❶ 義大利人平常都吃什麼
義大利人飲食特點:味濃香爛,以原汁原味聞名,烹調上以炒、煎 、炸 、紅燜等方法著稱,並喜用面條、米飯作菜,而1主食用;義大利人吃飯的習慣一般在六七成熟就吃,這是其它國家所沒有的。
口味愛好:喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜,各種面條、炒飯、餛飩、餃子、麵疙瘩也愛吃。
義大利的美食如同它的文化:高貴、典雅、味道獨特。精美可口的麵食、乳酪、火腿和葡萄酒成為世界各國美食家嚮往的天堂。
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❷ 義大利當地人對烹飪麵食有什麼了解,而美國人卻不知道
我想用我們美國朋友做義大利面的方式來保護他們。他們做意麵的方式絕對沒有錯。生活在義大利,忍受著美國美食,這似乎是一種矛盾。我希望這能讓你相信事實並非如此:
沒有所謂的義大利菜。地區、城市甚至自治市都有自己的特點。西西里人會告訴你北方人吃得太多,北方人會告訴你西西里人很懶,所以吃的菜很簡單。等等。
不是所有的義大利人都是好廚師。有些是,有些是假裝的,有些根本就不在乎。幸運的是,在廚房裡發生的事情,經常留在廚房裡。
義大利人對發生在義大利的變化沒有意見。例如,在披薩上加維也納香腸,薯條也被廣泛接受。但是不要帶著菠蘿來…
義大利人視意裔美國人為兄弟、叔叔或表親,只要他們不做飯。無論在什麼情況下,義大利裔美國人都喜歡義大利人和義大利人。確實值得稱贊的。
義大利人也有垃圾食品。但他們不會把它和義大利面混在一起。
並非所有義大利面的形狀都是相同的。有些醬汁更適合這一種或另一種,取決於形狀,大小,質地。它們或多或少地粘在麵食的表面,咬一口更合適,嘴裡的感覺也不一樣。
香蒜沙司不是用來煮的。從最著名的香蒜沙司真主安拉Genovese開始,烹飪它只會扼殺羅勒的味道。
❸ 義大利有的風俗習慣和哪些禁忌
在義大利女士受到尊重,特別是在各種社交場合,女士處處優先。宴會時,要讓女士先吃,只有女士先動刀叉進餐,先生們才可用餐。進出電梯時,要讓女士先行。
如果有人打噴嚏,旁邊的人馬上會說:「薩爾維!」意思是說:「祝你健康!」究其原因,據說歐洲人十分害怕感冒,在歐洲發生過重感至死的事情,所以人們特別小心,千萬不要感冒。如果有一點感冒,希望馬上就好。此外,當著別人打噴嚏或咳嗽,被認為是不禮貌和討嫌的事,所以本人要馬上對旁邊的人表示「對不起」。
義大利習慣對死者進行土葬。各地都有公墓。大城市的公墓十分講究,就像一座花園,裡面還有許多精美的雕刻。
赴宴遲到是常事。義大利人時間觀念不強,特別是出席宴會、招待會等活動時,經常遲到。他們晚到15或20分鍾是司空見慣的事。如果遲到時間過長,他們常常會說:「交通太擁擠了,真是對不起。」
商店門口有插葡萄枝的習慣。義大利是盛產葡萄酒的國家。許多小城鎮甚至鄉村農戶也會釀酒。過去,有些農民家裡釀了許多酒,自給有餘,便打算出售一些。他們將葡萄枝掛在自家門口,過路人一看便知道這家有酒賣。一旦酒已售完,綠枝就被取下。這一風俗一直延續至今,有些商店門口仍然掛起葡萄枝。
❹ 義大利人的生活是怎麼樣的
義大利人喜歡請客吃飯。這是朋友間聚會的一種方式。上義大利餐館吃飯,有時會共同攤錢,除非對方聲明他請客;義大利人如應邀到朋友家吃飯,一般是主人做東,客人應該帶點酒、甜食,或者帶些紀念品或鮮花送給主人。義大利的主人接受禮物則應當面將禮品包裝打開,並加以贊美。義大利人如果頭一天因某種原因未給主人帶禮物,第二天一定要專門給主人打電話致謝。
義大利人排座位通常是男女相隔,一般還要把丈夫與妻子分開。義大利在主人家吃飯,傳統的方式是,席間由女主人給每位客人上菜,客人如喜歡哪個菜,可以再向女主人要,主人會非常高興,現在這個習俗也在變,客人可以自己取菜,但不要站起來,夠不著時可請主人或其他客人把盤子遞過來。
義大利飲食有幾個特點。首先,義大利菜餚講究原汁原味,做魚和雞大多不放什麼作料,只在鍋里煎或烤制,然後澆上檸檬汁,或撒點胡椒面和鹽即可上桌。義大利吃蝦則只在白水裡煮一煮;其次,義大利人每頓飯一般只有三道菜,桌上放有麵包,可以自取:義大利菜的第一道一般是面條或其它麵食,如薩餅、通心粉等。吃面條要用叉子捲起往嘴裡送,切忌用嘴吸出聲音;義大利菜的第二道主菜一般是肉類,如牛排、烤雞、煎魚等,旁邊配有一些蔬菜。西餐中的肉通常都是大塊的,需用刀叉將其切成小塊,邊切邊吃,吃雞或龍蝦可以用手,魚類一般都已去了骨刺,吃起來很方便,對少量小刺,應用手捏出放在盤子上,不能直接往盤中吐;義大利菜的第三道是生菜沙拉;餐後有水果和甜品。
義大利人在家中吃飯,客人可以根據主人擺的刀叉數量判斷食物多少:義大利菜的第一道菜一般放一把叉子,義大利菜的第二道菜放一把刀、一把叉,水果刀和點心勺放在盤子前面。義大利人如果餐具放的多,說明主人准備的食物豐盛,每道菜要少吃點,以免後來吃不下了,主人會誤認為你不喜歡她做的菜。義大利人吃飯時,盡量避免刀叉碰撞。每一道菜吃過後,要把刀叉並排放在盤中,表示可以撤盤子,然後才會上
義大利人宴請客人時,通常飯前喝開胃酒,飯時改用義大利白葡萄酒或義大利紅葡萄酒,飯後要喝義大利消化酒。義大利白葡萄酒往往都是清淡的酒,用於搭配魚或海味;而食用禽鳥牲畜等肉食品時,就改用醇香的義大利紅酒。與中國禮儀不同,酒開瓶後應先傾注在主人杯中,主人舉杯先沾唇,這是表示尊敬而去客疑。
西餐上的最後一道「菜」是咖啡或茶。義大利人喝咖啡時可右手拿著杯把,左手端起小碟,也可只端杯子,將小碟留在台上,喝完一口後,一定要把杯子放回碟上。茶匙僅用於攪拌,用完即放回茶碟,不能用它舀著喝。飲用中國的綠茶、薄荷茶不加任何東西,如果是印度茶、黑茶或英國紅茶則可以加少量的奶和糖。
義大利人的時間觀念歷來不強,無論是赴約還是開會,遲到是經常的現象。所以,去義大利的人家做客,不要早到,稍晚一點好。但義大利的男女在公共場所約會,義大利的男方一定不要讓女方等候,應該提前到達等待女方。
義大利人休閑方式
義大利的休閑方式寓教於樂。每年舉辦「文化遺產開放周」期間,政府文化遺產部舉辦的音樂會、研討會等與文化和歷史相關聯的活動達上千項,目的是加深人們對義大利文化的了解,尤其是幫助年輕人增加歷史知識,培養藝術修養。有關部門還通過歌舞和影展等活動來幫助孩子們認識熟悉歷史的重要性。記者還發現,每逢節假日和周末,在羅馬市內公園里人們經常自發組織一些適合不同年齡層次的體育運動,三五成群的年輕人還踢起了足球,既陶冶了情操,又鍛煉了身體。由此人們也就不難理解擁有5700萬人口的義大利能成為世界足球強國的奧秘了。
❺ 義大利人的飲食習慣是怎樣的
義大利人的飲食習俗
義大利人喜歡吃通心粉、餛飩、蔥卷等麵食,菜餚特點是味濃、香、爛,以原味原汁聞名,烹調以炒、煎、炸、紅燴、紅燜等著稱,愛吃牛、羊、豬肉和雞、鴨、魚蝦等,習慣吃六、七成熟的菜。飯後吃水果,如葡萄、蘋果、橄欖等。義大利人每餐通常有兩道菜,飲酒略多。
❻ 義大利人的生活習慣
垃圾分類:義大利法律規定垃圾必須分類,否則會有高額罰款。
衛生:義大利衛生間有單獨的洗浴區,有簾子或擋板隔開,避免把水濺到洗浴區以外的地區,浴後注意及時清潔。有的浴室牆壁旁會有一根小繩,用於在發生意外時使用,拉住繩子可以通知房東,平時不要隨意拉拽。
禁忌:四個人握手時不要兩兩交叉構成十字;進教堂不能穿無袖短褲短裙,不可大聲喧嘩。
宗教習慣:90%以上的義大利人是天主教徒,所以教堂里集中了義大利文化藝術建築的精華,宗教影響滲透在義大利人的日常生活中,所以參觀教堂是了解義大利和西方文化的良好方式。在重要節日期間,諸如聖誕前夜(vigilia di Natale),復活節(Pasqua),聖母升天節(Assunta)等各大教堂會舉辦彌撒(messa)。作為參觀者,要尊重宗教禮儀,保持安靜,關閉手機。
交通安全:義大利高速公路車行速度較快,不要隨意穿行;很多城市沒有自行車道,行車要注意安全;摩托車50cc以下滿十八歲可以通過簡單筆試考取駕照或者憑國際駕照駕駛;機動車國際駕照可以獲得義大利承認。
環保:在超市購物最好隨身攜帶袋子,超市只提供紙袋和需要付費的塑料袋;義大利法律規定公共場所禁止吸煙,違者罰款。
❼ 義大利不喜歡吃什麼
義大利人南北飲食習慣都有差異
但義大利人基本上什麼都吃的
只需要注意以下幾點
食物不要太辣 微辣他們是可以接受的
除了不吃狗肉,其他什麼肉的跟中國人一樣 什麼都喜歡吃
❽ 義大利人不喜歡吃魚羊肉等食物但喜歡吃蔬菜對嗎
05年去的義大利,到那邊開始讀初二,午飯是在學校吃的。午飯很多時候吃的是通心粉,很少義大利面,不知道為什麼。但是百姓家裡是經常船義大利面的,當然通心粉也經常。其實通心粉就是義大利面其中的一種。通心粉用義大利的那種小番茄醬煮的,剛過去吃的時候感覺好酸,但是香味很足。我現在在中國煮義大利面都是買義大利的番茄醬,中國的不行,嗎那味道,那種酸度高的番茄味。有時候也吃土豆泥,土豆泥里有火腿腸,有加乳酪。吃土豆泥能讓我舔那一次性的餐盒。上面是主食,還有肉食,好吃的時候是紅燒獅子頭,就是肉團每天都有麵包,麵包夾獅子頭,有時候是肉腸,肉碎加上香料灌進小腸里的那種,不是肉泥。吃起來很爽,咬下去滿滿的肉感。有時候是雞排,雞排是最難吃的,因為不是炸的,就直接白水煮熟,撒點鹽,你想像下那感覺。然後魚排,鱈魚拿去烤,撒點鹽,再擠一片檸檬,天哪打字的我都流口水了,我想回義大利!!!!蔬菜類呢就各種蔬菜,薩拉生的你知道的,其他煮的蔬菜簡直慘不忍睹,義大利煮蔬菜就放鹽,沒了,而且煮的爛爛的,那口感~~~其中我最喜歡青豆,因為煮青豆的時候會放肉,牛肉末,火腿末什麼的,也是煮的入口即化那種。然後每天一瓶水。比中國水好喝多了,不知道為什麼。最後一個蘋果。
家裡呢吃的做法也差不多,有時候一些厲害的會做披薩,第二個房東就很會做各種披薩,甜點給我們吃。平時跟老外吃飯也是吃披薩居多。因為吃義大利面比較貴。吃的好點的家庭餐桌上就比較多各種腌制的,比如火腿,比如薩拉米SALAME,然後就是各種乳酪,去超市的話乳酪區你可以看到有幾十種不同的乳酪,發酵的,沒發酵的,干 的,鮮的,奶牛的,水牛的,山羊的。湯的話他們做法挺簡單,有各種菌菇做的湯,加鹽加香料,也有玉米糊湯,反正我不喜歡義大利的湯。炒飯的話就米蘭炒飯,搞得跟米沒煮熟一樣。
總結,義大利人愛吃義大利面,通心粉,還有千層面。千層面就是一層麵皮(麵皮就是做義大利 的那種免費,而且做之前的麵皮是乾的,一片一片。)一層小牛肉末加乳酪香料番茄醬,然後再一層皮一層陷。弄個很多層然後拿去烤,最上面還有澆未打發的奶油。中午簡餐的話一般一個banini麵包加熟火腿,或者生火腿還有番茄片莫扎里拉乳酪。
最後我想說,真的好懷念讀書那時候的午餐,真心好吃,還便宜,才幾塊錢人民幣一套,因為政府有補貼。