義大利面怎麼煮家庭版

㈠ 家庭版義大利面怎麼做教程 義大利面的做法大全

1. 先把西紅柿去皮切成任意大小的塊兒，油熱後下鍋炒制，炒制過程中不斷加水，直到把西紅柿炒沒變成汁。

2. 把黃瓜和洋蔥切成小丁，西紅柿成汁後把黃瓜放進，不愛吃黃瓜的可以把黃瓜變成土豆但土豆切成小丁後要煮熟。

3. 把面條煮成半成熟後用涼水冷卻把水控凈再用橄欖油攪拌面條攪拌勻後上鍋蒸面條蒸熟後擺盤。

4. 做汁時放鹽，糖，醬油，韓國辣醬合自己口味即可，成汁後放薄荷葉。

㈡ 家庭版義大利面的做法，家庭版義大利面怎麼做

1.半胡蘿卜半土豆半洋蔥切丁肉末若干切丁四種原料少都問題肉末換火腿丁洋蔥要提味

2.放少許油花油橄欖油啥油都行先放入肉末炒

3.放入胡蘿卜土豆翻炒加少量水稍煮否則宜爛確定稍嘗

4.加入洋蔥翻炒

5.差炒加入意麵醬

6.用放鹽別調料要袋醬煮鍋即圖醬照片

7.盛入容器待用

8.步驟點顛倒炒醬前應該先面條節約間用公雞意麵3號意麵醬漢斯其牌

9.燒水加勺鹽放入適量意麵意麵玩意看著少完做數注意定要蓋煮

10.煮麵間包裝都圖軟10鍾硬8鍾務必看間要或短油煙機訂功能用

11.10鍾撈裝盤加醬攪拌

12.吃
建議不要想太多
想多了累這樣的提問是沒有任何意義的

㈢ 家庭義大利面的做法，家庭義大利面怎麼做好吃，家庭

家庭版義大利面的做法
1.
先准備好食材，這里的牛肉我選的是牛裡脊，西紅柿首先要熱水浸泡去皮

2.
西紅柿、牛肉和洋蔥切的越細小越好（我米有買到西芹，但是做正宗的義大利面必須有西芹，一定要有西芹）

3.
鍋內放少許黃油

4.
放入洋蔥吵到變色變軟

5.
放入牛肉末翻炒至變色

6.
放入西紅柿炒至泥狀，放入少量紅酒、鹽、一點番茄沙司和一點糖（我擔心西紅柿太酸了，所以放了一點白糖）口味可以根據自己情況添加，畢竟這是家庭版本的，不能和真正的西餐比。但已經是最合適的方法啦

7.
等西紅柿已經炒到泥狀的時候，就放一點紅酒和黑胡椒碎。加入高湯或者清水，燉20分鍾左右

8.
出鍋之前我加了一點牛奶，讓味道能夠更香醇一些。

9.
再燉義大利面醬的時候可以另起鍋，燒開熱水，一定是滾沸的水，如入較多的鹽。這個步驟一定要有！！！義大利面需要煮大概十到十五分鍾左右，可以拿出一根嘗一下是否已經軟了。（出鍋後的義大利面最好淋上一點橄欖油）

10.
還有一個重要步驟，義大利面醬的鍋內留出少許，然後把拌好的義大利面放入留有少許義大利面醬的鍋內回一下鍋。然後盛到盤子里，再放入義大利面醬擺盤就可以了

㈣ 煮義大利面的家常做法

番茄義大利面】
准備食材：義大利面一人份，西紅柿一個，豬肉一小塊，洋蔥適量，番茄醬，鹽適量，糖一茶匙，橄欖油一勺，黑胡椒碎少許
製作步驟：
1、義大利面比較耐煮，首先煮麵。鍋中放入適量的清水，滴入幾滴油，放入少許鹽，將義大利面放入鍋中煮10分鍾左右。

2、將豬肉切成丁，炒鍋中放入適量的花生油，將豬肉丁放入鍋中翻，炒至顏色變白。

3、洋蔥切成小丁，加入到鍋中，中火翻炒到洋蔥變透明，散發出濃郁的香味兒。

4、接著將番茄切成丁，放入鍋中中火翻炒。

5、炒到番茄出汁，根據個人口味放入適量的鹽，一小勺糖，接著往鍋中放入一大勺番茄醬或者番茄膏，沒有可以不放，但是加入一些番茄醬味道會更濃郁。

6、鍋中加入一勺煮義大利面的水，蓋上鍋蓋燜煮一小會兒。

7、煮好的義大利面放入鍋中，翻炒均勻。

8、出鍋之前放入一些黑胡椒碎，最好不要用胡椒粉，現磨黑胡椒碎最好。

9、這是家庭版最簡單的義大利面的做法，其實正宗的義大利面需要放羅勒葉，迷迭香等香料。雖然少了幾味香料，味道依然很棒，喜歡的朋友可以試著做做看。

㈤ 家庭版黑胡椒義大利面的做法

原料：西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、義大利面、火腿、青椒
做法：
1、在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收干成醬。
3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，控干水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
注意事項:
面條在下鍋煮時,一定要預先加入鹽和橄欖油,目的是便於入味,以防面條粘連 .
之後撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在准備醬汁時面條不會粘連.
做好的醬汁可以直接澆在面條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好。
最早的義大利面約成型於公元13至14世紀，與21世紀我們所吃的義大利面最像。到文藝復興時期後，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。
最初的義大利面都是這樣揉了切、切了曬，吃的時候和肉類、蔬菜一起放在焗爐里做，因此當年義大利半島上許多城市的街道、廣場，隨處可見抻面條、晾面條的人。據說最長的面條竟有800米。不過由於義大利面最初是應付糧荒的產物，所以青睞者多是窮人，但其美味很快就讓所有階層無法抵擋。
義大利面吃起來連汁帶水，頗不方便。早期的人們都是用手指去抓，吃完後還意猶未盡地把蘸著汁水的十指舔凈。
中世紀時，一些上層人士覺得這樣吃相不雅，絞盡腦汁發明了餐叉，可以把面條卷在四個叉齒上送進嘴裡。餐叉的發明被認為是西方飲食進入文明時代的標志。從這個意義上講，義大利面功不可沒。

㈥ 家庭版義大利面怎麼做最好吃

番茄肉醬意麵

義大利面250g/牛裡脊100g/青椒1個/洋蔥半個/西紅柿1個/黑胡椒醬少許/食鹽少許/料酒5g/澱粉10g/生抽10g/老抽少許/水適量/黃油或植物油50g

1.牛裡脊肉切絲，加入生粉、鹽、料酒、食用油少許、生抽抓拌勻，腌漬10分鍾

2.西紅柿去皮切小丁，青椒、洋蔥切絲備用

3. 鍋中注入清水煮沸，下入義大利面。大火燒開後轉小火，中途加入三至四次冷水，反復煮沸，直至面條完全煮熟無硬芯時（意麵上一般都寫有煮制時間）撈出，過涼水沖洗一遍，加少許食用油拌勻防粘

4. 炒鍋入黃油化開，下入肉絲滑熟後盛出備用

5.重新加入黃油化開，先下入西紅柿炒勻再下青椒、洋蔥翻炒至斷生

6.下入煮好的意麵

7. 加入鹽、黑胡椒汁、少許老抽提色、加少量水，炒勻下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋