義大利面是哪個國家的菜

⑴ 義大利面是義大利的嗎

義大利面是義大利的嗎

義大利面據說起源於古羅馬，由於這個義大利面很適合中國人的飲食習慣，所以很多人都喜歡吃。

我先把意麵泡水，然後中火煮十五分鍾，過水，然後加入炒好的醬汁，面很Q彈，一包面可以煮很多，一次不用放太多。一起買的番茄醬也很吃呦。

⑵ 義大利面是獨具風味的麵食，最正宗的是義大利本地的嗎

義大利面最正宗是在義大利的。

早在很多很多年之前，大約是在羅馬帝國時代由於當時糧食不足人們比較缺乏糧食，一些聰明的老百姓們想到了用將麵粉揉或成團做成面條處晾乾，風干儲存起來。義大利面有一個非常獨特的名字叫pasta，聽起來這個名字的是挺洋氣的。但是做法特別簡單，用家裡的剩飯菜，一些邊角料什麼的炒在一起拌在一起。和其他的面相比義大利面的製作方法會更加值得學習！製作面的配比方法以及面的形狀另外加上一些醬汁的搭配都是非常有學習的價值的。現在很多餐廳都是用干意麵，來製作義大利面，這種的底妝是省時省力和節約時間，最重要的是節約成本。但是新鮮的義大利面是比以往他們製作的干意麵更勝一籌的。當時技術比較落後，只能是採用手工製作。根本做不出一些形狀那種平面形狀和一些其他的形狀都不能做出來。

喜歡義大利面的朋友們可以按這個來做一下。嘗試一下新的口味，看一下正宗的義大利面和自己做的到底有什麼不同。

⑶ 義大利面是不是西餐

義大利面屬於廣義的西餐，就是非中餐即為西餐，。但俠義上它只是一種帶肉醬的面條，和牛排這一類還是有一定區別的

⑷ 義大利面條的起源

義大利面也被稱為意粉，起源於公元13至14世紀，到文藝復興時期後，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。

最初的義大利面都是揉了切、切了曬，吃的時候和肉類、蔬菜一起放在焗爐里做，因此當年義大利半島上許多城市的街道、廣場，隨處可見抻面條、晾面條的人。據說最長的面條竟有800米。

中世紀時，一些上層人士覺得這樣吃相不雅，絞盡腦汁發明了餐叉，可以把面條卷在四個叉齒上送進嘴裡。餐叉的發明被認為是西方飲食進入文明時代的標志。從這個意義上講，義大利面功不可沒。

到19世紀末，義大利面著名的三大醬料體系：番茄底、鮮奶油底和橄欖油底完全形成，配以各種海鮮、蔬菜、水果、香料，形成復雜多變的醬料口味。

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中國的面條文化——千年炊煙孕育了兩千多種面條的做法，影響了整個東亞的面條文化。不過，無論是面條還是製作面條的主要原料小麥，源頭都不在這里。

中國的漢字「麥」原指「遠道而來的人」，與面條的「面」字結合，就成了「面」（「面」的繁體字），而小麥以及小麥粉製作而成的面條，在數千年前也確實是遠道而來的。

每年有6億噸產出，已經成為地球上60%人口主糧的小麥，最早誕生於9000年前美索不達米亞平原的農耕文明。在它誕生後的6500年，小麥種植技術連同制面技術，開始從中東地區傳到地中海，穿越巴爾干半島和阿爾卑斯山，向東經過中亞來到中國。

⑸ 義大利面是義大利人的主食嗎有些什麼吃法

義大利是歐洲第一個吃麵食的國家。十三世紀時馬可波羅從中國傳去制麵食方法後，大受歡迎，特別是實心意粉spaghetti，以其容易烹調，可以配上各種佐料， 很快就風行全國。不過那時沒有刀叉可用，因此吃的都是無湯汁的實心意粉，便於用手抓送入口。現在的肉汁意粉（spaghetti with meat sauce），是後來才出現的吃法。當然，馬可波羅當年在中國也吃過我們的牛肉湯面或者排骨湯面。但是有湯的spaghetti乃至以之作湯的spaghetti soup，全是後來出現的意粉吃法.

所有的義大利通心麵、義大利面都可以叫pasta。有四種非常常見的義大利面。第一種叫做義大利寬，fettuccine；第二種，macaroni。它們的顏色各異，非常漂亮。最後一種則是大家非常熟悉的了，也是最常見的義大利面的一種，叫做義大利實心細面條，spaghetti；哦，這一種面的造型有時很有趣，它看起來好像是一個蝴蝶領結，叫做蝴蝶結通心粉，bowtie macaroni，非常可愛！義大利面有很多很多種，不過這四種是最常見的，其他的種類也很多，有些都叫不上名字來。

你可以在義大利餐廳里吃到義大利面，也可以在一般的超市裡見到義大利面。在超市找到的義大利面，除了我剛才提到的那一些造型之外還有貝殼形狀的、車輪形狀的、三明治形狀的，不過義大利實心面條，通心粉 ，還有寬面仍然是最常見的。

在這三種面條當中，spaghetti是經常用到的一個詞，所以幾乎成了義大利面條的代名詞了。在西方，如果有人要說I'd like to have some spaghetti.，他可指的並不一定非要吃那種細的實心的面條，而是指各種各樣的義大利面條。但如果你說I』d like to have some noodle.如果這個時候你說我要一些noodle的話，就不是指義大利面條了，應該是指日本面或者是中國的面條。

義大利面條大同小異，關鍵的是那個醬。有各種各樣不同的醬，顏色各異，形狀也不同。不過所有的醬都可以歸為兩大類：一個是西紅柿醬，另一個是奶油醬或者叫做白醬。醬裡麵包含了很多的東西，比如說海鮮，各種各樣的肉類。你可以隨自己喜歡來調醬。

在義大利餐廳里用英文來表示義大利面的菜名一般有兩種方法：方法一，英語+義大利語。比如說大偉最愛吃的肉醬義大利面就叫做Spaghetti Bolognese，Bolognese就是義大利語；奶油培根寬面 Fettuccine Carbonara，Carbonara 也是一個義大利詞。方法二：全英文名稱。有些義大利面的菜名就是完全用英文來表示的，比如說奶油蘑菇雞面叫做Spaghetti with Chicken Mushrooms；紅酒菌肝面就是Spaghetti with Chicken Livers；蒜香墨魚義大利面Spaghetti with Squids Sauce。剛才提到的這幾種面是義大利餐廳中最常見的。

⑹ 義大利面到底源自哪裡

關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬人，也有的說是由馬可-波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。
最早的義大利面約成型於公元13至14世紀，跟現在我們所吃的義大利面最像。到文藝復興時期後，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。
食用面團最初出現時的製造方法是將麵粉團壓成薄紙狀，然後覆蓋在食物上，放入焗爐內烹煮食用。其後，人們想到將面團切成小塊狀或條棒狀的細長面條，而阿拉伯人更想到了將面條風干儲存的做法。
西紅柿的出現及隨後的品種改良，在義大利的拿坡里首次被人用作醬汁搭配面條，從此令面條大受歡迎，甚至連皇室貴族也被受吸引。正宗的義大利粉是由銅造的模子壓制而成，由於外型較粗厚而且凹凸不平，表面較容易黏上調味醬料，令吃起來的味道口感更佳。
義大利南部的人喜愛食用干意粉，而新鮮意粉則在北部較為流行。一般來說，意粉多用作頭菜，海鮮意粉配以白酒，而醬料濃的則配紅酒。

⑺ 蒜香義大利面屬於哪種菜系這種食物的做法難不難

義大利面是義大利的一種美食，並且它也是義大利人的主食。但隨著經濟的全球化，很多國家的美食也都流傳了出來，並且這些美食也受到了全國消費者的歡迎。比如說中國人就將義大利面進行了改良，做成了蒜香味的義大利面，這樣的義大利面也受到了很多中國人的歡迎。所以說蒜香義大利面並不屬於哪一種菜，它是一種改良自外國的菜餚。

⑻ 義大利面出自那。

你好！！ 關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬人，也有的說是由馬可-波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 義大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的義大利面料理！ 最早的義大利面約成型於公元13至14世紀，跟現在我們所吃的義大利面最像。到文藝復興時期後，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。 食用面團最初出現時的製造方法是將麵粉團壓成薄紙狀，然後覆蓋在食物上，放入焗爐內烹煮食用。其後，人們想到將面團切成小塊狀或條棒狀的細長面條，而阿拉伯人更想到了將面條風干儲存的做法。 西紅柿的出現及隨後的品種改良，在義大利的拿坡里首次被人用作醬汁搭配面條，從此令面條大受歡迎，甚至連皇室貴族也被受吸引。正宗的義大利粉是由銅造的模子壓制而成，由於外型較粗厚而且凹凸不平，表面較容易黏上調味醬料，令吃起來的味道口感更佳。 除了原味面條外，其他色彩繽紛的面條都是用蔬果混制而成的，如：番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。 義大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。 義大利南部的人喜愛食用干意粉，而新鮮意粉則在北部較為流行。一般來說，意粉多用作頭菜，海鮮意粉配以白酒，而醬料濃的則配紅酒。 西紅柿醬義大利面 義大利餐最傳統和著名的就是面條。西紅柿醬義大利面與中國的西紅柿打鹵面感覺很像，試試吧！ 材料：西紅柿 1個、洋蔥1個、紫蘇葉Basil、大蒜1瓣 調料：鹽、黃油、白葡萄酒 做法：把洋蔥切成丁，西紅柿切成小碎塊 約10克的黃油在平底鍋里化開，把洋蔥丁放進去，小火煎至金黃，再加入切好的西紅柿，加少許鹽，一瓣蒜，半杯葡萄酒，蓋上鍋蓋，煮20分鍾。開鍋後，把西紅柿醬碾碎，放入一片紫蘇Basil煮一鍋水，加少許鹽，水開後，放入義大利面煮約5分鍾，不要太軟，要有口感把面從水裡撈出，加入西紅柿醬就好了。

⑼ 義大利面最早是哪個國家的人製作的

關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬人，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。