『壹』 為什麼引進國內的藏紅花品質就是不如伊朗原產地的好呢
因為確實很多就是伊朗的藏紅花,藏紅花生長條件比較苛刻,就是伊朗也是部分地區種植,按照大約170,000朵收集1kg雌蕊柱頭的比例,你看大規模種植需要多少地?國內種植的藏紅花據我所知大多是江浙室內種植的,就這兩個省份寸土寸金的成本,國產包裝成伊朗產不是虧了嗎?伊朗的藏紅花品質總體來說確實不錯,就這么點地方也承擔了全世界90%的產量,東西好但是價格低的原因其實也就吃虧在經濟受制裁勞動力成本低了。
另外,藏紅花的品質差別其實最主要的在於取自的花蕊部分。一根花絲有頭有尾,最好的是最長的花絲的頭部組成的,這種品質肉眼看基本就是紅、粗、長;次一點的會稍微細一點;再次一點會比較短比較細了;但顏色均為紅色;顏色太深的基本就是陳貨。但是現在市面上也有很多小手段,國內的手段就各種各樣真假摻雜了,暫且不討論;伊朗的小手段主要就是摻雜黃色花尾;摻雜碎花絲兩種,然後忽悠著以最高品質賣出。
藏紅花雖然看價格似乎按克賣很貴,但是其實一點點就很夠用了,效果也確實很好,按伊朗人的習慣也就喝茶的時候放那麼兩三根,或者做飯的時候混點藏紅花水。如果不是治病葯用,只是平常養生,5g也就一百多不到兩百的價格,用個半年還是很夠的...
『貳』 伊朗藏紅花
進口藏紅花與國產藏紅花的五個區別:
一、 看:從伊朗進口的一級藏紅花花絲長度在1厘米左右;國產藏紅花花絲長度一般均在2厘米以上,不帶黃絲。進口藏紅花柱頭小,花絲細短;而國產藏紅花柱頭大,花絲粗長。
二、 聞:進口藏紅花香氣淡,國產藏紅花香氣濃。
三、 嘗:進口藏紅花口感淡,國產藏紅花口感重、厚。
四、水浸:國產藏紅花比進口藏紅花花絲黃色浸出物多、快。
五、化驗:進口藏紅花揮發油等含量低,而國產藏紅花有效成分含量高。
『叄』 伊朗藏紅花的藏紅花等級
伊朗藏紅花等級從高到低依次是極品,特級,一級,二級。其主要區別就在於藏紅花花蕊的粗壯程度、採摘部位、花蕊長度、完整度、干濕程度、韌度、新鮮度、斷碎程度、混雜成色這幾個方面。 二級藏紅花的黃根佔到花絲的2/3,屬於下等品質,在藏紅花的四個等級中葯效最差,價格最低,一般很少有人買來自用,葯廠用的較多。
『肆』 藏紅花哪裡的產地最好
藏紅花原產地是在伊朗、波斯地區以及地中海地區還有西班牙等地區。主要產地是在伊朗,現在80%都產自伊朗。而且這個地區的最為正宗。
一、伊朗
也就是說,伊朗是藏紅花的原產地,現在,伊朗依然是藏紅花最主要的產區,產量大概佔到世界80-90%,量變引起質變,這個規模,讓伊朗成了藏紅花的中心,「言必稱波斯」。
西班牙習慣把花絲加工成扁平狀,這樣看上去比較大,賣相好點,其實懂行的不光看這一點,具體品質品級評判標准,請參考我其他文章。值得說的是,西班牙的藏紅花包裝非常高檔,包括了防潮防水的不銹鋼罐等方式,是我接觸的所有藏紅花最好的包裝形式,給個比較高的評價吧:華而不實。
藏紅花的功效與作用
活血化瘀:藏紅花具有活血化瘀的功效,是改善婦女經閉、產後瘀血腹痛、跌打損傷、瘀滯腫痛的葯物,通經止痛的功效明顯。