『壹』 二年語文沉香是什麼
沉香是 什麼？沉香的功效與作用
沉香的密度和油量有相對的關系，一般的計算式為，A為沉香重量，B為水及容器重量，C為沉香入水，以B-C=D，A/B=沉香密度，在對比沉香含油量即可得知是否為真沉香，假設含油量不高，但密度卻很高，就是有問題的沉香。
基本資料
【中文名】沉香就是一種木材或中葯材，是沉香樹身上的一部分。
【英文名】Chinese Eaglewood
【來 源】為雙子葉植物葯瑞香科植物沉香或白木香的含有樹脂的木材。
【功 效】降氣溫中，暖腎納氣。
【主 治】治氣逆喘息，嘔吐呃逆，脘腹脹痛，腰膝虛冷，大腸虛秘，小便氣淋，男子精冷。① 《別錄》：「療風水毒腫，去惡氣。」②陶弘景：「療惡核毒腫。」③《海葯本草》：「主心腹痛、霍亂、中惡，清神，並宜酒煮服之;諸瘡腫宜入膏用。」④《日華子本草》：「調中，補五臟，益精壯陽，暖腰膝，去邪氣。止轉筋、吐瀉、冷氣，破症癖，(治)冷風麻痹，骨節不任，濕風皮膚癢，心腹痛，氣痢。」⑤《珍珠囊》：「補腎，又能去惡氣，調中。」⑥《綱目》：「治上熱下寒，氣逆喘息，大腸虛閉，小便氣淋，男子精冷。」⑦《醫林纂要》：「堅腎，補命門，溫中、燥脾濕，瀉心、降逆氣，凡一切不調之氣皆能調之。並治噤口毒痢及邪 惡冷風寒痹。」 ⑧《本草再新》：「治肝鬱，降肝氣，和脾胃，消濕氣，利水開竅。」
【性味歸經】：辛苦，溫。①《別錄》： 「微溫。」②《海葯本草》：「味苦，溫，無毒。」③《日華子本草》：「味辛，熱，無毒。」④《綱目》:「咀嚼香甜者性平，辛辣者性熱。」
入腎、脾、胃經。①《雷公炮製葯性解》:「腎、命門二經。」②《本草經疏》：「入足陽明、太陰、少陰，兼入手少陰、足厥陰經。」③《葯品化義》：「入肺、腎二經。」④《本草經解》：「足少陽膽經、足厥陰肝經、手太陰肺經。」
【現代研究】
1.化學成分：本品含揮發油和樹脂等，成分有白木香酸、白木香醛、沉香螺旋醇、白木香醇、苄基丙酮、呋喃白木香醛，呋喃白木香醇等，還有酚性成分等。
2.葯理作用：本品對家兔離體小腸運動有抑製作用，使麻 醉貓注射乙醯膽鹼後腸管收縮幅度減少，蠕動減慢。
沉香木的顏色一般為棕色，顏色深淺不一，間雜這棕黑色的小斑塊或者小黑點，其木紋自然隨意，有疏鬆感，質地較硬。沉香木看起來好像有一層油，但是摸起來卻是光滑細膩的感覺，往往表面會有冰涼感和油粘感，不油膩不臟手;而假的沉香並不存在這樣的感覺，甚至用力摩擦，可能會摸到假沉香表面的的黑色油漬，手上染上顏色。
葯物應用鑒別
沉香、木香、丁香、檀香，均為辛香溫通，調中止痛之品。但沉香專納真氣，偏治腎陽虛寒之疾;木香專調滯氣，偏治脾胃氣滯之疾;丁香專療寒氣，偏治脾胃虛實寒之疾;檀香專升理上焦氣，偏治胸膈凝氣滯之疾。
相關名稱
別名
蜜香(《南方草木狀》)、沉水香(《桂海虞衡志》)。原植物白木香又名：土沉香(《桂海虞衡志》)、女兒香(《綱目拾遺》)、牙香樹、莞香、六麻樹
處方名
沉香、海南沉香、海南沉、好沉香、上沉香、盔沉、沉香粉、上沉香粉等
商品名
進口沉香：又名全沉香，為植物沉香的含有黑色樹脂的木材。主產於印度、馬來西亞等國。
產沉香：又名海南沉、海南沉香、白木香、莞香、女兒香、土沉香。為植物白木香的含有黑色樹脂的木材。主產於海南島。
伽南香：又名奇南香、琪南、奇楠、伽南沉。為植物白木香或沉香近根部的含樹脂量較多的木材。
綠油伽南香：為外表呈綠褐色的伽南香。
紫油伽南香：為外表呈紫褐色的伽南香。
盔沉香：又名盔沉。進口沉香葯材多呈盔帽形，故名。
以上商品均以質堅體重、含樹脂多、香氣濃者為佳。
進口沉香 又名沉水香、燕口香、蓬萊香、密香、芝蘭香、青桂香等(以上為文獻名)。來自瑞香科植物沉香(Aquilaria agal- lochaRoxb)的含樹脂的心材。主產於印度尼西亞、馬來西亞、新加坡、越南、柬埔寨、伊朗、泰國等地。
印度尼西亞、馬來西亞、新加坡所產的沉香習稱新州香，質 量 最 好，燃之香味清幽，並能持久。越南產的沉香習稱會安香，質量稍次，燃之香味甚善，帶有甜味，但不能持久。
進口沉香多呈圓柱形或不規則棒狀，表面為黃棕色或灰黑色;質堅硬而重，能沉於水或半沉於水;氣味較濃，燃之發濃煙，香氣強烈。進口沉香性微溫，味苦辛。具有行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘的功效，葯效比白木香佳。
拉丁名葯材Lignum Aquilariae Resinatum原植物
①沉香 Aquilaria agallocha Roxb.② 白木香(《南越筆記》)Aquilaria sinensis(Lour.) Gilg，
資源分布
①沉香 台 灣、廣東、廣西有栽培;國外分布印度、印度尼西亞、越南、馬來西亞。
②白木香分布廣東、廣西、台 灣。
葯材特性
沉香(Aquilaria agallocha Roxb. 簡寫成A.A.R..)為瑞香料(Thymelaeaceae) 植物中含有樹脂的木材。主要分布於越南、印度、印度尼西亞、馬來西亞等地區。
沉香樹高約30 - 40公尺，當沉香樹的表面或內部形成傷口時，為了保護受傷的部位，樹脂會聚集於傷口周圍。當累積的樹脂濃度達到一定的程度時，將此部分取下，便為可使用的沉香。然而，傷口並不是樹脂凝聚的唯 一原因，沉香樹脂亦會自然形成於樹的內部及以腐朽的部位上。
採取後的沉香通常需要加工以袪除木質部分，加工後的沉香多呈不規則塊狀、片狀或盔狀。一般長約7-30公分，寬約1.5-10公分，但也有大於一公尺的珍品。沉香木質表面多凹凸不平，以黑褐色含樹脂與黃白色不含樹脂部份相間的斑紋組成，可見加工的刀痕。沉香折斷面呈刺狀，孔洞及凹窩部份多呈朽木狀，判斷沉香以身重結實，棕黑油潤，無枯廢白木，燃之有油滲出，香氣濃郁者為佳。
沉香樹脂的特徵為質地堅硬、沉重、其味辛、苦。樹脂極為易燃，燃燒時可見到油在沸騰。在燃燒前樹脂本身幾乎沒有香味。顏色依等級而分依序為綠色、深綠色、微黃 色、黃 色、黑色。隨樹脂顏色的不同，燃燒時所釋放出來的香味有所不同。
決定沉香等級的最重要標准為其樹脂的含量。沉香樹脂極為沉重，雖然原木的比重只為0.4，當樹脂的含量超出25%時，任何形態的沉香(片、塊、粉末)均會沉於水。沉香的名稱正是來自於其沉於水的特質。
沉香形成通常需數十年的時間，樹脂含量高者更需要數百年的時間，故自古以來沉香的供給遠遠趕不上需求。近年來由於人們對珍貴沉香趨之若鶩，使得沉香供給幾近枯竭.。印度及不少東南亞國家業者嘗試人工培植沉香樹脂，但因上等沉香生產周期過長。人工培育10-20年只能生產出樹脂含量極低的沉香(幾乎不含任何樹脂)。由於上等沉香取得極為困難，且價格日益昂貴，故不少業者以假沉香或品質低劣者魚目混珠，消費者需細心辨識。
沉香的特性:
沉香樹脂
(1)沉重:當樹脂含量超出25%時，任何形式的沉香(片、塊、粉)均會沉於水。
(2)堅硬:樹脂呈晶體狀，故極為堅硬。
(3)易燃:含揮發油，故極為易燃。燃燒時有濃煙產生，並可以見到油脂在沸騰。
(4)無香味:燃燒前幾乎無任何香味。 (沉香原木亦沒有香味)
顏色
(1)五種:綠色、深綠色、金色(微黃 色)、黃 色、黑色。
(2)香味:不同顏色的沉香在燃燒時產生不同的香味。
形成原因
(1)原因:共四種 (請點選左方Functions網頁)
(2)時間:100~500年(+)，形成時間通常決定沉香的樹脂含量。
(3):自然:形成時間過長，故無法人工栽培。
產地
(1)亞洲:越南、馬來西亞、泰國、寮國、印度尼西亞、印度。
沉香種類
一、野生天然沉香------"風樹"在受"傷"後會進行自我保護所分泌油脂,先會在傷口初形成"種子",然後可能會"蔓延",這些油脂與木質混合物,就是大家所說的沉香.
1,已經結香的部分受外力與風樹主體脫落,掉在地上,足夠的時間醇化後,形成"死沉"
2,結香後風樹仍然具有生命,結香部分被砍下來,就是"活沉".
3,蟻蟲咬噬所形成典型的"蟲漏"
這里請注意
風樹----特定的可以結沉香的樹種,材質疏鬆,不結香的話,基本不具備經濟價值.
傷-----有很多可能性,雨季的雷擊,動物攀登,甚至部分自然死亡....
結香------不是所有的風樹都可以結香,也不是在收外力後在一定的時間內,就必須結香.
醇化-----原理基本同普洱
另,所謂"土沉"和"水沉"
根據我的了解,在越南沒有這個概念,圈內統稱"貨死","貨活".
沉香的產地一年只有兩季,雨季與旱季,最開始結香的部分可能脫落在地面或水裡,但隨著季節的變化,暴雨,泥石流等等不確定因素,很難說是在水裡還是土裡,也沒有從開采地確認這一說.
二、奇楠
奇楠就是枷楠,不同翻譯版本.
與死沉本是共生體,但油脂在醇化的過程中產生質變,形成與沉香完全不同的新物質,也就是說,挖到一個沉香的坑,可能全是死沉,也可能會有極少部分奇楠,但更多的情況是只有沉香沒有奇楠.
與沉香最基本的區別在於
1,表面干澀,但切開後油脂豐富.幾乎全是油脂
2,加熱後散發的味道完全不同
3,相同含油的奇楠很軟,而沉香很硬
4,咀嚼後會粘牙,感覺類似年糕,而沉香咀嚼後的結果是木渣
5,味道辛辣,麻,但回甘,生津則更持久,更強烈.
6,相同含油量的沉香絕 對會沉水,而奇楠絕 對不沉.
三,人工沉香
幾十年前越南就有人種植風樹,並人為的施加外力,鑽孔,火燒,插管子等等方式試圖工業化量產,現在台 灣,海南,廣東都有大面積種植,並號稱獲得全面成功
可實際上,人工方式結香大致需要8-10年,且與天然野生沉香完全不是一個概念,這個課題目前是美國一所大學在研究,實驗基地在馬來和印尼,且,並沒有宣布實驗結果成功.可以投入量產,在此不做贅述,有興趣的朋友可以去古狗一下.
沉香品質
1，按古人的定義，馬來以北地區產沉香，瓊，真臘，占國，兩廣。那時候資訊，交通都不發達，而且好東西還多，蓋房子都用海黃，越黃當時的價值一定不會超過其運輸成本，所以要求應該比現代要嚴格。最近在國內呆的時間比較長，結合在越南的知識與台 灣的說法，還有看見的各種各樣名稱的東西，得出的結論，亞洲的沉香只有兩個大類別，惠安沉與星洲沉。非洲，南美出不出沉香，我不知道，看緯度，也許會有，如果有，量會很大。
2，所謂「惠安水沉」，我得到的資訊是，首先歷史上惠安有可能確實是產沉香的，但量相當的少，可能早在幾百年前就絕跡了，惠安在沉香歷史上一個更重要的地位是出口集散地，越南的古皇宮在順化，惠安過去也就是抽幾根煙的時間。在越南歷史上，惠安是個國際化海港大都市，中國人，日本人都大量的駐扎甚至繁衍生息。目前的建築應該是福建一帶風格為主。
從地圖上看，由東向西，台 灣，兩廣，海南，越南，寮國，柬埔寨，泰國，緬甸，對了還有雲南，可能都有沉香，國內的東西不用說了，剋扣一點後抓緊時間送到宮里，南方幾個荒蠻之地的小附庸國，也象徵性的進貢一些，留一些再換點絲綢布匹等生活物資。
然後就是越南人根本不懂得分惠安，芽庄，紅土，再強調一下，越南人只根據死料，活料，味道，含油量來分級定價，而且這個價格有一定的隨意性，要看付款條件與心情，所以我認為，所謂惠安，芽庄，柬埔寨，寮國等分級基本是「商業劃分」，很有趣的現象，甜涼清到了一定的純度，繁體中文的命名體系就會由」惠安「歸為」芽庄」。結合古文，現代報告，經驗等等因素，如果按味道劃分，海南沉應該劃進惠安味系。這么分不能怪我，改革開放晚了，台 灣人那時候來不了大陸，沒辦法炒做海南東西，所以，所以，所以。。。還有一個問題是，地圖上看，海南的綠色相當的少，東西應該也不多。不過這事要在20年前交給溫州人辦，指不定把能把惠安劃進海南系。
另，台 灣的某網站上開始鼓吹泰國沉了，而且前面有N個定語，我硬是沒記住，估計國內也快了。。。
3，所謂「星洲」，再看地圖，還是集散地與貿易港，如果諸位站在大宗沉香出口商的角度思考，首先要研究地圖吧，海運永遠是成本最 低，然後你需要一個有一定量級的，具備國際化貿易，與規模運輸的集散地，還有比新加坡更合適的么?!從進口商的角度思考，現在社會的分工逐步細致，你有必要安排隊伍跑進深山老林里與香農談判么?有那個成本，是我會安排隊伍去日本，中東，台 灣做銷售。我研究過所謂「印尼，馬來，星洲，佳里滿丹」。說實話，有區別，但大的嗅覺體系很接近，可能有些產區的東西會有一點點不太明顯特徵，可是從貿易角度上說，有多大的問題呢?劃分產地的真正目的是用來劃分市場的「價格區間」。
這些名詞與產地的中文劃分基本上是源於我寶島地區，就產地劃分與命名，有一個簡單的不能再簡單的問題，請問有誰把這幾個地方都跑遍了，而且在當地都有可靠的供應渠道?!
種植方法
沉香是我國名貴中草葯材，也是稀有的高 級香料，還是佛教修行的上等貢品，其經濟價值極高，產品供不應求，國內外奇缺，價格貴如黃金，正所謂「一片萬錢」。專家從植物學的角度說：沉香只能形成於生長在東南亞 熱帶雨林地區的瑞香科沉香屬的喬木型香品種樹木之中，它或形成在樹的表皮處或根部、樹干處。
只要掌握了正確的種值方法，種植沉香成本低，易種好管。種植沉香，是綠化的很好的方法，而且經濟價值高，是農民致富的好方法。近年，我國大力發展沉香的科學種植方法的研究和規模化種植。如英揚沉香開發有限公司從1986年5月至2006年9月完成了《海南沉香種植、造香與加工技術研究》的課題研究，成果經海南省科學技術廳專家組評價項目研究成果達到了國內領 先水平。成果內容包括：
1、選出的人工栽培第 一代和第 二代優良母樹(命名為「海香沉1號」)，是我國最早選出的沉香優良品系，實現了沉香從野生狀態向人工種植的歷史性轉變。
2、總結的一套海南沉香栽培管理技術措施已在海南、廣東等地普遍推廣使用。
3、「打洞+菌葯法」可使白木香樹早結香、多結香、結好香，實現高效益，為人工造香開辟了一條新路。
4、香產品深加工綜合利用，為實現沉香產業化發展進行了有益的探索。
以下搜錄沉香種植的一般方法和注意事項，供參考。
1、種植季節：春季3-4月間氣溫回升，春梢尚未萌動、或剛萌動時，選擇陰雨天定植。成活率可達95%以上。如果選用袋裝苗或營養缽苗，種植季節相對寬松，種植效果較好。
2、種植密度：造林密度，不能一概而言，要視立地條件而定，水肥條件很好的地方為2M×3M，每畝種植100株左右;土地不太肥沃、雨水偏少的地區多採用2M×2.5M的規格種植每畝種植120株左右。
3、種植前准備：按株行距挖 ， 的規格：寬50×50厘米，深40厘米。挖好植 後，先回填表土，這時要配合投放基底肥。每株用量：復合肥100克、鈣鎂磷100克、過磷酸鈣250克，結合回填土混合均勻。但要注意：投放肥料的順序，先放復合肥料混勻表土――投放鈣鎂磷、過磷酸鈣――混勻表土，然後將苗栽植其上。這樣做的目的是，避免根系直接與復合肥接觸，又可使根系直接接觸到鈣鎂磷和過磷酸鈣，有利於生根。栽植時要注意適當深栽，避免露出地徑基部。栽植後，整個回填土應略高於 面成小丘形，或開排水溝，切勿積水、土埋，以免爛根。
4、栽植方法：起苗前將苗木下部的側枝及葉片剪去，留住上部數個片葉，並將每片葉剪去一半。栽苗時植株直立，根系舒展，分層覆土，澆透定根水。成活率可達95%以上。
5、幼樹的撫育：種植後，當年雨季末期鬆土、鋤草2次。以後3年內應加強除雜、除蔓除草、鬆土、擴 等撫育管理工作。每年撫育二次，分別在雨季前、後各撫育1次。施肥：在結合鬆土、除草、擴 時，在雨季期間，每年施肥2次，每次株施復合肥100～150g，以促進林木生長，使其早日郁閉成林，減少雜草叢生。撫育時要注意每年修剪一次分枝，培育優良干形，有利於結香。但要注意，幼林第 一年，不要過早、過分剪禿所有側枝，適當暫留一定的側枝有好處。隨著時間的推遲，幼林的逐步長高，才逐步向上修剪。這樣，有利於增加幼林期植株葉片的光合作用，有助於幼林的生長和根系的發展。
6、成樹的生長期養護：沉香樹生長期只須除草，適當施肥。成年樹耐貧瘠，無須太多的呵護;輕微的蟲害，反而有利於生成結香。
採收與儲藏
國產沉香的採集：選擇樹干直徑30厘米以上的大樹，在距地面1.5～2米處的樹幹上，用刀順砍數刀，深約3～4厘米，待其分泌樹脂，經數年後，即可割取沉香。割取時造成的新傷口，仍可繼續生成沉香。又法：在距離地面約1米處的樹幹上，鑿成深3～6厘米，直徑約3～10厘米的數個小口(俗稱「開香門」)，然後用泥土封好，待傷口附近的木質部分泌樹脂，數年後生成沉香，即可割取。又枯死的白木香樹，有時亦可覓得沉香，此香因年代較久，含脂量高，品質較好，但產量不多。來得沉香後，再用小刀剔除不含樹脂的部分，曬干後即為成品。須貯藏於密閉的容器內，置陰涼乾燥處，防止走油、乾枯。
生葯材鑒定
①進口沉香 為植物沉香的含有樹脂的木材，多呈盔帽形、棒狀或片狀，外形極不規則，長7～20厘米，直徑1.5～6厘米。表面褐色，常有黑色與黃 色交錯的紋理，平滑光潤。質堅實，沉重，難折斷，用刀劈開，破開面呈灰褐色。能沉於水或半沉半浮。有特殊香氣，味苦。燃燒時有油滲出，香氣濃烈。主產印度、馬來西亞等地。②國產沉香 又名：海南沉香。為植物白木香的含有樹脂的木材，多呈不規則塊狀或片狀，長3～15厘米，直徑3～6厘米。表面凹凸不平，有加工的刀痕。可見黑褐色的含樹脂部分與黃 色的木部柏間，形成斑紋，其孔洞及凹窩的表面呈朽木狀。質較輕，折斷面刺狀，棕色。大多不能沉水。有特殊香氣，味苦，燃燒時有油滲出，發濃煙，香氣濃烈。主產廣東海南島，廣西亦產。沉香中油性足、體質重而性糯者，經精選加工後即為伽南香，參見「伽南香」條。3、顯微特徵：①白木香：橫切面木射線寬1-2列細胞，細胞呈徑向延長，壁非木化至微木化，有的具壁孔，含水量棕色樹脂狀物質。木纖維呈多角形，壁不甚厚，木化。導管呈圓多角形至類方形，往往2 個相集成群，偶有單個散在;有的導管中充滿樹脂狀物質。木薄壁細胞壁薄，非木化。大多數10個成群，也有少數圍在導管四周;內含棕色樹脂物質。切向切面;木射線寬1-2列細胞，高4-15個細胞。導管節長短不一，具緣紋孔。木薄壁細胞呈長方形。木纖維細長，直徑約20-30毫微米;有壁 孔;徑向切面除木射線呈橫向聯合帶外，余與切向切面類同。② 白木香粉末：粉末黑棕色;纖維管胞多成束，呈長棱形，壁 較薄，徑向壁 上緣紋孔，切向壁 上少見。韌型纖維較少見，多離散，直徑25-45微毫米;切向壁上單斜紋孔。具緣紋孔管多見，直徑約至於28微毫米，具緣紋排列緊密，互列，導管內含黃棕色樹脂團塊，常破碎脫出。木射線寬1-2列細胞，高約至20個細胞。單讎孔較密，內函韌皮薄壁細胞含黃棕色物;壁非木化，可見菌絲腐蝕形成縱橫交錯的紋理，草酸鈣柱晶少見。為四面柱體，長至 68微毫米;直徑9-15微毫米。③沉香粉末：深棕色，與白木香粉末的區別是：韌型纖維較細，直徑6-40微毫米，具緣紋孔導管直徑150微毫米，木射線大多寬1列細胞，高以5個細胞為多見。柱晶極小，長至80微毫米。顯微鑒定：(1)國產沉香(白木香) 粉末：黑末：黑棕色。①纖維管胞多成束，長梭形，直徑22-29μm，壁稍厚，木化，徑向壁有具緣紋孔，切向壁少 見。②韌型纖維較少見，多散離，直徑25-45μm，徑向壁有單斜紋孔。 ③具緣紋孔導管直徑約至128μm，具緣紋孔排列緊密，互列，導管內含黃棕色樹脂團塊，常破碎脫出，④木射線寬1-2列細胞，高約至20個細胞，單紋孔較密。⑤木間韌皮薄壁細胞含黃棕色物，壁非木化，可見菌絲及縱橫交錯的紋理。⑥草酸鈣柱晶少見，為四面柱體，長至68μm，直徑9-18μm。此外，可見樹脂團塊。(2)進口沉香 粉末：深棕色。韌型纖維較細，直徑16-40μm;具緣紋孔導管直徑至150 μm;木射線大多寬1-2列細胞，高以5個細胞為多見。柱晶極少，長至80μm。飲片：國產沉香糹縱刨或斜刨的菲薄片，縱刨片表面可見淡棕色組織中密布棕黑色縱條紋;斜刨或橫刨片表面，可見棕黑色斑紋。
炮製方法
刷凈，劈成小塊，用時搗碎或研成細粉。
其他資料
沉香又名牙香樹、白木香，還有一個麗的名字叫做「女兒香」。它是原產南中國的常綠喬木，有平滑及淺灰色的樹干、卵形及葉脈幼細的葉片和黃綠色的小花。在夏天，可看到一個個綠色的果實掛在樹上。
沉香的用途廣泛，它的樹脂可製成香料或供葯用，木材可制線香，而樹皮可用來造紙。由於分布區不斷縮小，只剩下零星的分布，已被列為國家二級保護野生植物予以保護。
據史書記載，沉香在唐朝已傳入廣東，宋朝普遍種植，因為主要集中在東莞地區，所以又名莞香。關於莞香，當地人流傳著一個麗的故事：莞香的洗曬由姑娘們負責，她們常將最 好的香塊偷藏胸中，以換取脂粉，香中極 品「女兒香」由此得名。
沉香，又名「沉水香」，「水沉香」，古語寫作「沈香」(沈，同沉)。 古來常說的「沉檀龍麝」之「沉」，就是指沉香。沉香香品高雅，而且十分難得，自古以來即被列為眾香之首。與檀香不同，沉香並不是一種木材，而是一類特殊的香樹「結」出的，混合了油脂(樹脂)成分和木質成分的固態凝聚物。而這類香樹的木材本身並無特殊的香味，而且木質較為松軟。據現在的研究，瑞香科沉香屬的幾種樹木，如馬來沉香樹、莞香樹、印度沉香樹等都可以形成沉香。
相關考證
出自《名醫別錄》;
①《南方草木狀》：「蜜香、沉香、雞骨香、黃熟香、棧香、青桂香、馬蹄香、雞舌香，案此八物，同出於一樹也。交趾有蜜香樹，斡似櫃柳，其花白而繁，其葉如橘。欽取香，伐之經年，其根斡枝節，各有別色也。木心與節堅黑，沉水者為沉香;與水面平者為雞骨香;其根為黃熟香;其斡為棧香;細枝緊實未爛者，為青桂香;其根節輕而大者為馬蹄香;其花不香，成實乃香，為雞舌香。珍異之木也。」
②《鐵圍山叢談》：「香木，初一種也，膏脈貫溢，則其結沉實，此為沉水香。然沉水香其類有四：謂之熟結，自然其間凝實者也;謂之脫落，因木朽而自解者也;謂之生結，人以刀斧傷之而後膏脈聚焉，故言生結也;謂之蠱漏，因傷蠹而後膏脈亦聚焉，故言蠱漏也。自然脫落為上，而其氣和，生結、蠱漏，則其氣烈，斯為下矣。沉水香過四者外，則有半結半不結，為弄水沉、弄水香者，蕃語名婆菜者是也。因其半結則實而色黑，半不結則不大實而色褐，好事者故謂之鷓鴣斑是也。婆菜中則復有名水盤頭，水盤頭結實厚者亦近乎沉水香，但香木被伐，其根盤必有膏脈涌溢，以涌溢故亦結，但數為雨 ，其氣頗腥烈，故婆菜中水盤頭為下矣。余雖有香氣，既不大凝實。若是一品，號為箋香。大凡沉水、婆菜、箋香此三名嘗出於一種而每自有高下，其品類名號為多爾，不謂沉水、婆菜、箋香各別有種也。三者其產占城則不若真臘，真臘不若海南黎峒，又皆不若萬安、吉陽兩軍之間黎母山，至是為冠絕天下之香，無能及之矣。」
③《本草衍義》：「沉香，嶺南諸郡悉有之，旁海諸州尤多。今南恩、高、竇等州，惟產生結香。沉之良者，惟在瓊崖等州，俗謂之角沉。黃沉乃枯木中得者，宜入葯用。依木皮而結者，謂之青桂，氣尤清。在土中歲久，不待?剔而成結，謂之龍鱗。亦確創之自卷，咀之柔韌者，謂之黃蠟沉，尤難得也。然《經》中止言療風水毒腫，去惡氣，余更無治療，今醫家用以保和衛氣，為上品葯，須極細為佳。今人故多與烏葯磨服，走散滯氣，獨行則勢弱，與他葯相佐，當緩取效，有益無損。余葯不可方也。」
④《本草新編》：「沉香，味辛，氣微溫，陽也，無毒。入命門。補相火，抑陰助陽，養諸氣，通天徹地，治吐瀉，引龍雷之火下藏腎宮，安嘔逆之氣，上通於心臟，乃心腎交接之妙品。又溫而不熱，可常用以益陽者也。 」
優質沉香木的形成必須經過千年，帶有樹脂的木材必須經過動物和外力的作用而產生傷口，樹木又因為傷口處的油脂的分泌而癒合，就這樣反復反復直到整個樹木被樹脂所包含，在經過長時間自然條件下的沉澱才能夠形成。所以在古代，只有時皇 家和貴 族才能夠使用沉香木，一般的家庭即使想要享用但是也沒有那個經濟能力，因為沉香木的價格非常昂貴。據相關資料顯示，在南海地區的南宋沉船里就發現朝廷已經把這物件作為進口產品，四個手機大小的精品沉香木能夠賣到一萬萬錢。
『貳』 蟲漏沉香的品質怎樣想買蟲漏沉香
很多新手香友很好奇蟲漏沉香是什麼，所謂蟲漏是沉香結香方式的一種，是指沉香樹受到蟲蟻啃噬導致樹體受傷，沉香樹出於本能，分泌出油脂保護受傷部位，經過十餘年之後，便形成了獨特的蟲漏沉香。
沉香珍貴，蟲漏沉香更是稀有，每件都要自然瑰寶。由於蟲蟻在沉香樹中築巢穴居，築巢過程中不規則的啃噬，便形成造型獨特的沉香，因其外形特別，所以通常被稱為「奇木」。在取香時，需要把沒有結香的白木部門削掉，完整獨特的蟲漏造型才能顯現出來。
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蟲漏沉香的味道大多十分濃郁，還會帶有較濃的甜味，並且有著多變的香韻，這大概是因蟲蟻咬噬後，產生樹脂堆積在蛀洞縫隙中，才造成了周圍濃厚的結香。雖然蟲漏沉香普遍結香油脂較高，但沉水的卻並不多見，因此是不錯的香料。
由於蟲漏沉香自身特點的影響，其用途並不像普通沉香那麼廣泛。品質好一些的蟲漏沉香適合用於沉香香道或泡茶、泡酒；個頭較大、造型獨特的蟲漏沉香，可以用來製作擺件。蟲漏沉香很少被用於雕刻，除非是厚實一些的料子，更不用說車珠子了。
盡管如此，蟲漏沉香的價值還是非常客觀的，特別是一些稀有產區的蟲漏沉香，它們不僅自身帶有清美的香氣，而且擁有獨特的造型，是無需雕刻的天然藝術品。