1. 伊朗新年是什麼時候
伊朗的春節——「諾魯茲」是伊朗人民的傳統節日,它有著悠久歷史,可以追溯到比2500多年前古波斯帝國的第一個朝代——阿契美尼德王朝更遙遠的年代。在伊朗,除了重大的伊斯蘭宗教節日外,「諾魯茲」是個全國性的喜慶日子。
「諾魯茲」一般是指伊朗歷元月1日(相當於公歷3月21日或我國的農歷節氣春分)至13日這段時間
2. Navruz是什麼意思 《法語助手》法漢
納吾肉孜節 Norouz
納吾肉孜節,也譯諾魯茲節或耨儒孜節(波斯語:نوروز,拉丁化:Nowrūz,國際音標:[nouˈɾuːz],意為「新的一天」或「新的光明」),是伊朗人的傳統節日,以慶祝伊朗歷的新年和春季的來到,因此納吾肉孜節也被稱為「波斯新年」或「波斯春節」。
在某些突厥民族中,諾魯茲亦被稱為雅尼袞節(yeni-gün),這是波斯語諾魯茲的突厥語直譯,意思也是「新的一天」(一說「火焰,يانغۇن 」)。
納吾肉孜節是伊朗歷的第一天,用來慶祝春季晝夜平分點(即春分)的到來,代表著春天的來臨,盡管觀測位置不同但日期一般在3月21日前後。納吾肉孜節最初作為瑣羅亞斯德教的節日,主要被深受瑣羅亞斯德文化影響的伊朗人廣泛慶祝。除此之外慶祝者還來自受到波斯文化所影響的大伊朗地區,包括中亞、南亞部分民族、中國西北部分民族,以及克里米亞和巴爾干半島的部分民族。太陽穿越天球赤道使日夜相等的日期每年都會被精確計算,伊朗家庭也會齊聚一堂來觀賞這個儀式。
作為瑣羅亞斯德教節日中最神聖的一個,盡管實際上並沒有準確的來源,納吾肉孜節通常被認為是瑣羅亞斯德本人所確定的。自從阿契美尼德王朝起,官方的新年為太陽離開雙魚座進入白羊座的星相時,代表著春分的到來。 譯諾魯茲節是波斯人的最重要的一個節日。在伊朗一般為諾魯茲節有13天的假日。一般最有意思的活動是:過年,「七S」桌子,和過第十三天。
雖然諾魯茲節是三千年以前的一個節日,但是伊朗人還是在春天的第一天慶祝春節,波斯春節時間跟中國春節時間不一樣,諾魯茲按照太陽能科普就算春天的第一天,比如今年春天在3月20號,11:02 就會開始了。諾魯茲節提前的最後一個晚飯每個家裡人會吃魚和米飯。按照波斯人的傳統文化一家人在過年的時候得都在一起,而且年紀大的人會送紅包給年紀小的人。
諾魯茲節前幾天在波斯人的每個家都能看到諾魯茲桌子,桌子上放的東西的名字在波斯語中必須以「S」開始而且不能超過七個東西;所以這個桌子的名字就是「七S「。不同地方的人會選不同的東西,但是一般在諾魯茲桌子上放:蘋果,大蒜,草(花),沙棘,醋,硬幣等等,每個東西在桌子上有特別的意思,比如硬幣代表錢,蘋果代表健康,草(花)代表新鮮等等。
伊朗人認為13不是好的數字,諾魯茲節也一共有13天,按照伊朗傳統文化,節日最後一天不能留在家裡,在新年的第十三天必須在外面過,如果留在家裡的話,接下來的一年會過得不愉快!所以每個人都從早上出去,一般在外面做燒烤吃午飯或者晚飯,過了新年第十三天的白天後回家。
很多人以為諾魯茲節是伊斯蘭教的一個節日,其實諾魯茲節跟伊斯蘭教沒有任何關系。而且除了伊朗,在15個國家也會每年慶祝諾魯茲節。
3. 伊朗飲食禮儀
伊朗人信仰伊斯蘭教,他們的飲食習慣跟一切伊斯蘭教的是一樣的。那麼伊朗飲食上有什麼要注意的呢?下面是我搜集整理的伊朗飲食禮儀,希望對你有幫助。
伊朗飲食
伊朗人的飲食習俗明顯受宗教信仰的影響,帶有強烈民族色彩,吃食物很注重吉祥之意。如喜吃蘋果蜜餞,表示生活甜甜蜜蜜;吃石榴,表示像石榴粒一樣多福;吃魚,像魚一樣活躍。更有趣的是,他們將糕點製作成各種形狀,各有寓意;梯形的象徵步步高升; 鳥形的意味著像鳥翅覆雛一樣和樂安康等等。宗教節日忌吃異味蒜、蔥和苦的食物,因為這是不吉利的,也不食核桃、巴旦杏等堅果,因為“堅果”一詞與“罪孽”有關,且多吃會刺激喉嚨,影響祈禱。
在伊朗不同的地區,人們往往根據當地現存的自然環境和條件來烹煮各種富有地方色彩的食品,這些食物被視為民族傳統食品,其中最著名的有:契羅喀保布(伴有烤羊串或烤牛肉串、雞肉串的燜飯);奧布古事特(將羊肉、豆子、香料和土豆等放在水中一起燜煨,近似我國西安的羊肉泡饃);霍列希特(用各種作料燒煮成的一種家常菜餚,就著米飯食用);菲辛江(用家禽,尤以鵝肉或鴨肉為佳,另加核桃仁、石榴汁、橄欖、糖和香料一起燉煨而成)以及杜爾麥(一種將肉類和其他配料一起裹包新鮮的葡萄葉中再燒煮而成的菜餚)。尤其在伊朗的西北部地區,有些地方菜餚是以野生植物或蔬菜以及豆類燒煮而成,亦可與肉食一起享用,十分美味可口。而南部有許多菜餚是以魚類燒煮而成。伊朗的魚籽醬是用裏海的鱘魚製成,在世界上享有盛譽,滋補性很強,波斯灣的蝦類由於質量上乘,故被用來烹煮各種食物。
伊朗飲食禮儀
伊朗的“索夫來”(按伊朗的傳統習慣在地上鋪上類似桌布似的用品,供在吃飯時放置食物之用)色彩豐富。烤制主食餅類的方法多樣。一般說來,伊朗的大餅是經過表層受熱烤烘而成,皮薄柔軟,且價格便宜。主要品種有聖伽克、拉瓦烯、塔夫通、巴勒巴利等。平時一日三餐,早餐較為豐盛,有麵包、奶油、酸乳酪、乾酪、魚、蛋、果醬、果汁、蔬菜和水果。他們的午餐一般都在單位吃,比較簡單,晚餐最為豐盛。
據我觀察,大部分伊朗人都喜歡吃麵包餡餅,許多小吃店的餐桌上都列著一盤盤小菜,有黃瓜、大蒜、青菜、萵苣等。不了解伊朗人飲食習俗的人,最初常把這些五顏六色的小菜視為下“酒的冷盤”,其實並非如此。這些各色小菜是和肉餡一起被塞進一個個切開的麵包里食用,人們把這種烙麵包稱之為漢堡包。顧客想吃哪幾種菜,喜歡什麼醬料,告訴服務員或指給他看,他就會依照客人的選擇,把烙麵包塞得滿滿的拿給你。
伊朗人最重視、最隆重的節日是“諾魯節”伊歷元旦(相當於我國的春節)。按照伊朗的歷法,伊歷太陽歷正月初一(即公歷的三月二十一日)的元旦,這天正好是伊朗春季的第一天。一般來說,在距新年之前(即伊歷12月中旬前後),人們都為准備年貨而忙碌了。要做的事情很多,打掃房屋是婦女要做的第一件事情。人們為了徹底清理平日清掃不到的頂棚牆角,往往把傢具用品都移置室外,重新布置居室,以產生新鮮愉悅感。第二件事是采購各種物品。與我國不同的是在伊朗由於節假日期間各大商場和市場都停業關門休息。因此,每到節日臨近時,購物者都提前到商業網點,尤其是“包撓了”(市場),購買自己所需的物品。製作節日食品,也是伊朗婦女新年所要進行的一項工作如甜食點心等。
除夕之夜,凡在外地工作、出差、學習的人,一般都要趕回到自己的家中,鋪設以波斯語字母打頭的七樣物品,組成七寶餐桌。以波斯語字母打頭的七種物品是大蒜、沙棗、醋、蘋果、金幣、甜菜和用麥芽和麵粉製成的甜食。在七寶餐桌上,還陳列有水果、無花果甘、糕點,由春天的鮮花做成的花籃,以及用小麥事先育好的一盤綠油油的麥苗。除此之外,還必須在七寶餐桌上放一本《古蘭經》,以及彩蛋、金金缸和象徵純潔和無私的鏡子。在伊朗的部分地區,人們還在七寶餐桌上擺放具有地方風味的食品和糕點。在新年的鍾聲敲響之時,全家人圍坐在七寶餐桌旁,共同誦讀《古蘭經》和做祈禱,這一切都是象徵著吉祥如意、歲歲平安,並祈求在新的一年裡,事業順利,家庭幸福。
伊朗的飲食禁忌
伊朗猶太人教徒,在飲食禁忌方面一個顯著特點是,在逾越節期間,只吃無酵食品,這可能與《聖徑》將逾越節稱作“除酵節”有關。同時,他們在過五荀節時,要在餐桌上放兩塊用新麥做的餅,作為獻祭品。多數家庭要烤一隻有4個角的長麵包,做一種三角形的團子,裡面有蘋果、乳酪(或肉)。給兒童吃一種叫“西奈山”的餡餅,鼓勵他們努力學習《聖經》。在位於哈馬丹的以斯帖墓周圍,一些猶太僑民於巴比倫時代便開始定居在那裡,迄今仍保留了自己民族的語言和宗教特徵。在“哈努卡”節時,要吃土豆煎餅和油炸土豆;在“圖比謝瓦特”節時要吃巴旦杏仁、無花果、核桃,在燈節時要吃一種很薄的烤餅和蛋糕。他們的飲食禁忌甚多,烹調方式及吃法都受教宗戒律的約束,稱為“合禮”。伊朗猶太教徒認為豬肉等是不潔之物,屬禁用之列,尤其忌帶血食物。這一點近似於伊斯蘭教。
由於歷史上,伊朗受到英國和俄國的殖民統治及西方文化的影響,人們的生活習俗、禮節和飲食習慣都具有上述國家的某些特徵。然而,在日常的生活中,伊朗人的飲食禁忌甚多,烹調方式及吃法都受伊斯蘭教律約束:“信道的人們啊!飲酒、賭博、拜像、求簽,只是一種穢行,只是惡魔的行為,故當遠離,以便你們成功。惡魔惟願你們因飲酒和賭博而互相仇恨,並且阻止你們記念真主,和遵守拜功”《古蘭經》(5:90——91)。顯然,酒、豬肉、猛獸、不潔凈之物和動物的血,屬禁用之列。為此,伊朗在伊斯蘭革命勝利後,曾於20世紀80年代初,發動了嚴厲的禁酒、禁賭,掃除一切色情的純潔運動,封閉了歌舞廳、夜總會、賭場和妓院,甚至美容院也不能倖免。例如,根據嚴厲的禁酒法令,即使接待外國人士的飯店,也只供應不含酒精的飲料,犯戒者,處以鞭撻,屢犯者判以徒刑。
4. 伊朗和我們的日期一樣嗎 月份啊日期啊什麼的 是不是只有3-4小時的時差啊 他們的年份也有屬相之分嗎
伊朗國內通用的是伊斯蘭陽歷(هجری شمسی),每年12個月,每個月30天,年末5天不計入任何月份,以公元621年作為元年,所以迎來的新年應該是伊斯蘭陽歷的1392年。
每年的第一天始於公歷的3月21日,被稱為「Nowruz」,中文叫做「諾魯孜」節。跟中國的春節大年初一有點類似,只不過春節是按照農歷每年都會發生變化,而諾魯孜節的日子是固定的。
伊朗自古就使用自己的歷法,這套歷法是經過伊斯蘭教傳播後改良的太陽歷,也通用於其他國家如阿富汗、塔吉克等(月份和節日的名稱有區別)。
祝賀新年可以對對方說「Saale no mobaarak」(騷來 no 墨寶拉克~)
5. 阿拉伯人過諾魯孜節嗎
不過!那是波斯人的節日。
納吾肉孜節,也譯諾魯茲節,是伊朗人的傳統節日,以慶祝伊朗歷的新年和春季的來到,因此納吾
肉孜節也被稱為「波斯新年」或「波斯春節」。
參與者
伊朗
阿富汗
阿爾巴尼亞
亞美尼亞
亞塞拜然
喬治亞
伊拉克
哈薩克
科索沃
吉爾吉斯斯坦
敘利亞
塔吉克
土耳其
土庫曼
烏茲別克
其他民族和宗教:庫爾德人、瑣羅亞斯德教徒、 一些蘇菲主義者、伊斯瑪儀派、巴哈伊信仰者、
海外伊朗人
在波士尼亞赫塞哥維納、高加索、克里米亞、印度、馬其頓共和國、巴基斯坦、塞爾維亞,和
中國境內的維吾爾族、哈薩克族、柯爾克孜族、撒拉族、塔吉克族、塔塔爾族和烏茲別克族也有非官方慶祝
意義
新年節日
活動
七鮮桌、跳火節、擺脫十三等
日期
3月21日前後