伊朗人生活中缺什麼生活電器

1. 伊朗人一般早餐吃什麼

伊朗人認為，早餐是當天最重要的一餐。所以他們一點不會馬虎，從主食到肉到茶點，樣樣俱全。

傳統的伊朗早餐一定離不開這些食物：

第一，主食：麵包：

傳統的伊朗早餐的最終主食是麵包，每天新鮮購買。每個城市可能有特定的當地品種，但三種標準的品種有：

1.巴爾巴里： 一種長長的橢圓形麵包，有美味的耐嚼和結實的麵包。

2.山干克： 烤在岩石上的小麥餅，

3.塔夫圖： 一個大，圓形，白色的大餅。

用什麼食物來搭配麵包呢？

搭配巴爾巴裡麵包適合用甜食搭配，如黃油，果醬，凝結奶油和蜂蜜都特別適合。

而諸如羊乳酪，切片黃瓜和西紅柿以及核桃等鹹味食品，尤其適合搭配山干克麵包。

第二，茶

伊朗人全天喝茶，從早餐時第一道熱玻璃杯開始。就像義大利人僅在早晨喝卡布奇諾一樣，伊朗人只有在早餐時才會喝茶配上砂糖。在一天中的其他時間，使用方糖，葡萄乾或其他甜食。

第三，煎蛋

伊朗只有一種煎蛋，那是用新鮮的西紅柿或番茄醬炒雞蛋。 山干克麵包是煎蛋的最佳搭配，配上一盤新鮮的香草和洋蔥就更棒了。

第四，哈利姆

哈利姆是一種羔羊肉，雞肉或土耳其肉粥，用小麥搗成泥狀，直至形成燕麥片狀稠度。通常在冬季，在一些宗教節日期間吃。

第五，扁豆湯

扁豆湯是早餐食品，通常包括在酒店或高速公路休息區自助早餐。淋上檸檬汁更 健康 ，素食主義者友好的早餐選擇之一。

伊朗這個國家給人感覺知名度不高，但說到它的舊稱～波斯，印象則不同了，波斯貓，波斯帝國、波斯王子、波斯美女……

回到正題，伊朗人的早餐分為兩種，餐館的和家庭自做的。像伊朗早餐館的食物，對中國遊客來講是非常便宜的。

一個牛肉蔬菜饢（漢堡），加一瓶可樂，或者羊雜湯+饢，價格在10萬里亞爾，摺合人民幣為5元。而且這還是2018年的匯率，如今伊朗貨幣更貶值了。（美國去年對伊朗實施了經濟制裁造成的結果）

10萬利亞爾的早餐對伊朗普通百姓並不便宜，他們普通工人的月薪是1000萬里亞爾（500元），城市白領3000萬利亞爾，高級管理階層7000萬里亞爾……

伊朗的主食有大米，早餐也有吃粥的習慣，但不是白粥，而是蔬菜咸酸粥。同理米飯不是白飯，通常是以藏紅花汁調味，或者手抓飯，羊肉抓飯、雞肉手抓飯……等等。跟新疆的手抓飯有異曲同工之妙，實際上在飲食習俗還有許多相似的，農業方面以水稻、小麥等為主。

新疆維爾吾族的主食是饢，伊朗人同是如此。伊朗的饢比較長些，大點，有薄有厚，軟硬都有，品種多樣，但是萬變不離其宗，由小麥粉或者麵粉製作的。

早餐吃著饢，喝著酸奶，或者白乳酪（咋一看以為是豆腐呢）。但最多的還是紅茶，幾乎一天三餐都有，伊朗是全世界第七大茶葉生產國。喝紅茶要配上方糖，不是直接放入茶調味的，而是含在嘴裡，每喝一口都帶有絲絲甘甜，因為這種方糖甜度低，且難融化。

伊朗人跟維爾吾人一樣喜歡吃烤羊肉，牛肉、雞肉等等。蔬菜水果和堅果也差不多，葡萄、西瓜、哈密瓜、杏子、番茄……等等，家庭條件不錯的，早餐有各類水果、沙拉、果醬。吃飯時在地上鋪上桌布，席地而坐的。

值得一提的是伊朗主食中有烤肉串，英語是kebab與波斯語發音基本相似，於是網友把它翻譯成「烤爸爸」。他們的烤肉串有兩種，分別是「土耳其烤肉」和「波斯烤肉」。第一種跟國內的「肉夾饃」相似，據說是絲綢之路時引入中國的，做法略有不同，刮下的肉需要先在鐵板上與蔬菜炒熱，再夾入饃里。第二種則是用羊肉剁成糜，混合調料、香料做成的，再包裹在烤串上烤制。

此外，伊朗人喜歡吃腌制菜、泡菜，全是酸酸的口味。

題外：伊朗雖然是個貧窮的國家，但是對於中國遊客很熱情，不存在辱華藐華的現象，不像印度把中國人當行走的錢包，比許多國家對國人態度要好。因為中國援助過伊朗眾多方面，所以是一個值得遊玩的國家。

佘小廚（完）

在伊朗的旅行中，總會帶給我太多的驚喜和期待。早在出發前就對伊朗的攻略做了差不多60%，但我還是把 美食 攻略給遺忘了，以至於在伊朗的旅行中對於 美食 都是有些不知所措。

伊朗的十幾天里，我既嘗到受西方快餐文化的影響下誕生的許多漢堡，薯條，三明治和披薩等西式食品。也可以嘗到非常多地道的伊朗傳統 美食 ，在很多人看起來這些 美食 確實賣相一般，吃起來或許可以說難以下咽，但在我看來卻是一種非常好的體驗，至少我都可以把米飯，烤焦的西紅柿，豆子湯消滅。

相信很多人都會問，那麼我們在伊朗到底都吃啥？下面我就跟大家來啰嗦啰嗦：

早餐

在伊朗不論是青旅，客棧，私人庭院，抑或是高級酒店，都會有免費早餐，當然也包括30元一晚的青旅。只不過檔次就不一樣，如果是高級酒店那麼早晨非常豐富-豪華自助餐。大都包含了各類果醬、色拉醬、黃油、主食方面會有烤餅、餅干、麵包；飲料方面不僅有咖啡、果汁、牛奶、紅茶，還會有這里特別的豆子湯。

下面這個是在德黑蘭酒店吃的早餐，圖片中的就是左下角的就是味道奇特的豆子湯，其他驢友說口感有點像豆汁，細細品嘗還真有點似曾相似。右邊則是一些糕點和小菜以比較西式。

饢可以說是伊朗最重要的主食，不論是早飯中飯還是晚飯，都會出現饢。酒店工作人員說，他們每天早上都會烤制許多新鮮出爐的饢，基本上可以供客人吃一天。

早餐中還有一種甜點尤其不能錯過，那就是椰棗，據說在伊朗吃椰棗的方法有500多種，味道是特別甜，一定要配著茶，不然那甜度我相信大部人都接受不了。

再來一張豆子湯的圖片，在伊朗很多燉菜中，都會把不少的蔬菜燉爛喝湯，有的也會加上一些肉末一起燉煮。

此後的每天時間里，基本上的早餐都差不過類似，只不過有些小青旅或者客棧，只提供簡單的紅茶和饢，外加一些小菜。不過總歸來說，都可以讓你吃的很飽，以保證一上午遊玩不挨餓。

而下面這個則是在亞滋徳非常普通的一個旅店的早餐，雖然簡單，但相對來說還是非常干凈和可口。

不過通常我們在逛街的時候，碰到香氣逼人的烤饢店就進門，花五毛錢選購一張饢，剛出爐的饢脆而香，分量實在，四五個人都吃不完。

中午

在中午的時候，我們通常會選擇吃當地很有名的，也是最尋常的主食套餐-烤爸爸。烤雞肉、烤牛肉、烤羊肉是點餐率最高的，另外烤雞翅、烤駱駝肉、烤鴿子也都可以品嘗到。有了肉，當然少不了一些生菜和烤焦的西紅柿，就著饢或者米飯一同吃，別提有多搭了。末了，再來一杯茶水或者咖啡別提有多爽了。（補充一下，不知道為啥這里都會把西紅柿烤焦？）

我還挺喜歡這種用藏紅花煮的米飯，雖然口感不如中國的勁道，但是配烤肉卻是另一種滋味。

另外吃完飯，還必須品嘗的那就是伊朗的冰激凌，尤其是設拉子，或許是我吃過最特色的冰激凌，而且價格超級劃算，量大物美。

晚餐

晚餐其實和中餐的差別不大，基本上以烤爸爸為主，在配以米飯饢，茶水或者咖啡。不過一般晚上我們都會挑選一些環境相對比較好的餐廳就餐，餐廳有個特別的地方就是，服務員清一色的男生，基本上很少看得到女性，這就是伊朗的一種風俗。

其他還有一些賣相不太好的菜品，我也來分享一下，比如這個黑乎乎的一坨坨的燉牛肉，燉豆子或者燉茄子。

對於伊朗的 美食 ，旅行者大都覺得很一般，甚至一般，雖然褒貶不一的伊朗 美食 ，但在我看來卻是享受另一種獨特的味道，與眾不同但不討厭。

早餐一直被認為是伊朗家庭的重要一餐。享受早餐時間被認為家庭團聚之一，也是開始一天的最佳時機。饢和紅茶是波斯風格早餐的重要組成部分。伊朗人的日常生活離不開紅茶，其次饢。

饢對於伊朗人的生活很重要，饢是波斯語 音譯，中文意思麵包，英語Bread

在伊朗，每天都有新鮮饢出爐。各種類型的饢餅，在伊朗早餐很受歡迎。幾款著名饢有：noon-e barbari，noon-e sangak，andon -e taftoon。

另外，早餐中還有：乳酪、水煮雞蛋、核桃、果醬、蜂蜜、黃油及黃瓜、西紅柿，一起與饢享用。紅茶是伊朗人中最重要的飲料，他們從早到晚都有喝紅茶的習慣。

在伊朗早餐還有幾款暖湯：

1、Adasi扁豆湯。它是用扁豆、洋蔥或馬鈴薯塊做成。

2、Haleem是用小麥或大麥和肉類在內的燉菜，屬於溫熱早餐的類型。通常在大多數城市的專門店裡售。

3、 Kalleh Pache，一種用煮牛或羊蹄頭的菜，也有一些粉絲。有些人喜歡吃，但有些人不喜歡它的味道。

4、煎雞蛋和伊朗番茄炒雞蛋，用新鮮西紅柿炒雞蛋，通常在伊朗家庭中享用。

享受充滿活力的一天，波斯風格的早餐充滿了品味和色彩。

如果你等到伊朗 旅遊 就有機會品嘗這些五彩繽紛的早餐，因為伊朗賓館提供早餐。

身為一名中國人，我們的身邊最不缺的就是 美食 了，這樣的想法對於其他國家的人也照樣適用，全世界的每個國家都有他們的國民認為好吃的 美食 ，比如說我們不是很熟悉的一個國家伊朗，伊朗是我們的鄰國，如今也有很多中國人在那裡工作，也了解了一些伊朗當地的文化，尤其是飲食文化。

伊朗人吃飯還是比較講究的，首先比較 養生 ，他們一整天都喝茶，從早上第一頓飯就要吃好，所以早餐相當的豐盛。

伊朗人的茶搭配方糖、蜂蜜、水果和葡萄乾等食物一起吃，可以品一整天，而早飯是他們最重要的一頓飯，必須要吃好，伊朗人早餐的首選就是麵包，而且是那種我們國家沒有見過的麵包，麵包的種類也有幾種，但是他們最主要的特徵就是比較大，而且嚼起來偏硬，很有嚼勁，搭配一些當地的菜品吃，很合適。

伊朗人喜歡吃炒雞蛋，但是他們炒雞蛋的方法只有一種，就是「西紅柿炒雞蛋」，是不是聽上去很有中國的風味，其實，現在在伊朗生活著很多的中國人，他們吃飯的方式也多多少少受到了中國人的影響，炒雞蛋搭配像煎餅一樣的主食吃，再來一點新鮮的圓蔥和香料。

伊朗人的生活還是不錯的，吃肉也是比較平常的，他們比較喜歡吃羔羊肉和雞肉以及肉粥，而且在伊朗還有專門烹飪這種肉的手法，這種食物在宗教的節日經常吃，他們把小麥搗成泥狀，直至形成燕麥片狀稠度。然後搭配著肉來吃。冬天吃讓身體能夠更加的溫暖。

除此之外，伊朗人的正餐還是經常吃米飯的，伊朗的很多飲食文化和我們的另外一個鄰國印度很像，都是喜歡用手抓飯，而且他們練就了一種不怕燙的本領，網友們，看了伊朗人的日常飲食，你們覺得有食慾嗎？

在伊朗，人們非常重視早餐，每天的早餐都精心准備。伊朗主婦能把所有食品做成各式花樣，非常有藝術特點。

一般早餐主食以麵包為主，大致包含3特色：長長的橢圓形麵包叫巴爾巴里，和我國的傳統麵包味道差不多；在岩石上烤的小麥餅叫巴爾巴里，和我們的燒烤餅味道類似；圓形，白色的大餅叫塔夫圖，類似新疆的饢。

伊朗人將黃油，果醬，羊乳酪，塗抹麵包上面，配上多種蔬菜：西紅柿，辣椒，黃瓜，土豆，捲心菜等，灑上鹽巴來吃。

伊朗人早餐必不可少的就是煎蛋或煮蛋，條件好的好要吃烤羊肉，烤牛肉。伊朗人最喜歡乳酪，每餐都要吃乳酪。各式蔬菜沙拉、水果沙拉也是伊朗人早餐必不可少的。

飯後，伊朗人喜歡喝早茶，特別是紅茶，伊朗人都很喜歡喝。

伊朗早餐主要以各種鞭為主，什麼牛鞭，馬鞭，羊鞭，鹿鞭，大象鞭。輔助配一些麵包和狗鞭湯。要不伊朗足球這么厲害，能輕輕鬆鬆打中國3:0，不愧為亞洲第一，原來是吃的早餐和我們不一樣。。。。。。。。。。。。

拍的圖，寫的介紹，都是有錢人的習慣，沒普通人尤其窮人的就餐習慣。

有一道非常有特點的早餐，就是伊朗的羊湯，一碗湯，一盤羊頭肉，還有羊舌頭和羊腦花。這早餐杠杠滴！

中國人一般早餐吃什麼？

2. 美伊戰爭在即，現在伊朗最缺的是什麼武器

伊朗目前和美國之間的關系非常的不好，雙方在中東地區劍拔弩張，隨時准備幹上一架。但是對於伊朗來說，想要抵抗美國的侵略，並不是那麼容易的。畢竟伊朗目前還缺乏現代化的戰斗機，這一點對於雙方有可能發生的戰爭是非常不利的。原因其實也非常簡單。首先就是從第二次世界大戰開始，空軍在戰爭中的巨大作用已經被貫徹的淋漓盡致了。其次就是在伊拉克戰爭中，美軍幾乎是靠空襲摧毀了整個伊拉克軍隊的防線。最後就是伊朗的戰斗機已經非常的老舊了，需要進行及時的替換。

最後就是伊朗的戰斗機已經非常的老舊了，需要進行及時的替換。伊朗目前裝備的F-14和米格29雖然都是不錯的三代機，但是這兩型戰斗機在伊朗手裡時間已經非常長了，年久失修。同時也結進服役的極限。所以對於伊朗軍隊來說，補充先進戰斗機才是最好的加強戰鬥力的方式。

3. 如果長期呆在伊朗,應該在生活上做哪些准備

食：餐館菜品基本相同

德黑蘭的餐館共享一份大同小異的菜單：除了價格不一樣，菜品基本相同。令人稱奇的是，各個餐館的菜品的味道都基本相同。
住：房價貴、租金高

記者最近一直在尋租房子，看了幾十套，雖然還沒有找到合適的，但對德黑蘭的房市有了大致的掌握。

一路看過來，每套房的租金都令記者大跌眼鏡。在好的地段，一套100平米、房齡10年、沒有傢具的房子就要1500美元的月租，實在讓人難以接受。不過不要以為是房東在訛詐外國人，即便伊朗人租住，租金也差不多。記者就曾遇到一位房東，因為急於出國同意把月租從3500美元降至2000美元，但還是高高超出預算未能談妥。本以為可以趁房東時間不多的機會壓低租金，誰知不到一周，房東就以2500000土曼（約2705美元）的價格租給了一個伊朗的四口之家。
行：交通亂、舊車多

德黑蘭的市政公交系統本來比較簡單，線路少、車輛少，原因在於德黑蘭的小巷很多，公交車一般只能在大路上營運；另一方面，德黑蘭的私家車很多，市政方面也就不屑在這方面投入精力了。只是德黑蘭現在擴張速度很快，人口急劇增加，之前的公交系統已經不能適應當前的狀況。盡管德黑蘭已修建並正延伸地鐵，但是公路擁堵的狀況始終沒有改善。

4. 伊朗連續地震造成山體滑坡，多個村莊斷電，居民的生活是否受到影響

當地居民的生活確實受到了較大的影響，山體滑坡直接導致當地的5個村莊斷電，所以說居民們只能夠摸黑呆在家中。伊朗在出現連續地震之後多個山體出現滑坡情況，在次生災害發生之後很多的村莊也受到了影響，一些村莊幾乎處於完全斷電的情況。在黑暗之中沒有電，同時又有地震以及山體滑坡的存在，當地居民的安全受到了極大的威脅，所以說在村莊發生斷電的情況之後，當地的政府便馬上派人開始進行搶修。

在地震發生之後出現斷電斷水的情況是極為正常的，而對線路的搶修也會耗費一定的時間。所以說在這段期間之內，當地居民的生活必然會受到極大的影響，所有依靠電力才能夠使用的電器幾乎完全癱瘓。

5. 伊朗人生活中缺什麼

食物。
早餐伊朗家庭的早餐愛吃大餅，大餅在伊朗被稱為饢，一日三餐不可或缺，早餐可以就蜂蜜和乳酪果醬吃餅，人們開玩笑說在伊朗兩樣東西最便宜一是汽油二是大餅，一張大餅只要1元錢一瓶1點5升的汽油1點3元錢，1點5升的礦泉水1點8元錢，在伊朗汽油比水還便宜，在德黑蘭大餅作為老百姓最基本的生活必需品，一直保持低廉的價格，德黑蘭政府給大多數手工制餅作坊發放麵粉配額，花費巨資來維持大餅的低價。

6. 伊朗什麼物質資源匱乏

除了石油類的不缺，別的都缺！不要覺的缺就好做生意，伊朗是個特別，就算你在那邊做生意賺了不少，因為制裁錢是匯不到中國的！昆侖銀行也不是說匯就匯的！

7. 伊朗多款無人機亮相！這項發明給人們帶來了什麼好處

伊朗多款無人機亮相！這項發明給人們帶來了很多好處，具體好處如下：

1、它讓我們的生活更加地方便了

無人機這項發明真的是挺好的，它在我們生活已經有了很重要的位置，是一個很不錯的科技產品，當我們很多事情都做不到的時候，可以通過它來幫助我們，比如現在的無人機配送，完全可以節省很多 的人力，特別是在這個疫情期間，更加的可以減少人跟人之間的接觸，防止病毒傳染。對於農業方面也有很大的作用，傳統的噴灑農葯方式既不安全也很慢，無人機正好可以解決這個困擾。

它除了有這些好處以外，其實已經深入到我們生活的很多地方，不要看它體形小巧，但卻發揮著大大的作用，對我們來說早已經是不可缺少的了，我們必須要好的正確的利用它。

8. 為什麼有人說伊朗人身體素質很好

最近網上風潮說伊朗人身體素質好，基本上都是在針對伊朗足球國家隊說的，當然了，這個身體素質主要是指身體對抗性，力量指標上，伊朗隊球員在亞洲范圍內，是頂尖水平的，所以這裡面主要也針對這點來說。

另外想先提一句，伊朗運動員的身體對抗強度好，這伊朗的特色，不是什麼西亞特色，何況伊朗實際上也不屬於西亞，不是中國以西都是西亞，伊朗在地理劃分中屬於中亞國家，西亞沒有一個國家能和伊朗在身體對抗性上接近，看看西亞豪強沙特隊的身體素質就知道了。

首先說身體對抗條件的最基礎條件，平均身高，伊朗國家隊的平均身高是2019年亞洲杯參賽隊中最高的一支，平均身高有1米84，我們可以把這幾個主要國家的平均身高和名次列一下：

可以看出，哪怕和同樣以身體著稱的澳大利亞隊的對比中，伊朗隊都有比較明顯的身高優勢。

一個人有多能撞，其實就是看他身上有多少肉，一個人當然可以苦練，讓自己增重增肌，更強壯，但是你能練出的上限，決定性因素還是你的骨架大小，身高高低基本就是決定你對抗性上限有多高。

早年間，伊朗可以說是擁有最龐大的旅歐球員隊伍的亞洲國家了，超過日韓，我相信2000年前後的德甲球迷一定會記得那個伊朗幫的存在。

馬達維基亞，卡里米，阿里代伊，哈什米安都是個中代表。

反倒是，你會感覺伊朗國家隊好像沒那麼出彩了，其實這點也反映出了，伊朗隊球員個人身體素質的過硬，是立足於歐洲聯賽的基礎。

但是我們也沒必要去羨慕伊朗，因為如果中國足球環境運轉良好的話，其實我們的球員身體素質完全不虛伊朗，哪怕是國足這幫嚴重超齡的球員，哪怕是被球迷罵過千百遍的「白斬雞」，依然能推出一套身高僅次於伊韓的陣容，而且從和韓國的比賽中也能發現中國的對抗性根本不比韓國差。

只是近些年足球人口銳減，選材范圍受限，球隊找不到自己明確的風格，技戰術水平太低，導致了和很多弱隊都踢不明白球，自然也思考不到要和伊朗比的程度。

套用一句網上很流行的話，改編一下用在這里就是「 以中國足球現在存在的問題之多，根本還沒到羨慕別的隊的身體素質的時候 」。

伊朗人身體素子好不好，自己張開眼睛看一看不就清楚了！

拋開足球項目不談！

看看伊朗男排，以前是中國日本韓國爭霸亞洲男排。然後伊朗崛起，再就沒有然後了！伊朗的男排再世界前十，最好時是第五。

再看看伊朗的男籃，以前是中國亞洲霸主，韓國是千年老二。可現在呢？2011年以後，伊朗已經不想在亞洲待了，因為，強出亞洲一大截。

再算上足球項目，伊朗可以說是亞洲三大球綜合的王者。

再看看伊朗的摔跤水平，那是歐洲級別的。

再看看伊朗大級別舉重，世錦賽上，也是伊朗稱雄！有人比喻伊朗的舉重就是綠巨人一般的存在。

說了這么多，各位自己想一想吧！很多時候，嘴硬沒有太大的用處，因為，成績才是真實的實力展現！

（個人愚見）從平均身高，骨架大小等指標出發，亞洲地區身體對抗能力比較強的國家大致可以劃分成以下幾個等級，雖然有些國家球隊身高不高，完全是因為選材標准問題，例如不能誤以為韓國隊平均身高高於伊拉克，就誤以為伊拉克人身高不行，（土耳其，以色列等不在亞洲賽區的不作計算）：

第一等級：伊朗的波斯族，巴基斯坦的旁遮普族，印度的錫克族（對，就是舊中國租界內常出現指揮交通的大鬍子印度人）

第二等級：伊拉克，敘利亞等靠近伊朗附近的阿拉伯國家

第三等級：阿拉伯半島的沙特，卡特爾等幾個阿拉伯國家

第四等級：中亞烏茲別克等幾個斯坦國家（該地區有遠古混血現象，白人血統濃厚的國家會強一點）

第五等級：東北亞的蒙古，朝鮮半島，中國北方部分地區（日本勉強算這邊，有點勉強）

第六等級：東南亞越南，菲律賓，泰國等國家（全世界平均身高最矮，骨架最小非該地區莫屬）

備註：1.基於身高，力量於一身的籃球運動，未來亞洲看好伊朗，印度，巴基斯坦，身高臂長的可塑之才多，選材面夠廣，奈何這三國似乎不怎麼重視籃球，其實伊朗男籃已經很不錯了。

2.放眼世界，未來籃球運動能和美國國家隊一較高低，甚至√美國造成實質性威脅的，最看好非洲的奈及利亞，奈何該國經濟發展滯後，這個未來可能需要很長時間。

只講身體素質的話，中國人的身體屬於亞洲最頂級。這個是指地理意義上的亞洲不包括大洋洲哈。籃球是更加講求身體對抗的運動，中國男籃身體對抗能力、水平在亞洲是讓所有對手夢魘般的存在，包括伊朗男籃。伊朗男籃在他們最好的09年也不是靠身體對抗壓倒中國，之後伊朗男籃跟我們的對抗都是處於下風，更不要說完成了新老交替的現在這只中國男籃，看看最近幾次打伊朗，伊朗人被我們的對抗打出了翔，阿聯、王哲林、李根、阿不都、蘇偉、韓德君、小川、郭艾倫……太多身體素質優秀的中國隊員。另外看看我們的田徑、舉重也是亞洲最好的國家。至於說中國足球，還是那句話白斬雞還沒有到拼身體素質的時候、好好練習下傳接球基本功吧！

我不知道這里回答問題的有多少人去過伊朗，我去過三次，說實話，普通伊朗人外表和體格同歐洲人有差距，中國人同伊朗人在體格是有些差別，但是絕不是這種3:0的差距，不要動不動什麼雅利安人，高加索人種，不搭界，不過同力量有關的運動伊朗一直很牛逼，比如舉重，摔跤，三大球，這是和伊朗人的愛好有關。當然田徑和游泳伊朗表現普通，中日兩國出色，但是中日韓三國普通民眾身體素質，漢人相對劣勢，但是先天差距不大，平時訓練很重要。 歷史 上波斯人和高麗人喜歡吹吹牛，在蒙古和滿洲人面前完全不堪一擊，和漢人半斤八兩。

回過來說說伊朗的生活習慣，伊朗人吃的東西乏味但是有特色，肉串，饢，藏紅花，甜茶，突厥系的飲食我更加適應，比如手抓飯，烤肉，烤包子，酸奶，總之吃起來感覺結實耐餓。還有一點伊朗人的肺活量和血紅蛋白都高於阿拉伯人，和中亞突厥系比，一些方面也略勝一籌，總體而言，波斯人和土耳其，亞塞拜然，烏茲別克，維吾爾這些中西亞突厥系混合人種基本差不多，身體素質綜合指標略高於漢人，其中一個原因是波斯人是高原民族，高原民族的無氧代謝，血紅蛋白都高於平原民族，伊朗人不論男女，體毛很重，一些男人人從陰部到下巴體毛是連在一起，眉毛連在一起。很有特色。伊朗人的體質在西亞是中上游，不過總體依然低於歐洲人，美國馬里蘭大學人體運動學的論文顯示世界上目前身體素質綜合第一的是北歐的挪威和冰島。爆發力，耐力，有氧代謝和無氧代謝，肺活量，血紅蛋白量。亞洲民族中，蒙古和哈薩克處在170餘個民族的頂端。

伊朗人身體素質好不好我不知道，但伊朗足球運動員的身體素質確實是亞洲頂級，哪怕是跟歐洲球隊比賽時，伊朗球星們也不怕身體對抗。 咱們所說的「亞洲人」，只是一個統稱，其實並不是一個具體的「人種」，東亞東南亞區域以黃種人為主，而西亞地區以白種人為主（無論是阿拉伯人、波斯人或是土耳其人）。伊朗不是阿拉伯人，而是波斯人，屬於「高加索人種」，球員們本身就很壯，當初與澳大利亞隊踢比賽，在身體對抗方面，都不落下風。 1997年的國足夠強壯吧？後衛張恩華，身高183公分，體重85公斤，又有爆發力和彈跳力，結果他都表示，在足球場上，根本無法與伊朗隊拼身體！更何況是其他球員？當年的代伊或馬達，誰能扛得住？那麼伊朗球員身體素質好的原因在哪？ 簡單說，伊朗球員的人種、飲食習慣還有訓練方式，都決定了伊朗球員的身體強壯程度。對於國足來說，伊朗隊的可怕之處不僅僅在於身強體壯，還在於人家在身體強壯的同時，技術也比咱們細膩，鬥志也比咱們頑強，這些加起來才是最可怕的！

2019亞洲杯四分之一決賽，你覺得國足可以淘汰伊朗隊嗎？歡迎一起討論。

這個不用說吧？伊朗球員、伊拉克球員身體就是好啊！在今年的亞洲杯上，伊朗隊平均身高1.84是亞洲參賽隊的翹楚。只要個子大，我們就會有身體好的印象，雖然不能說是100%，但是一個身高1.80米的人和身高1.60米的人相比，1.80米的一定是要被說是身體好的。對於從事 體育 項目的運動員來說，多數項目身材高是具有一定優勢的。例如，足球。西亞人，尤其是足球項目中，身體優勢是很重要的一個指標。有專業運動員表示：「吃牛羊肉長大的，與我們這些吃豬肉長大的人肯定是不一樣的。」

因為多年的飲食習慣，也讓伊朗人的體格更好，而他們的後代也是繼承了祖先的體魄。我們運動員也早就開始了科學訓練，也進行了相對 健康 和講究的飲食改革，他們的身體其實也是不錯的。至於有些絕對的力量，這個是天生的。如果宏觀說，這就是人種問題。黑人運動員善於跑跳，但是他們游泳卻不行，這與人種關系很大，對了，亞洲杯的身高中國隊平均1.82米，主要是因為招入了1.70米的金敬道和池忠國的緣故，如果換成兩個大個子，中國隊的體格也會被說好。

其實世界各個人種身體素質還是有差距的，黑人身體素質最好，其次是白人，然後是黃種人。這種差異並不是來自人種上的，而是與一個國家文化正相關，文化壓力越大身體素質越差，黑人基本上不上學自由活動比較多，所以身體素質世界第一，白人基本都是從小開始受多年義務教育但是學習時間並不是很多，沒有放學晚（德國中小學生一點放學後就是自由時間玩），沒有補課，睡眠充足，雖不及黑人自由時間長但是也可以了，所以白人身體素質排第二，而黃種人的中國人受儒家封建思想的制約，死讀書，讀死書，學而優則仕把一代一代孩子的睡眠剝削了，自由活動剝削了，把孩子的精氣神都基本熬幹了，眼睛也熬成半瞎了，這就是對人身體和精神嚴重的摧殘，讓人喪失了血性，喪失了勇敢，喪失了身體，喪失了精神……試問!這樣的文化能培養出來在球場上靠身體素質，心理素質，勇敢廝殺的足球運動員嗎？

1.人種論。中國人百米能跑進10秒，而且還不止一個，舉重遊泳跳水體操都拿過世界冠軍，這些 體育 項目雖沒有對抗但都需要極強的身體素質。飲食等條件和中東歐美等國家不同或有影響，但這不夠成國人玩不了球的充分條件。2.強壯。 體育 運動特別是足球運動所謂的強壯不是指那種大塊兒的肌肉，是指心肺功能，消化系統，神經系統的強大。體現在球員身上就是速度，速度耐力，爆發力，協調及柔韌性。比方說按照百分標准來計算，中超50分ok,英超70才可能有飯吃。其次在一定身體素質下高對抗時的有球能力很重要，體現在球員的腳下速率，基本功，技戰術素養。這需要高水平聯賽的磨煉，國足馮瀟霆等整條後防線被搶的如此狼狽實際上是聯賽水平的體現。聯賽里養成的習慣，熟悉的節奏。一遇上伊朗高對抗，狂壓迫，有速度的球隊逼搶，節奏就完了。

因為伊朗挑選運動員的時候，和打聯賽的時候，注重身體對抗，同樣的身體對抗，你在中超，裁判就會判定你是犯規，而你在伊朗，可能根本沒啥事，所以，我們選上場的都是少爺，打不得，罵不得，撞不得，搶不得，人家上場的都是拼，擠，打，抗揍出來的狠角色，國際足球規則中，就沒有國內那樣隨便撞一下就等著裁判吹哨的路子，你看看方面斯塔姆撞得眼角都撕開了，人家就在場邊麻葯都沒打，直接縫好了就上場了，當年貝肯鮑爾直接被打的胳膊脫臼，咋樣，隨便綁個綳帶就回去繼續整了，不說遠古的，就談薩拉赫被拉莫斯陰的骨折，就知道歐冠是個什麼比賽了，不適合少爺踢，現在這幫少爺，在中超，被寵著，碰一下就倒地哭得死去活來，像個啥，還不如上女足！！！

9. 伊朗雜記 第四集 那塊神奇的土地-胡澤斯坦行

伊朗的胡澤斯坦省（Khuzistan）位於伊朗的西南邊，其南部瀕臨波斯灣而其西北部則緊靠伊拉克的美索不達米亞平原——著名的曾經萌發出人類許多古老的文明，如蘇美爾、埃蘭、巴比倫和亞述文明的底格里斯河和幼發拉底河流經的中下游流域，也叫兩河流域，其出海口也有一半在胡澤斯坦這塊神奇的土地上。

在伊朗期間，我一共去過伊朗胡澤斯坦省兩次。第一次是1990年夏，兩伊戰爭剛結束不久，也是我到德黑蘭沒多久。那時我公司與首都鋼鐵公司組成聯合體（consortium）與伊朗工業部洽談了一個鋼鐵廠連鑄車間技術改造項目，而這個鋼廠位於胡澤斯坦省首府阿瓦士（Ahvaz）。那次首鋼派了一個由十多人組成的高級別技術代表團到德黑蘭，然後又去阿瓦士作現場考察。我這個公司代表就一路陪同，一起去阿瓦士了。那次是乘飛機去的。

阿瓦士瀕臨波斯灣，位於兩河流域，即底格里斯河與幼發拉底河出海口附近，原本就很熱，又是夏天，一下飛機，一股潮濕且悶熱至極的熱氣很快就包裹了我，熱得讓人難以喘氣。記得首鋼代表團一位負責人悄悄地跟我說：這里這么熱，看來報價得高一點，至少包括一點防暑降溫費吧？我看著他板著臉一本正經的樣子，不由得啞笑起來。

因瀕臨波斯灣，天氣濕熱是胡澤斯坦省避免不了的氣候特徵。不過讓我感到奇怪的是，傍晚外出散步，我居然在所住的酒店外面看到幾個身裹長袍的大鬍子伊朗人躺在廣場花壇的石頭檯面上睡覺。那時的氣溫具體多少不知道，但感覺自己身上的汗毛孔都熱得張開了，估計至少也有37-38攝氏度吧。當地人不怕熱由此可見一斑。

在去阿瓦士之前我就知道伊朗胡澤斯坦省地處蘇美爾文明的新月地帶，古文明遺跡多多，所以也曾想如果有時間或機會，就去看看這些古跡，也好發思古之幽情。可惜的是，那次去阿瓦士，因將精力幾乎全部放在陪同首鋼代表團與伊方洽談項目技術合作方面，加上首鋼那些工程師們對那些古代跡絲毫不感興趣，考察一結束就急吼吼地飛回了德黑蘭，沒兩天又轉機回北京准備技術改造方案去了。我作為該項目的商務代表也只好跟著他們悻悻地離開胡澤斯坦了。但一種遺憾在心中油然生起。

為何我會對那次阿瓦士之行感到遺憾呢？說實話，一是因為位於兩河流域入海口的伊朗胡澤斯坦這塊神奇的土地上曾有過非常輝煌燦爛的古文明，並留下了一些難得一見的古跡。很多人不知道，在公元前六世紀居魯士二世建立的阿契美尼德波斯王朝（ 即波斯帝國，最初建都蘇薩古城，後文會提到這個地方——作者注 ）之前很久，即公元前三千多年前，即距今約5000多年前，伊朗還有一個更為古老的文明——埃蘭文明（Elam Civilization），這也是人類繼古埃及文明之後最早的燦爛文明之一（也有研究說蘇美爾文明早於古埃及文明——作者注），與蘇美爾文明齊名，其發祥地就在伊朗胡澤斯坦省境內。對此，我一直憧憬。

蘇薩古城鳥瞰

其次，也是更重要的是，我公司在伊朗承接的第一個水利設計項目——卡爾赫河（kerkheh River）零號壩的所在地卡爾赫河谷也在距胡澤斯坦省阿瓦士北邊不遠處。這個零號壩是伊朗迄今修建的最大水壩，壩高127米，壩長三千多米，黏土心牆土壩。該壩建好後，水庫蓄水可達70多億立方米，發電400MW，還將使伊朗的淡水儲量增加30％，可灌溉34萬公頃農田。可以說，這個水壩對於兩伊戰爭後亟需重建的伊朗十分重要。

建好後的卡爾赫河零號壩局部圖

上世紀九十年代初的德黑蘭十分缺電，晚上停電是家常便飯。除了買幾個可充電電筒或移動式燈具放家裡備用外，我們每次去超市還會買回一大包蠟燭，以防晚上停電。不僅如此，因長期缺水，伊朗的小麥產量也直線下滑（ 這一點在《伊朗雜記》第二集中有較為詳盡的敘述——作者注 ），由此可見這個水壩對於戰後的伊朗是何等重要。

我公司中標後實施這個項目的是安徽水利水電勘探設計院和水利部東北水利水電勘探設計院，項目經理則由安徽院院長胡家博先生擔任。胡先生是一位令人尊敬的水利專家，今年他已有91歲了（ 他的60歲生日就是在德黑蘭過的，有關胡先生的故事在《我在伊朗下圍棋》一書中有較為詳盡的敘述——作者注 ）。胡先生也是我的中學學長，即合肥一中前身廬州學堂上世紀五十年代初畢業生，考入清華大學水利系，後留校任教，1957年因為其老師黃萬里先生鳴不平而被打成右派，文革後獲平反並任清華大學水利系教授。我公司在伊朗承接的所有水利項目無不浸潤了胡先生的心血。

伊朗卡爾赫河零號壩設計咨詢項目是我國改革開放以後第一個以市場競標方式在國際上承攬的知識密集型技術咨詢項目，在中國對外經濟合作和工程承包 歷史 上具有里程碑式的意義。該項目也叫服務貿易型技術輸出，即除了向技術輸入方轉讓相關專利技術或專有技術外，技術輸出方還派出掌握這些技術知識的專家、學者和工程技術人員赴項目所在國完成這類項目並負責培訓當地技術人員。當然，設計時會充分考慮技術受讓方需求並盡量採用設計提供方的成套設備。卡爾赫河零號壩設計咨詢項目就是如此。

由於在伊朗期間連續簽訂了好幾個水利咨詢項目合同且比較熟悉此類技術咨詢項目合同的商務條款（ 在伊朗簽署的所有項目合同均為英語和波斯語兩種語言文本——作者注 ），有一段時間，凡有從中國來伊朗訪問或考察的各地或各行業經貿代表團，駐伊大使館經濟商務處總是推薦我給他們講解如何在國外尤其在伊朗投標和承接相關技術咨詢項目以及該項目的服務貿易特點及其它注意事項以及有關伊朗的經貿政策等。

卡爾赫河零號壩設計咨詢項目的工程師大多在德黑蘭工作生活，那時剛到伊朗不久的我總想去這個水壩的設計選址的現場，也就是胡澤斯坦的壩址所在地看看，以增加我對該項目本身的直感了解。而這次我已經來到了胡澤斯坦阿瓦士，距卡爾赫零號壩壩址沒多遠了，結果卻未能實現去現場看看的願望，怎麼能不感到遺憾呢？

好在安拉保佑。一年多後，即1991年冬，機會又一次來臨。出於設計需要，我們的項目組得對卡爾赫河零號壩所在地的地質情況作進一步勘探了解，那時又有一批勘探工程師和技術工人及相關挖掘和鑽探設備從中國來到了德黑蘭，又從德黑蘭陸續乘車去或運到了位於阿瓦士不遠處的項目現場。

那天胡家博先生跟我說，卡爾赫河零號壩設計勘探項目組工程技術人員和鑽探設備都到了阿瓦士，我得去看看，你去不去？我立即說：當然去呀。不過，上次華黎明大使就向我表達了也想去這個水壩現場看看的意願，請他們夫婦倆一起去如何？胡一口答應。

作者夫婦（左一和右一）與華黎明大使夫婦（左二和左三）、胡家博先生（右二）及譚國保先生（右三）攝於1991年秋德黑蘭

華黎明大使是1991年春接替因病回國治療的王本祚大使赴伊朗上任的。華黎明先生身材高大、風度翩翩，英語和波斯語都很好，退休後曾任中國國際問題研究所特約研究員，常在中央電視台國際觀察欄目上就伊朗和中東問題發表高見。那次我向華大使匯報了項目進展情況並提出擬請他和夫人一起去胡澤斯坦的水壩項目現場上看看。華大使高興得也是一口答應。

與我第一次乘飛機去胡澤斯坦省阿瓦士不同，那次我們是乘火車去的。當年伊朗的火車比較獨特，軟卧車廂的地板居然是軟的，人走在上面一陷一陷的，好像走在席夢思床上，感覺很不舒服（ 也不知現在怎樣了——作者注 ）。不過那火車的車廂卻裝飾得既古典又漂亮。我和我太太住的包廂很大，分里間外間，還有廁所和沐浴室，就像電影《東方快車》中的豪華包廂一樣，典雅而溫馨。我留心了一下，隔壁華大使夫婦的車廂也一樣。

後我問胡先生為何給我們買這么豪華的包廂？花這個錢幹嘛？他說伊朗的火車票很便宜（ 票價我已記不清了，但印象中確實不高——作者注 ），加上華大使夫婦也去，當然得買好一點的了。盡管如此，後來胡先生又想辦法將這筆費用作為咨詢項目必要開支交由伊朗合作方報銷了。

那天在德黑蘭火車站候車時發生了一件小事，也是一個疑問，總感覺得寫一下，因為它擱在我心裡已有10多年了。

記得16年前的一天，也是伊朗大選期間，電視上出現了時任伊朗總統的艾哈邁迪·內賈德先生的鏡頭，當時我就感覺這個人似乎很眼熟。後來又有幾次在各種媒體上看到這位伊朗總統的尊容，越看越覺得自己應該在哪裡見過他。再仔細想想，如果是這個人，那麼或許就是那次在德黑蘭火車站候車時相遇過的吧？

在我的記憶中，那天我們在火車站候車時（華大使那時還沒有到）曾有幾位伊朗年輕人走過來搭腔，說著挺不錯的英語，很友好的樣子。其中為首的那人個子中等，一臉不長的胡須，穿著一件深灰色的西裝，沒有打領帶，30多歲，大學青年教師的樣子。他自我介紹說他們是德黑蘭 科技 大學的（Tehran University of Science and Technology），旁邊有人即插話說他是我們的leader（領導）。他在確認我們是中國人後，說了幾句稱贊中國和伊朗友誼的客氣話，然後就很有禮貌地與我握手告別了。

我記不得那個人的姓名了，與他還說了些什麼也記不清了，印象中他握手的力度還挺大，充滿了熱情。不過總感覺那次的見面過程有點儀式感，這也與我在伊朗期間的其它所有邂逅都不大一樣。更重要是，交談時他的隨從居然介紹他是leader（ 我是第一次也是唯一一次在國外聽到老外這么介紹一個其本國人的——作者注 ），也感覺到他確實有那種leader的味道，所以對此人以及對那次短暫的德黑蘭候車室相會印象較深。

後來在電視上看到內賈德先生的形象就覺得其長相與記憶中的那人是有點像，而且他們都在德黑蘭 科技 大學待過，但那人是不是內賈德先生我並不能確定。此事前些年我還跟少數朋友說過1-2次，當然是帶著猜測的語氣。這次撰寫此文又想起此事，心想：不管確否，還是寫出來好，萬一是他呢？

不過話說回來，就算那人是內賈德先生，他也可能早就忘記那次見面了。還有，那人即便是年輕時的內賈德先生，他當了總統後居然公開說出要將以色列這個國家「從地圖上抹去」之類的極端民族主義話語，也是很讓人失望的。而且更重要的是，伊朗核問題也是在他任上開始嚴重和激化起來的並在2010年6月伊朗因此而遭到了聯合國一致的「史上最嚴厲制裁」（ 那年中國也投下了贊成票——作者注 ），自此，伊朗經濟便陷入了困境，而伊朗人民於兩伊戰爭後得以逐步改善的生活也就開始下降並遭受不幸與苦難了。

那時伊朗的火車很慢，從德黑蘭到阿瓦士一千公里吧，火車開了約一天一夜。火車是接近中午時發車的，第二天上午才抵達阿瓦士。下車時我忽然驚訝地發現站台上居然整齊地站有一支由十多個穿著革命衛隊制服、手裡拿著鼓樂的人組成的儀仗隊，而且除了我們這一行十來個中國人下了車，其他車廂的門都沒有打開。我立即反應過來：原來伊方給華黎明大使准備了一個正式的歡迎儀式。

在隨行翻譯譚國保先生跟伊方為首的歡迎官員略作溝通交談後，華大使與他的夫人凌文蕙大姐便領頭在伊方儀仗隊的鼓樂聲中肩並肩，慢慢地跟著儀仗隊的執行長走了起來。這位領頭的執行長手裡拿著一個約1米長的指揮鈴，上下揮舞著，也是緩慢地走著正步。我和我太太以及其他中方人員則是兩兩並排跟在華大使夫婦後面亦步亦趨，大約走了好幾分鍾才最終走出了車站。那個歡迎儀式在車站廣場上又持續了不長一會兒，然後我們便分乘 汽車 離開並最終住進了當地一家最好的旅館。

我事後了解了一下，一國駐外大使離開首都去駐在國其他地方訪問受到儀仗隊歡迎的前例幾乎沒有過。那次華黎明大使訪問胡澤斯坦阿瓦士享受到幾乎是絕無僅有的國賓待遇，這似乎也從一個側面表明當年中國和伊朗的關系是如何之好之密切了。

那位隨行翻譯譚國保先生，是我辦事處的波斯語翻譯，也是我的助手。他為人勤勉、踏實而能幹，波斯語特好，甚至還帶有點德黑蘭的地方口音（ 這是好幾位伊朗朋友說的——作者注 ）。我在伊朗的三年裡從頭到尾都得到了譚國保先生的大力襄助，所簽署的好幾個工程項目合同無一不有他的功勞。我離開伊朗後，譚國保也調走了。10年後聽說譚國保先生已是中國海洋石油總公司伊朗分公司總經理時，我一點也不感到意外，也為中海油能慧眼識珠感到高興（ 《我在伊朗下圍棋》一書中對譚國保先生有較為詳盡的介紹和敘述。感興趣讀者可以去尋找閱讀——作者注 ）。

那天我們到水壩項目現場去看了。我陪同華大使站在卡爾赫河零號壩所在河谷旁的山坡頂上，看著與伊拉克接壤的西北方向那平緩的、一望無垠卻幾乎是寸草不生的山巒和谷地，十分驚嘆古波斯民族居然能在如此荒蕪的地方創造出如此燦爛的古文明。後來我才了解到，其實這些所謂的荒蕪都是後人的誤判。2000多年前此地的氣候並非如此，而是非常的潮濕和溫暖，雨水資源豐富，土壤也很肥沃，很適合植物和糧食的生長。不僅如此，在這廣袤荒涼的土地下面，安拉，或者說大自然還恩賜了伊朗豐厚無比的油氣資源。

1999年，人們在伊朗胡澤斯坦省距離阿瓦士西北80公里處，也就是距卡爾赫河零號壩所在河谷不遠的地方，勘探發現了一個當年算是世界上最大的油田——阿扎德甘油田，面積約1400平方公里，原油儲量高達420億桶，即60 億噸！這個發現一下子引起了世界上許多國家的關注和垂涎。日本、韓國以及歐洲很多國家都開始湧入伊朗以尋求更多的石油利益。

一開始，中國局限於自身外匯儲量和財力，在伊朗石油開發問題上並沒有什麼舉措，主要還是承接或合作開展各種工程類或製造業項目，如水壩、小型成套設備以及鋼鐵廠改造什麼的，以賺取外匯。到了本世紀初，則開始有了 汽車 和地鐵等較大的投資項目，還有就是用外匯大量購買和進口伊朗石油。比如，中國從伊朗進口石油量從最初的日均數萬桶逐步增長到2007年的日均進口40萬桶石油（ 2018年底，中國進口伊朗石油多達50萬桶/日——作者注 ）。這也使得中國和伊朗的雙邊貿易額在十多年前達到了創紀錄的300億美元，而且還開始有了非常巨大的投資利益。

然而到了2006年，中國在伊朗石油工業領域的投資情況發生了巨大的變化。改革開放後經濟實力大幅增長的中國開始介入了伊朗的需要投入大量資金的石油市場。那年年底，伊朗國家石油公司和中國海洋石油總公司就開發北帕爾斯天然氣田簽署了諒解備忘錄。

據當時的伊朗《法爾斯新聞社》稱，中石油承接的該項目是伊朗最大的天然氣開發項目之一，將包括南部天然氣田四個區塊的開發。協議規定該氣田產出的天然氣將被轉化為液化天然氣，並由雙方平分。中國海洋石油公司將對該氣田開發項目的上下游領域進行投資，投資總額預計超過160億美元。

北帕爾斯天然氣田地處波斯灣，位於南帕爾斯大氣田北面85公里，估計天然氣儲量80萬億立方英尺。值得一說的是，這個合作備忘錄是在譚國保先生任職中海油伊朗公司總經理期間談妥並簽署下來的。

後來，中國石油天然氣集團公司，即中石油於2009年初也與伊方簽下了開發北阿扎德甘油田的合同；同年8月，雙方又簽署有關南阿扎德甘油田的合作備忘錄。不僅如此，中石油在簽下這個大單前兩個月，還接手了法國石油公司道達爾（Total）轉讓的伊朗南帕爾斯氣田（這也是當時世界最大的天然氣田）的股權。

遺憾的是，此時伊朗已經遭受美國比較嚴厲的制裁了。1996年美國議會曾通過一個《達馬托法》，也叫《伊朗制裁法案》（Iranian Sanctions Act），首次禁止世界上任何企業向伊朗的石油工業進行投資。但那時還不限制購買伊朗石油。後來由於伊朗核問題開始發酵，國際上加強對伊朗制裁的呼聲也日益高漲。此時不少日、韓和歐洲國家企業均開始打退堂鼓了。比如阿扎德甘油田開發項目在那之前是給日本的，後來日本迫於伊朗核問題的壓力而放棄掉了。法國道達爾轉讓股權也是如此。

其實，當年中石油與伊方簽訂的阿扎德甘油田開發合約並不完美，需要開發商即中國企業先行墊付所有的前期開發成本（ 約25億美元，由此可見那時伊朗就已經缺乏外匯了——作者注 ），共得開采185口油井，然後當石油產量達到一定的規模，伊朗方面才會按照合同比例給中石油部分石油分成作為報酬。說實話，這種合同的市場價值並不大，還存有很大的貿易風險，即如果油井出油分成時國際市場油價很低，中方在這個項目上可能會完全沒有收益，甚至虧本。此時再考慮到伊朗核問題以及國際制裁的國際政治風險成本，中石油便沒有實施下去。後來沒多久，伊朗就以中石油違約為借口又將南阿扎德甘油田的開采權從中石油處收了回去。

那些年也就是對外強硬的內賈德總統在任時期。由於堅持進行核武級別的鈾濃縮活動，伊朗遭到了國際上一致譴責。第二年，即2010年，聯合國安理會還一致投票通過了「 歷史 上最嚴厲」制裁伊朗的方案並迫使一意孤行、桀驁不馴的伊朗回到談判桌上來。說起來也是有意思，擁有這么豐富的石油儲量資源卻非要發展核武器，結果弄得沒有錢開發，那時就喜歡折騰的伊朗好像一個抱著金娃娃討飯吃的人，怎麼看都不可思議。

在舉世一致壓力下，到了2015年，包括我們中國在內的伊核問題6國、歐盟以及聯合國與伊朗方面終於達成了伊核協議，這事才告一段落。此時，法國、德國和義大利等歐洲國家又試圖重返伊朗油氣市場，訪問胡澤斯坦阿瓦士的歐洲人又開始絡繹不絕、多了起來。

不過好景不長。由於堅持在中東地區伊斯蘭革命輸出，加上美國中東政策的調整，那份伊核協議簽訂後僅3年，即2018年，美國居然退出了這個伊核協議並重新祭起了對伊朗制裁的法寶。這個舉措不僅給了伊朗當頭一棒，也對歐洲國家的企業影響很大。如法國道達爾公司在2015年伊核協議簽訂後又重新與伊朗方面洽談了南帕爾斯油氣田開發的第11期項目，但在美國退出伊核協議3個月後卻又再一次退出了這個讓其難舍難分的項目。

不過，安拉似乎總是眷顧伊朗。前年底，即2019年11月，就在美國制裁如火如荼之際，伊朗總統魯哈尼在電視上宣布，在伊朗西南部的胡澤斯坦省又發現了一個原油儲量甚至高達530億桶、比當年世界最大的阿扎德甘油田更大的油田，並說這是「政府給人民的一個好禮物」。這個油田面積達2400平方公里，而深度僅約為80米。這塊大油田的發現確實是個好禮物，可是飽受制裁又沒有外匯資金的伊朗又如何將其變現呢？

可是1991年冬的那天，我們站在胡澤斯坦卡爾赫河零號壩附近的山坡上看到的就是一片荒涼。在我們當年最好的想像中，那個地方最多也就是水壩建成蓄水後可能出現的一片藍色的人工湖。我們哪裡知道，僅僅7-8年後這一大片荒涼的下面居然連續發現了世界上最大的油田，而且還不止一個！胡澤斯坦，你真是一塊神奇的土地啊！

胡澤斯坦的神奇並不止這些。那次在阿瓦士，我終於找了一個空閑的時間，托水壩項目組從伊方借了一輛 汽車 ，與小譚輪流開車，帶著我太太以及胡家博先生夫婦，到附近可以找到的埃蘭文明和古波斯文明遺跡進行了一次短暫的卻也是非常難得的尋訪。我們的首訪就是蘇薩古城。

蘇薩古城（Susa）在《聖經》中寫作「書珊」（Shushan）。這真是一個美麗的名字。據說已有近6000年 歷史 ，比居魯士二世波斯建國還要早3000多年。它曾作為埃蘭文明的重要聖城，富饒而宏大。 歷史 之父希羅多德曾說過這樣一句話：「誰要是佔有蘇薩的財富，誰就可以和宙斯鬥富。」著名的漢謨拉比石柱法典（ 頒行於公元前1800年，1901年出土，現存於法國盧浮宮——作者注 ）也出土於這里。可是我們去的時候蘇薩卻是一個破敗的小城，可能是因為剛結束的兩伊戰爭的原因吧，人口也只有2-3萬人，少得可憐，就像一個大村莊。

作者在蘇薩博物館欣賞元青花瓷器，攝於1991年

因時間問題，我們到這里也僅參觀了蘇薩博物館。這個博物館很簡陋，印象中只有幾間不大的展覽間，但館藏卻很豐富，存有不少埃蘭時期的彩陶、青銅器和鑿有楔形文字的石板。當年我們參觀時還有一個櫥窗放滿了好多件在中國最罕見也是最昂貴的元青花瓷器。然而，近些年中國人寫的去伊朗胡澤斯坦這家博物館參觀的游記里卻從未提及這些元青花寶藏。不知道是博物館知道其珍貴而將它們特意收藏起來了？還是都已經賣給了中國的收藏家們？也不知何故？

距離蘇薩古城東南約30公里的喬加·贊比爾金字塔形古建築群（Tchogha Zanbil）建於公元前1250年，也是屬於埃蘭時期建築，大部分嚴重損毀，現存祭祀殿遺址僅存2層半，高約25米，這意味著這座原本可能為7層的階梯型金字塔原高至少也有60-70米。其主要建材為泥磚或燒磚結構，磚上還存有大量楔形文字。無論是造型還是材料與古埃及最早的位於塞加拉的磚石金字塔都很相似，只是晚了約1500年。

喬加贊比爾金字塔廢墟

喬加·贊比爾金字塔也是是在美索不達米亞以外僅存的幾座金字塔形神殿之一。十多年前曾有報道說，考古學家在伊朗著名的喬加·贊比爾神塔內發現了88塊刻有楔形文字銘文的磚塊。這些磚塊均屬於古代伊朗埃蘭時期（公元前3400年至公元前550年）的文物。也就是說，這些楔形文字古老程度至少與殷墟的甲骨文相當，甚至更為古老。現在也不知這些楔形文字有沒有破譯？而且，如果破譯了，它們又說了些什麼呢？

喬加贊比爾廢墟牆上古老的楔形文字

寫到這里，此文就要結束了，也不知道寫到這里自己有沒有將伊朗胡澤斯坦這塊土地的神奇性敘述出一二？大約5-6年前，譚國保先生曾邀請我們重返德黑蘭。我和胡家博先生也都想借那次機會再次回到胡澤斯坦那塊神奇的土地上去仔細看看。可惜的是，最終我們因故未能成行。神奇的胡澤斯坦至今仍存留在我的那些近三十年前的回憶之中，讓我神往……

漢代班固在其《西都賦》中曾說，攄懷舊之蓄念，發思古之幽情。可是，無論懷舊還是思古都是需要時間和心情的。像我們當年那樣在工作之餘匆匆游覽，無論如何都是很難有什麼深切感觸的。

說實話，也就是到了今天，人也老了，而且因為疫情還總是宅在家裡，很少或很難再去周遊列國了。此際的我才有時間調整好心情寫出了這篇回憶錄式的系列文章《伊朗雜記》，試圖描述一下伊朗胡澤斯坦這塊土地的神奇之處，同時試圖讓自己真正地體會了一把何謂「攄懷舊之蓄念，發思古之幽情」也。

10. 伊朗最貧困地區之一，在沙漠中與駱駝一起生活，住在樹葉和布塊里

日漸嚴峻的氣候變化在中東國家，尤其是伊朗最為嚴重。

Hamun-e Jaz Murian（賈茲穆里安窪地）是位於伊朗東南部的一片濕地，橫跨克爾曼省和錫斯坦省以及俾路支斯坦省，由於其豐富的地下水和中心的季節性湖泊，該地區曾是最重要的水資源之一。

近年來，全球變暖、地下水的過度開采、上游大壩的建設、政府過度放牧造成乾旱等等，賈茲穆里安窪地已成為一片無水的沙漠和荒地。

隨著窪地的繼續乾涸，沙塵暴頻發導致該地區原生植被完全根除，牲畜也無法在這種條件下生存，當地人的生存越來越困難。

村裡沒有煤氣管道。因此做飯和取暖是從沙漠中收集的枯枝提供的，這是婦女和孩童的日常工作。一個女孩正在撿柴。

攝影師 Sajedeh Zarei 來到當地的索蘭村，拍攝了一個半月當地賈特人的日常生活。這些賈特人種群曾在賈茲穆里安窪地的邊緣處放牧。但隨著土地荒漠化他們的生活變得越發艱難，於是他們決定從那裡搬到附近的索蘭村。

在索蘭村裡，他們可以享受一些現代 科技 ，例如電力、衛生設施、教育、通信、醫療等。然而，有一部分部落家庭仍然選擇在沙漠中與駱駝一起生活。

黎明時分的帳篷。這些帳篷被稱為davar，是由椰棗葉、舊布塊和墊子製成的，非常簡陋。該地區除了政府援建的少數磚房外，大部分房屋均為davar。davar 不防風、防塵、防雨、防寒，提醒著人們這里是伊朗最貧困的地區之一。

Nasibeh 和 Mahdi 目前正在上學。Fatemeh 正在幫助 Nasibeh 為上學做准備。他們去年從沙漠來到村莊，一家慈善教育機構幫助他們獲得了上學的資格，因此七個不同年齡的孩子在一起上學。除了簡單的學校外，該地區還明顯缺乏教育和 娛樂 設施。然而，Nasibeh 的父親 Mandoust 說：「我們在沙漠中的生活非常糟糕，現在我們在村子裡的情況已經好上許多，這里有學校還有電。我很高興孩子們能夠學習，這樣他們就不會像我一樣變得文盲和貧窮」。然而，Mandoust的長子 Amir Hossein 仍與駱駝生活在沙漠中。沙漠中惡劣的生活條件、長期的貧困和文盲使他們只要一點改變就能滿足自己。

Omid（九個月大）在她母親Leila的懷抱中。她們居住在簡陋的 davar 里，由於母親的營養不良，孩子也常常吃不上奶水而哭泣，當地村民時常烘烤一些麵包分給母子二人，麵包是該地區最重要和最便宜的食物。

Zivar 、Havva 和 Yasaman 喂完小牛後，正在一個村莊農場的池塘里洗澡。駱駝沒有足夠的奶水喂小牛，所以他們把小牛帶到村子附近。一頭小牛和兩袋麵粉是他們父親在沙漠中幫別人飼養250頭駱駝的年薪。飼養小牛的地方離家很遠，這些女孩每次都要步行半個小時穿越沙漠。

孩子們正在玩送給他們的風箏。他們沒有玩具，附近也沒有 娛樂 設施，孩子們只能玩他們能找到的任何東西，一個空瓶子和一塊木頭就能讓他們玩上一天。

母親 Leila 在給 Omid（九個月大）洗澡。由於家裡沒有熱水和合適的浴室，只能在金屬盆里洗。

年輕人正在觀看足球比賽。村裡沒有任何 娛樂 設施。年輕人最喜歡的 游戲 之一就是踢足球。由於貧困率高，大多數人沒有電視。這就是為什麼在沙地上踢足球是村裡年輕人最喜歡的愛好。

母親和兒子正在收集傍晚從沙漠歸來的駱駝。賈茲穆里安窪地的乾涸導致沙塵暴增，降低了駱駝的生育能力，並直接影響了當地人民的生活。每天都有塵土飛揚的天氣威脅著該地區人民的生命和 健康 。

Leila正在為她女兒 Zahra 的頭發除虱。村裡沒有保健中心，要想看病就得去20公里外的另一個村子。

Zivar（右）為小牛採摘了一些新鮮的苜蓿後正在休息。他們把小牛帶到村子附近。他們在當地沒有土地。村民暫時借給了他們。

Yasaman（左）和 Mahdi（右）正在吃早餐。他們的早餐包括麵包和茶。村裡沒有煤氣管道，因此做飯和取暖都是由從沙漠中收集的柴火提供的。柴火燃燒產生的煙霧充滿了整個房間。

Emad Behzadi（左）和 Zeinab Poorsiavash（右）於 4 年前結婚。Hadi（3歲）和 Mahdi （1歲）是他們的孩子。未成年少女結婚在當地中非常普遍。大多數婦女是文盲，並以每月領取約 45,000 托曼（相當於 4 美元）的補貼為生。去年結婚的村裡婦女 Hamideh（18 歲）說：「如果你 20 歲或以上但尚未結婚，他們會稱你為老處女」。她補充道，「除了生更多的孩子，我還能做什麼？我們是文盲，沒有特殊技能，未經男性允許不得離開村莊」。

Khodarahm（3歲）和他祖母的 Molouk。Khodarahm 意味著來自上帝的祝福。他的家人給了他這個名字，因為父母出生在五個女兒之後希望生一個男孩。當Khodarahm只有五個月大時，她的母親又懷孕了。只能交給祖母來照顧。Molouk 說：「我唯一的愛好就是和 Khodarahm 玩耍、抽煙和喝茶」。

這是一個六歲男孩的哀悼日。當他在外面玩耍時，空氣凈化器松動並擊中他的頭部。婦女們正在哀悼。

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