義大利面做涼面怎麼做

① 海鮮蔬義大利涼面怎麼做好吃

材料

螺旋面 150g,蝦子 200g,魷魚 100g,蘆筍 150g,西芹 150g,甜豆莢 100g,紅椒 50g,鴻喜菇 約80g,九層塔 適量,鹽 適量,橄欖油 適量,黑胡椒粉 適量,義大利面醬 8大匙

做法

食材備齊、洗凈 為了讓醬汁更容易巴附在面上，我選用了螺旋面來做這道速簡義大利涼面
蘆筍斜切小段、西芹去粗筋斜切片、甜豆莢摘去頭尾、紅椒切粗絲、鴻喜菇撕開，備用。 蝦子挑去沙腸，魷魚切成圈狀，備用
煮一鍋3公升滾水加2大匙鹽巴煮螺旋面約6分鍾，撈起瀝乾，拌入適量橄欖油、現磨黑胡椒粉，以防沾粘，攤開在大盤上，加點橄欖油拌勻，放涼備用。
利用剛才煮麵的這鍋滾水，依序放入作法3.的蔬菜(依食材難易熟度)，汆燙至熟撈起泡冰水一下，瀝乾，備用。
同樣，燙熟的蝦子、魷魚，撈起泡冰水一下，瀝乾，備用。 最後，將番茄羅勒口味義大利面醬加入作法4.5.6.一起拌合，以九層塔裝飾擺盤上桌了!!
如此，一鍋到底，15分鍾就快速搞定!

② 涼拌面特別的好吃，自己在家怎麼做呢

教你在家裡做一個寒冷的面條，酸味和美味和開胃，簡單的練習，不油膩！今天，讓我們分享這種食物，它是義大利面，義大利面是一種中國更像吃的食物，物種也是各種各樣的品種，還有很多人有很多人喜歡它。還有一些我更喜歡吃混合面條的人，以及義大利面的類型也是各種多樣化。它更美味，但現在我夏天抵達，天氣更熱，夏天有很多人，有很多人吃著冷酷的味道。吃喝很好，今天我們將分享這個義大利面，他是一個冷的面條。當混合物製作時，該方法也相對簡單，並且也很好。

如此美味的酸醬製作，方法相對簡單，更美味，更美味。當你想吃寒冷的面條時，你也可以自己在家裡做，你也可以在外面賣出同樣美味的冷麵。製作寒冷的面條後，把它放在純凈的水中或讓涼爽的白色煮沸水，所以你會吃的表面會更加美味。

③ 手工涼面的做法，手工涼面怎麼做好吃，手工涼面

1.麵粉200g中加入2個雞蛋，1g鹽。

2.先將面搓揉成雪花狀，然後捏和成團，醒發10分鍾。

3.再揉，再醒發40分鍾。

4.再來揉，再醒發40分鍾。

5.最後在案上揉光。你可以看到經過一遍遍的揉、醒，面越來越光滑有彈性。

6.擀成大片。

7.中間散上乾粉，疊起來，切成細絲。

8.將面條下入沸水鍋中，鍋開，點一次冷水，再開，面就煮熟了。

9.撈入冷水中備用。

10.然後准備拌面的材料，洋蔥和小蔥切碎備用。

11.黃瓜切細絲。

12.備好腌漬西瓜皮絲。註：將西瓜皮最上面帶紅的軟皮部分，切成絲，放上鹽和糖腌漬1天就可拌菜拌面，在冰箱內可保存數日。腌漬西瓜皮絲酸甜軟脆。

13.備好西紅柿干。註：西紅柿切塊散點鹽，在太陽下曬大半干，收到瓶中再撒點鹽，入冰箱保存，隨吃隨取。西紅柿干可以做披薩、義大利麵包、義大利面，拌冷盤、沙拉等，是極好的天然調味品。

14.小鍋里倒兩湯勺油，放入花椒和一個干紅辣椒段，開火，油熱，將花椒干紅辣椒撈出。

15.下入洋蔥碎。

16.當洋蔥碎變成微黃，關火，放入小蔥，倒些生抽，撒點鹽調出醬汁。

17.將面從冷水中撈入大碗中，澆入醬汁拌均。

18.挑上些橄欖菜，拌均。

19.撒上西紅柿干小塊。

20.最後撿些黃瓜絲和西瓜皮絲放在碗邊，撒點芝麻、花生碎和蒜苗，至此超級美味的涼面就做好了。

④ 怎樣用義大利面做涼面

材料A：羅勒100g、大蒜1顆、腌漬鯷魚2條、橄欖油100～120CC、鹽少許、椒少許。

材料B：義大利面100g、蕃茄丁適量、松子（烤過）50g、帕馬善起司粉50g。

作法：

1. 大蒜剝去外皮備用。

2. 取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀，倒入碗盆中，再加入40g的帕馬善起司粉拌勻，作成青醬備用。

3. 取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利面煮熟後撈起裝盤，馬上加入作法1的青醬（用量依個人喜好）和面一起拌勻。

4. 最後面上灑蕃茄丁、20g松子、帕馬善起司粉即可。

秘訣：起司粉要在青醬打好後才能加入拌勻，否則若一起倒入果汁機打，會產生有沉澱物分離的狀況；青醬有多餘的可放入冷藏，約可保存1個月。

⑤ 簡單的義大利面做法

這個我經常做很簡單
准備意麵或通心粉 黑胡椒粉 鹽 雞精
你呀 把水煮開 在水裡放兩勺鹽 之後把面放進鍋 之後不用管了 8分鍾後把面乘出來
之後切一半洋蔥 切成碎粒 火腿或者培根臘腸反正是加工的熟肉切成碎粒也別太碎了 只要是顆粒就行簡單切下 然後熱鍋 鍋熱了（也就是稍微冒一點點煙了）馬上放油 之後放入切好碎粒的洋蔥 炒香大概1-2分鍾 之後放火腿粒還有通心粉或意麵 好了 因為都是熟的東西 所以轉微火 這時候你把番茄沙司放進去 別放多了 大概三勺子把 然後開始小微火翻炒均勻 如果面沒有多少顏色 這時候你再放入點番茄沙司 至到面有點粉紅色了 有點點那種番茄的顏色就好 之後放入黑胡椒粉 一小小把就可以 然後放入雞精 之後翻炒均勻 OK 出鍋 開始品嘗吧 絕對原創但是我告訴你點秘訣這菜是很簡單 但是想好吃也得失敗幾次 這都是我總結出來的
想好吃的秘訣：不要把炒的醬澆在意麵上，那樣絕對不會入味，也沒有好味道，要像我說的那樣，把東西都放進去微火炒那樣面才能入味，吃的味道才比較足，對了，一定要用番茄沙司做哦，我用的是味好美番茄沙司，反正是番茄沙司就行，呵呵
好了 你看到後就去做吧 不好吃你找我 嘿嘿！~