① 伊朗飲食禮儀
伊朗人信仰伊斯蘭教,他們的飲食習慣跟一切伊斯蘭教的是一樣的。那麼伊朗飲食上有什麼要注意的呢?下面是我搜集整理的伊朗飲食禮儀,希望對你有幫助。
伊朗飲食
伊朗人的飲食習俗明顯受宗教信仰的影響,帶有強烈民族色彩,吃食物很注重吉祥之意。如喜吃蘋果蜜餞,表示生活甜甜蜜蜜;吃石榴,表示像石榴粒一樣多福;吃魚,像魚一樣活躍。更有趣的是,他們將糕點製作成各種形狀,各有寓意;梯形的象徵步步高升; 鳥形的意味著像鳥翅覆雛一樣和樂安康等等。宗教節日忌吃異味蒜、蔥和苦的食物,因為這是不吉利的,也不食核桃、巴旦杏等堅果,因為“堅果”一詞與“罪孽”有關,且多吃會刺激喉嚨,影響祈禱。
在伊朗不同的地區,人們往往根據當地現存的自然環境和條件來烹煮各種富有地方色彩的食品,這些食物被視為民族傳統食品,其中最著名的有:契羅喀保布(伴有烤羊串或烤牛肉串、雞肉串的燜飯);奧布古事特(將羊肉、豆子、香料和土豆等放在水中一起燜煨,近似我國西安的羊肉泡饃);霍列希特(用各種作料燒煮成的一種家常菜餚,就著米飯食用);菲辛江(用家禽,尤以鵝肉或鴨肉為佳,另加核桃仁、石榴汁、橄欖、糖和香料一起燉煨而成)以及杜爾麥(一種將肉類和其他配料一起裹包新鮮的葡萄葉中再燒煮而成的菜餚)。尤其在伊朗的西北部地區,有些地方菜餚是以野生植物或蔬菜以及豆類燒煮而成,亦可與肉食一起享用,十分美味可口。而南部有許多菜餚是以魚類燒煮而成。伊朗的魚籽醬是用裏海的鱘魚製成,在世界上享有盛譽,滋補性很強,波斯灣的蝦類由於質量上乘,故被用來烹煮各種食物。
伊朗飲食禮儀
伊朗的“索夫來”(按伊朗的傳統習慣在地上鋪上類似桌布似的用品,供在吃飯時放置食物之用)色彩豐富。烤制主食餅類的方法多樣。一般說來,伊朗的大餅是經過表層受熱烤烘而成,皮薄柔軟,且價格便宜。主要品種有聖伽克、拉瓦烯、塔夫通、巴勒巴利等。平時一日三餐,早餐較為豐盛,有麵包、奶油、酸乳酪、乾酪、魚、蛋、果醬、果汁、蔬菜和水果。他們的午餐一般都在單位吃,比較簡單,晚餐最為豐盛。
據我觀察,大部分伊朗人都喜歡吃麵包餡餅,許多小吃店的餐桌上都列著一盤盤小菜,有黃瓜、大蒜、青菜、萵苣等。不了解伊朗人飲食習俗的人,最初常把這些五顏六色的小菜視為下“酒的冷盤”,其實並非如此。這些各色小菜是和肉餡一起被塞進一個個切開的麵包里食用,人們把這種烙麵包稱之為漢堡包。顧客想吃哪幾種菜,喜歡什麼醬料,告訴服務員或指給他看,他就會依照客人的選擇,把烙麵包塞得滿滿的拿給你。
伊朗人最重視、最隆重的節日是“諾魯節”伊歷元旦(相當於我國的春節)。按照伊朗的歷法,伊歷太陽歷正月初一(即公歷的三月二十一日)的元旦,這天正好是伊朗春季的第一天。一般來說,在距新年之前(即伊歷12月中旬前後),人們都為准備年貨而忙碌了。要做的事情很多,打掃房屋是婦女要做的第一件事情。人們為了徹底清理平日清掃不到的頂棚牆角,往往把傢具用品都移置室外,重新布置居室,以產生新鮮愉悅感。第二件事是采購各種物品。與我國不同的是在伊朗由於節假日期間各大商場和市場都停業關門休息。因此,每到節日臨近時,購物者都提前到商業網點,尤其是“包撓了”(市場),購買自己所需的物品。製作節日食品,也是伊朗婦女新年所要進行的一項工作如甜食點心等。
除夕之夜,凡在外地工作、出差、學習的人,一般都要趕回到自己的家中,鋪設以波斯語字母打頭的七樣物品,組成七寶餐桌。以波斯語字母打頭的七種物品是大蒜、沙棗、醋、蘋果、金幣、甜菜和用麥芽和麵粉製成的甜食。在七寶餐桌上,還陳列有水果、無花果甘、糕點,由春天的鮮花做成的花籃,以及用小麥事先育好的一盤綠油油的麥苗。除此之外,還必須在七寶餐桌上放一本《古蘭經》,以及彩蛋、金金缸和象徵純潔和無私的鏡子。在伊朗的部分地區,人們還在七寶餐桌上擺放具有地方風味的食品和糕點。在新年的鍾聲敲響之時,全家人圍坐在七寶餐桌旁,共同誦讀《古蘭經》和做祈禱,這一切都是象徵著吉祥如意、歲歲平安,並祈求在新的一年裡,事業順利,家庭幸福。
伊朗的飲食禁忌
伊朗猶太人教徒,在飲食禁忌方面一個顯著特點是,在逾越節期間,只吃無酵食品,這可能與《聖徑》將逾越節稱作“除酵節”有關。同時,他們在過五荀節時,要在餐桌上放兩塊用新麥做的餅,作為獻祭品。多數家庭要烤一隻有4個角的長麵包,做一種三角形的團子,裡面有蘋果、乳酪(或肉)。給兒童吃一種叫“西奈山”的餡餅,鼓勵他們努力學習《聖經》。在位於哈馬丹的以斯帖墓周圍,一些猶太僑民於巴比倫時代便開始定居在那裡,迄今仍保留了自己民族的語言和宗教特徵。在“哈努卡”節時,要吃土豆煎餅和油炸土豆;在“圖比謝瓦特”節時要吃巴旦杏仁、無花果、核桃,在燈節時要吃一種很薄的烤餅和蛋糕。他們的飲食禁忌甚多,烹調方式及吃法都受教宗戒律的約束,稱為“合禮”。伊朗猶太教徒認為豬肉等是不潔之物,屬禁用之列,尤其忌帶血食物。這一點近似於伊斯蘭教。
由於歷史上,伊朗受到英國和俄國的殖民統治及西方文化的影響,人們的生活習俗、禮節和飲食習慣都具有上述國家的某些特徵。然而,在日常的生活中,伊朗人的飲食禁忌甚多,烹調方式及吃法都受伊斯蘭教律約束:“信道的人們啊!飲酒、賭博、拜像、求簽,只是一種穢行,只是惡魔的行為,故當遠離,以便你們成功。惡魔惟願你們因飲酒和賭博而互相仇恨,並且阻止你們記念真主,和遵守拜功”《古蘭經》(5:90——91)。顯然,酒、豬肉、猛獸、不潔凈之物和動物的血,屬禁用之列。為此,伊朗在伊斯蘭革命勝利後,曾於20世紀80年代初,發動了嚴厲的禁酒、禁賭,掃除一切色情的純潔運動,封閉了歌舞廳、夜總會、賭場和妓院,甚至美容院也不能倖免。例如,根據嚴厲的禁酒法令,即使接待外國人士的飯店,也只供應不含酒精的飲料,犯戒者,處以鞭撻,屢犯者判以徒刑。
② 在伊朗真的不能喝酒嗎
是的,伊朗是伊斯蘭教國家,而飲酒是伊斯蘭教禁止的。
在伊朗,一般只有殺人和強奸犯會被判處死刑,而違反禁酒令的人只會受到罰款或者鞭刑處罰。然而最近,這一狀況發生了改變。兩名伊朗人因為喝酒被判處死刑。
負責此案的法官哈桑·沙里亞提(Hassan Schariati)表示:「這兩人已經是第3次違反禁酒令,所以他們被判處死刑,現在只待最高法院批准執行死刑。在我們看來,違反禁酒令不同於一般的犯罪行為,這是重罪。」
此前,在伊朗只有犯下謀殺、強奸、武裝搶劫和販毒等罪行的人才會被判處死刑。酒精消費雖然在伊朗被嚴格禁止,但一般違反者只會被判鞭刑或罰款。而且,人們可以很容易地在黑市上高價買到酒。
(2)伊朗禁忌什麼酒擴展閱讀
伊斯蘭教是不能跟酒有任何關系的,因為他們認為就是罪惡的源頭,酒會讓人失去理智,變得愚蠢,所以在伊斯蘭的飯店和其他場所是禁酒的,所有教徒都不會喝酒,一旦被發現是會被嚴格懲治的。
禁酒是來自《古蘭經》,《古蘭經》是伊斯蘭教的經典,伊斯蘭教相信《古蘭經》的原文在世界未創造之先早已存在天國,後由天使加百列啟示穆罕默德才傳至世間。
其中有記載道「信道的人們呀,飲酒,賭博,拜像,求簽是一種穢行,是惡魔的行為,你們故當遠離,以便你們成功」,所以穆斯林不可飲酒,甚至炒菜料酒都不可以放,以及賣酒,賣酒,運酒等都不可以的。
③ 為什麼埃及和伊朗人不能喝啤酒
這個月是伊斯蘭的齋月 太陽下山前是不能吃東西 不能喝水的 不過我在飯店吃飯的時候 照樣有伊朗人進來吃飯 不過飯店們都是關著的 不太虔誠的也得低調一些的
伊朗女人嘛 頭巾肯定是要包的,不過絕大部分臉都是露出來的,現在年輕的那頭巾戴的跟沒戴似的頭發已經露出2分之1差不多了
關於豬肉 伊朗人不吃豬肉並不是像印度人因為將牛視為神才不吃牛肉的 而是因為他們認為豬是世界上最愚蠢的動物,吃自己的屎覺得惡心才不吃的(這個是問我的同事說的)
伊朗國內是禁酒的
以前從伊朗回國 看到好多伊朗女人上了飛機就脫掉頭巾,酒照喝。
伊朗人比較自大什麼都覺得自己最牛逼 什麼都要用好的 又他媽的捨不得花錢
吹牛逼么 不能誇人家老婆漂亮 不能豎大拇指(在伊朗這個和中指一個意思)
伊朗人懶的一筆 做事拖拉 見面先吹牛逼 後工作
愛耍小聰明來占你便宜
④ 去伊朗的禁忌
一,著裝
在伊朗的外國婦女,雖不必將身體裹得嚴嚴實實,但也不能太暴露,如不宜穿超短裙,不可袒胸露背等。
二,禮儀
男女之間不可握手或親吻。在伊朗,對不太熟悉的人,直呼其名是不禮貌的。女子出嫁後多保留娘家的姓及名,但稱呼某某夫人時,需用丈夫的姓。應邀赴家宴,習慣做法是送鮮花或糖果。落座談話時,應將兩手放平。若雙手交叉說話,會被認為傲慢,甚至有挑釁之意。
三,宗教
參觀清真寺必須脫鞋,而頭部卻需用帽子或手帕等衣物罩住。
四,飲食
用餐時,僅備盤子與水杯,用右手取食。禁豬肉,不食自死、病死或未經阿訇、毛拉念經宰殺的牲口,也不吃外形不端正的動物肉,忌吃無鰭、無鱗的魚。禁酒和含酒精飲料。齋月期間,即使非穆斯林也不能白天在公開場合吃東西、喝水或吸煙。
五,其他
禁止賭博、賣淫。婦女不得從事唱歌、跳舞等職業。不得用手觸摸小孩的頭部,忌諱議論嬰兒的眼睛。忌諱以豎大拇指誇贊人。忌諱交談時背對著另一個人。高聲談笑是粗魯行為。乘坐公交車,男女需分開,地鐵有女士專用車廂,男士不得入內,但女士可乘坐男士車廂。
⑤ 伊朗可以喝酒嗎聽說喝酒犯法是這樣的嗎還有伊朗那邊怎麼樣安全嗎總說美國要打伊朗是真的嗎
伊斯蘭教是禁止喝酒的,所以在伊朗不能喝酒。
伊朗國內還是比較安全的,說美國要打伊朗,我覺得不大現實。至少在近幾十年內美伊是不會爆發戰爭的
⑥ 伊朗為什麼不能喝酒
因為伊朗執行嚴格的伊斯蘭教法,嚴禁信奉伊斯蘭教的本國國民飲酒,若有違反,必會遭到嚴懲。
伊朗在1979革命後不久開始限制酒的消費和生產,並對違反者給予苛刻的懲罰,不過官方承認的非穆斯林少數民族可以生產葡萄酒,供他們自己消費和宗教儀式如聖餐禮使用。
(6)伊朗禁忌什麼酒擴展閱讀:
相關報道
兩名伊朗男子因喝酒被當地法院判處死刑,該判決正在等待伊朗最高法院的批准。
據報道,這兩名男子是第三次被當局抓到喝酒,已經嚴重違反該國的禁酒令,所以他們被當地法院判處死刑。
據悉,在伊朗只有犯下謀殺、強奸、嚴重搶劫和販毒超過五公斤等罪行的人才會被判處死刑。酒精消費雖然在伊朗被嚴格禁止,但一般違反者只會被判鞭刑或罰款。
⑦ 去伊朗需要帶什麼
呵呵,我也是下周去伊朗,那邊我已經去過4次了,伊朗的氣候大部分跟中國北方的氣候差不多,只有個別的地方會很熱,像Ahwaz城市,那邊紫外線強烈,建議帶點高防曬霜。女士進海關以後要戴頭巾的,強制性的,只要蓋住頭發,側臉就行,要不會有道德警察找你麻煩的。伊朗那邊嚴禁喝酒的,這些酒精之類的東西就不用帶了(醫用酒精除外)。那邊的食物你可能會不習慣,所以建議帶些干糧備用。建議不在機場兌換里亞爾,進關以後找朋友兌換要損失少很多。還有要帶些常備葯品,腸胃葯,感冒葯,創可貼什麼的。
伊朗特產就是乾果,中國都有的而且那邊價格也不便宜,但是他們的乾果通常會裹上一層檸檬汁之類的東西,特別酸。我們經常帶回來的東西就是藏紅花那邊叫saflon,這個東西是他們做飯的時候會放點,國內很貴的,建議去那邊帶點回來,有那種小袋的2~3g左右一袋,可以帶回來送朋友,孕婦要禁忌。
⑧ 伊朗人有什麼習俗和忌諱的話題或東西嗎
這個月是伊斯蘭的齋月 太陽下山前是不能吃東西 不能喝水的 不過我在飯店吃飯的時候 照樣有伊朗人進來吃飯 不過飯店們都是關著的 不太虔誠的也得低調一些的。
伊朗女人嘛 頭巾肯定是要包的,不過絕大部分臉都是露出來的,現在年輕的那頭巾戴的跟沒戴似的頭發已經露出2分之1差不多了。
關於豬肉 伊朗人不吃豬肉並不是像印度人因為將牛視為神才不吃牛肉的 而是因為他們認為豬是世界上最愚蠢的動物,吃自己的屎覺得惡心才不吃的(這個是問我的同事說的)。
伊朗國內是禁酒的。
以前從伊朗回國 看到好多伊朗女人上了飛機就脫掉頭巾,酒照喝。
伊朗人比較自大什麼都覺得自己最牛逼 什麼都要用好的 又他媽的捨不得花錢。
吹牛逼么 不能誇人家老婆漂亮 不能豎大拇指(在伊朗這個和中指一個意思)。
⑨ 伊朗為什麼不能喝酒
因為伊朗執行嚴格的伊斯蘭教法,嚴禁信奉伊斯蘭教的本國國民飲酒,若有違反,必會遭到嚴懲。
伊朗在1979革命後不久開始限制酒的消費和生產,並對違反者給予苛刻的懲罰,不過官方承認的非穆斯林少數民族可以生產葡萄酒,供他們自己消費和宗教儀式如聖餐禮使用。
(9)伊朗禁忌什麼酒擴展閱讀:
相關報道
兩名伊朗男子因喝酒被當地法院判處死刑,該判決正在等待伊朗最高法院的批准。
據報道,這兩名男子是第三次被當局抓到喝酒,已經嚴重違反該國的禁酒令,所以他們被當地法院判處死刑。
據悉,在伊朗只有犯下謀殺、強奸、嚴重搶劫和販毒超過五公斤等罪行的人才會被判處死刑。酒精消費雖然在伊朗被嚴格禁止,但一般違反者只會被判鞭刑或罰款。
⑩ 坐飛機帶兩瓶白酒去伊朗可以嗎
絕對不能帶酒去伊朗,不管什麼酒都不能