伊朗人時怎麼吃羊肉

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C. 中國和伊朗在飲食方面的差異

伊朗游牧地區的人們以牛奶、黃油和乳酪為主；在農業地區，主食是面餅、饢和米飯。他們普遍喜食被稱作「毛斯特」的酸奶子，常把米飯、肉、蔬菜和調料調在一起做成抓飯。伊朗的土庫人對羊頭肉、羊腦和羊腳最感興趣，認為其營養價值最高，所以總習慣留給小孩吃。他們也喜食羊排，吃時不常敲開骨頭吮吸骨髓。飲茶是伊朗人日常生活必不可少的一部分，大多愛喝紅茶，並喜歡在茶中加些糖，或把塊糖放在嘴裡再飲茶。他們還有個極其古怪的習慣，即常以當地的粘土為食。市場上有食用的粘土出售，一種叫「馬加拉特」的粘土，還被人們視為珍品。他們一般食量不大，喜素食。一般在餐桌上只備水杯和食盤，習慣用右手抓食。
伊朗人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重 講究菜餚量少質精，注重菜餚的色香味形。
②口味 一般口味清淡，偏愛微辣味道。
③主食 以麵食為主，也吃米飯。他們愛吃中國的大餅、咖喱三角餃、炸小包等食品。
④副食 愛吃雞、鴨、魚、牛肉、羊肉及蛋類等；蔬菜喜歡茄子、菠菜、西紅柿、黃瓜、洋蔥、胡蘿卜、辣椒、豌豆、大豆、土豆等；調料愛用胡椒、芫荽、橄欖油、醋、鹽等。
⑤製法 對串烤、煎、炸、炒等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的清真菜。
⑦菜譜 很欣賞咖喱雞、炸脊髓、青椒雞絲、燴羊三樣、干燒鱖魚、砂鍋羊頭、烤嫩雞、紅燉羊蹄哈巴、子姜鴨塊、糖醋魚等風味菜餚。
⑧水酒 喜歡喝涼開水、桔子汁、果子露、紅茶及咖啡等，有人也愛喝白蘭地。
⑨果品 愛吃蘋果、草莓、葡萄、櫻桃、石榴、哈蜜瓜、西瓜、桃、香蕉等；乾果喜歡核桃、杏仁和葡萄乾等。

D. 您在伊朗午餐吃什麼

很多事情!

我們的午餐通常有米飯和燉菜。

Ghorme sabzi

它是伊朗最受歡迎的菜餚之一，由香草、肉(通常是羊肉)、干酸橙和芸豆製成。

在下圖中，有兩碗Ghorme sabzi，兩盤點綴著藏紅花的米飯，右邊是Shirazi沙拉，左邊是Torshi(一種類似泡菜的蔬菜)和洋蔥，中間是混合蔬菜，比如蘿卜，羅勒，叫做sabzi khordan。

Gheime

我最喜歡的菜;它是由碎豌豆、干酸橙、肉(通常是羊肉)和西紅柿做成的。下面的圖片顯示的是Gheime，米飯在中間，Shirazi沙拉和酸奶。

Ghalie mahi

這是一種燉菜，屬於伊朗南部，由香料魚和香草組成。下圖由兩種Torshi組成，rice和Ghalile mahi。

更不用說北方大量的食物了。

這張照片展示了許多菜餚，比如我們晚餐吃的Nargesi, Baghala ghatogh，魚，米飯和很多Torshi。

Baghala ghatogh

它是由蠶豆(一種蠶豆)、蒔蘿和雞蛋製成的。我們和米飯一起吃。

Nargesi esfenaj

它的主要原料是菠菜和雞蛋。

E. 伊朗有什麼特色小吃推薦

伊朗，這個位於中東的國家，擁有著豐富的歷史和文化，其飲食文化也同樣獨具特色。伊朗的特色小吃種類繁多，融合了獨特的香料和烹飪技巧，讓人回味無窮。以下是一些值得一試的伊朗特色小吃推薦：
阿薩格（Ashek）：這是一種傳統的伊朗甜品，由米粉、砂糖和玫瑰水製成。阿薩格口感細膩，甜而不膩，是伊朗人喜愛的甜點之一。
巴巴·戈恩（Babad Gon）：這是一種用小麥粉、雞蛋和砂糖製成的糕點。巴巴·戈恩外酥里嫩，香甜可口，是伊朗人茶餘飯後的美味點心。
波斯烤肉（Kebab）：雖然烤肉在世界各地都有，但伊朗的烤肉卻有其獨特之處。伊朗烤肉選用優質的羊肉或牛肉，加入特製的香料，烤制出肉質鮮嫩、香氣四溢的美食。
阿姆比爾（Ambil）：這是一種用小麥粉、酵母和水製成的麵包，類似於中國的饅頭。阿姆比爾是伊朗人日常餐桌上的主食，搭配各種菜餚食用。
多爾馬（Dolma）：這是一種用葡萄葉包裹米飯、肉末和香料製成的美食。多爾馬口感豐富，色香味俱佳，是伊朗人喜愛的一道佳餚。
法爾瓦勒（Falva）：這是一種用芝麻、砂糖和蜂蜜製成的甜品。法爾瓦勒口感香滑，甜而不膩，是伊朗人喜愛的傳統甜品之一。
卡茲·卡拉希（Khaz Kak）：這是一種用小麥粉、砂糖和黃油製成的糕點。卡茲·卡拉希外酥里軟，香甜可口，是伊朗人茶餘飯後的美味點心。
莫克塔達爾（Mokateh）：這是一種用雞肉、洋蔥、番茄和香料燉制而成的美食。莫克塔達爾湯汁濃郁，雞肉鮮嫩，是伊朗人喜愛的一道佳餚。
波斯餃子（Samsag）：這是一種用小麥粉、肉末和香料製成的餃子。波斯餃子餡料豐富，口感鮮美，是伊朗人喜愛的一道佳餚。
阿納·法爾達（Anbar Ful）：這是一種用黃豆、砂糖和黃油製成的甜品。阿納·法爾達口感細膩，甜而不膩，是伊朗人喜愛的傳統甜品之一。
總之，伊朗的特色小吃豐富多樣，既有甜美的糕點，也有鮮嫩的烤肉，還有各種美味的主食和佳餚。品嘗伊朗特色小吃，不僅能品味到美食的魅力，還能感受到伊朗深厚的歷史文化。

F. 伊朗人吃什麼

伊朗人喜吃蘋果蜜餞，石榴，吃魚，不食核桃、巴旦杏等堅果。
民族傳統食品，其中最著名的有：
契羅喀保布（伴有烤羊串或烤牛肉串、雞肉串的燜飯）；
奧布古事特（將羊肉、豆子、香料和土豆等放在水中一起燜煨，近似我國西安的羊肉泡饃）；
霍列希特（用各種作料燒煮成的一種家常菜餚，就著米飯食用）；
菲辛江（用家禽，尤以鵝肉或鴨肉為佳，另加核桃仁、石榴汁、橄欖、糖和香料一起燉煨而成）；
杜爾麥（一種將肉類和其他配料一起裹包新鮮的葡萄葉中再燒煮而成的菜餚）。
尤其在伊朗的西北部地區，有些地方菜餚是以野生植物或蔬菜以及豆類燒煮而成，亦可與肉食一起享用，十分美味可口。而南部有許多菜餚是以魚類燒煮而成。伊朗的魚籽醬是用裏海的鱘魚製成，在世界上享有盛譽，滋補性很強，波斯灣的蝦類由於質量上乘，故被用來烹煮各種食物。

G. 伊朗有哪些特色美食

伊朗用餐時間要比中國晚一些，午餐通常在中午到下午3
點之間，而晚餐要8
點以後才開始。伊朗全國禁酒，如果被發現會受到嚴厲的處罰，豬肉及豬肉製品也不能帶入伊朗。盡管限制多多，伊朗的美食足以滿足遊客的味蕾，如果有幸被邀請到當地人家用餐，最好帶上一些小禮物（如甜點）。

香米（藏紅花飯）
Fragrant
Rice
香米是伊朗人的主食，加入各種香料，用藏紅花調色，因此也被稱為「藏紅花飯」，作為配菜與烤肉一起出現時叫「chelo」，比較經典的菜是羊肉
chelo和雞肉
chelo。還有風味米飯（polo），也是常見的主食。

Khoresht
就著米飯一起吃的一種燜肉，加入了核桃仁、石榴汁、糖和其他香料燉煨而成。

鷹嘴豆湯
一種用草葯、鷹嘴豆和粗面條做成的湯，還會加入酸奶或炸洋蔥。

扁麵包
也是重要的主食之一，一般在早飯的時候和羊乳酪、果醬一起食用，也可以在正餐的時候與主菜搭配。

紅茶
紅茶是伊朗主要的飲品，愛吃甜的伊朗人會將棒棒糖一樣的方糖放入茶中調味。伊朗的茶館是男人們社交和休閑的重要場所，他們在這里聊天、抽水煙。