義大利烘培在哪裡

⑴ 哪裡可以學習做義大利面大神們幫幫忙

課程名稱： 青島滿天星職業技能培訓學校義大利面製作班 所屬類別： 職業技能/ 烹飪 開課時間： 循環 課程類型： 隨到隨學 主講教師： 資深講師 適合對象： 大眾 價格： 300 優惠價格： 300 課程簡介： * 送實做原材料 （上課時間約定） 說明： 所有課程免收書本費、產品製作材料費、訓練器材費 學校簡介： 青島滿天星職業技能培訓學校是由青島市洋酒行、上海盾皇咖啡食品有限公司、青島邁森咖啡烘焙工坊聯合創辦的，經青島市勞動和社會保障局批準的[（魯）勞社證20201393號]社會力量辦學機構，專職從事調酒師、咖啡師 、西餐師的職業技能培訓。 學校特聘請具有多年教學和實踐經驗的老師專職授課.設全日制班和業余班採取小班授課方式，保證學員有充分的時間動手操作、訓練，學員隨到隨學，免費試聽，聽課滿意後再報名。學習期滿經考試合格，由青島市勞動局頒發全國通用職業資格證書和學校頒發的結業證書。學期內學不會者，可免費隨下期再學。學習成績優異者推薦工作。 學校地處青島市市南區江西路97號（與福州路交匯處），交通便利。外地學員在課余時，步行7、8分鍾就可到達海邊，游覽美麗的五四廣場、奧帆中心、音樂廣場、東海路、沿海木棧道等旅遊景點。培訓期間既學到了知識和技能又可遊玩青島風景名勝，比您專門來旅遊還省錢，真是一舉兩得。目前青島及全國各地調酒師、咖啡師、西餐師緊缺，您只要前來培訓，努力學習，定能成為酒吧、咖啡館、西餐廳的一員，步入時尚行業、高薪一族。酒吧、咖啡 西餐業利潤豐厚、發展潛力巨大，是投資創業的理想選擇，時機已到，機不可失。

⑵ 義大利式烘焙咖啡豆的特點

深度烘焙，豆子表面會有油光。一包豆子裡面還是幾個品種的咖啡豆拼配的。做出來的咖啡油脂越多越好，越紅越好

⑶ 義大利motta是什麼公司

1919年，MOTTA咖啡於義大利建立

第一家Motta咖啡廳於1928年秋天在米蘭正式營業，這也是目前世界上最古老的咖啡廳之一

MOTTA咖啡原料精選世界各地，完美的烘焙技術創造了最有影響力的咖啡品牌，還有巧克力、冰激淋、糕點、等高質量美味產品，第一家專賣店於1925年在義大利米蘭市中心寸土寸金的黃金地帶創建

在1937年，MOTTA集團就已經列鼎義大利10強企業，咖啡豆、巧克力、糕點、等高質量主打產品而廣受稱贊。MOTTA自創立以來，百年來一直堅持家族式管理，在技術、設備、原材料和營運方面統一協調以保證產品質量

MOTTA於1992－1994賽季成為AC米蘭球衣的廣告贊助商，

巔峰時期的荷蘭三劍客——里傑卡爾德、古力特、范巴斯滕三人身穿印有MOTTA的隊服在球場上的身影已經成為一代人的記憶

目前MOTTA在歐洲已有三千多家店面，影響力很大

南非傳奇人特前總統納爾遜-曼德拉是MOTTA的忠實粉絲,他說MOTTA咖啡就像我的皮膚一樣又黑又純

2011年底在中國成立北京國韞盛達餐飲管理有限公司，負責中國地區推廣工作

⑷ 義大利西點烘焙的學校哪家好

現在西點培訓的學校有很多，但是最好是去專業的、正規的、辦學久的知名學校學習，小地方不是很推薦的，各方面可能很難有保障的，倒不如選專業的學校學，同樣的價格學到的東西遠遠不一樣。

⑸ 蛋糕的發源地在那裡。

「西點」是中國人對西式甜點的統稱。它同中華烹飪一樣，在世界上享有很高的聲譽。歐洲是西點的主要發源地、英國、法國、西班牙、德國、義大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當長的歷史、並在發展中取得顯著成就。 據史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經開始了最早的麵包和蛋糕的製作。古埃及有一幅繪畫，就展示了公元前1175年底比斯城的宮廷焙烤場面，話中可看出幾種麵包和蛋糕的製作場景，有組織的烘焙作坊和模具在當時已經出現。據統計，在古埃及帝國中，麵包和蛋糕品種達16種之多。據說，古希臘最早在食物中使用的甜味劑是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度風行歐洲。古希臘人曾用麵粉、油、和蜂蜜製作了一種煎油餅。古羅馬人則製作了最早的乳酪蛋糕。英國最早的蛋糕是一種名為「西姆爾」的水果蛋糕，據說它來源於古稀臘。 今天，世界最好的乳酪蛋糕仍然出自義大利。公元前4世紀，羅馬成立有專門的烘焙協會。初具現代風格的西式糕點大約出現在歐洲文藝復興時期，糕點製作不僅革新了早期方法，而且品種不斷增加。烘焙業已成為相當獨立的行業，進入了一個新的繁榮時期。此時現代西點中兩類最主要的點心，派和起酥相繼出現。早期法國和西班牙在製作起酥時，採用了一種新方法，即將奶油分散到面團中，再將其折疊幾次，使成品具有酥層，這種方法為現代起酥點心製作奠定了基礎。丹麥包和可松包是起酥點心和麵包相結合的產物。據記載，最原始的麵包甚至可以追溯到石器時代。早期麵包一直採用酸面團自然發酵方法。16世紀，酵母開始運用到麵包製作中。製作海綿蛋糕漿料所採用的攪打法，有人推測首先有西班牙人創造。 上世紀18世紀，磨面技術的改進為麵包和其它糕點提供了質量更好、種類更多的麵粉。這些都為西式甜點生產創造了有利條件。上世紀18世紀到19世紀，在西方政體改革、近代自然科學和工業革命的影響下，西點烘焙業發展到一個嶄新階段。同時，西點開始從作坊式生產步入到現代化的生產，並逐漸形成了一個完整和成熟的體系。當前，烘焙業在歐美十分發達，西點製作不僅是烹飪的組成部分(即餐用麵包和點心)，而且是獨立於西餐烹調之外的一種龐大食品加工行業，成為西方工業食品工業的支柱之一。 西點的禮儀 西點，在西餐中被稱為甜品，在我們生活中西餐的禮儀常常會被小資們津津樂道。西點作為西餐中與甜點對應的是開胃菜，後者很少有甜的，種類上也遠不如甜點豐富。有人比如說開胃菜相當於一本書的前言或者導讀。甜點相當於這本書的後記或跋 在西餐正餐中一般順序為： 1、頭盤，稱為開胃品。通常有冷盤和熱盤之分。 2、湯，大致可分為清湯、奶油湯、素菜湯和冷燙等4類。 3、副菜，通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚均稱為副菜。 4、主菜、肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排。 5、蔬菜類菜餚，可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，蔬菜類菜餚在西餐中成為沙拉 6、甜品、西餐的甜品是主菜後食用的，可以算是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁，冰淇淋，乳酪，水果等等。 7、咖啡、飲咖啡的時候一般要加糖和淡奶油。 吃甜點也有講究 吃冰淇淋一般使用小勺，當冰淇淋和蛋糕或餡餅一起吃，或作為主餐的一部分時，要是用一把甜點叉和一把甜點勺。 吃水果餡餅通常要使用叉子。如果主人為你提供一把叉子和一把甜點勺的話，那麼就用叉子固定餡餅，用勺挖著吃，。如果餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺、都要使用。如果吃的是奶油餡餅，最好用叉而不要用手，以防止陷料從另一頭漏出。 歐洲是西點的主要發源地。西點製作在英國、法國、西班牙、德國、義大利、奧地利、俄羅斯等國家已有相當長的歷史，並在發展中取得了顯著的成就。據史料記載，古代埃及、希臘和羅馬已經開始了最早的麵包和蛋糕製作。古埃及的一幅繪畫，展示了公元前1175年底比斯城的宮廷焙烤場面。從畫中可以看出幾種麵包和蛋糕的製作情景，說明有組織的烘焙作坊和模具在當時已經出現。據說，普通市民用做成動物形狀的麵包和蛋糕來祭神，這樣就不必用活的動物了。一些富人還捐款作為基金，以獎勵那些在烘焙品種方面有所創新的人。據統計，在這個古老的帝國中，麵包和蛋糕的品種達16種之多。 現在人們知道的英國最早的蛋糕是一種稱為西姆爾的水果蛋糕。據說它來源於古希臘，其表面裝飾的12個杏仁球代表羅馬神話中的眾神，今天歐洲有的地方仍用它來慶祝復活節。據稱，古希臘是是上最早在食物中使用甜味劑是蜂蜜，蜂蜜蛋糕曾一度風行歐洲，特別是在蜂蜜產區。古希臘人用麵粉、油和蜂蜜製作了一種煎油餅，還製作了一種裝有葡萄和杏仁的塔，這也許是最早的食物塔。亞里斯多德在他的著作中曾多次提到過各種烘焙製作。 古羅馬人製作了最早的乳酪蛋糕。迄今，最好的乳酪蛋糕仍然出自義大利。古羅馬的節日一度十分奢侈豪華，以至公元前186年羅馬參議院頒布了一條嚴厲的法令，禁止人們在節日中過分放縱和奢華。這以後，烘焙糕點成了婦女日常烹飪的一部分，而從事烘焙業則是男人們一項受尊重的職業。據記載，在公元前4世紀，羅馬成立有專門的烘焙協會。 初具現代風格的西式糕點大約出現在歐洲文藝復興時期。糕點製作不僅革新了早期的方法，而且品種也不斷增加。烘焙業已成為相當獨立的行業，進入了一個新的繁榮時期。現代西點中兩類最主要的點心——排和起酥點心相繼出現。1350年一本關於烘焙的書記載了排的5種配方，同時還介紹了用雞蛋、麵粉和酒調製成能擀開的面團，並用其來製作排。 法國和西班牙在製作排的時候，採用了一種新的方法，即將奶油分散到面團中，在將其折疊幾次，使成品具有酥層。這種方法為現代起酥點心的製作奠定了基礎。 大約在17世紀，起酥點心的製作方法進一步完善，並開始在歐洲流行。丹麥包和可松包是起酥點心和麵包相結合的產物。哥本哈根以生產丹麥包而著稱。可松麵包通常做成角狀或彎月狀，這種麵包在歐洲有的地方稱為「維也納麵包」。傳說，大約在1683年，土耳其軍隊圍攻維也納城，一位烘焙師製作了一種月牙麵包，把它掛在教堂前，嘲笑土耳其國旗上的月牙標志。可松麵包更早的文學記載見於有關德國復活節的糕點介紹，它被作為山羊角的象徵。 據說，可松包是從德國傳到維也納以及西班牙，並將它作為一種早點的。西班牙人似乎發揮了他們如同在文化藝術上的想像力，將起酥點心和可松包做得十分完美。另外據推測，製作海綿蛋糕漿料所採用的攪打法，也是首先由西班牙人創造的。 據記載，最原始的麵包甚到可以追溯到石器時代。早期麵包一直採用酸面團自然發酵方法。16世紀，酵母開始運用到麵包製作中。18世紀，磨面技術的改進為麵包和其他糕點提供了質量更好、種類更多的麵粉。這些都為西式糕點的現代生產創造了有利條件。 18世紀到19世紀，在西方政體改革、近代自然科學和工業革命的影響下，西點烘焙業發展到一個嶄新階段。 維我利亞時代是歐洲西點發展的最鼎盛時期。一方面，貴族豪華奢侈的生活反映到西點、特別是裝飾大蛋糕的製作上；另一方面，西點亦朝著個性化、多樣化的方向發展，品種更加豐富多彩。同時，西點開始從作坊式的生產步入到現代化的工業生產，並逐漸形成了一個完整和成熟的體系。當前，烘焙業在歐美十分發達，西點製作不僅是烹飪的組成部分（即餐用麵包和點心），而且是獨立於西餐烹調之外的一種龐大的食品加工行業，成為西方食品工業的主要支柱之一。

⑹ 去義大利學做糕點，義大利面什麼學校比較好學費估計要多少

地址：紅旗路和衛生路交叉口往東二十米路南鄭州經貿學校 地 址：河南鄭州市嵩山路與航海路交叉口向南100米路西(鄭州市職業技能鑒定中心內) 地址: 河南鄭州市南陽路與南豐街交叉口向東20米 郵件: [email protected] 鄭州培博職業培訓學校 地址：鄭州市伊河路與華山路交叉口向南150米路東 鄭州糕點技術專修學校

⑺ 哪個國家烘焙做得最好的地方

烘焙歐洲比較好，最好的應該是法國和義大利，紐西蘭也比較不錯

⑻ 義大利式烘焙咖啡豆,以下描述正確的有

義大利式咖啡烘焙法，色黑，表面泛油，香濃，醇厚

⑼ 哪裡可以學習製作好的義大利面(國內)

課程名稱： 青島滿天星職業技能培訓學校義大利面製作班
所屬類別： 職業技能/ 烹飪
開課時間： 循環
課程類型： 隨到隨學
主講教師： 資深講師
適合對象： 大眾
價格： 300 優惠價格： 300

課程簡介： * 送實做原材料 （上課時間約定）

說 明： 所有課程免收書本費、產品製作材料費、訓練器材費

學校簡介： 青島滿天星職業技能培訓學校是由青島市洋酒行、上海盾皇咖啡食品有限公司、青島邁森咖啡烘焙工坊聯合創辦的，經青島市勞動和社會保障局批準的[（魯）勞社證20201393號]社會力量辦學機構，專職從事調酒師、咖啡師 、西餐師的職業技能培訓。
學校特聘請具有多年教學和實踐經驗的老師專職授課.設全日制班和業余班採取小班授課方式，保證學員有充分的時間動手操作、訓練，學員隨到隨學，免費試聽，聽課滿意後再報名。學習期滿經考試合格，由青島市勞動局頒發全國通用職業資格證書和學校頒發的結業證書。學期內學不會者，可免費隨下期再學。學習成績優異者推薦工作。
學校地處青島市市南區江西路97號（與福州路交匯處），交通便利。外地學員在課余時，步行7、8分鍾就可到達海邊，游覽美麗的五四廣場、奧帆中心、音樂廣場、東海路、沿海木棧道等旅遊景點。培訓期間既學到了知識和技能又可遊玩青島風景名勝，比您專門來旅遊還省錢，真是一舉兩得。目前青島及全國各地調酒師、咖啡師、西餐師緊缺，您只要前來培訓，努力學習，定能成為酒吧、咖啡館、西餐廳的一員，步入時尚行業、高薪一族。酒吧、咖啡 西餐業利潤豐厚、發展潛力巨大，是投資創業的理想選擇，時機已到，機不可失。

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⑽ 拉瓦薩咖啡豆是從原產地弄來在義大利烘培是這樣嗎

產地不知道 拉瓦薩是商品豆 就是不太好的豆 主要是時間長了 豆是拼配的豆 做意式濃縮咖啡用的 做意式用這豆還湊合 做單品黑咖啡不行 咖啡豆要買新鮮烘焙的精品豆