㈠ 椰棗是黃椰棗好還是黑椰棗好哪一種營養價值更高,哪一種口感更好
具有粘性,靦甜可口,肉軟而爛補中益氣,止咳潤肺,化痰平喘食用方法:可直接吃,伊朗特級波斯棗裡面浸出的糖汁經過凝結,使其具有粘性,甜而不膩,肉軟而爛,很好吃。也可煮食,煮過的棗又甜又面。不要看它長的有點像咱們常吃的蜜餞蜜棗一類的東西。但這可是天然長成的,沒經過任何加工。椰棗裡面浸出的糖汁經過凝結,使其具有粘性。有點沙糯的感覺,口感糯糯的,甜而不膩,肉軟而爛。此款是黑椰棗,透光微紅。
營養價值
富含鐵、鈣、磷、維他命A、B、B2、C、煙草酸、碳水化合物、蛋白質、脂肪、卡路里、纖維素及銅。含糖量高達55%到70%,主要為葡萄糖、果糖和蔗糖;蛋白質含量3%,並含多種氨基酸,此外尚含有脂肪、維生素、無機鹽等。椰棗是阿拉伯民族早期賴以生存的最原始的食品。據美國和阿拉伯食品與營養學家用現代科技手段,對阿拉伯椰棗的營養成分進行分析,椰棗具有人體所需的絕大部分營養,包括7種以上維生素,而且具有抗癌功能。一個人每天食用6個椰棗就能生存,如果是忙碌的工作者擔心飲食問題,可以用阿拉伯椰棗來補充營養。 椰棗營養豐富,富含純果糖(不會導致發胖),多種維生素,蛋白質及其他營養成份,其中維生素每100g含量高達380—600mg,高於柑桔10倍,蘋果80倍,鮮棗含糖25%-35%左右,椰棗是營養最豐富的乾果,被稱為沙漠麵包,可以直接使用。甜而不膩。肉軟兒爛,很好吃。表皮上白色粉物為天然糖衣。請安心食用。糖尿病友加餐的首選。它的形狀像棗,果肉味甜。它含有大量的植物纖維,7個椰棗就含有4克纖維,是對糖尿病患者非常有益的一種加餐和零食。研究顯示,椰棗含有的抗氧化劑含量要高於同等份量的葡萄、橙子、花椰菜和胡椒。是不可錯過的阿拉伯最營養食品。
產品功效
學名叫無漏子,補中益氣,止咳潤肺,化痰平喘。其所含纖維素非常柔軟,不會對敏感的胃腸造成傷害,可治療胃潰瘍:用全生牛奶與去皮蜜棗浸泡即可;棗椰子的種籽含有豐富的男性荷爾蒙成份。椰棗表皮的白色粉物為天然糖衣,可食用。椰棗的甜味成分組成幾乎都是單純的果糖,非常易於消化,甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外,脂肪及膽固醇極低,因其豐富的維他命與礦物質可以增進各種人體機能,的確是我們達到健康的訴求的「好幫手」。中醫功效:補中益氣,止咳潤肺,化痰平喘。椰棗子的種籽含在豐富的男性荷爾蒙成分。《本草拾遺》說它「主溫中益氣,除痰嗽,補虛損」。自古以來都被人們視為很好的滋補營養品,它味道香甜,有蜂蜜的口感。用它配中葯桔梗為湯,是民間治療氣管咳嗽,咽喉干痛,咯痰不出的淡甜湯。
歷史典故
㈡ 黃椰棗,和黑椰棗的哪個營養高
黑椰棗
1、黑椰棗糖含量55%到70%,低於黃椰棗糖含量75%-85%。
2、黑椰棗蛋白質含量3%,高於黃椰棗蛋白質含量2%。
3、黑椰棗含有黃椰棗不含有維生素B,有利於人體新陳代謝。
4、黑椰棗的糖類主要是果糖,有利於人體吸收;黃椰棗,主要是蔗糖,不利於吸收。
5、黑椰棗含水量20%,遠高於黃椰棗10%含水量。
(2)伊朗黑椰棗跟黃棗哪個好擴展閱讀
黑椰棗功效
(1)能增強人體的肌肉收縮度;
(2)能能穩定人的血壓;
(3)能治療夜盲症;
(4)能有效的治療神經系統,同時還能保護舌頭,嘴唇,皮膚已經預防各種皮膚病;
(5)對人體的腎臟和肝臟有益;
(6)減輕焦躁的心情和平穩身體的神經系統;
(7)增強男性的性能力;
(8)對暈眩,貧血有顯著療效。
參考資料
網路-黑椰棗