伊朗人為什麼喜歡吃狗肉

『壹』 西方人愛吃狗肉的傳統是從古希臘傳下來的嗎

古希臘時期，所謂西方文明的搖籃，對應我們周秦漢時期，就''明目張膽''的將狗肉用作祭祀用肉。古希臘伯里克利時代的醫生，希波克拉底，這位被遵奉為西醫之父的先賢就曾詳細記載了狗肉的醫用價值，而繼他之後的名醫狄奧克勒斯也經常將狗肉作為葯物開給患者，開食療之先河。

拋開情感的標准和宗教的標准，從環境的角度，考慮地球的溫室效應，也許，我們最不應該吃的是牛肉，全球的牛正在釋放的二氧化碳占溫室氣體總量的19%。

平心而論，每個歐美人究竟吃不吃狗肉我不知道，反正歐洲人把渡渡鳥,北美旅鴿、歐洲野牛、袋狼、大西洋海雀、藍羚羊，長毛小鸚鵡等等吃滅絕了，世界上百分之九十以上的瀕危物種皆是西方人造成的。而今天，這些西方人，卻喊起最狂熱的動物保護主義，並以文明自居，站在道德制高點上的噴我們中國人吃狗肉是野蠻行為。

感興趣的可以去網路，谷歌看看丹麥法羅群島屠鯨節和法國肥鵝肝的製作過程。也許他們真的不吃狗肉，嗯，狗肉。

『貳』 為什麼外國人更愛吃狗肉

外國也分情況，有些國家喜歡吃狗肉，有些不喜歡，甚至禁止吃狗肉。
譬如波蘭和奧地利是禁止吃狗肉和宰殺狗。
而有些國家，譬如美國、韓國、菲律賓、法國巴黎，英國（生產臘腸犬香腸），瑞士，丹麥等國，對吃狗肉則沒那麼多忌諱，甚至美國堪薩斯州的一個鎮上每年舉行狗肉節。
至於為什麼那些外國人喜歡吃狗肉，那當然是因為狗肉好吃了！

『叄』 沙特和伊朗的飲食差異

沙特和伊朗同屬於伊斯蘭教，沙特和伊朗都喜歡在早餐吃大餅吃大餅時通常沾霍姆斯醬，就著嫩綠的酸黃瓜條和青翠欲滴的「傑爾吉斯」青菜等。阿拉伯咖啡的口味與歐美的咖啡味道完全不同，味道濃烈馥郁，混雜著烤咖啡豆和辛辣的小豆蔻粉的香味，輕輕抿上一口，很苦，簡直像喝中葯一樣。沙特人的咖啡壺極為考究，一般為銀制或銅制，上面鏤刻著精美的花紋。。由於味道苦澀，喝咖啡時他們希望配上一點甜點，就是椰棗。

『肆』 文化記載那麼，既然布依族人愛狗，為什麼又要吃狗肉

常到貴州的人都知道，貴州的民族風味飲食眾多，狗肉就是有名的地方風味飲食之一，而布依族則是最喜歡吃狗肉的民族之一。
近年來，有一種來自西方的觀念對國內一部分人頗有影響，就是對吃狗肉持反對態度。他們的理由是：狗是人類的朋友，哪有吃朋友的肉的道理！按這種說法，對於人類來說，牛更是朋友，因為牛在很長的歷史階段中，曾是農業生產中的主要勞動力。但現在吃牛肉不是也很普遍嗎？
作為食物鏈的一環，各種動物的肉都可能成為人的食品。每個民族喜歡吃什麼、不喜歡吃什麼，都有其歷史和社會根源，各民族在飲食文化上也應該相互尊重。
實際上，布依族恰恰是很愛狗的。布依族有一個古老傳說叫《茫耶尋谷種》，講述的是布依族先祖茫耶歷經千辛萬苦，在狗的幫助下，最終在遙遠的西邊天腳下的一個神洞里尋到谷種的故事。故事中對狗作出的貢獻充滿了敬重之情。在現實生活中，很多布依族人家都養狗，用來看家。到了冬天，人們還要給狗搭一個溫暖的窩，以免狗受凍。
那麼，既然布依族人愛狗，為什麼又要吃狗肉呢？根據《國語·越語》、《北史》、《魏書》等漢文獻記載，布依族的先民越人、僚人就有吃狗肉的習俗了。相關資料顯示，布依族嗜食狗肉可能跟信仰有關。一是相信狗能驅邪，二是相信狗肉有葯用價值。
馬啟忠先生曾在其所著的《瀑鄉風情錄》中記載了兩則關於布依族吃狗肉的傳說，其中一個是這樣的：古時候，有一個叫「洞駱」的布依村寨，坐落在河流環繞的田壩中間。一年夏天，因暴雨引發洪水，房屋幾次被淹。在秧苗栽插完畢後，全寨的中年男女突然全部癱瘓。當地的布摩多次舉行儀式驅鬼，幾個月後仍不見好轉。由於壯年人突然喪失勞動能力，田間管理無法正常進行，雜草與秧苗長得一般高。這時，來了一位老人，他告訴大家：有妖邪進寨，必須用一條狗來「掃寨」，才會安寧。於是，人們找來一條狗，老人扛著一把寶劍，穿上法衣，到每家每戶驅邪。最後，老人牽著狗把妖邪送出寨門，在野外殺狗煮熟，飽餐一頓之後，將剩下的狗肉湯給村裡每個病人送上一碗。
據說，在那之前，布依族因狗曾在祖先尋找谷種過程中立下過汗馬功勞而不吃狗肉。老人見大家不願吃，於是動員大家說：「牛給人耕田，孔夫子最尊重牛，但他同樣吃牛肉哩!」大家聽從老人勸說，把狗肉湯喝下了。幾天過後，大家的病竟然奇跡般好了。
事有湊巧，過後不久，另一個叫「納巴寨」的布依村寨，很多人患瘧疾，幾經驅邪退鬼仍不見好轉。人們也採用給病人吃狗肉的辦法，患瘧疾的病人也痊癒了。這樣，布依人因相信狗肉能治病而開始吃狗肉，後來演變成了飲食嗜好。
古人吃動物，不僅因為食物鏈的原因，還往往因為動物本身具有某種稟賦，人們認為食用這樣的動物，會獲得其身上的這些稟賦。狗的勇猛、忠誠、顧家等，都是人所需要的。布依族先民也許因為這些緣故才喜歡吃狗肉。另外，布依族在舉行某些儀式時，要用狗作為祭祀用品，因為狗有兇猛的秉性，用狗才能鎮住邪鬼惡魔。而布依族祭祀後，都要將祭品吃掉，把這種做法視為陪伴所祭祀的祖先或神靈用餐，與祖先或神靈共享美食。這也是形成布依族嗜食狗肉的重要原因之一吧。
(本文節選自貴州民族出版社出版的《貴州世居民族文化書系之山水布依·布依族》，略有刪減。）

『伍』 西方人如何看待吃狗肉

Kiki Schirr：

不是所有的中國人都吃狗肉。

實際上，大家認為可怕的玉林狗肉節今年幾乎被取消了，我認為不會持續太久。

但作為西方人，我們應該問自己：為何吃狗肉是錯的？

因為它們可愛？但牛寶寶很可愛。

因為它們聰明？但豬更聰明！比靈犬萊西還聰明：實驗證明，豬可以比狗和黑猩猩更聰明。

因為它們是偉大的寵物？因為山羊、鴨子、雞也是這樣。

或許問題不是「為何中國人吃狗肉」，而是「為何人類吃肉」？

答案是：它們好吃，我們不用看到動物被殺。在中國吃狗和在西方吃豬是一樣的。