尼泊爾與伊朗的藏紅花有什麼區別

Ⅰ 西紅花最大的生產產地在哪裡

西紅花它屬於一種中葯材，產地是比較偏遠的，它的主要產地一般在伊朗和克什米爾，而且品質也是最好的，而且產量也是非常大的。另外朗呼羅珊省它的藏紅花是最貴的，這些藏紅花它是通過西藏進入中國的，因此稱之為藏紅花的。

產地：

西紅花它現在主要的種植的在法國、西班牙、西西里島、義大利亞的平寧山脈和伊朗和克什米爾這類地方。在國內一般在山東、浙江、四川、河南、北京、湖北等地有種植的，但是國內的產量不高，因此僅供少數人群。

採摘與加工：

每年11月份是藏紅花的採摘季節，採摘期為15天。花農每天清晨日出時分開始採摘，其品質最好。採摘花蕊住頭勞動非常辛苦，成熟工每天最多採摘6公斤。

採摘回來的花蕊和柱頭還要分開，花蕊住頭才是藏紅花，產地稱之為分花工序，熟練工每天只能分2公斤花。產品經過晾曬，保潔儲存，按重量包裝，品質可分兩種：一種是柱頭花，一種是混合花，前者為名貴品質。

保存方法：

沙藏。即用沙層積儲在室內較乾燥、陰涼的地方，先鋪一層厚3厘米左右的半乾燥的黃沙土，上放一層7～10厘米厚球莖，然後再鋪一層沙土，這樣依次層放，最後再蓋上7厘米厚細沙，並在上面放帶刺的物體以防鼠害。儲藏期間注意勤檢查，以免過濕、過熱引起腐爛。

掛藏。即把收獲的新球莖每40～50個扎在一起，懸掛在室內進行儲藏，使其自然乾燥。可將番紅花的球莖仿效儲存大蒜的方法編成長辮，分別懸掛於通風背陰處。要避免雨淋，直到秋天再做種使用。

筐藏。這是最為常用的方法，即將各檔球莖分別放入竹或木筐中，每筐25～30千克，然後放在架上。室內要乾燥通風，避免強光照射。

銷售：

可以在網上銷售或者實體店銷售。

西紅花的價值：

西紅花的食用性：臧紅花味美飴人，顏色點綴食品，可增加食慾，長期食用能改善腸胃消化不良現象。食品加入藏紅花可使其色、香、味俱增。

西紅花的醫葯療性：藏紅花具有活血、化瘀、消炎止痛作用，它還具有鎮靜作用，消除神經不適，提高人身體免疫力。藏紅花還是婦科良葯，改善經血不調等疾病。

西紅花化學作用：藏紅花含有染色劑成份，其化學成分有：糖核酸和有機物5-7%，臘脂肪5-8%，蛋白質12-13%，藏紅花醛，藏紅花酸以及香料等成分。

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Ⅲ 伊朗藏紅花咋樣求指點

伊朗藏紅花品質卻比國內的要好，伊朗西紅花也是全球公認最好的西紅花，其實西藏本身不產藏紅花，不過現在也有很多是當地種植的。伊朗是藏紅花的主產國，出產有品質優良的藏紅花，其產量約佔全球總產量的80%，也是全球最好的藏紅花產地。

Ⅳ 伊朗藏紅花詳細資料大全

伊朗藏紅花，一種植物，屬於鳶尾科。伊朗是藏紅花最早出現的國家之一。藏紅花是一種耐旱植物，適於生長在冬季最低氣溫不低於零下20度，夏季最高氣溫不高於零上35度且氣候乾燥的地區。

因其水土和氣候條件的限制，除了伊朗能大量種植外，希臘、印度、西班牙也能少量種植。

基本介紹

• 中文學名 ：伊朗藏紅花
• 別稱 ：伊朗西紅花，伊朗番紅花
• 界 ：植物界
• 科 ：鳶尾科
• 屬 ：番紅花屬
• 分布區域 ：伊朗

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基本概述

伊朗是藏紅花最早出現的國家之一。由於自然選擇的原因，世界上的動植物都最早出現在最適宜其生長的地區，所以伊朗的藏紅花是世界上最好的藏紅花。同時，伊朗也是世界上最大的藏紅花生產國，產量約為200~300噸，佔全球總產量的70%~80%。 伊朗人使用藏紅花的歷史悠久，其加工藏紅花所使用的獨特工藝已流傳千年，基本上採用人工操作，因此伊朗的藏紅花十分純凈和自然，最大限度地保存了藏紅花的顏色與芳香。最上等的藏紅花可以賣到150元/克，號稱藏紅花中的極品。正宗的中等品質伊朗藏紅花在伊朗本土最低也要20-30元每克。伊朗藏紅花主要出口歐，美，日，韓等已開發國家和地區。 伊朗全國一半以上的藏紅花在東部的霍拉桑省種植。有報導稱，約有60萬伊朗人直接或間接從事藏紅花的生產和出口。 藏紅花是一種耐旱植物，適於生長在冬季最低氣溫不低於零下20度，夏季最高氣溫不高於零上35度且氣候乾燥的地區。因水土和氣候條件的限制，除了伊朗能大量種植外，希臘、印度、西班牙也能少量種植。

藏紅花等級

伊朗藏紅花等級從高到低依次是極品，特級，一級，二級。其主要區別就在於藏紅花花蕊的粗壯程度、採摘部位、花蕊長度、完整度、干濕程度、韌度、新鮮度、斷碎程度、混雜成色這幾個方面。

極品藏紅花

極品藏紅花是全紅無黃根，屬於上等品，極品花絲比特級更長更整齊更粗壯，偶爾會有三根花絲連在一起，價格最高。

特級藏紅花

特級藏紅花是全紅的花絲無黃根，屬於中上等品，但是比極品稍短稍碎，因為極高的性價比成為伊朗市場上最暢銷的等級，價格位居極品之下。

一級藏紅花

一級藏紅花的黃根佔到1/3，屬於中下等品質，由於黃根無葯效，所以一級藏紅花的葯效比極品和特級低很多，價格較低。

二級藏紅花

二級藏紅花的黃根佔到花絲的2/3，屬於下等品質，在藏紅花的四個等級中葯效最差，價格最低，一般很少有人買來自用，葯廠用的較多。

藏紅花的作用

伊朗藏紅花有治療頭痛、牙痛、利尿、養神、美容、壯陽、解毒、降壓、活血等功效。藏紅花明朝時就傳入我國。時至今日，在西醫的沖擊下，伊朗傳統醫葯日漸萎縮，藏紅花的葯用作用越來越被忽視，伊朗人主要把藏紅花作為食品的調味品。

藏紅花在伊朗

在伊朗不只是王宮，普通百姓家也經常在大米飯或饢上加入藏紅花水。一頓飯用幾根花蕊就夠了，因此一克藏紅花蕊能用很長時間。伊朗人對這一國寶感到很自豪。 在糕點、糖果、奶製品、冰激凌等中藏紅花的影子隨處可見。伊朗市場上有一種冰糖是橘黃色的，它是用藏紅花水浸泡後製成的。