伊朗堅果有什麼用

① 開心果的功效與作用有哪些

富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。

這是因為吃飽的感覺通常需要20分鍾，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

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吃開心果注意事項：

口味太重的堅果易變質。市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡鹹味的，有人喜歡奶油味，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。

口味越重，食鹽添加往往越多。另外，許多口味重、香味濃的堅果，在加工時添加了香精、糖精等物質，奶油味的瓜子還添加了人造奶油，這些東西對身體並沒有好處；再次，口味越重的堅果，其美味背後隱藏著變質堅果的可能性就越大。

② 開心果是種什麼水果啊聽說伊朗的開心果很有名

開心果 (Pistacia vera)，又名無名子、阿月渾子，為漆樹科落葉小喬木無名木的果實。「開心果」以「開心解郁」的功效而得名，是現在人們生活中十分常見的休閑乾果。它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐，我國僅在新疆等邊遠地區有栽培。開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質。古代波斯國國王視之為「仙果」。開心果在我國作為食療滋補品應用，已有千年以上的歷史了。

開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1％。由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。開心果 又是滋補食葯，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。 開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。

③ 四種堅果類食物的養生功效

堅果類食物是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育，增強體質。下面一起來了解一下4種堅果類食品的功效吧。

四種堅果類食物的養生功效

核桃

核桃來源於胡桃科植物胡桃的成熟果實。核桃也稱羌桃，胡桃。

核桃原產於亞洲西部地區的伊朗，漢代張騫出使西域時帶回，開始在陝西關中一帶種植，以後逐漸引種到我國東部。2000多年以來，我國人民將引進的核桃與我國的野生核桃進行嫁接，不斷實驗，培育出了許多優良品種，如河北的“石門核桃”，這種核桃皮薄，紋細，口味香甜產於新疆庫車地區的“紙皮核桃”，皮薄，易取整仁，其仁香甜飽滿還有產於陝西秦嶺山區的“蛋皮核桃”，顧名思義，這種核桃的皮也是非常薄的。

核桃是世界四大著名乾果之一。我國是世界核桃的主要產地，無論是核桃的栽種面積還是株數均為世界第一。我國的主要產地為陝西、山西、河北、新疆、山東、河南、甘肅以及北京等地。

核桃性溫，味甘。具有補氣養血，溫肺潤腸的功效。中醫臨床用於治療肺腎兩虛，久咳痰喘，陽萎遺精，小便頻數，婦女痛經，乳汁不通，失眠多夢等症。核桃含有豐富的脂肪(成份主要為對人體健康有益的不飽和脂肪酸)，蛋白質，碳水化合物，另外，核桃還含有維生素A，維生素B1、B2、維生素C，維生素E，卵磷脂，葉酸，泛酸，無機元素鈣、鐵、磷以及微量元素鋅、錳、鉻等。現代醫學實驗表明核桃所含豐富的不飽和脂肪酸可以提高人體血清蛋白，降低膽固醇，有效預防心腦血管疾病核桃中的蛋白質、磷脂和不飽和脂肪酸能滋養人體大腦細胞，增強腦功能鋅、錳、鉻等元素是人體不可缺少的微量元素，可以補充人體在衰老過程中日益減少的微量元素鋅和錳，而鉻可以促進糖的利用，因而具有抗衰老的作用。

核桃因含有豐富的脂肪，所以，一次不能食用的太多，以免影響消化。還有些人在食用核桃時喜歡把核桃仁表面的褐色種皮除去，其實這樣做是會損失掉一部分營養的。

葵花子

葵花子來源於菊科植物向日葵的果實。葵花子也叫天葵子，葵子，向日葵子或葵瓜子等。

在我國市場上葵花子可按七種皮表面的顏色分為黑子、花子和白子三種。其中黑子品質最佳，花子次之，白子最差。

葵花子性平，味甘。具有平肝祛風，通氣透膿，清濕熱，消滯氣等功效。可以治療血痢日久不愈，癰癤膿腫，大便秘結等症。葵花子含有豐富的脂肪(其中主要為不飽和脂肪酸)，蛋白質，碳水化合物，這三種營養物質是蛋、肉、奶類食物望塵莫及的。另外葵花子還含有有機酸，維生素A，維生素B1、B2、B6，維生素E，葉酸，泛酸，無機元素鈣、鐵、鉀、鋅、硒等。現代醫學實驗表明葵花子所含有的各種維生素、無機元素等，可以參與人體代謝，能預防高血壓、心臟病、糖尿病以及某些惡性腫瘤，並能降低這些疾病的發病率葵花子還具有抗衰老的作用，同時還能提高大腦的記憶功能，防止老年性痴呆症的發生葵花子的蛋白質當中含有多種氨基酸，其中所含的精氨酸是男性製造精液不可缺少的成分。

食用葵花子有利於健康，但是也不能食用過多，成年人每天的`食用量以不超過100克為宜，炒熟或煮熟食用。過多食用就會消耗體內的膽鹼，引起機體脂肪代謝失調，使脂肪沉積於肝臟，從而影響肝細胞的正常生理功能，造成肝功能障礙，嚴重者還可能誘發肝組織壞死或肝硬化。

除了葵花子有醫療保健價值外，葵花的葉有疏風清熱，清肝明目的功效莖髓有清熱利濕，止帶的功效根有行氣止痛的功效花有清熱解毒，消腫止痛的功效果盤有涼血止血，清熱化痰的功效。

榧子

榧子來源於紅豆杉科植物榧樹的種子。榧子也稱彼子、榧實、玉榧、香榧子等。

榧子性平，味甘。具有生津補血，舒筋壯骨，消積，潤燥，殺蟲，排毒延年等功效。中醫臨床用來治療蟲積腹痛，小兒疳積，咳嗽，便秘，痔瘡等症。榧子含有豐富的蛋白質，脂肪酸，碳水化合物，膳食纖維，維生素A，維生素E，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉等。現代醫學實驗表明榧子種仁中含有四種脂鹼，這種物質對淋巴細胞性白血病有明顯的抑製作用，並對惡性程度很高的淋巴肉瘤的治療和預防有積極的作用在其脂肪酸中含有豐富的維生素A和維生素E，經常食用不但可以滋潤肌膚延緩衰老，而且對眼睛干澀、夜盲症都有預防和緩解作用所含豐富脂肪油能有效驅除腸道的多種寄生蟲。另外，榧子能幫助機體對脂溶性維生素的吸收，改善胃腸道功能，幫助消化，增進食慾榧子還含有一種生物鹼，對子宮平滑肌有收縮作用，因此，民間還將榧子用於墮胎。

榧子不要與綠豆一同食用，否則容易引起腹瀉。

開心果

開心果來源於漆樹科植物阿月渾子的果實。開心果也稱阿月渾子，胡榛子，無名子等。

開心果一般種植成功後6-七年才能掛果採收。它的果實成熟後會自然開裂，就像張開嘴在開心的笑，因此，人們就形象的將其叫做“開心果”了。

開心果性溫，味辛。可以治療諸痢，治腰冷，去冷氣，陰腎虛等症。開心果含有蛋白質，脂肪，膳食纖維，碳水化合物，維生素A，維生素B1、B2、B6，維生素E，維生素K，葉酸，泛酸，煙酸，無機元素鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅、錳等。現代醫學實驗表明開心果脂肪中的成分主要為油酸、亞油酸，這些不飽和脂肪酸有很好的軟化血管的作用所含豐富的維生素有增強體質和抗衰老的作用開心果中的無機元素磷、錳含量豐富，對大腦和神經系統又補益作用開心果還有增進性慾和潤腸通便的作用。

由此可見開心果是一個很好的休閑保健食品，也是中老年朋友日常生活中的理想食品。只是在購買開心果時一定要注意，千萬不要買用工業雙氧水處理過的那種特別白的開心果，要盡量選擇購買顏色接近本色的開心果，以免傷及身體。

④ 開口笑是什麼乾果

開心果

在中國，開心果也被稱為「開口笑」，用這么一個帶有情感色彩的吉利名字命名開心果，可見中國人對於開心果的喜愛。在伊朗，開心果被稱為「微笑堅果」，因為裂開的開心果果殼像是人的笑臉。

開心果小盆栽養殖方法和注意事項

最適應的溫度在23-38度之間，即區溫度達到43度它依能保持良好的長最高它的耐寒能力不錯，通常在零下32度以內它都可以正常的越冬。開心果盆栽怎麼養?開心果的生命力如此頑強，在冬天大家不需要做任何的保暖措施，它也能安全的過冬。

在深厚、輕松的粘壤土和含石灰質20%～30%的乾燥沙壤土上開心果生長最適宜，石灰質過少時則生長不良。最適土壤相對含水量為70%，灌水臨界期的土壤相對含水量為30%。

開心果的根系特別是主根的生長比地上部位快，側根隨年齡的增加而伸長，7～8年生樹根長3～4m，水平根常超過樹冠，頗有利於水分和養分的吸收。根系不耐潮濕，怕積水，據中科院西安植物園觀察，開心果在樹冠下淹水10h即枯死。

以上內容參考網路-開心果 （漆樹科黃連木屬植物）