A. 義大利餐結構——義大利人真的會吃所有這些菜還是只吃一部分
課程的大小沒有規定。大多數美國人當然會用自己的方式思考。一道菜義大利面就足夠一頓飯吃了。我們做事方式不同。我們的課程要小得多。考慮一頓飯:
然後我會選vongole義大利面:
我會不吃肉或魚,因為我已經吃了很多蛋白質,但我會選擇蔬菜,可能是菠菜:
這就引出了最終的概念。義大利菜是模塊化的。你有很多選擇,你可以按照你最喜歡的方式來安排你的晚餐。你可以先吃一份開胃菜,然後直接去肉類區,你可以點一份素食菜,一份卡普里沙拉,再來一份不含肉的上等菜,然後再加一份蔬菜,你可以做任何你想做的事。多吃,或者只吃一兩個菜。
B. 義大利的習俗
他們確實是往外扔東西啊,沒什麼特別的意思,就是舊的東西都扔掉
辭舊迎新
C. 義大利有哪些餐桌禮儀
曾有人這樣評價義大利的飲食文化:沒有法國的繁文縟節,也不像美國的快餐文化,義大利人從吃頭盤到最後吃甜品就得花3~4個小時。上每一道菜中間間隔多久又是一門藝術,間隔的時間讓您有足夠的時間來消化,來談工作,談戀愛,談人生……
在義大利餐廳支付小費時,可以將錢壓在桌上的杯、盤下,也可直接塞到服務員的手中,或採用收費時不找零的方式等。
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D. 義大利面的禮貌吃法
怎樣吃甜點
最後一道菜是甜品,一般是和咖啡或茶一起上。喝咖啡或茶要把杯子拿起來,或把調羹放在杯子里喝。調羹也可以留在小盤中。通常蛋糕、煎餅都可以用小甜食叉子(比晚餐叉小)來吃。冰淇淋、布丁、牛奶蛋糊只用甜點調羹(比湯匙小)就可以了。
怎樣吃水果
在許多國家,把水果作為甜點或隨甜點一起送上。通常是許多水果混合在一起,做成水果色拉,或做成水果拼盤,並不是單一的水果。
吃水果關鍵是怎樣去掉果核。在你沒有刀或叉時,你應該用你的兩個手指把果核從嘴裡輕輕拿出,放在果盤的邊上,不能直接從嘴裡吐出來。但在有刀叉的情況下,應小心地使用刀叉,還須注意不要把汁濺出來。
文章引用自:
E. 義大利人主要的飲食有哪些
味濃香爛,以原汁原味聞名,烹調上以炒、煎、炸、紅燜等方法著稱,並喜用面條、 米飯作菜,而不作為主食用。義大利人吃飯的習 慣一般在六七成熟就吃,這是其他國家所沒有的。口味愛好:喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜。各種面條、炒飯、餛飩、餃子、麵疙瘩也愛吃。義大利的美食如同它的文化:高貴、典雅、味道獨特。精美可口的麵食、乳酪、火腿和葡萄酒成為世界各國美食家嚮往的天堂。
F. 義大利具體的生活情況
義大利人天生樂觀、熱情好客。
義大利人把早上起床後的「洗臉」叫做「Prepararsi」,翻譯成中文就是「准備」的意思。
義大利人的生活時刻表比我們一般都要往後拖,也就是說:晚睡晚起。
義大利人喜歡喝酒,而且很講究。
G. 義大利人的飲食習慣是怎樣的
義大利人的飲食習俗
義大利人喜歡吃通心粉、餛飩、蔥卷等麵食,菜餚特點是味濃、香、爛,以原味原汁聞名,烹調以炒、煎、炸、紅燴、紅燜等著稱,愛吃牛、羊、豬肉和雞、鴨、魚蝦等,習慣吃六、七成熟的菜。飯後吃水果,如葡萄、蘋果、橄欖等。義大利人每餐通常有兩道菜,飲酒略多。
H. 義大利就餐有哪些禮儀
義大利人就餐時間觀念差
義大利人熱情好客,也很隨便,但時間觀念不強,常常失約或晚點。
就餐禮儀習慣
在義大利進餐時,義大利人的習慣是男女分開就座。進餐順序一般來講,是先上冷盤,接著是第一道,有麵食、湯、米飯或其它主食;第二道有魚、肉等,然後是甜食或水果、冰淇淋等,最後是咖啡。
用餐時要注意禮節,不要一次要的太多吃不下。在用餐過程中,不要把刀叉弄的叮鐺作響,在吃面條時,用叉子將面條捲起來往嘴裡送,不可用嘴吸,尤其是在用湯時,不要發出響聲。
每道菜用完後,要把刀叉並排放在盤里,表示這道菜已用完,即使有剩的,服務員也會撤走盤子。
義大利喝酒很講究
義大利人喜歡喝酒,而且很講究。一般在吃飯前喝開胃酒,席間視菜定酒,吃魚時喝白葡萄酒,吃肉時用紅葡萄酒,席間還可以喝啤酒、水等。飯後飲少量烈性酒,可加冰塊。義大利人很少酗酒,席間也沒有勸酒的習慣,隨意。
應邀到朋友家作客時,特別是逢年過節,應給主人帶點禮品或紀念品。禮品的包裝要講究。收到禮品後,主人會當著客人的面打開禮品,並說一些客套或感謝的話。另外,到義大利人家作客,不要早到,稍晚點為好。
I. 義大利人飲食習慣有哪些
1、依序飲食:先湯再主菜最後甜品
義大利人在吃飯時總是習慣於遵從這樣的一個流程,他們很注重依序飲食,他們會先喝湯,例如蘑菇湯、混沌湯、紅菜湯等等,通過這些食物提高的能量可以產生飽腹感,以便出現飽食的現象;喝湯之後會上主菜,主菜多以肉製品和海鮮為主,當然這其中肯定會搭配各種各樣的綠色食物,比如西蘭花 、青菜等,在配以一杯葡萄酒,因主菜是海鮮類食物,他們含有的脂肪量低,而蛋白質含量高,這時配上葡萄酒,對心血管方面的疾病有很好的預防作用。主菜之後義大利人會吃點甜品類的食物,這主要是調節一下口味。
2、合理飲食:細嚼慢咽、飯後聊天
細嚼慢咽這個詞很多人會覺得中國人吃飯才喜歡細嚼慢咽,其實不然,你仔細觀察會發現,現在中國人吃飯越來越快,而義大利人不同,他們吃飯吃的慢,他們從容不迫,一旦吃飽了就會停止進食。研究表明,吃飯時細嚼慢咽更容易使飽腹感傳遞到大腦。
3、食材講究:原汁原味、喜好橄欖油
吃義大利餐的人應該會有印象,那就是義大利人在烹飪過程中非常喜歡用蒜,蔥和西紅柿之類的食材,義大利菜餚最注重原料的本質、本色、成品力求保持原汁原味。
J. 義大利人的家庭飲食習慣是怎樣的
義大利人的飲食習俗
義大利人喜歡吃通心粉、餛飩、蔥卷等麵食,菜餚特點是味濃、香、爛,以原味原汁聞名,烹調以炒、煎、炸、紅燴、紅燜等著稱,愛吃牛、羊、豬肉和雞、鴨、魚蝦等,習慣吃六、七成熟的菜。飯後吃水果,如葡萄、蘋果、橄欖等。義大利人每餐通常有兩道菜,飲酒略多。
義大利人的飲食習慣:「意」鄉美味
義大利人飲食特點:味濃香爛,以原汁原味聞名,烹調上以炒、煎 、炸 、紅燜等方法著稱,並喜用面條、米飯作菜,而不作為主食用;義大利人吃飯的習慣一般在六七成熟就吃,這是其它國家所沒有的。
口味愛好:喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜,各種面條、炒飯、餛飩、餃子、麵疙瘩也愛吃。
義大利的美食如同它的文化:高貴、典雅、味道獨特。精美可口的麵食、乳酪、火腿和葡萄酒成為世界各國美食家嚮往的天堂。
傳統的義大利式正餐一般會有四至五道菜式:頭盤:義大利文稱Antipasto,是"用餐之前"的意思。文薈西餐廳的行政總廚精心准備的鮮牛肉薄片和意式沙拉及意式乳酪沙拉一定會讓您食慾大振,胃口大開。
第一道菜主要是指湯(Zuppe)、意粉或燴飯(Risotto),義大利文是Primo Pratto。由於之後仍有主菜,所以分量會較少;在京廣文薈西餐廳,您可以選擇義大利蔬菜湯、蟹肉玉米濃湯或麵食、局雞肉面卷、牛肉麵片、意式空心粉和海鮮天使面;義大利麵食飲譽全球,所以您可千萬不要錯過這道可口的面點。
第二道菜即主菜:是整個正餐的靈魂,主要是海鮮或肉類菜式。不少主菜菜式都是以燒烤或油炸方式烹調,享用時隨意加點桌上的鹽或橄欖油便可食用。
西餐非常注重甜品,而意式甜品極為出色。義大利文中甜品Dlolce本身就是"甜"的意思,通常是在享用主菜後才點選的;法國前總統戴高樂將軍有句名言:「這個國家乳酪種類太多,無法治理。」義大利情況「更糟」,因為它的乳酪種類之多,產量之豐,品質之高,均令法國望塵莫及,只將義大利咖啡的濃郁,芳香融入冰激凌中,真是好滋、好味、好享受。