薩莉亞義大利面叫什麼名字

❶ 薩莉亞是吃什麼的

薩莉亞的菜單種類非常豐富，菜式有 70 多種，再加上葡萄酒和雞尾酒，差不多有 100 個種類。以義大利式進餐方式為基礎，同時加入了歐美餐桌上的傳統食物，以及當今風靡海外的原材料，以豐富顧客的餐桌。 不同的時間帶薩莉亞為您提供了不同的利用方式。午餐時間、下午茶時間、晚餐時間、夜宵時間 顧客可根據自身需要重復多次在薩莉亞用餐。薩莉亞並不採用硬性規定的套餐形式，而是設計一套能自由組合搭配的菜單，顧客擁有最大主動權，組合的多樣性，選擇的自由性，讓顧客在薩莉亞又多了一份樂趣。這也是薩莉亞一貫主張的「豐富性」之一。
從甜品中選一品就可以作為午後點心；從色拉和麵包類中各選一品就可以享受一份早餐；從色拉、麵包類和義大利面中各選一品就組合成一頓午餐；葡萄酒、再加上色拉、義大利面、魚肉類菜餚及甜點，就是完美的全程義大利大餐。

❷ 義大利面各種面的英文名

義大利面主要分這么幾類：除實心粉spaghetti外，還有通心粉macaroni，寬面條lasagna，細長面條tagliatelle，細線狀的細面vermicelli以及包肉餡的小方塊形義大利面餃ravioli。下面就是義大利面的種類的詳細介紹。

1、斜管面(Penne)：Penne其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型，中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁，特別適合搭配番茄面醬或意式肉醬。煮熟時間：6～8分鍾。

2、面片(Lasagna)：通常為新鮮麵皮，中間夾入絞肉餡、乳酪或是蔬栗餡層層疊起而成，大多為方形，通常以烤方式料理。煮熟時間：5～7分鍾。

3、尖頭梭面(Pici)：很手工感的賣相，因為實心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鴨肉等肉醬類稠汁。煮熟時間：7～10分鍾。

4、天使的發絲(Anclle Hair)：猶如面線般的Anqle Hair，以搭配較清談或是較稀的醬汁較為適合，比較不易因吸附太濃郁的面醬而顯得口感較膩。煮熟時間：5～7分鍾

5、螺旋面(Fusil Ji)：其螺旋形狀的面紋易於沾附面醬，搭配濃郁醬汁如奶油乳酪醬或肉醬最為適宜。煮熟時間：8～10分鍾。

6、長形義大利面(Pasta Lunga)：最常被使用的面條種類，如Spaghetti，分有15、16、18厘米粗細的面條，常用來搭配番茄口味的面醬。煮熟時間：8～10分鍾

7、小貝殼面(ShellS)：較為細致的小貝殼面可用來料理面條湯，或是用於意式油醋醬汁的沙拉中。煮熟時間：8～10分鍾。

8、義大利水管面(Macaroni)：由於其空心的造型與表面條紋可沾裹濃厚的面醬，通常配以乳酪且適合烤食。煮熟時間：8～10分鍾。

9、粗管面(Rigatoni)：大號管面厚，體積大，所以嚼勁大，適宜同時配以葷素食材，澆魚汁非常出色。煮熟時間：10～12分鍾。

10、傳統寬面(Pappardelle)：義大利人在家中最為常做的自製寬面，適合各種醬汁來烹飪。它與牛肝菌等菌類搭配尤其能突顯菇類香味。煮熟時間：8～10分鍾。

(2)薩莉亞義大利面叫什麼名字擴展閱讀：

義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。義大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。

作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

義大利面構成

1、面團

食用面團最初出現時的製造方法是將麵粉團壓成薄紙狀，然後覆蓋在食物上，放入焗爐內烹煮食用。其後，人們想到將面團切成小塊狀或條棒狀的細長面條，而阿拉伯人更想到了將面條風干儲存的做法。

除了原味面條外，其他色彩繽紛的面條都是用蔬果混制而成的，如：番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。

義大利南部的人喜愛食用干意粉，而新鮮意粉則在北部較為流行。一般來說，意粉多用作頭菜，海鮮意粉配以白酒，而醬料濃的則配紅酒。

2、醬料

正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌義大利面的醬也是比較重要的。

義大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及奶油為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬、青醬(Pesto Sauce)，和黑醬(Squid-Ink Sauce)。

紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的。

青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁。

白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面。

黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利面。

而義大利面用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種「硬杜林小麥」，所以久煮不糊，這就是最大的區別。

❸ 薩莉亞，莫羅尼亞風味肉醬面的做法

材料：洋蔥碎，番茄粒，牛肉碎(直接買絞好的牛肉陷就行），番茄醬，義大利混合香草，橄欖油，蒜頭碎等
做法：1、牛肉碎先至於平底鍋中炒干，祛除多餘的水分，中途適量添加鹽和胡椒粉稍作調味後盛出置於一旁；
2、倒入適量橄欖油，將蒜頭和洋蔥以中小火炒至微黃，聞到香味的時候，倒入番茄粒，用鍋鏟稍壓，盡量讓番茄軟身至爛，中途可適量添加鹽；
3、將以炒過的牛肉碎倒入，與番茄充分混合好，加入番茄醬後，轉倒入大鍋中，加入適量的混合香草，開蓋小火燉煮約2個小時直醬濃即可。

肉醬起源於義大利，義大利跟西班牙一樣，都是盛產橄欖油的國度，飲食相對與英美來說，相對比較健康一些，並注重香料的應用和與食物的搭配。有些人說，為了突出牛肉的味道，用牛油（BUTTER）來起鍋會令這道菜更添風味。我不認同。這既然是純粹的義大利菜，我們就應該尊重義大利人最本土的做法，用回義大利人本土盛產的材料來做，才最能吃回義大利本身的味道。

香草可以用月桂月（bay leve)百里香（THYME）；番茄可以用羅勒（BASIL）等。 絕對權威!!!

❹ 巴貝拉 新貝樂 棒約翰 薩莉亞的義大利面的價格

LZ呀 薩莉亞好吃 超便宜 我和爸媽三人 去吃 往死里吃 還打包了一半比薩（要了兩張）才花了110元 他的菌菇意麵好吃 還有培根比薩（加一份芝士5元）比薩才20多元！！那是又便宜又好吃的餐廳 法師局蝸牛才29元呢 巴貝拉要88元 差了好多呢~~ 薩莉亞（好像跑題了）他的意麵最便宜了 保證的才20多

❺ 薩莉亞里的乳酪培根面的製作方法是

義大利面、淡奶油、牛奶、培根

輔料有：鹽、味精、糖、胡椒粉、澱粉

做法:

將義大利面在溫水中泡1小時左右，這樣煮出來又快口感又好~

面用沸水煮熟，加1勺鹽~朱面時將培根切片待用；

面煮熟撈出，加少許橄欖油，待用~

鍋里加少許黃油，把培根片放進去，翻炒~

加入250ML淡奶和150ML牛奶，再加少量鹽、味精、黑胡椒、糖……

等燒開時加入水澱粉勾芡~

把澆頭澆在剛拌好的面上就可以吃啦~

❻ 薩利亞餐廳什麼最好吃

薩莉亞Saizeriya 人均￥35元

菜系: 義大利
簡介:超級合算的意式餐廳，裡面的西餐和酒店比起來，已有70%的感覺，但是價格卻只有後者的10%，性價比非常高。因此，一直都會排很長的隊，「最好是先派一個人佔位，要不然等到位也餓得差不多了。
推薦:香草咖啡凍、 金槍魚色拉、 雞翅、 肉醬多利亞飯、 蝸牛、 玉米濃湯、 肉醬飯、 色拉、 pizza、 咖啡凍、 匹薩、 提拉米蘇、 巧克力卡普、 煎蛋、 培根比薩、 義大利面、 海鮮冷盤、 海鮮色拉、 批薩、。

最大特點：價格便宜。19元一個PIZZA。排隊！超級排隊！超過了必勝客。中午一定要11：30之前去。晚上一般吃飯時間要排1小時。還有一個特點：服務員是用一個機器將你點的食品的編號直接發到廚房的，好像很先進，發短消息點菜。在這個價錢下味道還可以，推薦海鮮焗飯。PIZZA的餅還可以，陷料略顯少。一起去的人越多均價越便宜。

薩莉亞徐匯店Saizeriya 地址: 天鑰橋路319號我要點評電話: 64642887

薩莉亞黃浦店Saizeriya
地址: 廣東路429號
評電話: 63112249

薩莉亞遵義店Saizeriya
地址: 遵義路100號虹橋上海城5樓2A座
電話: 62372585

薩莉亞曹楊店Saizeriya
地址: 順義路10號
電話: 52362775

❼ 義大利面 PASTA

Pasta 麵食的通稱，所有的麵食都可以這么叫。
spaghetti 面條，就是圓柱型的實心面條，不是通心粉，一般呈黃色。
macaroni 通心粉，好象醫院里用的黃色膠皮管子，被剪成了一段段，表面有 類似鋸齒樣的條紋。有很多種型號，或大或小。
penne 一種通心粉，細小而尖。

Spaghetti和Macaroni通常要在沸水裡煮二十分鍾到半個小時才會熟，之後拌醬來吃。所以通常點了這兩道菜之後，還需要告訴服務員搭配的醬汁。

lasagne 在國內貌似是叫「千層面」，曾經是山人最喜歡的一道菜。面片、 肉醬、蔬菜醬、乳酪另有一些神秘的東西，以面片為主體，相互交 疊。貌似是通過烘製而成，然後切成二三寸見方的小塊分食。水份 非常大，不是康師傅三加二餅干。
zuppa 湯——山人最不喜歡的一道菜，不實在。
rissoto 還有risobianco，都是米飯，不過過去我們用中國式英語只告訴他 們說要吃rice。義大利米飯有些是和肉丁一起炒制或者烘製的，還 有些貌似是拌的，比如拌著黃油。
ravioli 類似餃子或者餛飩，口感和lasagne很象，但是個體較小，跟舍弟 包得餃子差不，多貌似也是烘製成的。
pizza 比薩餅。女孩子很喜歡，所以山人討厭，總讓腰包變空的東西。但 是剛出爐的比薩上面粘粘的乳酪卻總能讓山人流出口水。
bread 麵包。通常都很難吃，但有一種帶著蒜頭和奶油烤得酥酥的，特別 誘人；不過那是在一家法國菜館吃到的，但朋友說是義大利菜；那 家館子也兼營pizza。

還有一種類似lasagne和ravioli的東西，忘記名字了，好象天津的煎餅果子，外面是麵皮，象卷餅一樣卷著餡，口感與lasagne和ravioli差不多。
另有一種拇指寬的面條，有點象炒麵，拌著黃油或牛肉丁或其他蔬菜；名字忘記了，只吃過一次。

一般來說，在吃全餐的時候，麵食只做為前菜，我們叫「Starter」。但多數時候，為趕時間或省錢或者根本吃不下，我們只吃Starter。

❽ 薩莉亞的麻麻辣辣意麵怎麼做的

麻辣意麵做法：
材料：洋蔥碎，番茄粒，牛肉碎(直接買絞好的牛肉陷就行），番茄醬，義大利混合香草，橄欖油，蒜頭碎等
做法：1、牛肉碎先至於平底鍋中炒干，祛除多餘的水分，中途適量添加鹽和胡椒粉稍作調味後盛出置於一旁；

2、倒入適量橄欖油，將蒜頭和洋蔥以中小火炒至微黃，聞到香味的時候，倒入番茄粒，用鍋鏟稍壓，盡量讓番茄軟身至爛，中途可適量添加鹽；

3、將以炒過的牛肉碎倒入，與番茄充分混合好，加入番茄醬後，轉倒入大鍋中，加入適量的混合香草，開蓋小火燉煮約2個小時直醬濃即可。

肉醬起源於義大利，義大利跟西班牙一樣，都是盛產橄欖油的國度，飲食相對與英美來說，相對比較健康一些，並注重香料的應用和與食物的搭配。有些人說，為了突出牛肉的味道，用牛油（BUTTER）來起鍋會令這道菜更添風味。我不認同。這既然是純粹的義大利菜，我們就應該尊重義大利人最本土的做法，用回義大利人本土盛產的材料來做，才最能吃回義大利本身的味道。

香草可以用月桂月（bay leve)百里香（THYME）；番茄可以用羅勒（BASIL）等。 絕對權威!!!

❾ 莎莉亞的什麼最好吃

第十五位：海鮮奶汁烤菜（181票）


只需要499日元(約31元)的奶汁烤菜里，放入了蝦、烏賊、蛤蜊等海鮮，味道別說有多新鮮。

第十四位：義大利風味日式漢堡（187票）


說到義大利料理，番茄與芝士的組合出來的奇妙味道，是大家愛上義大利料理的原因。薩莉亞則利用這種味道，與日式漢堡肉進行結合，打造出了這款義大利風味日式漢堡。價格也僅需499日元(約31元)。

第十三位：惡魔風味沙司烤雞肉與日式漢堡的拼盤（190票）


699日元(約44元)的料理。由薩莉亞原創的與肉類很搭的惡魔風醬汁，無論是配漢堡肉還是雞肉，絕對都符合你的胃口。

第十二位：烤雞肉與日式漢堡肉的拼盤（192票）


599日元(約37元)的料理。跟十三位不同的只有醬汁的區別，多汁的雞肉和日式漢堡肉配上薩莉亞特製的醬汁，絕對下飯。

第十一位：蝦與魷魚多利亞飯（194票）


薩莉亞的多利亞飯的價格適中，是大多數人的好選擇。在飯里加上蝦和烏賊以及蛤蜊，這樣的海鮮美味十足的多利亞飯僅售價499日元(約31元)。

第十位：芝士雞排與日式漢堡肉拼盤（203票）


「搭配啤酒，好吃。」

「量很足。」

「無論是味道、價格還是量，都能讓我滿足。」

在第十位登場的是，薩莉亞擅長的芝士派料理。雞肉和絞牛肉的美味，加上芝士的濃郁味道，讓人無法忍受。而且這份套餐，還可以配冰鎮啤酒吃，絕配。雖然量很多，但價格也是貼心的699日元(約44元)，放心地吃吧。

第九位：多蜜醬日式漢堡肉（209票）


「多蜜醬最棒了。」

「我去薩莉亞只吃這個，十分下飯。」

「醬真的好吃。」

要說和漢堡肉相配的醬汁，果然還是多蜜醬。其復雜而濃郁的味道，是日式西餐口味的代表。薩莉亞特製的多蜜醬則是其恰到好處的酸味，十分下飯。價格也很感人，只需要499日元(約31元)。

第八位：博羅尼亞風味肉醬面（209票）


「意麵與肉醬的平衡非常好。」

「肉醬非常多汁，能很好地包裹住意麵。」

「肉醬義大利面還是薩莉亞的最好吃。」

無論大人還是小孩都很喜歡肉醬義大利面，而且只要399日元(國內價格12元)。薩莉亞特製的肉醬，是將番茄和牛肉末慢慢燉制而成的正宗博羅尼亞風味。為了不剩下醬汁，要好好地拌勻後再吃喲！還可以加點芝士，增加香味！

(這個是真的好吃，我去薩莉亞一般就是點這個加焗蝸牛和麵包)

第七位：羅馬風味乳酪培根意麵（224票）


「被這個濃厚食感感動了！」

「濃厚的食感讓我受不了。」

「我喜歡這種濃厚的義大利面。」

雞蛋、芝士、培根、黑胡椒等食材，混合在這份義大利面里，還有乳酪和培根的美味，濃厚的食感的確讓人慾罷不能。半熟雞蛋與黑胡椒的搭配，堪稱絕配。就是這樣一份完成度如此之高的羅馬風味乳酪培根面僅需499日元(國內價14元)！喜歡意麵的人不要錯過~

第六位：黑椒醬汁風味漢堡（239票）


「肉汁十足！感覺跟日式漢堡肉專賣店買的差不多。」

「能享受大口吃肉的感覺！」

「配菜的玉米也好吃。」

只需要399日元(國內價15元)，就能吃到百分百純肉的漢堡肉。配上薩莉亞自己調制的醬汁，以及一碗米飯，讓這個晚上愉快地度過吧。

第五位：田園香辣意麵（268票）


「大蒜味很容易提起食慾。」

「雖然我很喜歡吃捲心菜，但沒有捲心菜我也覺得好吃。」

「邊吃這個邊喝白葡萄酒的晚餐是最幸福的。」

大蒜味和充滿香味的橄欖油與義大利面相結合，就已經很好吃了。但在這基礎之上，又加上辣椒，便會更加勾起食慾。而且只需要299日元(國內價12元)！推薦在意麵上加上芝士，撒上黑胡椒，請一定要試試！

第四位：瑪格麗特雙重芝士披薩（338票）


「味道棒又便宜。」

「雖然薩莉亞的菜都是又便宜又好吃。但每次來我都會選披薩。」

「我也想過要吃點別的，但每次都忍不住要點它。」

在薩莉亞眾多披薩中，它憑借著自己滿滿的馬蘇里拉芝士的用料脫穎而出。用料雖然都是披薩中常見的番茄芝士一類的食材，但最特別的是這個披薩用的是馬蘇里拉芝士。但這樣好吃的披薩，竟然只要399日元(國內價24元)。搭配著啤酒或者紅酒吃更加好吃。

第三位：芝士滿滿米蘭風多利亞飯（376票）


「芝士給的很足。」

「無法抗拒芝士的香濃味道。」

「比普通的多利亞飯的芝士還要多，但加的價格也不會太多。」

享受熱乎乎的芝士的美味！第三位是芝士滿滿的米蘭風多利亞飯！在充滿奶油味的多利亞飯上鋪上一層肉醬，然後在滿滿地鋪上一層芝士，帶來的多層美味的口感是飽受大家愛戴的原因。399日元(約25元)的良心價格你不想來試試嗎？

第二位：半熟蛋米蘭風多利亞飯（389票）


「與半熟蛋拌在一起，融化的口感讓人慾罷不能。」

「我總是吃普通的什麼都不加的多利亞飯，第一次加上半熟蛋後好吃得流下了感動的淚水。」

「與半熟蛋混在一起後加上辣醬更好吃。」

軟乎乎的半熟蛋與飯的搭配可以說是絕配！半熟蛋與第三位的芝士可以說是加點界的人氣兩巨頭，而半熟蛋也只是以微小之差勝過了芝士。半熟蛋的融化的口感，可以讓肉醬更加地增加風味。而且368日元(約23元)的價格也很感人！


小島陽菜小姐姐也很喜歡呢

第一位：米蘭風肉醬多利亞飯1,108票

❿ 薩莉亞屬於哪個國家

薩莉亞（saizeriya），日本意式快餐品牌。成立於1967年，那個時代義大利菜系並不普及。董事長正垣泰彥先生師從經驗豐富的廚師，在學藝期間深刻的領悟到「美味=原材料」的道理。出師後他一邊在大學就讀，一邊已經開始經營第一家薩莉亞了（僅有36個座位）。
薩莉亞餐廳並不採用硬性規定的套餐形式，而是設計一套能自由組合搭配的菜單，顧客擁有最大主動權，組合的多樣性，選擇的自由性，讓顧客在薩莉亞又多了一份樂趣。這也是薩莉亞一貫主張的「豐富性」之一。從甜品中選一品就可以作為午後點心；從色拉和麵包類中各選一品就可以享受一份早餐；從色拉、麵包類和義大利面中各選一品就組合成一頓午餐；葡萄酒、再加上色拉、義大利面、魚肉類菜餚及甜點，就是完美的全程義大利大餐。