉，拍碎切成小塊備用。

2、把大蒜切成片，然後把它剁碎，放在碗裡面備用。

3、把小米椒放在案板上面，把它切成辣椒圈，放在碗里。

4、把小蔥頭切碎，香菜切碎，放在碗裡面。

5、在碗裡面加上蚝油，生抽，香醋，白糖，食鹽，芝麻香油，辣鮮露，用筷子攪拌均勻。

6、把調好的料汁倒在黃瓜上面，然後用筷子攪拌均勻。

7、攪拌均勻之後，把香菜葉放在上面，就可以裝盤了。

好了，這道簡單好吃的涼拌黃瓜就做好了，沖旁希望大家能夠喜歡！

⑼ 黃瓜怎麼做才最好吃

黃瓜冷盤拼盤的做法：

原料：黃瓜1根，雞蛋2個，松搏侍仔花蛋2個、蒜瓣少許
調料：生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食鹽適量

製作方法：

步驟1：先將雞蛋煮熟後剝殼，松花蛋也剝去外殼，再把黃瓜洗凈。[此步注意談緩：雞蛋煮熟以後放到涼水裡面浸泡幾分鍾，這樣可以更容易剝出完整的雞蛋。]

步驟2：將黃瓜平放在案板上，去掉頭部和尾部，用刮皮刀將黃瓜刮出一片片的薄片。 [此步注意：刮黃瓜的時候，手要平，確保刮出來的黃瓜片薄厚一致。]

步驟3：取一片黃瓜片，從一端捲起，卷的時候手要緊些，直到卷完，成一個小黃瓜筒，然後將其立在盤子中間。

步驟4：用同樣方法將剩下的黃瓜片全部捲成黃瓜筒，由於黃瓜片的寬度不盡相同，因此卷出的黃瓜筒有高有低，這時你只需按照自己的審美將其順序擺放或者錯落擺放都可以。

做基汪完黃瓜筒，現在我們開始擺雞蛋和松花蛋。

步驟5：准備一根平常縫衣服的棉線，分別將剝了殼的雞蛋和松花蛋「切割」成二瓣，再將這二瓣的雞蛋和松花蛋用棉線再分別成二瓣，這樣一個雞蛋和一個松花蛋分別被分成四塊。

步驟6：同樣，根據你自己的審美，將雞蛋瓣和松花蛋瓣擺放在黃瓜筒的外側。這樣擺出來的造型象花一樣：黃瓜筒是花心，而雞蛋瓣和松花蛋瓣就象花瓣。

步驟7：擺好造型，下面我們來製作料汁。准備一個小碗，將蒜先拍後切，切成蒜末，再將生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食鹽按自己的口味混合、攪拌均勻後，將其淋在黃瓜筒和蛋瓣上，這樣，一盤既漂亮又好吃的冷盤拼盤就做好了。

⑽ 黃瓜（超簡單）的家常做法大全怎麼做好吃

黃含凳老瓜的家常做法
主料：
黃瓜十斤 鹽一斤
白糖一斤 醋一斤
醬油袋裝兩斤 姜三兩
蒜四兩 味精三兩
白酒三兩 朝天椒一斤
腌黃瓜的做法步驟：
1. 將黃瓜洗凈，切成長短一致的圓柱狀，中間對切。再切成條狀。不要太細，盡量均勻一致。一定選擇無油的盆子，從洗到切都是無油滴
2. 切成均勻條狀。不要太細
3. 切好的黃瓜條，用鹽腌一天，用鹽把黃瓜條抓透，隔段時間抓抓勻。腌一天，然後控水稍晾。
4. 將蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（粗正嫩姜更好）。
5. 腌好後控水。
6. 將醬油，醋，糖放在大盆里，煮時攪拌，不要火太大，糖全部化開後，關火，放入味精，攪拌均勻。放涼後，放入控好水的黃瓜條，薑片，蒜片，白酒，辣椒段（不想切放整個小辣談升椒也可。沒有切段的辣）。戴手套抓勻即可。
7. 不要覺得醬油汁少，腌黃瓜時還會有水出來。腌好後拿保險盒分裝或者放腌菜的腌菜罐密封。