伊朗齋月有什麼美食

Ⅰ 伊朗人的習俗有哪些

一、衣著：女士（學前兒童除外）須戴頭巾。穿長袖、蓋過臀部、寬松、不透明的上衣或風衣，官方場合須穿顏色較深的長風衣，不得顯露腿及腳腕部位。男士不得穿背心或短褲外出。

二、飲食：禁酒，忌食豬肉、狗肉。穆斯林齋月期間，即使非穆斯林也不能白天（日出後至日落前）在公開場合進行飲食或吸煙。

三、伊朗禁止賭博、賣淫，婦女不得從事唱歌、跳舞等職業。偷竊他人財物者將被依照伊斯蘭法進行處罰。犯持槍搶劫、強奸罪將被處以死刑。

四、男士不可主動與伊朗女士握手，女士一般也不主動與伊朗男士握手；如女士主動握手，男士亦應禮貌回應。

五、伊朗人不喜歡與外國人有身體上的密切接觸，勿與伊朗人挎胳膊（如照相時）。不得用手觸摸小孩子的頭部。稱好時不能豎大拇指。說話時忌用食指指向他人和大聲喧嘩。伊朗人很講究衛生，隨地吐痰、扔雜物現象更是少見，口中異味較重會引起反感，會被認為缺乏修養。

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前往伊朗旅遊注意事項：

一、旅客可正常帶入個人財物，有些價值昂貴的物品需要申報，由海關官員記錄到個人護照里，被記錄下的物品不能出售，離境時須向海關官員出示，如上述物品在伊遺失，應出示有關報失證明。

二、不準攜帶出入境的物品包括：含酒精的飲料、豬肉及相關製品、賭具、迷幻葯物、武器、彈葯、爆炸品、色情書刊、詆毀伊斯蘭教和伊朗國家形象的一切書籍和音像製品及其他被伊朗法律禁止攜帶的物品。伊朗對出境旅客最多可攜帶的藏紅花數量有限制規定。

三、入境後如需延期簽證，須在停留期屆滿前向伊當地外事警察局提出申請。逾期居留將被處以45萬里亞爾/天的罰款。如被懷疑非法經商或勞務，則要另受到勞工部門、財政部門的巨額罰款後才許離境。

Ⅱ 回族開齋節吃什麼 回族開齋節的傳統美食

導語：開齋節是屬於多個民族的節日，信仰伊斯蘭教的回族、維吾爾族、哈薩克族等都有慶祝開齋節的傳統。不同民族慶祝開齋節有各自的美食，那麼回族開齋節吃什麼你知道嗎？下面我們就來看看關於回族開齋節的傳統美食吧。

回族開齋節吃什麼 回族開齋節的傳統美食

回族開齋節一般都備有白米、白面、羊肉、油茶、白糖、茶葉等有營養的食品。

在入齋的當晚四點左右，各清真寺(點)的寺師傅，站到清真寺的梆克樓(宣禮塔)上打梆子。有的不辭辛勞，走街串巷，挨門逐戶地敲打，催醒入睡的人趕忙起來，洗手、洗臉、漱口，做封齋飯。

這一月，回族的生活安排得比往常要好得多。一般都備有白米、白面、羊肉、油茶、白糖、茶葉等有營養的食品。

封齋的人，在東方發白前，要吃飽喝足。如果有的人起得晚了，來不及吃，那就不吃不喝，清封一天。東方發曉後，至太陽落山前，要禁止行房事，斷絕一切飲食，無論是在炎熱的暑夏，還是在嚴寒的冬季，不管是口乾舌燥，還是飢腸轆轆，在任何艱難困苦的條件下，都不準吃一點東西，也不許喝一口水。不許在齋戒的期間，大量過分地漱口，嗆鼻子，更不許口噙水果糖之類的食物。平時抽煙的人在齋月里也要堅決戒掉。做飯的人或搞飲食業買賣的人，可以品嘗，但不能咽到肚子里。若有人為了滋補、壯陽、麻醉等在皮下注射或靜脈注射，在齋戒期間行房事、遺精（夢遺除外）等都算是破齋，這一天齋也就無效了。

據說，這樣封齋的目的，就是讓人們體驗飢餓和乾渴的痛苦，讓有錢的人真心救濟窮人。通過封齋，回族逐步養成堅忍、剛強、廉潔的美德。

當人們封了一天齋，快到開齋時，齋戒的男子大多數都要洗干凈，然後換上清潔的衣服，戴上白帽，上寺等候。聽見清真寺里開齋的梆子聲後，在寺上和在家的，都開始吃「開齋飯」了。

開齋時，若是夏天，有條件的先吃水果，沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而後再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是乾渴，而不是飢餓。若在冬天，有的人講究吃幾個棗子後再吃飯。相傳穆罕默德開齋時愛吃紅棗，所以回民也有這種習慣。

回族穆斯林風俗

回族是中國穆斯林的主體民族。回族的開齋節（希吉來歷九月），在回族穆斯林心目中是一個最尊貴的吉慶之月、和平之月，凡在這個月里做一件善事，就可獲得安拉成倍的酬報。因此，凡符合條件的回族穆斯林必須奉行一個月的齋戒，齋月的起止日期視新月出現的日期而定，見月入齋，見月開齋。通常以兩位最有威望的阿訇所見為准，然後本坊阿訇宣布入齋（或開齋）。入齋當天的凌晨四點左右，各清真寺的寺師傅，要到邦克樓（宣禮塔）上念邦克或打梆子，有的不辭辛苦，挨門逐戶地敲打。人們聽到後，趕忙起來，洗臉、洗手、瀨口，做飯封齋。

庄嚴肅穆的開齋節會禮結束後，穆斯林要集體向阿訇（教長）道安。全體穆斯林要互致道（色倆目）平安詞，以表示節日的宿願：祈求平安、吉祥、富貴、和諧！

會禮結束後，由阿訇帶領或各戶分散游墳掃墓，為逝者祈禱。隨後串親訪友，恭賀節日。

節日期間，穆斯林家家戶戶都准備饊子、油香、課課、花花等富有民族風味和特色的傳統食品，同時還要宰羊、雞、兔等，做涼粉、燴菜等，互送親友鄰居，互相拜節問候。在節日的第一、二天，已婚和未婚的女婿都要帶上節日禮品給岳父母拜節。許多穆斯林青年男女還選擇在開齋節舉行婚禮，更添節日氣氛。

Ⅲ 穆斯林齋月里吃什麼最好

在過去按傳統風俗上吃炸撒子、油香、課課、花花等富有民族風味的傳統食品。同時，還宰雞、兔、羊等，做涼粉、燴菜等。互送親友鄰居，互相拜節問候。
在節日里，除了鄰居朋友相互拜節外，已婚和未婚女婿要帶上節日禮品給岳父母拜節。
但是這些年由於清真食品的種類多樣，人們滋補養生的意識提高。開齋節以清真養身產品作為食品以及禮品的越來越多。其中最適合我們穆斯林的食品叫「清真黃明膠」，其功效和「阿膠」一樣，有滋陰潤燥，補血養血，提高免疫力，延緩衰老等很多有點。但不是驢皮作為原料，而是牛皮作為原料經過傳統工藝結合醫葯GMP生產技術熬制而成。補血養血，滋陰潤燥，可以提高免疫力，改善睡眠，對黃褐斑，便秘，等也有一定療效。適合長期食用。淘寶上「清真黃明膠」都能買單，各種包裝都有，自己用很實惠，送人也很大氣有檔次。可以試試。僅僅建議，並非廣告。

Ⅳ 中東美味燉菜：Haleem做法

Haleem是一道中東美味營養膳食，也叫中東燉菜。在伊朗，通常是早餐或者穆斯林齋月時黃昏晚餐享用。烹飪Haleem，不需要技巧，只要耐心。

Haleem的准備材料：

火雞或雞肉：500克、無麩小麥：500克、1個洋蔥、油多些或100克黃油、3匙肉桂粉

製作方法：

把火雞(雞肉)和洋蔥煮熟。然後將肉搗碎或在食品加工機中攪拌。

把已經在水裡泡8個小時的小麥放入一個小鍋里，加入一些水和鹽，放在火上煮。將小麥煮熟後，將其搗碎，或用食品加工機將小麥與鍋內的水混合。然後，把火雞肉（雞肉）和搗碎的小麥和兩杯開水混合在一起，用小火加熱，直到它完全煮透。

注意事項：應該不停地攪拌，防止它會被燒焦及粘在堝底。

做好後，用肉桂、糖、油或融化的黃油裝飾Haleem。

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Ⅳ 伊斯蘭教信徒齋齋日的食物是什麼

齋日的過程是不吃東西的。等過去了可以隨意吃平時吃的東西。一般吃的是油香（麵粉加油炸出的餅），不可過葷。
封齋是指日出到日落期間禁食，日出前和日落後吃東西，東西並不限制，自己做什麼吃什麼。
伊斯蘭教最重要的節日是「開齋節」(希吉來歷十月—日)，慶祝齋戒滿月園滿結束。每年伊斯蘭教月，稱為齋月，齋月期間，穆斯林在日出之前都要吃好封齋飯。日出之後的整個的白天，不吃不唱，謂之封齋，在這期間，一心只敬真主，戒除一切俗念，經過一個月的齋戒，於伊斯蘭教歷九月的最後一天，尋看新月(月牙)，見月後的第二天，即行開齋，故名開齋節。

齋戒不是為了折磨人，而是通過這種人為的飢渴使飽漢體會到餓漢的飢苦，使有錢人慷慨解囊，救濟飢民。如果你齋戒了整個白天，夜晚進餐時見到挨餓的人而袖手旁觀，不和他共餐，那你怎麼能算得上是真正的齋戒呢？你怎麼會懂得齋戒的真正含義呢？此外，齋戒還可使人學會忍耐，磨煉人的意志，一旦遇到困難、就能迅速反應，繼而想方設法戰勝困難。在1973年埃以把齋節戰爭前，以色列以為埃及士兵都在守齋，缺乏戰鬥力，不會發起攻蟄。然而，萬萬未料到埃及士兵卻以堅不可摧之勢，取得了把齋節戰爭的勝利。
把齋節結束翌日，即是穆斯林的開齋節。節日一般放假三天。節日的第一天清晨，男女老少打扮齊整，去清真寺做禮拜。節日期間，家家戶戶的大門白天都敞開著，迎接親戚、朋友和鄰居們登門道賀。節日對青年男女還有特殊的意義，許多青年人特意選擇這一佳節舉行盛大的婚禮，使婚禮更增添了節日的歡樂。

Ⅵ 回族開齋節飲食習俗是什麼

首先，要知道回族小夥伴們是不吃豬肉的，所以不論是什麼節日，這個都是一個不可忽略的常識，開齋節也一樣，他們的桌子上肯定是不會出現豬肉的。除此之外，還有一些其他的習俗，下面慢慢講講：

穆斯林聖人則會撕下油香的一塊吃掉，剩下的會被分發給小朋友們。總之，回族的開齋節是一個比較重要的節日，對於當地的人們來說是有著與眾不同的含義的。如果想要更深入地了解這個節日，不妨自己去參加一次~

Ⅶ 伊斯蘭教齋月吃什麼及做什麼

我們都知道我國是一個宗教文化豐富的國家，在我國各地存在著各種各樣不同的宗教崇拜。伊斯蘭教也是我國常見宗教之一，在伊斯蘭教有著很多特殊的風俗習慣，譬如開齋節等等。那麼，大家知道伊斯蘭教在齋月的時候都吃一些什麼嗎？下面的 伊斯蘭教文化 告訴你答案，趕緊來看看吧。

齋月（Ramadan）是伊斯蘭教歷九月。系阿拉伯語「萊麥丹」（Ramadan）的意譯。因教義規定，穆斯林在該月履行五大天命之一的齋戒功課，故名。《古蘭經》『雲：「萊麥丹月中開始降示《古蘭經》，指導世人，昭示明證，以便遵循正道，分別真偽，故在此月中，你們當齋戒。」據載，齋月系穆罕默德由麥加遷徙到麥地那的第二年作為履行齋戒功課的月份。

聖訓中也有「你們要見新月而封齋，見新月而開齋」的話。因此萊麥丹月齋戒最多是30天。伊斯蘭教法規定：全體穆斯林，除病人、孕婦、餵奶的婦女、幼兒以及在日出前踏上旅途的人之外，均應全月齋戒。封齋從黎明至日落，戒飲食，戒房事，戒絕醜行和穢語，並認為其意義除完成宗教義務外，還在於陶冶性格，剋制私慾，體會窮人飢餓之苦，萌發惻隱之心，以資濟貧、行善。

通常，人們在天曉前吃「封齋飯」（suhoor），在日落時以食物或飲料開齋，即「開齋小吃」（iftar）。

穆斯林通常把封齋叫「閉齋」或「把齋」，把齋人每天凌晨3至16時閉齋（不吃不喝），日落星現後，才能飲茶進餐。齋月里常念「普爾干」（《古蘭經》的別稱）以履「念功」。歷時一個多月的齋戒完成後，要在清真寺里舉行盛大隆重的開齋節慶祝儀式。

「開齋節」既是對圓滿完成「拉馬丹」（Ramadan）月齋功的慶祝，又是穆斯林家庭合家團賀，聚會相見的良宵美辰。在這天穆斯林男女要淋浴、燃香、更新衣，前往清真寺參加會禮，聽阿訇講「瓦爾孜」（講經）。做完禮拜後，家家都要煎炸油香、饊子、麻花，有的還要宰雞、宰羊，烹制本民族本地區獨具風味的菜餚。

如寧夏回民的清燉羊肉、粉湯餃子、手抓羊肉、糖醋鯉魚；新疆的抓飯、烤全羊；蘭州的牛肉拉麵、清蒸雞；西安的羊肉泡饃等。親友相見，互道「色倆目」問好祝安。有的請阿訇到亡故親友墳墓邊誦讀《古蘭經》，悼念亡故的親人，以寄託哀思，祈求真主慈憫亡人早日進入天堂。