義大利的黑色捲心菜怎麼做

A. 如何腌制捲心菜

捲心菜的腌制方法如下：

主料：捲心菜400g

輔料：糖適量，米醋適量，辣椒適量，蒜米適量

步驟一、捲心菜用清水洗凈切好備用。

B. 如何做捲心菜，捲心菜的幾種家常做法

涼拌捲心菜

1捲心菜和胡蘿卜必須切很碎，然後和洋蔥末一起攪拌均勻。

2用攪拌機把液體的原料（檸檬汁，美乃滋，白醋，鹽，糖等）攪拌至細膩柔滑。然後和蔬菜混合物和在一起。

3放入大碗封好，放進冰箱幾小時就可以了。

C. 捲心菜怎麼做

捲心菜做法一：手撕捲心菜

捲心菜撕片，蔥、青辣椒、西紅柿，按自己喜好切。然後油燒熱，放蔥，翻炒後放青椒，然後倒入捲心菜，不斷翻炒；待捲心菜炒至快熟時，放西紅柿，繼續翻炒，然後按口味放鹽，有些人比較喜歡酸一點，就加適量的醋（也可以不放，按自己口味），最後放一點雞精，就可以出鍋了。

不喜歡加西紅柿的，可以單獨炒捲心菜或者配上臘肉也是不錯的哦！

捲心菜做法二：涼拌捲心菜

捲心菜、胡蘿卜切成細絲、大蒜切碎末、青椒切細絲。鍋內燒開水放入捲心菜、葫籮卜絲燙一下，撈出過清水後控干水。再把豆芽放入燙，要多燙一會，撈出過清水後控干水。鍋內放油燒熱後放入青椒絲炒，再放入胡椒粒炒一會裝入碗內。再倒些油燒熱後放入肉末炒熟，裝入碗內。把捲心菜、胡蘿卜絲、豆芽拌在一起，加些精鹽，再把炒好的青椒絲、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油，也可以加些醋和白糖。這樣一盤清香可口的涼拌捲心菜就做成了。

捲心菜做法三：製作捲心菜沙拉

因為捲心菜的熱量低，所以很多人會減少主食的攝入，吃一些熱量低的蔬菜來幫助減肥，捲心菜就是一個很好的選擇。這個時候我們可以做成沙拉，搭配西紅柿、西蘭花、洋蔥等富含葉綠素、維生素和果酸物質的蔬果一起食用。

D. 捲心菜的常見做法

涼拌捲心菜
主料：圓白菜400克輔料：辣椒(紅,尖)15克調料：鹽10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克
做法：1. 捲心菜洗凈後，摘下菜葉部分，梗部則以斜刀切片下；2. 紅辣椒洗切絲備用；3. 將捲心菜葉裝入耐熱袋中，松綁袋口，以強微波7分鍾煮軟後，以冰水浸泡；4. 捲心菜葉一片片捲成筒狀，擠去水分切成約2厘米長，直立排盤，紅辣椒絲鋪撒菜上；5. 鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱，取出調勻後淋在卷以菜卷上即可。

蝦皮捲心菜餡餅
主料：小麥麵粉500克,圓白菜500克,蝦皮30克調料：花椒1克,鹽3克,味精1克,大蔥10克,姜5克,植物油30克
做法：1. 麵粉中水，經發酵揉成麵皮；2. 捲心菜剁成細末，加鹽少許腌漬10分鍾後，擠去水分；3. 再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥（切末）、姜（切末）拌勻成餡；4. 將麵皮包入餡成餡餅；5. 平底鍋燒熱，放入少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內，用小火烙熟即成。

捲心菜洋蔥汁
主料：圓白菜100克,洋蔥（白皮）400克調料：紅葡萄酒10克
做法：1.捲心菜洗凈，切成片；2.洋蔥洗凈，切成丁；3.將捲心菜片、洋蔥丁放入榨汁機中，加入涼開水100毫升，一起攪打成汁；4.將菜汁倒入杯中，加入紅酒調勻，即可直接飲用。

E. 捲心菜的做法步驟

腌牛肉捲心菜蛋卷
食材：
蛋卷芥末醬：第戎芥末適量、2湯匙法國黃芥末、1湯匙米醋、1湯匙芥末粉、辣椒適量。
蛋卷：約200克煮熟並切碎的捲心菜、150克切碎的熟咸牛肉、85克切碎的熟胡蘿卜、食鹽、胡椒粉、6個雲吞皮、食用油
步驟：
1.蛋卷芥末醬：將第戎芥末、黃芥末、米醋、芥末粉和辣椒放在一個小碗里攪拌均勻，冷卻備用。醬汁可以提前兩天做，蓋上蓋子並冷卻。
2.將捲心菜、腌牛肉和胡蘿卜放入食品加工機中，將食材打碎，用鹽和胡椒調味。
3.將雲吞皮平鋪在桌上，每個雲吞皮中放入上面做好的餡料，用手捲成蛋卷形狀。
4.在鍋中倒入油，加熱到溫度計顯示175攝氏度，然後將熱量降到中等後，將蛋卷逐個放入，煎至呈淺棕色，表皮變脆。約3~4分鍾後，將炸好的蛋卷放到金屬架上，稍微冷卻一下，與沙司搭配一起食用即可。

F. 雙色捲心菜炒意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

圓白菜 切絲

紫甘藍 切絲

義大利面 適量

洋蔥 半個

蒜末 2瓣

干辣椒、辣椒粉、孜然粉 適量

鹽、生抽 適量

橄欖油

雙色捲心菜炒意麵的做法

• 燒開水的鍋里加鹽，煮意麵，大約9分鍾；

  

小貼士

1. 鹽和生抽最後加入，以免捲心菜出水

2. 拌勻意麵和捲心菜時，用夾子更容易混合均勻

3. 意麵煮的時間不宜過長，後面還要和捲心菜翻炒。過熟的意麵沒有嚼勁反而口感不好

4. 面過水後再和圓白菜翻炒，口感更清爽，不粘膩

5. 盛盤時為了美觀，可以藉助叉子先將面捲成團，然後垂直放入盤子內，面就可以站立住了

G. 怎麼做義大利托斯卡納式捲心菜千層派好吃

義大利托斯卡納式捲心菜千層派的做法
主料

捲心菜200克

醬牛肉50克

輔料
豆腐
50克
乳酪
70克
白豆
100克
洋蔥
20克
調料
蒜
1瓣
番茄甜辣醬
175克
1.白捲心菜。德語叫Weisskohl的這種，看上去和包菜很像，但是非常硬，略帶苦味，至少我家，不過水煮軟不樂意吃的。更像包菜的是Spitzkohl
2.自家老鹵湯鹵的牛肉，一小塊
3.牛肉、豆腐、洋蔥切成合適大小的丁
4.罐頭白豆子，已經煮粉了的

5.白捲心菜過水，煮約5分鍾到軟。瀝干，備用
6.鍋里給油，將牛肉、豆腐和洋蔥炒香、炒軟
7.加入罐頭番茄，炒開
8.加入干香料，每樣約半茶勺即可

9.加入豆子，炒開。中火收干水份
10.取烤盆一隻。捲心菜葉和炒好的豆子交換著放入烤盆
11.我在最上面家了Feta片，這個不是義大利式的，自己加的。最後撒上足夠的帕瑪乾酪碎，放入預熱好的烤箱，170度，25分鍾到Feta邊緣開始焦脆，即可

H. 捲心菜義大利炒麵怎麼做

1.
准備面條，捲心菜切絲後洗凈

2.
鍋內水開後下入面條煮熟後撈起沖涼

3.
熱鍋倒入油

4.
油溫7分熱倒入捲心菜煸炒至軟後加鹽調味

5.
再把面條倒入鍋中，加入生抽煸炒均勻

6.
炒至鍋內水分收干後加入雞粉翻炒均勻後熄火出鍋

7.
鮮香美味

I. 捲心菜的做法

太多了 去心食譜網吧 裡面做法一籮筐

例如
捲心菜包子
雙絲包菜卷
高麗菜肉卷
高麗菜卷
奶油高麗菜卷
高麗菜卷
高麗菜卷
高麗菜卷可樂餅
香煎高麗菜卷
捲心菜炒蛤蜊
包菜卷飯-紅棗牛奶雞蛋羹
易作泰式涼拌捲心菜
清炒蝦米捲心菜
圓白菜包飯

希望採納