伊朗椰棗怎麼吃好吃

❶ 椰棗的吃法

椰棗的吃法

椰棗太妃布丁

准備材料：去核椰棗200g，蘇打粉1/2tsp，沸水180ml，麵粉165g，泡打粉3/4tsp，鹽1/4tsp，無鹽黃油(室溫)75g，紅糖160g，雞蛋2枚，植物香草精1tsp

太妃糖漿材料：

❶紅糖160g

❷無鹽黃油85g，

❸雙重奶油(double cream)180ml，

❹植物香草精1/4tsp

做法：

1、先將椰棗切碎，加入蘇打粉以及沸水攪拌均勻靜置待用;

2、將麵粉，泡打粉以及鹽混合均勻待用;

3、將室溫存放的黃油打發以後加入紅糖，繼續打發以後加入香草精混合均勻。註：淺色或者深色的紅糖均可，個人感覺淺色的就可以，以免成品顏色太深。

4、接著分2次加入雞蛋，攪拌均勻以後加入麵粉混合物;

5、最後加入開水攪拌的椰棗，連同所有液體一起攪拌均勻;

6、倒入模具，180攝氏度烤35分鍾左右即可;

食用椰棗的注意事項：

1：孕婦生吃椰棗時，棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。

2：生食椰棗時，一定要將它消毒、洗凈，否則椰棗上可能會殘留農葯，對身體產生不利影響。

3：兒童脾胃功能較弱，椰棗黏膩，不易消化，多食礙胃，易影響兒童食慾和消化功能。並且椰棗糖分過多，容易引發齲齒。

4：食用椰棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如海鮮和奶製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。

5：不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

6：服用退熱葯時禁忌食用。服用退熱葯物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。椰棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

7：服苦味健胃葯及驅風健胃葯時不應食用。苦味及驅風健胃葯是靠葯物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食慾。若服用以上葯物時用椰棗，則明顯地影響葯物的療效。

8：如同吃其他食物一樣，吃椰棗也不可過量。《本草綱目》中說：「多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。」脘腹脹滿、食慾不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。吃椰棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。

9：不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素K解破壞，使治療作用降低；不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

❷ 黑椰棗和黃椰棗一樣嗎

椰棗有兩種，一種是黃椰棗，另一種是黑椰棗。從產地上分有埃及椰棗和伊朗椰棗。黃椰棗個頭比黑椰棗小一些，甜一些；黑椰棗個大要大一些，價格也貴一些。總的來講，黃的、黑的都是比較甜的，一次不要多吃。