1. 中國和伊朗在飲食方面的差異
伊朗游牧地區的人們以牛奶、黃油和乳酪為主;在農業地區,主食是面餅、饢和米飯。他們普遍喜食被稱作「毛斯特」的酸奶子,常把米飯、肉、蔬菜和調料調在一起做成抓飯。伊朗的土庫人對羊頭肉、羊腦和羊腳最感興趣,認為其營養價值最高,所以總習慣留給小孩吃。他們也喜食羊排,吃時不常敲開骨頭吮吸骨髓。飲茶是伊朗人日常生活必不可少的一部分,大多愛喝紅茶,並喜歡在茶中加些糖,或把塊糖放在嘴裡再飲茶。他們還有個極其古怪的習慣,即常以當地的粘土為食。市場上有食用的粘土出售,一種叫「馬加拉特」的粘土,還被人們視為珍品。他們一般食量不大,喜素食。一般在餐桌上只備水杯和食盤,習慣用右手抓食。
伊朗人在飲食嗜好上有如下特點:
①注重 講究菜餚量少質精,注重菜餚的色香味形。
②口味 一般口味清淡,偏愛微辣味道。
③主食 以麵食為主,也吃米飯。他們愛吃中國的大餅、咖喱三角餃、炸小包等食品。
④副食 愛吃雞、鴨、魚、牛肉、羊肉及蛋類等;蔬菜喜歡茄子、菠菜、西紅柿、黃瓜、洋蔥、胡蘿卜、辣椒、豌豆、大豆、土豆等;調料愛用胡椒、芫荽、橄欖油、醋、鹽等。
⑤製法 對串烤、煎、炸、炒等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的清真菜。
⑦菜譜 很欣賞咖喱雞、炸脊髓、青椒雞絲、燴羊三樣、干燒鱖魚、砂鍋羊頭、烤嫩雞、紅燉羊蹄哈巴、子姜鴨塊、糖醋魚等風味菜餚。
⑧水酒 喜歡喝涼開水、桔子汁、果子露、紅茶及咖啡等,有人也愛喝白蘭地。
⑨果品 愛吃蘋果、草莓、葡萄、櫻桃、石榴、哈蜜瓜、西瓜、桃、香蕉等;乾果喜歡核桃、杏仁和葡萄乾等。
2. 伊朗人吃什麼
伊朗人喜吃蘋果蜜餞,石榴,吃魚,不食核桃、巴旦杏等堅果。
民族傳統食品,其中最著名的有:
契羅喀保布(伴有烤羊串或烤牛肉串、雞肉串的燜飯);
奧布古事特(將羊肉、豆子、香料和土豆等放在水中一起燜煨,近似我國西安的羊肉泡饃);
霍列希特(用各種作料燒煮成的一種家常菜餚,就著米飯食用);
菲辛江(用家禽,尤以鵝肉或鴨肉為佳,另加核桃仁、石榴汁、橄欖、糖和香料一起燉煨而成);
杜爾麥(一種將肉類和其他配料一起裹包新鮮的葡萄葉中再燒煮而成的菜餚)。
尤其在伊朗的西北部地區,有些地方菜餚是以野生植物或蔬菜以及豆類燒煮而成,亦可與肉食一起享用,十分美味可口。而南部有許多菜餚是以魚類燒煮而成。伊朗的魚籽醬是用裏海的鱘魚製成,在世界上享有盛譽,滋補性很強,波斯灣的蝦類由於質量上乘,故被用來烹煮各種食物。
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4. 找了個伊朗男朋友,請問伊朗人的喜好和厭惡,我應該什麼和他相處啊····
伊朗好禮而講究正式,招待殷勤,打交道時宜以正式而保守方式進行。以羊肉、羊奶製品為主食,或把很多羊肉摻在少量米中煮成飯。他們視羊肉為最有營養的食品。且有唱歌喝紅茶的習慣。
伊朗人是穆斯林 不吃豬肉
5. 伊朗都有哪些特色美食特色美食分享!
1、伊朗的特色美食
2、伊朗的餅
3、伊朗美食以肉食為主
4、伊朗的烤肉
5、伊朗花瓶形銅器盛放美食
6、伊朗的紅茶
方法/步驟
伊朗的特色美食 中國號稱「美食王國」,譽滿世界的「八大菜系」讓諸多世界友人垂涎不已,如果說有部分人是因為中國的美景而來到中國的話,那麼中國的美食卻讓他們流連忘返。同樣,作為最近很火的伊朗攝影團,雖然會因為伊朗人文和美景而欣喜不已,但是也會有些特色美食讓來到這個國家的人高興不已,伊朗的特色美食有哪些?伊朗的特色小吃又有哪些呢?
伊朗的餅 伊朗和中國的北方差不多,主要以麵食為主。大街小巷到處都叫賣著這個餅。薄的、厚的、用石頭烤的,很像中國新疆飯店裡的饢,波斯語讀音也是「饢」。雖然做法和國內有一些區別,但是味道而言有點特別吧!不過還不錯。
伊朗美食以肉食為主 伊朗的蔬菜種類雖然不少,但是一般都只有在果蔬店裡面才能買到。所以說如果想要自己動手做一頓中國菜的話,需要自己去果蔬店購買原材料,其他地方找不到的。另外酒店裡面提供的蔬菜種類也不是很多,主要還是以肉類為主。餐廳的食物主要是:烤雞塊,烤雞,烤巴巴,還有就是用土豆,牛肉加上番茄汁煮成的菜,中國遊客一般都不怎麼習慣。
伊朗的烤肉 那些烤肉一般是用薄竹串棒;串羊肉,香料,然後用手壓成的竹棒條串烤,味道很特別。一頓美味的晚餐是燒烤,加生洋蔥,整個或一半烤番茄,一些饢,再加上一瓶伊朗產的可樂。在德黑蘭,酒店,餐飲和米飯,米飯,用藏紅花水泡過,黃黃的,然後加了一些黃香一樣的東西,味道還好。
伊朗花瓶形銅器盛放美食 在德黑蘭的街道,行行攝色影友曾經看到有一種特殊的食品,是一個花瓶形銅器盛放,裡面放了一些拇指大小的大豆,土豆片,牛肉和番茄汁。老闆給了大家一個形狀像北方搗蒜一樣的工具,一個空碗和一些薄餅。在老闆的建議,使用的銅錘搗碎食物,然後放到空碗里,然後用左手右手薄餅,撕下一小塊麵包,浸泡在一碗食物成糊的入口,味道別有一番風味。
伊朗的紅茶 伊朗人喜歡喝紅茶,無論在家裡還是在野外,他們准備了一個小煤氣罐,罐頂的小架子,放少量的水,就可以煮茶。伊朗人喝茶喜歡吃方糖糖,但是又和其他西方國家不同的是他們把糖放入口中,然後再喝茶。這個在我們看來就比較奇怪,但是嘗試一下其他的方法也許有特別的情懷。
特別說明:通過以上關於伊朗都有哪些特色美食特色美食分享!內容介紹後,相信大家會對伊朗都有哪些特色美食特色美食分享!有個新的了解,更希望可以對你有所幫助。
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