義大利面和全麥面哪個更減肥

⑴ 意麵和面條哪個熱量高

義大利面熱量是157大卡（100克）。發胖的元兇並不是義大利面本身，而是烹飪方法在作祟，這就意味著要選用合適的油和配菜，製作適合減脂吃的意麵醬。外食意麵時候更要留心「選擇」避開高熱量的雷區。蔬菜類食材採取涼拌的烹調方式營養損失最小，是減肥期間推薦的烹調方式。

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義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

義大利面根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是面條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。

⑵ 減肥用吃蕎麥面還是義大利面好

我覺得應該是蕎麥面好，隨著時代的進步，人們的保健意識日益增強。說到好的保健成分，蕎麥是為數不多的。

愛吃麵食又怕胖，最好選擇蕎麥面！高膳食纖維，瘦身效果特別好

蕎麥蛋白比一般谷類食物含有豐富的賴氨酸、鐵、錳、鋅等微量元素，具有非常好的營養保健作用，而且富含膳食纖維，能持續提供飽腹感，愛吃面條又怕長胖的朋友，吃蕎麥面是不錯的選擇。今天，我就來和大家分享一份蕎麥炒麵的做法，飽腹不胖，體重悄然下降。

【蕎麥面】

如果多吃精雜糧，也要吃些粗糧麵粉。如果你有足夠的營養，不妨試試。

其次，蕎麥面的確能夠在一定程度上抑制長胖，這主要因為蕎麥面能夠增加飽腹感，所以能夠減少人體對其他食物的攝入，這才是蕎麥面抑制長胖的真正原因。此外，關於這一說法還有一點需要注意，如果蕎麥面過量攝入，仍然不能達到減肥的效果哦！

因此，只要我們清楚了以上幾點誤區，其實就會發現選擇蕎麥面之所以能夠減肥，是因為它能夠增強人體的飽腹感。另外，蕎麥面的確非常適合代替一部分主食作為減肥餐，不過如果你只控制飲食而不運動，那麼減肥會比較緩慢。那麼，如果你如果真想要減肥，那麼就需要結合運動來達到更好的瘦身效果。

⑶ 全麥面比白面熱量大為什麼減肥還吃全麥

全麥面含的粗纖維較多，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，B族維生素豐富,而且能夠促進消化，而普通面是用精粉製作的，糖分高，容易發胖。

全麥面擁有豐富的纖維。高纖維食物比較容易填飽內肚子，讓人比較快產生飽足感，間接減少攝取量，降低熱量的吸收。也就是說，同樣是麵包，吃全麥面比吃白面更有助健美，因為全麥麵包纖維高，容易飽，不會一個接一個吃，停不了口，比較容易達到減肥效果。

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全麥面的好處：

1、膳食纖維含量多

顏值跟不上，但是營養卻很全。與精白麵粉相比，全麥粉更好地保存了小麥中的全部營養成分。麩皮的主要成分就是膳食纖維，全麥粉中的膳食纖維含量高達10.7%，與燕麥差不多。而精製小麥粉的膳食纖維含量只有0.3%，少得可憐。

2、B族維生素含量豐富

最易缺乏的B族維生素它能補，B族維生素與人體能量代謝有密切關系，尤其維生素B1、B2，是人們最容易缺乏的。全麥粉的維生素B1含量是精製小麥粉的6倍還多，維生素B2含量是精製小麥粉的4倍。全麥粉是補充維生素B1、B2的主要粗糧之一。

⑷ 減肥吃義大利面可以嗎

減肥可以吃義大利面，一項來自義大利波齊利神經醫學研究所的研究發現：雖然意麵含有大量的碳水化合物，但適量食用反而有助於保持身材苗條。

研究者從義大利兩個地區選取了2.3萬余名參與者，對他們的飲食習慣進行分析。參與者要把他們所吃的每一種食物記錄在日記上，研究者採用電話訪談的方式詢問他們的飲食情況。在對他們每天所食用的意麵數量進行標准化處理後，研究者將相關數字與參與者的身高體重指數、腰圍和臀圍值進行對比研究。

結果顯示：食用意麵與發胖之間不存在相關性，反而有助於保持健康身材。該研究的主要作者喬治·博尼斯認為：這一研究結果可能是因為當把意麵作為主食時，這種地中海式飲食中會同時搭配橄欖油、豐富的蔬菜等，而這種膳食平衡有助於食用者保持身材。

義大利面特點

地道的義大利面都很有咬勁，但並不是煮得半生不熟，口感上咬起來感覺有點硬的狀態，對於部分習慣了陽春面的中國人（主要在江南地區）而言，可能吃不太習慣。

重點在義大利面在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份量約占水量的1%，若少了這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道！

以上內容參考網路-義大利面

以上內容參考人民網-吃點意麵不易發胖（新發現）

⑸ 蕎麥面和義大利面哪個熱量高

義大利面熱量會高一些。
蕎麥面它是用蕎麥製作而成的，而且蕎麥它有兩種品種，一種是白色的，一種是黑色的。義大利面的話，它起源於義大利，那麼蕎麥面和義大利面哪個更適合減脂？一般來說是蕎麥面會更加的減值，因為它是蕎麥製作而成，蕎麥是一種高亮組，也可以說是粗糧，它會加速我們腸道的運動，從而排出多餘的脂肪和垃圾。蕎麥，它的製作方法也特別簡單，可以製作成蕎麥涼面，在放上許多的配料，比如說黃瓜絲，蘿卜絲，加上一勺油潑辣子，再放一些生抽，醋，就會製作出一款特別好吃的蕎麥涼面。
減肥最好是吃蕎麥面，蕎麥面是一種粗糧型的食物，裡面含有的脂肪以及蛋白質和熱量都比較少，是減肥的佳品。而且蕎麥裡面含有的膳食纖維也比較的多，主要可以起到排除毒素和促進腸道蠕動的作用。在減肥期間可以多吃一些新鮮蔬菜和水果，盡量不要吃含有糖分比較高的水果，並且要每天堅持半小時左右的有氧運動，對減肥有一定的幫助。

⑹ 減肥的人想吃義大利面，義大利面熱量高嗎

義大利麵食的GI值低於一些雜糧麵包，燕麥片，蘋果，橘子，甘薯，甜玉米，扁豆，鷹嘴豆，牛奶和腰果。 高GI食品包括一些白麵包，玉米片，茉莉花米，土豆，西瓜和米餅。從表中我們清楚的看到，意麵（通心粉）、大米、小麥的能量幾乎相當而蛋白質、脂肪、碳水化合物這些三大產能營養素中，意麵的蛋白質和碳水化合物含量稍稍多了一點，但脂肪含量遠低於大米。

減肥期間麵食是可以吃的，只不過要少量而已，其實減肥期間最主要的還是在於運動，少食多餐，不要暴飲暴食就可以了，明智地選擇你要用的義大利面最好是全麥義大利面，某些意麵醬汁熱量較高，減肥時需注意選擇低熱量的醬汁，再加上添加更多的蔬菜來幫助你感到飽，這樣你就不會吃的太多。

⑺ 全麥和麵粉吃哪個容易胖

我很胖，我非常喜歡吃麵粉類的東西，像面條、餅干、饅頭之類的。想問一下這些吃
吃麵粉和澱粉哪個更容易胖？
17
2009
全麥麵粉到底要不要吃0回答.
匿名.

⑻ 全麥和黑全麥哪個更適合減肥

黑麥麵包和全麥麵包都是由小麥製成的，它們中都含有膳食纖維，並且可以增加人的飽腹感，達到減肥的目的。那麼減肥吃黑麥麵包還是全麥麵包呢。

減肥吃黑麥還是全麥好
一般建議減肥的患者可以食用全麥麵包，但是黑麥麵包也是屬於全麥麵包的一種，相對來說兩者是並沒有很明顯的差異的。全麥麵包相對來說效果可能更好一些，更能增加人們的飽腹感。而且全麥麵包當中含有的纖維元素也比較多，而纖維是可以有助於排毒的。黑麥麵包就是用黑麥的麵粉做成的，麵包一般在歐洲是比較多見的。而全麥麵包當中含有比較豐富的b族維生素，對於人體的一些疾病起到一定的預防作用。而且兩種麵包是都含有碳水化合物的，所以對於減肥的人來說，一定要控制好攝入的量。



黑麥麵包和全麥麵包哪個更適合減肥
黑麥麵包和全麥麵包都是比較好的粗糧食品，比普通麵包的營養價值高很多，但是它們的營養價值各不相同，不好做比較哦！



黑麥麵包和全麥麵包有什麼不同
分類不同

1、全麥麵包

麵包按口味可分為咸麵包和甜麵包，按用途可分為主食麵包和點心麵包，按形態可分為長形、圓形、長方形、棍形和花形等麵包。

按原料可分為全麥、黑麥、土豆、棉子蛋白等麵包，按添加物又可分為牛奶、果醬、維生素、葡萄糖、夾肉等麵包，但習慣上人們主要按照烘烤方式將麵包分為軟麵包和硬麵包兩大類。

2、黑麥麵包

黑麥麵包有很多種類，包括只含黑麥的麵包，黑麥小麥均有的麵包和硬黑麥麵包。硬黑麥麵包也有許多種，依照發酵類型分為酵母發酵、surdeg發酵。

特點不同

1、全麥麵包

它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。

2、黑麥麵包

黑麥成分越高，麵包組織越是鬆散，並且發酵膨脹越是困難。但黑麥粉中富含纖維，吸水性比小麥粉強，面團容易黏稠，麵包口感濕潤。

黑麥麵包香氣獨特，質地厚重，頗有咀嚼感。擁有特殊酸味也是黑麥麵包的特色，除了本身特性所致，也是因為發酵採用酸面種，酸面種用量越高，麵包酸味越重。

食用功效不同

1、全麥麵包

有助於減肥、預防糖尿病、動脈粥樣硬化。

2、黑麥麵包

健康飽腹，補充人體所需微量元素。



黑麥麵包可以減肥嗎
黑麥麵包無疑是其中一種最健康類型的麵包,你可以每天吃而且不用擔心卡路里的問題。黑麥麵包絕對是不含小麥的,它可以幫助緩解不適感和腹脹感。黑麥麵包含有少於20%的熱量和普通白麵包的4倍纖維量。堅持吃黑麥麵包會讓你充沛且更長時間的不會增加熱量。

⑼ 全麥意麵減肥可以吃嗎

義大利面本身的熱量不是很高，只要遵循正確的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又擁有好身材。義大利面的原料是硬小麥，這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，義大利面條還被用來調控糖尿病患者的飲食。問題出在義大利面生產的傳統調味醬汁中，含有大量的脂肪和熱量，是導致女人發胖的罪魁禍首。