藏紅花在伊朗東北部什麼地形生長

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2. 藏紅花西藏貴還是伊朗

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詳情

【秒懂網路】原來伊朗藏紅花長這樣4.9萬 46"

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伊朗藏紅花

伊朗藏紅花，一種植物，屬於鳶尾科。伊朗是藏紅花最早出現的國家之一。藏紅花是一種耐旱植物，適於生長在冬季最低氣溫不低於零下20度，夏季最高氣溫不高於零上35度且氣候乾燥的地區。

因其水土和氣候條件的限制，除了伊朗能大量種植外，希臘、印度、西班牙也能少量種植。

中文學名

伊朗藏紅花

別稱

伊朗西紅花，伊朗番紅花

界

植物界

科

鳶尾科

屬

番紅花屬

基本概述

伊朗是藏紅花最早出現的國家之一。由於自然選擇的原因，世界上的動植物都最早出現在最適宜其生長的地區，所以伊朗的藏紅花是世界上最好的藏紅花。同時，伊朗也是世界上最大的藏紅花生產國，產量約為200~300噸，佔全球總產量的70%~80%。



伊朗人使用藏紅花的歷史悠久，其加工藏紅花所使用的獨特工藝已流傳千年，基本上採用人工操作，因此伊朗的藏紅花十分純凈和自然，最大限度地保存了藏紅花的顏色與芳香。最上等的藏紅花可以賣到150元/克，號稱藏紅花中的極品。正宗的中等品質伊朗藏紅花在伊朗本土最低也要20-30元每克。伊朗藏紅花主要出口歐，美，日，韓等發達國家和地區。

伊朗全國一半以上的藏紅花在東部的霍拉桑省種植。有報道稱，約有60萬伊朗人直接或間接從事藏紅花的生產和出口。

藏紅花是一種耐旱植物，適於生長在冬季最低氣溫不低於零下20度，夏季最高氣溫不高於零上35度且氣候乾燥的地區。因水土和氣候條件的限制，除了伊朗能大量種植外，希臘、印度、西班牙也能少量種植。

藏紅花等級

伊朗藏紅花等級從高到低依次是極品，特級，一級，二級。其主要區別就在於藏紅花花蕊的粗壯程度、採摘部位、花蕊長度、完整度、干濕程度、韌度、新鮮度、斷碎程度、混雜成色這幾個方面。



共5張

伊朗藏紅花

極品藏紅花

極品藏紅花是全紅無黃根，屬於上等品，極品花絲比特級更長更整齊更粗壯，偶爾會有三根花絲連在一起，價格最高。

3. 印度藏紅花和伊朗藏紅花有什麼不同

藏紅花采自海拔5000米以上的高寒地區，原產地在希臘、小亞細亞、波斯等地，尤其是伊朗東北部大省霍拉桑地區的水土和氣候條件特別適合藏紅花的生長，伊朗藏紅花產量一半以上來自霍拉桑。那裡的藏紅花不僅特別豐產，而且品質最優，葯用價值最高。藏紅花目前最大的產地和出口國是伊朗，另外在伊斯法罕、法爾斯、亞茲德、克爾曼省、中央省和塞姆南等省亦有零星的種植，發展也很快。而西班牙產出量就比較低，年產十幾噸左右。主要進口伊朗的藏紅花包裝後賣到全世界。

印度的克什明朝時米爾地區也有出產，這個地方的藏紅花的品種和伊朗略有差別，花絲更纖細。近年來由於引種栽培的成功，在我國的浙江、北京、上海、江蘇等省市目前均已有有少量種植，產量比較低，在幾噸的樣子，國內藏紅花重要的銷售地是西藏、青海和四川。由於自然選擇的原因,伊朗藏紅花質量是最好的。