伊朗魚子醬一斤多少錢

❶ 魚子醬的價格

你好！！

魚子醬，有紅魚子醬和黑魚子醬之分，分別是鱘魚卵和鱈魚卵製成。紅魚子醬的價錢遠遠高於黑魚子醬。

目前，全世界有超過20種的鱘魚，只有產自俄羅斯以南及伊朗以北的裏海海域中的Beluga、Asetra、Sevruga三種鱘魚的卵，才能用以製作我們所熟知的珍貴魚子醬。品級最高的Beluga，一年產量不到100尾，且只有超過60歲以上成熟Beluga魚所產的卵，才有資格製作Beluga魚子醬；其次是超過40歲以上的Asetra魚所產的卵製作的Asetra魚子醬；然後才是超過20歲以上的Sevruga魚所產的卵製成的Sevruga魚子醬。上等的Beluga魚子醬30克的價錢是1200元RMB。
品級越高，魚子醬里的魚脂含量相對遞增，含鹽量則相對遞減；遂而，口感更黏稠，風味更精緻更清揚。越是高級的魚子醬，顆粒越是肥碩飽滿圓潤，色澤越發透明清亮、甚至微微閃爍著金黃輝光。
魚子醬絕對不能接觸金屬器皿，因為金屬會嚴重破壞魚子醬的香氣，一般食用時是以水晶盤配以貝殼匙。

❷ 魚子醬十克1800元一斤多少錢怎麼算

不管賣脊粗怎麼算？一般人都不會吃，太貴了，一個月能掙個三四千塊中鎮錢，這時刻就1800元，大多數的人野擾都不會捨得吃的

❸ 魚子醬是一道名菜，魚子醬是什麼魚卵做的

魚子醬是一道名菜，魚子醬其實是用鱘魚的魚卵製作而成的，而且越是珍貴的鱘魚，價格也會越貴。由於製作魚子醬的方法其實是比較殘忍的，所以說現在野生的鱘魚數量也變得越來越少，市面上大部分的鱘魚魚子醬都是人工養殖的，而且售價也不便宜，但是野生鱘魚籽做製作的魚子醬價格會更高。

取出的魚籽就要經過清洗和篩選，然後用鹽腌制，整個過程看起來比較簡單，但是對於衛生和手法有很高的要求，在清洗的時候如果力量太大也會造成鱘魚籽破裂，清洗的時候需要不斷地搓洗才可以把表面的粘液和薄膜徹底清理感覺，這樣才不會留下魚腥味，所以說整個製作過程還是相對比較復雜的。然後製作完成以後就分裝。市面上一般10g的魚子醬就可以賣到500塊錢，價格是很貴的。

❹ 魚子醬多少錢一斤

你好，魚子醬這種東西不是太貴，一般情況下是20塊錢一斤

❺ 魚子醬指的是什麼魚

魚子醬多為鱘鰉魚、鮭魚（三文魚）卵的腌製品。

頂級魚子醬來自黑海和裏海的鱘魚子一直被認為溢價，背後隱藏的其實是原產地發展的坎坷經歷。濫捕和生態環境變差讓符合精品要求的鱘魚都集中尺散哪在裏海、黑海以及法國紀龍德河附近。雖然鱘鰉魚在裏海已無再繁殖能力，但它的魚子醬是味道最好、價格最昂貴的。一罐兩百五十克的伊朗黑魚子醬價格可被炒到一兩千美金，正是就此而來的掘仿商業機會給鱘魚陵碼們帶來了厄運：多數鱘魚長到十五歲才開始產卵，其中大部分還未成熟就被捕撈了。

❻ 最貴的魚子醬的價格

世界上最貴的魚子醬，一盒要近15萬元，什麼樣的人才能享用到？
世界上有很多珍貴的食材，它們的價格無一不非常的昂貴，今天要說的是世界上最貴的魚子醬。歷史上的倫敦，曾出現過一盒重量為32盎司的頂級魚子醬，其售價達到了驚人的23308美元，也就說要享用這樣的美食，就要承受一盒近15萬元的高價。

這樣的魚子醬被稱為是Almas魚子醬，而almas在俄語中是意思就是「鑽石」，鑽石是世界上最名貴的寶石之一，以此來形容這個世界上最貴的魚子醬，實在是再貼切不過了。一盒要近15萬的價格也對得起這樣的稱呼，並且為了彰顯Almas魚子醬不凡的身價，就連用作包裝的罐子也是用黃金打造的。

只有鱘的魚卵才是真正意義上的魚子醬，鱘分為很多種，而因為魚種的不同，魚子醬的等級也被劃分出了等級。其中等級最高的一種是Beluga，其一年的產量不足100尾。而Almas是品級最高的Beluga魚子醬，來自於裏海中的白化大鱘魚，這也是鱘魚中體型最大的魚種。不過這樣的白化鱘魚數量非常稀少，Almas魚子醬每年的產量也只有8至13公斤。

這種魚子醬目前只有伊朗有產出，世界上其他國家是沒有的，也算是伊朗的一種特產了。魚子醬的加工過程也非常的繁瑣，不過一旦處理出頂級的Almas魚子醬，也是一種頗有成就感的事情。這樣的頂級魚子醬一般被送往全球知名的商號，那什麼樣的人才能享用到這樣的美食呢？只要能承擔一小口數百美金的人，都能食用這種美食。

魚子醬並不是中國傳統的食物，所以很多人可能都沒嘗過，若是有機會的話，可以購買一些普通品級的品嘗一番，若是本身家財萬貫的話，這樣的Almas魚子醬也未嘗不能買一罐嘗嘗味道，也只有這樣的富豪才能享用到如此美食了吧。

❼ 世界上最貴的四種美食，一口30萬元夠不夠

一口下去30幾萬人民幣就沒有了，一瓶酒要240萬美元，一桌子菜要6.8億元！貧窮限制了一個人的想像，有錢人的世界是普通人無法想像的！全球富豪們每天都吃些什麼？今天咱們一起來盤點一下世界上最昂貴的4種美食。

1.可食用金箔。
一個富有的土豪家庭，往往衣食住行都離不開金子，而可食用金箔在美食中的應用則彰顯了主人的身份地位以及富有的程度。

金箔本身並不能吃，只是用來裝飾食品，提升食品的檔次，彰顯主人的身份地位。金箔之所以昂貴，在於一個字「純」。真真正正的24k純金。金的活性極低，不能和其他材料發生化學反應，在人體內並不能被吸收。金箔的質量很輕，即使不能消化吸收，也不影響身體的健康。

一塊最貴的巧克力也就是幾千元，而一塊包了金箔的巧克力可以賣到十幾萬元。它不健康，沒有味道，不會增加食物的味道和口感，吃金箔的原因僅僅是因為它貴。這是一種最純粹的炫富手段，一句話：「有錢任性」。

2.伊朗珍珠魚子醬。
伊朗珍珠魚子醬是世界上目前為止最昂貴的野生食材之一。每100克伊朗珍珠魚子醬能賣到150萬元人民幣，平均每口就要30萬人民幣。盡管魚子醬已經很貴了，富豪們還是要在上面撒滿金箔，將每一粒魚子都裹上黃金，彰顯主人的尊貴。

這種魚子醬是來自於瀕危品種——伊朗白鱘魚。白鱘魚的養殖條件十分苛刻，雖然名字中有「伊朗」二字，但目前生產該種魚子醬所用到的鱘魚卻是來自英國。通常來自於英國北部的養殖場。養殖條件苛刻的地方在於，若想將魚子醬做成商品，首先必須要讓白鱘魚產生粒粒飽滿的魚子。水溫要冰冷但不能太冷，一般保持在-15°c到-20°c之間。水裡面不能有太多的雜質。若想要保證極致的口感，大部分鱘魚都不能生育，而且最好的鱘魚大概22年才會產一次卵。因此，伊朗白鱘魚也被譽為「最昂貴的生產資料」。

魚子醬之所以昂貴，還在於它的銷售與包裝。魚子醬的經銷商，首先會把它包裝成只有富人才能吃得起的樣子。然後每年都會用專機請全世界的富豪們來品嘗，現場還會安排專業的魚子醬品鑒師。用花里胡哨的動作教大家怎麼吃魚子醬。

據一位富豪介紹：「魚子醬並沒有想像中的那麼好吃，它只有一種微微的海鹽的味道，還有一股海魚的腥臭味」，但是這種味道卻得到了多數人的認可。也許他們吃的不是多麼好吃的美食，而是「被別人承認是全世界最富有的人」的這種感覺。只有真正能懂魚子醬的人才算真正的富豪。

3.哈雪香檳。
哈雪香檳（C

❽ 尋魚子醬一般多少1克

在地球上，人類才是真正站在食物鏈頂端的存在。凡是地球上有的動物和植物都能變成人類的食物，其中就包括產自水中的鱘魚魚籽，而全球鱘魚魚籽醬70%來自中國，從被嫌棄到每克要6722元，這么奢華的食物可不是普通魚類的魚卵，而是鱘魚的雌野友魚魚卵，製成的魚籽醬。

為什麼會說全球百分之七十來自中國？因為我們中國的江蘇有多年養殖鱘魚的經驗，已經摸索出整套的養殖技術，不僅成功養殖了中華鱘，還進口俄羅斯鱘魚，西伯利亞鱘魚，另外還有兩個純鱘魚的品種史氏鱘魚和達氏鱘魚。這四種鱘魚都是純種的鱘魚，沒有任何的變化，屬於古老鱘魚的純粹物種。

而作為鱘魚魚籽醬的最佳原料鱘魚，人工養殖的難度很大，我國江蘇的養殖集團已經能夠穩定養殖供應多種鱘魚，而且當地的水資源以及養殖場地等都非常成熟完善，即使是俄羅斯原產的鱘魚魚籽醬，因為地理氣候和產量等原因，每年都要從江蘇來進口優質的魚籽醬。

我國目前養殖鱘魚製作的魚籽醬，遠銷世界多個國家，不誇張地說，幾乎占據了全球百分之七十的魚籽醬市場，所以才有了鱘魚魚籽醬全球百分之七十貨源來自中國之說。

魚籽醬說得這么好，為什麼被嫌棄呢？

這還要從以前的加工工藝說起，魚籽醬最初是前俄羅斯沙皇時代就開始有的食物，當時受限於加工條件和保存環境，很多魚籽醬都自然發酵變酸臭了。

而發酵後的魚籽醬看上去非常粘稠，簡直像魚的糞便，即使沙皇把魚籽醬當做宮廷美食饋贈給各國貴賓，也因為這難看的賣相和酸臭的氣息，收到禮物的人不僅不感激，還覺得受到戲弄，非常嫌棄魚籽醬的可怕酸臭味道頌手槐和黑乎乎的粘稠樣子。

後來隨著時代變遷，科技進步後的魚籽醬加工，簡直是進階了太多，加工工藝提高，直接決定了魚籽醬的外觀保持顆粒飽滿，晶瑩剔透。

而一條碩大的雌性鱘魚，從清洗敲昏鱘魚保證新鮮，到快速取出魚卵，製作成美味可口的魚子醬，整個製作過程不超過15分鍾。這個時間里還包括了十多個流程的一氣呵成，新鮮鱘魚離水一旦放置時間稍微一久，魚卵不薯友新鮮，就不能作為魚籽醬的原料了。

必須要盡快取出魚卵，過一張很細密的篩子，剛取出來的魚卵是一大塊密集的黑色珠子的聚集物，經過過篩攤開，用鑷子撿走雜質後，用溫和水流清洗，濾干水分，讓魚籽醬師傅快速評定等級。

魚卵的顆粒，密度，色澤和新鮮度等等綜合因素決定了魚卵的等級，然後放不超過3%的精選鹽，用鹽拌勻稍微風干水分，裝罐子，腌製成魚籽醬，確保不會破壞魚卵天然的鮮甜味道。

以前因為沒有高科技的防腐手段，沒辦法給罐裝抽真空和做防腐處理，現在的工藝完全可以解決這個問題。保證魚籽醬的新鮮美味一直到餐桌時，還像剛剛製作完成的味道。

這樣一來，現代工藝下的魚籽醬就成了上至名流下至大眾都推崇備至的經典美食了，不僅沒人再嫌棄魚籽醬，還以吃到正宗鱘魚魚籽醬為尊貴身份的象徵。現在很多美食都使用魚籽醬作為配料和點綴，不僅美味還賞心悅目。

❾ 火箭有魚子醬貴嗎

火箭肯定裂察是比魚子醬滑前貴很多的，一枚火箭的價值不光是成品火箭的價值，還有研發的時候的各種人力物力的信源清投入，還有科研等等的投入，那是無法用金錢來衡量的，可以說是無價的。