❶ 沙特和伊朗的飲食差異
沙特和伊朗同屬於伊斯蘭教，沙特和伊朗都喜歡在早餐吃大餅吃大餅時通常沾霍姆斯醬，就著嫩綠的酸黃瓜條和青翠欲滴的「傑爾吉斯」青菜等。阿拉伯咖啡的口味與歐美的咖啡味道完全不同，味道濃烈馥郁，混雜著烤咖啡豆和辛辣的小豆蔻粉的香味，輕輕抿上一口，很苦，簡直像喝中葯一樣。沙特人的咖啡壺極為考究，一般為銀制或銅制，上面鏤刻著精美的花紋。。由於味道苦澀，喝咖啡時他們希望配上一點甜點，就是椰棗。
❷ 德黑蘭飲食文化
在伊朗高原的廣闊土地上，無論是東南西北，大餅都是伊朗人民的主要主食。德黑蘭的居民以大餅為日常生活的核心，一張僅需1元的低廉價格，使得大餅成為了基本的生活必需品。政府通過配額發放和資金支持，確保大餅維持在憲法規定的低價水平，伊朗經貿部長強調其重要性，絕不允許大餅價格上升。
在德黑蘭，大餅被稱為「饢」，是不可或缺的一日三餐夥伴。早餐配上蜂蜜和乳酪果醬，中晚餐則與雞肉或煎肉搭配，形成美味的飯菜。旅行時，大餅也隨身攜帶，可見其在伊朗文化中的地位。波斯文學中關於大餅的諺語眾多，象徵著自給自足的精神。
大餅手工作坊的場景熱鬧而傳統，師傅們熟練地在土爐或鐵烤箱前製作，每道工序都充滿藝術感。高峰時段，人們絡繹不絕地購買，大餅熱氣騰騰，讓人垂涎。然而，隨著需求的增長，政府正推動工廠制餅，採用現代設備，試圖滿足大眾需求。盡管政府計劃至2011年80%的大餅來自工廠，但傳統手工大餅仍深受伊朗人喜愛，反映了工業時代傳統與現代生產的矛盾。
在德黑蘭，除了大餅，還有其他美食推薦，如口感極佳的烤羊排「大卡巴」和獨特的「扣皮蛋」。這些美食豐富了伊朗的飲食文化，展示了其深厚的歷史底蘊。
伊朗首都德黑蘭，位於伊朗中部偏北，坐落在遼闊的伊朗高原北緣的厄爾布爾士山脈南麓，市區分布在一片平原上，城郊東、西、北三面為厄爾布爾士山脈和成弧形狀的丘陵環繞。海拔1200米到1500米，面積300多平方公里，人口約1100萬。德黑蘭市區，街道寬闊，綠樹成蔭，現代化的建築整齊新穎，其間夾雜著古香古色的清真寺、教堂等，使這座城市顯得既古老又年輕。德黑蘭的一個引人注目的特點是一年四季都盛開著各種鮮花，尤其是波斯人喜愛的玫瑰花到處開放。