『壹』 甜品怎麼做
芒果白雪黑糯米甜甜
軟糯香甜的黑糯米混合著奶香四溢的白雪汁,在口中綻放出無與倫比的美妙滋味,定讓偏好奶味的你回味無窮!
用料:
芒果1個、糯米(黑)300克、甜玉米(粒)50克、冰淇淋(芒果)80克、牛奶80克、淡奶油50克、白糖60克
1、黑糯米提前1小時用冷水泡一下,碗里加水至沒過米粒約5厘米左右,加入玉米粒,糖,放蒸鍋內蒸45分鍾左右至熟。取出待涼透後,用手分搓成圓球擺在碗里;
2、將冰激凌、冰過的牛奶、淡奶油,用打蛋器打勻,並出現泡沫後,輕輕倒入裝黑糯米球的碗里,並將泡沫輕鋪在表面;
3、芒果切成兩片,在一片上切出網狀紋路,注意要連著皮,然後輕輕一掰,就能出現菠蘿形花紋。將這片芒果擺在碗中即可。